米粉的市场规模，份额，增长和行业分析，按应用（白米，糙米），按应用（面包店和糖果，早餐食品，婴儿食品），区域见解和预测到2034年

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米粉市场概述

全球米粉市场将在2025年期间达到154.8亿美元，在2026年朝着163.1亿美元的发展，预计到2034年将接近247.6亿美元，从2025年到2034年，多年来的CAGR含量为5.36％。

Wilmar International和Ebro Foods等全球领导人在米粉市场中占主导地位，占全球贸易的25％以上。威尔玛强调亚洲生产和出口网络，而Ebro Foods则利用欧洲需求和无麸质创新来加强其投资组合。

米面粉是用稻米谷物制成的细粉。它是全球各种烹饪应用中使用的多功能成分，是许多文化中的主食。米粉不含麸质，因此适用于麸质不耐症或腹腔疾病的人。  可持续和环保的水稻种植实践越来越重要，并满足消费者对环保产品的偏好。面筋不耐受的蔓延和注重健康的消费者的兴起正在增加对无麸质替代品的需求，使米粉成为吸引人的选择。

对无麸质食物的意识提高是预测期内有机米粉市场增长的主要因素。此外，预计世界各地对有机产品的需求的增加将进一步促进有机米粉市场的增长。此外，据估计，由于腹腔疾病而对无麸质或无麸质产品的需求不断增加，以进一步阻碍有机米粉市场的增长。另一方面，与食品生产和加工有关的严格监管要求将进一步阻碍有机米粉市场的增长。

关键发现

COVID-19影响

由于供应链中断而受到大流行的限制的市场增长

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到大频繁的水平。

由于停工，旅行禁令和关闭商业的关闭，COVID-19的大流行影响了各个国家的经济和行业。米粉行业遭受了严重的供应链中断，并在19日大流行的早期阶段就关闭了几种加工，批发和较小的零售业务。 COVID-19大流行破坏了供应链，制造，交付计划和商品销售。由于对防止SARS-COV-2的传播施加的限制，消费者呆在家里，主要使用现成的产品。但是，米粉的销量在休息后急剧上升。结果，全球对米粉的需求已在全球增加。

最新趋势

不含麸质产品中米粉的使用增加将推动市场增长

全球稻米市场市场正在出现几种趋势。这样的趋势之一是，由于面筋不耐症和腹腔疾病的增加，在无麸质产品中使用米粉。此外，由于消费者更喜欢自然，更健康的替代品，对有机米粉的需求正在迅速增长。制造商还专注于创新的包装格式，例如可蓄能袋，以改善客户的便利性。此外，电子商务平台的增长是市场的重大推动力，因为它可以轻松供应和更广泛的米粉产品。

• 根据美国农业部（USDA）的数据，将近6％的美国人遵循无麸质饮食，米粉是面包店和小吃的关键替代品，从而促进了全球采用。

• 粮食和农业组织（FAO）报告说，2022年生产了超过5.2亿吨大米，将近12％的面粉加工成面粉，支持对增值无麸质产品的一致需求。

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米粉市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以归类为白米，糙米。白米粉部门在2017年占有最大的市场份额，预计由于白米粉的纤维含量高，预测期间将以更快的速度增长。富含纤维的食物有助于人体排出废物，并降低体内胆固醇。

通过应用

根据应用，全球市场可以分为面包店和糖果，早餐食品，婴儿食品。由于将米粉用作小麦粉的替代品，预计面包店和糖果领域将具有很大的市场份额。

驱动因素

增加各种食品和饮料的米粉需求，以提高市场的增长

米粉是一种健康成分，用于许多食品，例如烘焙食品和糕点，甜和咸味的零食，饮料和婴儿食品。它有三种品种 - 中等和短谷物，长谷物和预脱染色。米粉是维生素C的丰富来源，含有皮肤修复所需的抗氧化剂。糙米是一种米粉，其中含有B族维生素，高蛋白质以及更多的纤维和抗氧化剂，而白米饭是丰富的空卡路里来源。购买的大米的营养益处增加了各种食物和饮料对米粉的需求。胆碱是动物和人类的必需营养素，可以在米粉中找到。它有助于将胆固醇和甘油三酸酯从肝脏运输到身体。结果，它与支持肝脏健康有关。米粉中含有大量钙-10毫克100克米粉有助于保持骨骼健康。当与其他丰富的钙，奶酪，豆腐和坚果等其他富含钙的食物结合使用时，它有助于维持建议的每日摄入量。

