Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Pommes Frites, nach Typ (normal und gefroren), nach Anwendung (Gastronomie und Haushalt) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2035

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POMMES FRITES MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Pommes-Frites-Markt wird im Jahr 2025 ein Volumen von 18,08 Milliarden US-Dollar erreichen und im Jahr 2026 voraussichtlich 19,09 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2035 weiter auf 31,14 Milliarden US-Dollar anwachsen, bei einer geschätzten jährlichen Wachstumsrate von 5,6 % von 2026 bis 2035.

Der Pommes-Frites-Markt ist ein schnell wachsendes Segment in der weltweiten Tiefkühl- und Schnellkostindustrie. Pommes Frites sind ein weithin beliebtes Snack- und Beilagengericht, das in verschiedenen Bevölkerungsgruppen und Regionen gegessen wird. Das Wachstum dieses Marktes wird durch die steigende Nachfrage nach Komfortzutaten, die Vergrößerung der Schnellrestaurants (Quick-Carrier-Restaurants, QSRs) und veränderte Ernährungsgewohnheiten vorangetrieben. Zu den wichtigsten Produktarten gehören Tiefkühl-, Clean-Cut- und aromatisierte Editionen, die sowohl den Einzelhandel als auch die Gastronomie bedienen. Innovationen in den Verarbeitungstechniken sowie das individuelle Schnellgefrieren (IQF) verschönern das Produkt angenehm, indem Geschmack und Textur erhalten bleiben. Darüber hinaus erfordern die zunehmende Urbanisierung und das verfügbare Einkommen, gepaart mit einer wachsenden Vorliebe für westliche Fastfood-Gerichte, weiteren Gasbedarf. Führende Akteure investieren Geld in die Verbesserung ihrer Lieferkette und die Produktdiversifizierung, um ihre aggressiven Marktpositionen zu behaupten.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Pandemie behinderte das Marktwachstum aufgrund von Arbeitskräftemangel und der Schließung von Restaurants

Die COVID-19-Pandemie wirkte sich deutlich auf das Wachstum des Pommes-Frites-Marktes aus. In den ersten Stufen führten Unterbrechungen in den Lieferketten, Arbeitsengpässe und die Schließung von Restaurants und Schnellrestaurants zu einem Rückgang der Nachfrage. Allerdings führte die zunehmende Anerkennung des inländischen Verbrauchs im Zuge der Lockdowns zu einem Anstieg der Einzelhandelsumsätze mit gefrorenen Pommes Frites, da die Verbraucher nach praktischen Mahlzeitenoptionen suchten. Auf dem Markt kam es auch zu Verschiebungen bei den Kundenentscheidungen, wobei immer mehr Menschen sich für gesündere oder hochwertigere Tiefkühlprodukte entschieden. Trotz anspruchsvoller Situationen hat die Pandemie die Verbreitung von Online-Lebensmittellieferungen und E-Commerce vervielfacht, was sich positiv auf die Einnahmen aus eingefrorenen Pommes frites auswirkte. Es wird mit einer Erholung nach der Pandemie gerechnet, und die Nachfrage wird steigen, da Restaurants, Fast-Food-Ketten und Lebensmittelanbieter kontinuierlich wieder den vollen Betrieb aufnehmen.

NEUESTE TRENDS

Verbesserung von fettarmen und luftgebratenen Produktenprominenter Trend

Der Pommes-Frites-Markt erlebt einen enormen Wandel, der durch sich verändernde Kundenpräferenzen und technologische Fortschritte vorangetrieben wird. Gesundheitsbewusste Tendenzen führen zur Verbesserung fettarmer, luftfrittierter und natürlicher Alternativen, um der Nachfrage nach gesünderen Alternativen gerecht zu werden. Innovationen in der Gefrier- und Verpackungsherstellung, wie z. B. das individuelle Schnellgefrieren (IQF), sorgen für eine bessere Produktzufriedenheit und eine längere Haltbarkeitsdauer und fördern so das Marktwachstum. Darüber hinaus erweitert der Aufstieg pflanzlicher und glutenfreier Versionen die Auswahl an verschiedenen Ernährungsmöglichkeiten. Die wachsende Beliebtheit von Fast-Food-Ketten und der Aufwärtstrend bei inländischen Versandangeboten sorgen weltweit für Nachfrage. Aufstrebende Märkte, insbesondere in Asien und Afrika, erleben aufgrund der Urbanisierung und des westlich geprägten Konsumverhaltens einen steigenden Konsum, während Nachhaltigkeitsbemühungen umweltfreundliche Verpackungs- und Produktionsmethoden fördern.

