第三方送餐服务市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（基于软件和基于网络）、按应用（个人、家庭和企业）以及到 2035 年的区域预测

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第三方送餐服务市场概览

2026年，全球第三方送餐服务市场价值为1049亿美元，到2035年最终将达到2370亿美元，2026年至2035年复合年增长率为9.5%。

第三方食品配送服务市场的快速增长是由于越来越多的人希望使用技术订购和支付食品。它们通过在线渠道或移动应用程序充当顾客和不同餐厅之间的纽带。他们管理食品订单、处理付款并确保将食品轻松交付给食客和餐厅。随着城市化进程和智能手机使用量的不断增加，全球市场正在快速增长。食品行业正在发生变化，因为该行业使食品变得更容易获得，并允许人们从更广泛的范围内进行选择。

COVID-19 的影响

由于封锁、改变饮食习惯，第三方送餐服务行业产生了积极影响COVID-19 大流行期间永久的习惯

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

COVID-19 大流行期间，第三方送餐服务的迅速崛起使其成为一种必需品，而不仅仅是一种便利。随着大流行的封锁和社会疏远，使用送餐对许多人来说变得更加重要。需求率大幅增长，帮助 DoorDash、Uber Eats 和 Grubhub 实现了收入的大幅增长。总而言之，他们 2020 年的收入是上一年的两倍。通过互联网，启动这些在线订餐系统的企业家在食客无法进入餐厅的时期为餐厅老板及其员工提供了稳定的收入。疫情导致配送物流中先进技术的使用，使得流程更快、客户更满意。正因为如此，送餐服务已成为许多人吃饭的常规部分，因为许多人在大流行后继续使用它们，这表明饮食习惯已经发生了永久性的改变。

最新趋势

技术进步和不断变化的客户需求通过人工智能推动送餐服务市场增长

技术进步和客户需求的改变正在导致第三方食品配送服务市场发生快速变化。一个关键的发展是在交付过程中使用人工智能 (AI)。人工智能通过建议他们以前喜欢的餐点、找到最佳的订单交付方式以及让客户实时跟踪他们的订单，让用户变得更轻松。该技术简化了操作，同时能够满足日益增长的个性化服务需求。随着人工智能的进一步发展，送餐服务必将发生变化，为人们提供更快、更个性化的体验。

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第三方送餐服务市场细分

按类型

根据类型，全球市场可分为基于软件和基于网络的市场

• 基于软件:使用软件的第三方食品配送服务首先致力于通过专用移动应用程序快速且用户友好地进行订购。使用这些应用程序，人们可以实时跟踪订单、使用安全的支付方式并接收个人推荐。大多数时候，它们与餐厅销售点系统结合，使订单处理更容易。电话数量的增加和对任何时候便利性的要求有助于这一细分市场的成功。

• 基于网络:基于网站的食品配送服务通过任何支持互联网的设备上访问的网站运行，无需安装应用程序。这些是通过网络浏览器浏览、在线订购和付款的简单菜单。该细分市场针对那些不愿意下载应用程序或手机存储空间有限的用户。网络平台仍然是确保广泛可访问性的平台之一，并且还可以针对新餐厅列表或促销活动快速更新。

按申请

根据应用，全球市场可分为个人、家庭和企业

• 个人:第三方食品配送服务的个人应用程序针对的是寻求方便的快餐食品选择的个人消费者。第三方配送系统提供各种美食，并允许根据客户的口味进行定制修改。他们强调通过移动应用程序或网页轻松使用，提供快速结帐和交付。这一细分市场建立在忙碌的生活方式和对单独用餐便利性日益增长的偏好之上。

• 家庭:家庭应用程序部分涉及必须由几个人分享的大餐。服务可能包括提供组合餐食、适合家庭的大份餐食以及儿童菜单。该部分支持家庭一起用餐的时间，优先考虑便利性和多样性。它节省了工薪家庭准备膳食的时间，并在一份订单中满足了不同的喜好。

• 企业:企业应用程序为为办公室、会议和特殊活动提供批量餐饮和食品配送的企业提供服务。他们提供带有特定菜单和发票的预定送货服务，以满足企业膳食管理的需求。他们通过提高员工幸福感来实现这一目标，以便在工作时间随时提供多样化的食物选择。随着远程或混合工作实践的增加，这一细分市场变得越来越重要，需要更灵活的餐饮解决方案。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

城市对便利的需求推动了食品配送市场的增长

快速的城市化导致城市人口不断增长，而时间仍然是非常宝贵的商品。随着人们与长时间的工作和疲惫的通勤作斗争，对便餐的需求大幅增长。第三方食品配送服务是节省购买杂货和烹饪时间的实用解决方案。从本质上讲，这种便利性保持了增长趋势，越来越多的城市消费者在网上订餐。

技术进步和智能手机接入支持市场增长，提高客户忠诚度

随着智能手机的普及以及互联网的更好连接，在线送餐变得更加容易。实时跟踪、简单的支付网关、人工智能支持的建议等等，都有助于增强体验。应用程序界面设计时考虑到流畅性，确保重复使用和品牌忠诚度。因此，这个第三方食品配送市场在很大程度上要归功于这些技术进步。

