Thunfisch- und Sardinen -Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse nach Typ (Thunfisch konserviert, Sardinen in Konserven) nach Anwendung (Supermarkt, Spezialfood -Store, Online) Regionale Prognose von 2025 bis 2034

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Marktübersicht in Konserven und Sardinen

Der Marktgröße für den weltweiten Thunfisch und Sardinen lag im Jahr 2025 bei 15,45 Milliarden USD und wuchs bis 2034 auf 26,16 Milliarden USD bei einer geschätzten CAGR von 6,03% von 2025 bis 2034.

Die Marktgröße der Thunfisch- und Sardinen in den USA wird im Jahr 2025 mit 1,29792 Milliarden USD prognostiziert, der Marktgröße in Europa in Dose und Sardinen wird auf USD 2,56648 Milliarden 2025 projiziert, und der Marktgröße in China in Contina und Sardinen wird bei 1,19285 -Milliarde 2025 projiziert.

Sardinen sind fettige Salzwasserfische, die vom nördlichen, östlichen und europäischen Ufer des Atlantischen Ozeans gefangen werden. Länder wie Portugal, Italien und bestimmte Nationen des Nahen Ostens, die sich an den mediterranen Küsten befinden, verbrauchen aufgrund ihrer geografischen Bedeutung viele Sardinen. Portugal ist die Nation mit dem größten Sardinenverbrauch. Während das ganze Jahr über Sardinen gefunden werden können, werden in den warmen Monaten zwischen Mai und Oktober am häufigsten frische Sardinen gefunden. Darüber hinaus essen Sardinen am meisten Essen und werden während dieser Jahreszeit größer und schmackhafter. Sardinen und Thunfisch unterscheiden sich in Bezug auf Größe und Gewicht voneinander. Sardinen haben in der Regel eine Größe von 15 bis 30 cm und wiegen jeweils etwa 150 g. Sie können in Schulen im Meer gefunden werden.

In allen Ozeanen der Welt wird Thunfisch, ein Salzwasserfisch, gefischt. Japan ist die Nation, die am meisten Thunfisch verbraucht, hauptsächlich aufgrund der Betonung der Kulisine auf Sushi und Sashimi. Wegen seines Wertes in derSushi -Marktund seine Bedeutung, Thunfisch wird häufig bei Auktionen versteigert. Thunfische verschiedener Sorten werden zu verschiedenen Jahreszeiten gefangen. Bluefin Thunfisch ist zwischen Juni und November und im Pazifik zwischen Mai und Oktober im Atlantik gefangen. Die Größe und das Gewicht des Fisches stellen eine wichtige Unterscheidung zwischen ihnen dar. Ein typischer Thunfisch ist zwei bis 2,5 Meter lang und wiegt etwa 250 Kilogramm.

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen

Die Störung der Lieferkette verursacht Marktverzerrungen

Da in den Konservenindustrien Thunfisch und Sardinen in Dosen gemacht und verarbeitet werden, wurden ihre Operationen aufgrund der Auswirkungen von Covid-19 ausgesetzt. Aus diesem Grund hat sich das Aktienverfahren verschlechtert, das Verteilungssystem stört und den Umsatz senkt. Meeresfrüchte haben aufgehört, durch das Land zu reisen, weil sie in der Lockdown -Situation. Dies führte dazu, dass Inventare in den Haushaltsnationen zu stark aufgestiegen waren, die die Meeresfrüchte verwöhnten. Da Angebot und Nachfrage nach Sardinen in Dosen nicht ausgeglichen werden konnten, sind die Gewinne des Marktes zurückgegangen. Infolgedessen hatte die Covid-19-Pandemie einen moderaten Einfluss auf den Markt für Thunfisch- und Sardinen in Dosen. Handels- und Lockdown -Beschränkungen hatten zu einer Störung der Lieferkette geführt, die sich negativ auf den Markt für Thunfisch- und Sardinen in Dosen auswirkte

Neueste Trends

Neue Produkteinführung, Fusion und Akquisition, um das Marktwachstum zu steigern

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Sardinen zu können. Die Fische werden gereinigt, ihre Köpfe werden abgeschnitten und sie werden in der Konservenfabrik gekocht-entweder durch frittiertes Braten oder durch Dämpfen-bevor sie getrocknet werden. Sie werden dann in Wasser, Tomaten, Chili oder Senfsauce, Oliven, Sonnenblumen oder Sojaöl oder einer Kombination dieser drei versiegelt. Thunfisch ist in einer Vielzahl von Saucen, Salzlake, essbaren Gemüselölen und Wasser in Dosen eingerichtet. Nur Albacore kann in Dosen als "Weißfleisch Thunfisch" in den Vereinigten Staaten rechtmäßig vermarktet werden. Gelbfin ist auch in anderen Nationen akzeptabel. In den Vereinigten Staaten,Thunfisch Dosenwird gelegentlich als Thunfisch bezeichnet. Australiens Thunfisch in Australien war in den frühen 1980er Jahren höchstwahrscheinlich südländisches Blaufin. Ab 2003 war es jedoch eher gelbfin, Skipjack oder Tango. Ein wesentlicher Trend, der das Potenzial der Branche zum Wachstum eröffnet, ist die Entwicklung neuer Start-, Fusions- und Akquisitionsprozesse. Diese neuen Entwicklungen sind hauptsächlich für das Gesamtwachstum des Marktes verantwortlich.