• Einem Verbandsbericht zufolge produzieren verarbeitende Betriebe in Europa jährlich fast 6,9 Millionen Tonnen Pommes Frites und verwandte Kartoffelprodukte, was den starken industriellen Umfang der Kartoffelverarbeitung in der Region zeigt.
• Einer statistischen Quelle der Regierung zufolge beläuft sich der Intra-EU-Handel mit Kartoffeln auf etwa 9,0 Millionen Tonnen, was einem Wert von rund 3 Milliarden Euro entspricht, was auf eine starke grenzüberschreitende Bewegung hindeutet, die die Herstellung von Pommes Frites unterstützt.

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POMMES FRITES MARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Je nach Typ kann der Weltmarkt in reguläre und gefrorene Produkte eingeteilt werden.

• Regulär: Reguläre Pommes Frites dominieren den Markt aufgrund ihres großen Charmes und ihrer Vielseitigkeit. Diese werden frisch zubereitet und regelmäßig in Schnellimbissläden und Restaurants serviert und sorgen für eine knusprige Textur und einen reichen Geschmack. Ihre Erschwinglichkeit und Verfügbarkeit machen sie zu einem festen Bestandteil zahlreicher Küchen und Restaurantkritiken.

• Gefroren: Gefrorene Pommes frites erfüllen den Wunsch nach Komfort und langer Haltbarkeit. Sie werden vorreduziert, teilweise gekocht und schnell eingefroren, damit sie lange haltbar sind, was sie in Familien und in der Gastronomie beliebt macht. Ihre einfache Ausbildung und die regelmäßigen Bußgelder führen zu ihrer weltweit wachsenden Akzeptanz.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Gastronomie und Haushalt eingeteilt werden.

• Gastronomie: Die Gastronomiezone steigert die Nachfrage auf dem Pommes-Frites-Markt mit Restaurants, Fast-Food-Ketten uswCatering-DienstleistungenVerlassen Sie sich auf gefrorene Pommes Frites, um Komfort und gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Die hohe Kundenpräferenz für schnelle und genussvolle Lebensmittel boomt, insbesondere in Stadtregionen und bei Anlässen oder Zusammenkünften.

• Haushalte: Der Konsum von Pommes frites in den Haushalten nimmt zu, da die Vorliebe für einfach zuzubereitende Snacks zunimmt. Gefrorene Pommes sind praktisch, länger haltbar und immer gut, was sie zu einem beliebten Wunsch für Haushalte und Menschen macht. Der sich entwickelnde Trend, zu Hause zu essen und zu naschen, hat in diesem Bereich ebenfalls zu einer erhöhten Nachfrage geführt. 

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten zur Steigerung des Marktwachstums

Die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten trägt wesentlich zum Boom des Pommes-Frites-Marktes bei. Da der Lebensstil immer geschäftiger wird, suchen Verbraucher nach Lösungen für kurze, saubere und zeitsparende Mahlzeiten. Gefrorene Pommes Frites, insbesondere küchenfertige oder vorgekochte Alternativen, erfüllen diesen Bedarf, indem sie eine schnelle und bequeme Möglichkeit bieten, ein beliebtes Beilagengericht oder einen Snack zuzubereiten. Diese Produkte erfordern ein Minimum an Übung, was den Kochaufwand und die Kochzeit reduziert. Da die Menschen auf der Suche nach Bequemlichkeit sind, ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Qualität einzugehen, sind gefrorene Pommes Frites zu einem Grundnahrungsmittel in Familien, Restaurants und Fast-Food-Ketten geworden. Dieser Trend ist vor allem bei Berufstätigen, Eltern und jüngeren Kunden beliebt, die Wert auf eine gute Auswahl an Speisen legen und damit den Ruf nach gefrorenen Pommes Frites weltweit steigern.