制约因素

外卖平台向餐厅收取的高额佣金限制了外卖市场的增长部门

一个关键的市场限制一定是外卖平台向餐厅收取的高额佣金。小型独立餐馆可能会发现这些费用充分侵蚀了他们的利润率，使得这些餐馆很难通过与送货机构的长期合作关系来维持自己的生存。因此，一些餐厅可能更愿意减少与第三方服务的联系或完全避开它们。平台和餐厅之间的冲突可能会限制市场的增长，并减少小餐饮选择的供应。

农村和郊区的扩张促进了食品配送市场的增长

机会

第三方送餐服务市场增长的一个关键增长机会是扩展到未开发的农村和郊区。随着农村互联网接入和智能手机使用的改善，新的客户群出现，这种情况就出现了。杂货或餐包的专业送货服务也可以成为对更大用户群有吸引力的途径。与当地餐厅的合作将有助于提供区域定制服务。这种扩张可以为传统城市环境之外的市场带来下一个大增长篇章。

 

物流挑战和送货劳动力紧张限制了食品配送服务行业的市场增长

挑战

第三方食品配送服务市场面临的另一大挑战是在物流复杂性的情况下提供快速高效的配送。在这种情况下，以及人为因素，交通拥堵、气象条件以及订单的突然变化都可能会阻碍交付过程本身，从而影响对方的仰慕者。另一个是保持强大的送货人员骨干，同时保持最佳的支出管理。所有这些都给服务质量带来了压力，从而影响了他们的盈利能力。

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第三方送餐服务市场区域洞察

• 北美

北美的技术采用和城市生活方式推动市场增长

由于智能手机普及率高、数字基础设施发达以及繁忙的城市生活方式，北美在第三方送餐服务市场中占据着至关重要的地位。该地区受益主要是因为领先的食品配送平台在不断升级客户服务的同时保持了对市场的牢牢控制。美国在北美占有最重要的地位 美国第三方送餐服务市场在收入和用户群增长方面均名列前茅。基于应用程序的订购系统的快速接受和不断扩大的覆盖范围正在推动这种特殊的增长。因此，由于其成熟的市场和精通技术的人口，该法案在这方面为该地区提供了领导力。

• 欧洲

欧洲对环保的关注促进了市场增长

欧洲因其丰富的烹饪文化和互联网普及率而对第三方送餐服务市场份额做出了巨大贡献。该地区的送餐应用程序用户和采用者数量直接增长，主要来自生活方式繁忙的城市。在遵守食品安全法规的情况下，对非接触式配送的需求不断增加，并融入到塑造市场的各种实践中。出于对环境的关注，欧洲国家在绿色配送方案上投入了大量资金——其吸引力要求消费者具有环保意识。

• 亚洲 

城市互联网用户、收入增长和多元文化品味推动亚洲食品配送市场增长部门

亚洲使用互联网的城市居民数量庞大且不断增加，正在推动第三方食品配送服务市场的发展。转向数字服务和提高收入正在促使人们订购方便食品。由于众多国内外平台的积极竞争，中国和印度在市场上处于领先地位。与此同时，对多元文化食品的品味和繁忙的日程使得该行业在亚洲稳步扩张。

主要行业参与者

领先企业通过创新、扩展服务和加强食品配送来推动市场增长全球经验

行业领先企业的行动通过新的理念、更广泛的服务领域以及为竞争对手制定标准，对第三方外卖服务市场产生重大影响。 DoorDash、Uber Eats 和 Grubhub 等公司使用技术来增强客户下订单和跟踪送货的方式。他们还与多家餐厅联手，让顾客有更多选择，企业也能获得更广泛的市场份额。这种营销方法可以吸引新客户并保留现有客户，从而带来更多销售额。此外，他们努力改善产品的交付方式，目标是更快、更便宜，这有助于建立全球食品配送行业。

顶级第三方食品配送服务公司名单

• Waiter.com (U.S.)
• Mr. D food (South Africa)
• Doordash (U.S.)
• Deliveroo (U.K.)
• Zomato (India)

主要行业发展

2025 年 5 月:DoorDash 宣布收购英国食品配送公司 Deliveroo。这一战略举措旨在扩大 DoorDash 的国际影响力，并增强其在竞争激烈的欧洲市场上的服务。此次收购预计将 Deliveroo 现有的网络和客户群与 DoorDash 的技术和运营专业知识整合起来。通过联手，两家公司计划在多个地区提供更全面、更高效的食品配送服务。这一发展凸显了随着公司寻求加强其全球地位，第三方食品配送服务市场正在持续整合。该交易预计将于 2025 年 10 月至 12 月期间完成，尚待监管部门批准。

报告范围

该研究包括全面的 SWOT 分析，并提供对市场未来发展的见解。它研究了促进市场增长的各种因素，探索了可能影响未来几年发展轨迹的广泛市场类别和潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供对市场组成部分的全面了解并确定潜在的增长领域。

该研究报告深入研究市场细分，利用定性和定量研究方法进行全面分析。它还评估财务和战略观点对市场的影响。此外，报告还考虑了影响市场增长的供需主导力量，提出了国家和区域评估。竞争格局非常详细，包括重要竞争对手的市场份额。该报告纳入了针对预期时间范围量身定制的新颖研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。