• Die internationale Handelsmenge der Thunfisch fiel 2023 um 14,8% auf ~ 3,39 Millionen Tonnen, was die schwächeren Rohmaterialflüsse und die Nachfragesvolatilität widerspiegelt.

• Forschung berichtet, dass das Volumen des MSC-zertifizierten Thunfischs um 582% verkauft wird (2021/22 → 2023/24), und dass 99,5% dieses Volumens in Dosen verkauft werden-die Zertifizierung wird zu einem Massenmarkt.

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Marktsegmentierung von Thunfisch und Sardinen

Nach Typ

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Thunfisch in Dosen, Sardinen in Dosen und andere eingeteilt.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience -Stores, Online -Händler und andere eingeteilt.

Antriebsfaktoren

Erhöhung der Einführung der Vielfalt von Lebensmittelgerichten, die dem Markt zusätzlichen Schub verleihen 

Thunfisch und Sardinen in Dosen werden zur Herstellung einiger spezieller Lebensmittelgerichte verwendet. Wenn es um Sardinen geht, haben mehrere Nationen jeweils ein eigenes Nationalgericht. Zum Beispiel ist Pasta Con Le an die Seared, Spaghetti, gemischt mit Sardinen und Sardellen, ein bekanntes regionales Gericht in Sizilien, Italien. Die Sardinenaufnahme ist in Portugal sehr häufig, da Meeresfrüchte eine der Hauptquellen für Proteine ​​in der Küche des Landes sind. Gegrillte Sardinen gehören zu den bekanntesten Sardinengerichten. Andererseits kann Thunfisch roh gegessen werden, wie es in der japanischen Küche Sushi und istSashimi.

Roh -Thunfisch ist hoch geschätzt, da es ein hohes Maß an kulinarischen Fähigkeiten und die besten Fische erfordert, um die besten Aromen zu erreichen. Thunfisch kann in einer Vielzahl von Ölen gegrillt oder konserviert werden. In der japanischen Küche ist roher Thunfisch die Form, die am häufigsten konsumiert wird. Seared Thunfisch ist auch ein beliebtes Thunfischgericht. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Thunfisch aus einer Dose zu konsumieren. Einer der beliebtesten ist Thunfischnudeln, das Thunfisch in Dosen mit verschiedenen Nudelsorten und Belägen kombiniert. Infolgedessen wird das Branchenwachstum im Prognosezeitraum durch die wachsende Abhängigkeit von Produkten unterstützt. Infolgedessen wird das Wachstum und die zunehmende Vielfalt der Lebensmittelgerichte den Markt erhöhen. Es wird zur Expansion der Nahrungsmittel- und Getränkebranche beitragen und das Wachstum des Marktes für Thunfisch- und Sardinen in der gesamten Konserven verbessern.

Erhöhung des Verbrauchs gesunder Ernährung zur Förderung der Marktausdehnung

Thunfisch und Sardinen in Dosen werden von Menschen für eine bessere Gesundheit und Ernährung konsumiert. Im Gegensatz zu Thunfisch, das mit trockener Wärme hergestellt wird, werden Sardinen in Öl in Dose konserviert. Sardinen und Thunfisch haben beide einen glykämischen Index von Null. Sardine hat mehr Kalorien pro Portion als Thunfisch. Der Unterschied ist jedoch nicht wirklich signifikant. Sardine fehlt der Proteingehalt von Thunfisch. Beide Lebensmittel umfassen viel Protein, und die Aminozusammensetzung ist vielfältig. Im Vergleich zu Thunfisch haben Sardinen mehr Fett.

Das zusätzliche Öl ist jedoch auch für den erhöhten Sardinengehalt verantwortlich. Im Vergleich zu Thunfisch haben Sardinen doppelt so viel Fett. Im Vergleich zu Thunfisch haben Sardinen einen höheren Cholesteringehalt. Sardinen haben 100 mg mehr Cholesterinspiegel pro Portion als Thunfisch, was eine sehr hohe Menge ist. Infolgedessen fördern diese Faktoren gemeinsam die Markterweiterung und steigern die Umsatzerlöse. Infolgedessen wird der zunehmende Verbrauch gesunder Ernährung dem Markt helfen, zu steigern.

• Unsere Berichte über die Global Fisheries & Aquaculture Production bei 223,2 Millionen Tonnen im Jahr 2022, um ein großflächiges Rohversorgung zu gewährleisten, das die Herstellungskapazität der Fisch in Dosenfischen unterstützt.

• US -amerikanische Verbraucherdaten und Branchenlisten zeigen, dass Thunfisch konventionell ein Top -Retail -Meeresfrüchteartikel ist. Die Gesamtverfügbarkeit der Amerikaner der Amerikaner betrug in den letzten Jahren ca. 19,7 bis 20,5 lb pro Kopf und unterstützte die Nachfrage nach Thunfisch in Konserven.