• Einem Bericht des Landwirtschaftsministeriums zufolge macht die Kartoffelproduktion in Nordwesteuropa fast 60 % der gesamten regionalen Kartoffelproduktion aus und beläuft sich auf rund 57 Millionen Tonnen, was eine gleichbleibende Rohstoffverfügbarkeit für Pommes-Frites-Verarbeiter gewährleistet.
• Einer staatlichen Lebensmittel- und Landwirtschaftsanalyse zufolge werden bei einem Gesamtverarbeitungsvolumen von etwa 3,09 Millionen Tonnen etwa 2,49 Millionen Tonnen Kartoffeln zu Pommes frites verarbeitet, was eine hohe Umwandlungseffizienz unterstreicht.

Zunehmende Anerkennung von Snacks, um das Marktwachstum anzukurbeln

Die zunehmende Bekanntheit von Snacks beflügelt den Pommes-Frites-Markt erheblich. Da sich das Verzehrverhalten der Verbraucher zunehmend auf das gemeinsame Naschen im Laufe des Tages verlagert, haben sich Pommes Frites aufgrund ihres Komforts, ihrer Tragbarkeit und ihres befriedigenden Geschmacks als bevorzugte Wahl herausgestellt. Ob als kleiner Snack zu Hause oder unterwegs serviert, Pommes Frites passen gut zur Snackkultur und bieten eine vielseitige und üppige Auswahl. Die Verfügbarkeit von gefrorenen, vorgekochten und zum Aufwärmen zubereiteten Sorten macht sie zu einer klaren Wahl für vielbeschäftigte Menschen, die auf der Suche nach einem köstlichen und praktischen Snack sind. Dieser Trend ist besonders beliebt bei jüngeren Generationen, einschließlich der Millennials und der Generation Z, die nach Snacks mit gutem Geschmack suchen. Infolgedessen nimmt die Nachfrage nach Pommes Frites weiter zu, wobei sowohl Snack-große Mengen als auch revolutionäre Geschmacksrichtungen sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie zunehmend an Bedeutung gewinnen.

Zurückhaltender Faktor

Gesundheitsbedenken behinderten das Marktwachstum

Da die gesundheitlichen Bedenken weiter zunehmen, werden Ernährungsalternativen und die Auswirkungen von fettreichen und kalorienreichen Lebensmitteln auf das allgemeine Wohlbefinden immer mehr erkannt. Früher wurden Pommes frites in Öl frittiert und werden oft mit ungesunder Ernährung in Verbindung gebracht, was zu Gewichtsproblemen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. Infolgedessen greifen Verbraucher zunehmend auf gesündere Optionen zurück, einschließlich gebackener oder luftfrittierter Optionen, um die Fettaufnahme zu reduzieren. Dieser Wandel bei Verbraucheralternativen ist besonders wichtig in Regionen, in denen ein erhöhtes Bewusstsein für Wohlbefinden besteht, und steht im Einklang mit weltweiten Entwicklungen bei der Nahrungsaufnahme, vor allem in Märkten wie Nordamerika und Europa. Dieses wachsende Bewusstsein hat dazu geführt, dass die Nachfrage nach traditionellen frittierten Pommes Frites zurückgegangen ist, der Markt verschärft wurde und Unternehmen dazu veranlasst wurden, gesündere Dienstleistungen zu entwickeln, um den sich wandelnden Wünschen gesundheitsbewusster Kunden gerecht zu werden.