• 根据世界卫生组织（WHO），全球100人患有腹腔疾病，在日常消费中促进了对无麸质钉书钉的需求。

• 国际水稻研究所（IRRI）强调，全球水稻消费量的90％发生在亚洲，印度和中国的中产阶级收入正在增强对稻米面粉产品的需求。

对营养食品和增加可支配收入以扩大市场的认识不断提高

人们对营养食品和增加人的可支配收入的认识越来越大正在推动米粉市场增长。帕拉 - 氨基苯甲酸充当人体的防晒霜。米粉还用于皮肤护理作为着色剂和皮肤照射。同时，由于素食和无麸质食品的消费量增加，需求正在增加。但是，限制市场的因素是使用替代产品（例如小麦粉）以及气候不适合水稻种植的因素。另一方面，对包装和不断增加的分销渠道的投资为米粉市场的增长创造了充足的机会。为了提高因小麦，黑麦和小麦等谷物的消费而引起的乳糜泻的认识引起了人们对无麸质产品的兴趣。目前，无法治愈乳糜泻，只有过渡。无麸质饮食是避免空间的首选。这导致了无麸质食品（例如米粉）的发展，预计在测量过程中将增加更长的时间。这将推动预测期内全球米粉市场的发展。

限制因素

由于气候变化而导致的谷物价值的不可预测性阻碍了市场的增长

全球大米粉市场发展的主要困难之一是由于气候变化而导致谷物价值的不可预测性。大气变化和随机变化深远影响了许多地区的农作物和损害农产品，最终导致了农作物的投入和成本变化。此外，活力，合成化合物和堆肥的可变成本会导致作物成本波动。

• 根据粮农组织的说法，气候变异性每年在脆弱的地区每年最多将水稻产量降低15％，从而在米粉的原料供应中造成不稳定。

• 世界银行指出，全球肥料价格在2021 - 2022年之间飙升了70％，直接影响水稻种植成本，从而限制了面粉的价格稳定性。

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米粉市场区域见解

由于人均消费量的增加，亚太地区主导了市场

亚太地区主导米粉市场份额由于米粉的人均消费量增加。此外，在预测期内，主要主要参与者的存在将进一步促进该地区有机米粉市场的增长。由于水稻产量的增加，亚太地区的有机米粉市场预计将显着增长。此外，预计在未来几年中，人们对使用天然营养物质的使用有预计会促进该地区有机米粉市场的增长。

关键行业参与者

关键行业参与者通过创新和市场扩展来塑造市场

米粉市场受到关键行业参与者的影响，这些行业参与者在推动市场动态和塑造消费者偏好方面发挥着关键作用。这些主要参与者拥有广泛的零售网络和在线平台，可为消费者轻松访问各种衣柜。他们强大的全球业务和品牌认可有助于提高消费者的信任和忠诚度，从而推动产品采用。此外，这些行业巨头不断投资于研发，引入创新的设计，材料和智能功能，以满足不断发展的消费者需求和偏好。这些主要参与者的集体努力极大地影响了市场的竞争格局和未来轨迹。

• 威尔玛国际有限公司（新加坡）:根据新加坡食品局的说法，威尔玛每年处理超过6500万吨农产品，米粉在其包装食品中占据了很大的份额。

• Ebro Foods S.A.（西班牙）:欧洲大米协会指出，EBRO食品控制着欧洲包装的大米和面粉细分市场的25％以上，使其成为无麸质和有机米粉分布的领导者。

顶级米粉公司清单

• Wilmar International Ltd. (Singapore)
• Associated British Foods (U.K.)
• BELOURTHE (Belgium)
• Ebro Foods S. A (Spain)
• Ingredion (U.S.)
• Archer Daniels Midland Company Ingredion (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Thai Flour Industry (Thailand)

工业发展

2021年10月:Cargill以米粉为基础推出了麦芽糖糊精替代品。 Cargill的新可溶性式米粉是一种干净的标签成分，在味道，质地和功能方面与麦芽糊精相似。新成分是在本周的Supplyside West贸易展览会上正式推出的。根据制造商的说法，该组件可以以1:1的比例代替麦芽糊精，也可以改善口感。

报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

研究报告研究了市场细分，利用定性和定量研究方法进行详尽的分析。它还评估了财务和战略观点对市场的影响。此外，该报告考虑了影响市场增长的供求力的主要供求力，提出了国家和地区评估。精心详细的竞争格局，包括重要的竞争对手的市场份额。该报告结合了针对预期时间范围的新型研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式对市场动态提供了宝贵而全面的见解。