Rückhaltefaktoren

Präsentieren Sie Quecksilberinhalte im Produkt, um die Markterweiterung zu behindern

Aufgrund der Wasserverschmutzung ist Quecksilber ein Schwermetall, das häufig in Fischen zu finden ist. Laut Forschung wurde eine hohe Merkur -Exposition mit großen gesundheitlichen Problemen beim Menschen in Verbindung gebracht, einschließlich einer Beschädigung des Zentralnervensystems. Quecksilber kann sich in Thunfisch und Sardinen in Dosen versammeln und konzentrieren, da es zusammen mit anderen kleinen Fischen konsumiert wird, die möglicherweise bereits mit dem Metall verdorben sind. Infolgedessen haben Thunfisch und Sardinen in der Regel einen größeren Quecksilbergehalt als andere Fischsorten wie Lachs oder Tilapia. Laut Studien haben diejenigen, die mindestens einmal pro Woche hohe Quecksilber Meeresfrüchte konsumieren, eher ein erhöhtes Quecksilbergehalt und fühlen sich erschöpft. Dies hat ein erhebliches Hindernis für das Marktwachstum während der Projektionsperiode. Dies kann ein wesentliches Problem sein, das die Markterweiterung einschränkt. Wenn dieses Problem behoben ist, wird der Markt sofort wachsen.

• Einige Sardinenbestände sind zusammengebrochen oder sind seit 2006 zum z.

• Handelsvolumina sind volatil: Globefish verzeichnete 2023 einen Rückgang der Thunfischhandelsmenge, was die Prozessoren zurückhält, die sich auf stetige Importe von Roh -Thunfisch stützen.

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Thunfisch- und Sardinen -Markt regionale Erkenntnisse

Nordamerika dominiert den Markt auf der ganzen Welt

Der Markt für Thunfisch und Sardinen in Nordamerika in Konserven hat von der wachsenden industriellen Entwicklung der Region und verschiedenen treibenden Faktoren profitiert, die die potenziellen Sektoren erhöht haben, da diese Region der größte Benutzer des Produkts ist. Der wichtigste Faktor, der das Wachstum des Marktanteils von Thunfisch und Sardinen in Dosen vorantreibt, ist die wachsende Nachfrage des Produkts im Supermarkt, im Spezialfood -Store, einer der Hauptgründe für den Markt. Die raschen Verstädterungsentwicklungen werden den Gesamtmarkt weiter steigern. 

Hauptakteure der Branche

Führende Hersteller, um die Produktnachfrage zu steigern

Die Analyse umfasst Daten zu Marktteilnehmern und deren Positionen in der Branche. Durch geeignete Forschung, Fusionen, technologische Entwicklung, erweiterte Produktionsanlagen und Zusammenarbeit werden Daten gesammelt und zur Verfügung gestellt. Informationen zu Herstellern, Regionen, Typen, Anwendungen, Verkaufskanälen, Distributoren, Händlern, Händlern, Forschungsergebnissen und mehr finden Sie in der Studie über Materialien.

• Thai Union Group (TUF) - berichtete, dass die Beschaffung von ~ 98,9% ihres Thunfischvolumens aus dem MSC/FIP/Glaubwürdigkeitsstandards der Fischerei in den jüngsten Nachhaltigkeitsangaben maßgeblich ist.

• Natural Sea-Das Unternehmensprofil zeigt, dass das Natural Sea 1996 gegründet wurde und wild gefangene Thunfischleitungen (Unternehmensabrechnungen) verkauft.

Liste der Top -Dosen -Thunfisch- und Sardinen -Unternehmen

• Thai Union Group (TUF)
• Natural Sea
• Crown Prince, Inc.
• American Tuna
• BELA
• Frinsa del Noroeste
• Grupo Calvo
• Dongwon Industries
• Hagoromo Foods
• Wild Planet
• Bumble Bee Foods
• Camil Alimentos
• Bolton group
• Century Pacific Food
• Dongwon

Berichterstattung

Die Studie geht ausführlich über die Marktsegmentierung nach Typ und Anwendung aus. Die Studie untersucht eine breite Palette von Teilnehmern, einschließlich bestehender und potenzieller Marktführer. Eine beträchtliche Markterweiterung wird aufgrund mehrerer wichtiger Faktoren erwartet. Um Markteinblicke zu gewährleisten, analysiert die Forschung zusätzlich Elemente, die wahrscheinlich den Marktanteil von Thunfisch und Sardinen in Konserven fördern sollen. Der Bericht enthält Prognosen für die Markterweiterung während des projizierten Zeitraums. Ziel der regionalen Studie ist es zu erklären, warum eine Region den weltweiten Markt dominiert. Es gibt viele Probleme, die sorgfältig in Betracht gezogen wurden, die verhindern, dass die Branche wächst. Die Forschung enthält auch eine strategische Marktanalyse. Es enthält gründliche Marktinformationen.