• Einer Einschätzung der Europäischen Kommission zufolge ging die Produktion von Speise- und Pflanzkartoffeln mit einer jährlichen Rate von –2,9 % zurück, was auf einen Druck auf die Rohstoffversorgung der Pommes-Frites-Produzenten hindeutet.
• Laut derselben Regulierungsquelle verringerte sich die Anbaufläche für Kartoffeln jährlich um etwa –4,4 %, was einen Rückgang der Anbaubasis widerspiegelt, der sich auf die langfristige Lieferkette auswirkt.

Steigende Kundennachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Zutaten bietet Chancen für den Markt

Gelegenheit

Der Pommes-Frites-Markt bietet aufgrund der steigenden Kundennachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Zutaten enorme Wachstumschancen für die Zukunft. Da Fast-Food-Unternehmen, Ketten und Foodservice-Sektoren weltweit expandieren, steigt der Bedarf an fantastischen gefrorenen Pommes Frites immer weiter. Darüber hinaus hat die zunehmende Beachtung der Gesundheit zu Verbesserungen wie fettarmen, glutenfreien und natürlichen Pommes Frites geführt, die den unterschiedlichen Wahlmöglichkeiten der Verbraucher gerecht werden. Technologische Fortschritte in der Verarbeitung sowie Luftfrittieren und fortschrittliche Gefriertechniken verbessern die Qualität und Haltbarkeit der Produkte. Darüber hinaus bieten das Wachstum der E-Commerce-Strukturen und die zunehmenden Einzelhandelskanäle neue Vertriebswege, die die Marktkapazität weiter steigern.

• Einem Branchenverbandsbericht zufolge sind in der europäischen Kartoffelverarbeitungsbranche über 25.000 Menschen beschäftigt, was eine solide Grundlage für die Ausweitung der Produktion hochwertiger Pommes-Frites-Produkte schafft.
• Laut Handelsdaten der Regierung zeigt das grenzüberschreitende Kartoffelhandelsvolumen von 9,0 Millionen Tonnen eine Chance für erweiterte Logistik- und Vertriebsnetze, um die Verfügbarkeit von Pommes Frites zu verbessern.

 

Der zunehmende Widerstand gegen Snack-Produkte und gesündere Lebensmittelalternativen, die sich auf die Nachfrage auswirken dürften, könnte eine potenzielle Herausforderung darstellen

Herausforderung

Der zukünftige Pommes-Frites-Markt steht vor mehreren Herausforderungen. Der zunehmende Widerstand gegen alternative Snackprodukte und gesündere Lebensmittelalternativen dürfte sich auf die Nachfrage auswirken, da die Verbraucher zunehmend auf kalorienärmere, pflanzliche oder glutenfreie Snacks umsteigen. Störungen der Lieferkette, wie schwankende Kartoffelpreise, Wasserknappheit und landwirtschaftliche Anforderungen, können sich ebenfalls auf die Produktionskosten und die Verfügbarkeit auswirken. Darüber hinaus erfordern wachsende Bedenken hinsichtlich der Umweltverträglichkeit und des Verpackungsmülls umweltfreundlichere Praktiken, die höhere Betriebskosten verursachen können. Auch regulatorische Anpassungen in Bezug auf Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, Arbeitskräftemangel und die sich verändernde Auswahl der Verbraucher an prickelnden Tiefkühlprodukten stellen Grenzen für das Wachstum der Branche dar. Die Anpassung an diese Eigenschaften kann für Marktteilnehmer von entscheidender Bedeutung sein.

• Einem Regierungsbericht der Lebensmittelindustrie zufolge liegt der Ertrag für Verzehrkartoffeln im Durchschnitt bei etwa 45 Tonnen pro Hektar, was ein begrenztes Wachstumspotenzial und das Risiko von Rohstoffengpässen für Pommes-Frites-Verarbeiter zeigt.
• Nach Erkenntnissen der Agrarforschung konzentrieren sich etwa 61,5 % der gesamten Kartoffelproduktion und fast 49,6 % der Erntefläche auf wenige Länder, was die Anfälligkeit für regionale Versorgungsstörungen erhöht.

 

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POMMES FRITES REGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT

• Nordamerika

Nordamerika dominiert den weltweiten Pommes-Frites-Marktanteil, was auf den hohen Verbrauch an Schnellgerichten und die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten zurückzuführen ist. Der US-amerikanische Pommes-Frites-Markt leistet einen wichtigen Beitrag zu dieser Dominanz, da ein gut aufgestelltes Netzwerk von Schnellimbissketten wie McDonald's, Burger King und Wendy's die anhaltende Nachfrage befeuert. Darüber hinaus verfügen die USA über eine fortschrittliche Infrastruktur für die Lebensmittelverarbeitung und eine stabile Lieferkette, die die Massenproduktion und den Vertrieb von gefrorenen Pommes Frites unterstützt. Die zunehmende Auswahl der Verbraucher an Fertig- und Tiefkühlsnacks stärkt den Markt weiter. Innovationen in der Produktpalette, einschließlich Pro- oder Low-Fat-Optionen, und Exportmöglichkeiten in Schwellenländer stärken Nordamerikas Führungsposition auf dem Pommes-Frites-Markt.

• Europa

Der europäische Pommes-Frites-Markt befindet sich in einer florierenden Phase, die durch die starke Nachfrage der Kunden nach bequemen und schnell zusammenzustellenden Speisenoptionen vorangetrieben wird. Faktoren wie der vernetzte Fast-Food-Lebensstil in der Region, die zunehmende Urbanisierung und steigende verfügbare Einkommen tragen zum Wachstum des Marktes bei. Europa ist ein großer Produzent und Abnehmer von Pommes Frites, wobei Länder wie die Niederlande, Belgien und Deutschland aufgrund ihrer robusten Kartoffelanbau- und -verarbeitungsindustrie wichtige Akteure sind. Der wachsende Trend zu gefrorenen Pommes Frites bietet eine längere Haltbarkeit und mehr Komfort und steigert darüber hinaus das Einkommen. Darüber hinaus prägen Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen sowie die steigende Nachfrage nach biologischen und gesünderen Optionen, darunter fettarme und luftfrittierte Optionen, den Markt. Das Foodservice-Viertel, zu dem Restaurants und Kleinbetriebe gehören, bleibt ein wichtiger Nachfragemotor.

• Asien

Der Pommes-Frites-Markt im asiatisch-pazifischen Raum verzeichnet ein beträchtliches Wachstum, das durch veränderte Kundenoptionen, Urbanisierung und die wachsende Nachfrage nach handlichen und verzehrfertigen Mahlzeitenprodukten vorangetrieben wird. Die wachsende Beliebtheit westlicher Fast-Food-Ketten hat in Verbindung mit der sich entwickelnden Jugendbevölkerung zu einem Anstieg des Pommes-Frites-Verzehrs in der gesamten Region geführt. Länder wie China, Indien, Japan und Südkorea sind aufgrund der wachsenden Netzwerke von Kurzrestaurants (Short-Service-Restaurants, QSR) und des besseren verfügbaren Einkommens Schlüsselmärkte. Darüber hinaus hat der Aufstieg von Online-Lebensmittelversandsystemen die Markterweiterung weiter vorangetrieben. Auch innovative Produktdienstleistungen wie fettarme und gewürzte Pommes frites locken gesundheitsbewusste Käufer an. Mit der Verbesserung der Infrastruktur für Blutspendeketten wird erwartet, dass der Markt sowohl in städtischen als auch in ländlichen Gebieten zunehmend wächst.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Hauptakteure tragen zur Gestaltung des Marktes bei, indem sie Produktion, angenehme Standards und einen globalen Vertrieb nutzen

Der Pommes-Frites-Markt wird von mehreren wichtigen Akteuren vorangetrieben, die durch Innovation und weltweite Reichweite zu seinem Boom beitragen. Golden Fries ist ein renommierter Händler für gefrorene Pommes Frites, der für seine erstklassigen Produkte und seinen beachtlichen Vertrieb in der Gastronomie und Gastronomie bekannt istEinzelhandelssektoren. Tohkaiya Co. Ltd. mit Sitz vollständig in Japan spielt eine wichtige Rolle auf dem asiatischen Markt und liefert eine breite Palette an gefrorenen Kartoffelprodukten sowie Pommes Frites, wobei der Schwerpunkt auf der Erhaltung von Frische und Qualität liegt. PotatoPro, eine führende Branchenplattform, bietet umfassende Markteinblicke und verbindet Lieferanten und Verbraucher im Kartoffelverarbeitungs- und Pommes-Frites-Unternehmen. Die Kerry Group, ein weltweit führendes Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Irland, ist in der Herstellung von gefrorenen und verarbeiteten Kartoffelprodukten wie Pommes Frites tätig und konzentriert sich auf Produktverbesserung und Innovation, um die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen. Diese Akteure tragen zur Gestaltung des Marktes bei, indem sie Produktion, angenehme Standards und einen globalen Vertrieb nutzen.

• Golden Fries Limited: Das Unternehmen betreibt eine große Verarbeitungsanlage, die jährlich etwa 22.000 Tonnen Rohkartoffeln in 11.000 Tonnen gefrorene Pommes Frites, Crinkle-Cuts und Wedges verarbeiten kann.
• Tohkaiya Co. Ltd.: Laut einer Zusammenfassung der Exportaufzeichnungen beläuft sich der Handelswert des Unternehmens auf Pommes frites auf etwa 89,9 Millionen US-Dollar, was seine bedeutende Rolle im weltweiten Vertrieb von Tiefkühlkartoffelprodukten zeigt.

Liste der besten Pommes Frites Unternehmen

• Golden Fries (South Africa)
• Tohkaiya Co. Ltd. (Japan)
• PotatoPro (Netherlands)
• Slrt Ltd. (U.K.)
• Food Project Siam Co. Ltd. (Thailand)
• Marvel Packers (Australia)
• Simplot (U.S.)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Januar 2022:KenianerLebensmittelverarbeitungDas Unternehmen Simplifine vervielfachte seine Geschäftstätigkeit durch die Einführung einer IQF-Verarbeitungslinie (Individual Quick Freezing) zur Herstellung gefrorener Pommes Frites. Ziel dieser strategischen Maßnahme ist es, der wachsenden Nachfrage nach handlichen, exquisiten Produkten gerecht zu werdenTiefkühlkostin jedem lokalen und weltweiten Markt. Die neue IQF-Linie ergänzt das Produkt fein, indem sie Pommes Frites schnell einfriert und dabei ihren Geschmack, ihre Textur und ihren Nährwert beibehält. Diese Verbesserung unterstützt Simplifine bei seinen Bemühungen, sein Produktangebot zu diversifizieren und seine Marktrolle zu stärken.

BERICHTSBEREICH

Diese Datei bietet eine detaillierte Analyse des globalen Pommes-Frites-Marktes von 2018 bis 2028. Sie gibt einen vollständigen Überblick über die aktuelle Marktsituation und hebt wichtige Entwicklungen hervor, die das Unternehmen prägen. Ein wichtiger Teil der Aufzeichnung ist die Spezialisierung auf Wettbewerbsdynamik, die Analyse der Strategien und der Marktpositionierung wichtiger Spieler, darunter Golden Fries, Tohkaiya Co. Ltd., PotatoPro und Kerry Group. Die Datei befasst sich ebenfalls mit der Marktsegmentierung und unterteilt den Markt nach Typ, Software und Ort, um einen klaren Überblick über die Leistung außergewöhnlicher Segmente zu geben. Es behandelt die Entwicklung von Pommes Frites in verschiedenen Märkten, darunter Einzelhandel, Gastronomie und Tiefkühlkost, und bewertet gleichzeitig Boomtreiber wie Convenience, Fitness-Trends und Innovationen in der Verarbeitungstechnologie. Die Analyse berücksichtigt auch lokale Faktoren, die das Marktwachstum beeinflussen, und unterstützt die Stakeholder dabei, fundierte Entscheidungen für zukünftige Investitionen und Strategien im Pommes-Frites-Sektor zu treffen.