Marktgröße, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse für heiße Schokolade, nach Typ (ursprünglicher Geschmack und Aromageschmack), nach Anwendung (Supermarkt, Verbrauchermarkt und E-Commerce) und regionale Prognose 2026 bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN MARKT FÜR HEISSE SCHOKOLADE

Der weltweite Markt für heiße Schokolade soll von etwa 4,04 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 6,82 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 steigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % wachsen. Europa führt mit einem Anteil von 35–40 % aufgrund der Getränkekultur und der saisonalen Nachfrage; Nordamerika und der asiatisch-pazifische Raum halten zusammen etwa 45–50 %, da Premium-Heißkakao wächst.

Der Markt für heiße Schokolade ist eine wachsende Nische im globalen Getränkemarkt, die hauptsächlich durch den wachsenden Markt für Komfortgetränke und die Nachfrage der Verbraucher nach Luxusprodukten angetrieben wird. Heiße Schokolade wird mit hergestelltKakaoschokoladePulver, Milch oder Wasser und gesüßt, meist mit Zucker und Gewürzen oder Marshmallows, was ihm den cremigen Geschmack von Schokolade verleiht. Besonders in den kälteren Monaten ist es bei jeder Altersgruppe beliebt, da es einen Eindruck von Wärme und Entspannung vermittelt. Es scheint eine strategische Diversifizierung bei der Synthese von Aromen, gesundheitsfördernden Derivaten der Produkte und umweltfreundlichen Beschaffungstrends zu geben, die mit den aktuellen Veränderungen in den entwickelten Märkten im Einklang stehen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Branche der heißen Schokolade wirkte sich positiv ausKomfort-E-Commerce während der COVID-19-Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Auch der Markt für heiße Schokolade verzeichnete während der COVID-19-Zeit ein starkes Leistungswachstum, da sich die Menschen während des Shutdowns nach Komfort und Luxus sehnten. Das Konsumerlebnis im On- ​​und Off-Trade-Bereich verbesserte sich, und neue FTE- und Convenience-orientierte Kategorien trugen zum Wachstum bei. Hierzu trug auch der aktuelle Trend hin zu hochwertigen und gesundheitsfördernden Geschmacksrichtungen heißer Schokolade bei. Bequemlichkeit mitgebrachtE-Commercewar entscheidend; Daher war die Erweiterung seiner Reichweite und Zugänglichkeit ein zusätzlicher Beitrag zur positiven Entwicklung des Marktes.

NEUESTE TRENDS

Der Markt wächst mit pflanzlichen, innovativen Produkten

Der heutige Markt für heiße Schokolade erlebt die folgenden Trends: heiße Schokolade auf pflanzlicher Basis, das Auftreten unerwarteter Geschmacksrichtungen in heißen Schokoladenprodukten und gesunde oder zuckerarme heiße Schokolade mit ZuckerzusatzNährstoffe. Davon verzeichnet die pflanzliche Variante ein ziemlich schnelles Wachstum, da die Verbraucher langsam auf laktosefreie Produkte umsteigenveganer ThunfischProdukte. Im Hinblick auf diese Zielgruppe bringen Marken neue Produkte auf den Markt, darunter heiße Schokolade auf Mandel-, Hafer- und Kokosmilchbasis. Eine solche Veränderung ist auf das Bewusstsein der Kunden für ihre nachhaltige Umwelt und die Wahl ihrer Ernährung zurückzuführen.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) konsumierten im Jahr 2023 über 58 % der amerikanischen Haushalte mindestens einmal heiße Schokoladenpulver in Pulverform, was auf eine steigende Verbraucherpräferenz für Convenience-Produkte hinweist.

• Laut dem European Food Information Council (EUFIC) bevorzugen 32 % der europäischen Verbraucher aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins inzwischen Bio-Heißschokoladensorten.

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SEGMENTIERUNG DES MARKTES FÜR HEISSE SCHOKOLADE

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Originalgeschmack und Geschmacksgeschmack kategorisiert werden

• Original Taste, das Original Taste & Flavour-Segment, ist aufgrund seines konservativen und universellen Charakters weiterhin ein beliebtes Segment auf dem globalen Markt für heiße Schokolade. Von den Verbrauchern bevorzugte Depot- und praktische Geschmacksrichtungen sind lokale, bekannte Geschmacksrichtungen traditioneller Schokolade, die in den kälteren Monaten verwendet werden. Dieses Segment bleibt dominant, weil es einfach und wiedererkennbar ist und bei den Verbrauchern eine allgemeine öffentliche Akzeptanz genießt.

• Das Segment „Geschmacksvarianten" hat in letzter Zeit durch die Einführung weiterer Arten und neuer aufregender Geschmacksrichtungen etwas an Fahrt gewonnen. Einige davon sind enthalten: Pfefferminze, Haselnuss, Karamell-Meersalz und würzige Chili-Schokolade, passend zum heutigen vielfältigen Lebensstil. Die neuen und exotischen Geschmacksrichtungen sind beliebt und saisonal geworden und werden von Marken genutzt, um junge Verbrauchergruppen und deren Nischen anzusprechen.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Supermärkte, Hypermärkte und E-Commerce kategorisiert werden

• Supermarktsegment Das Supermarktsegment ist aufgrund der einfachen Zugänglichkeit und der hohen Kaufsicherheit weiterhin ein beliebter Vertriebskanal für heiße Schokoladenprodukte. In Supermärkten gibt es eine große Auswahl an heißer Schokolade im Glas, sowohl teure als auch gängige Marken, und das bietet dem Verbraucher einfachen Komfort. Werbeaktionen und Verkaufsdisplays unterstützen das Segmentwachstum das ganze Jahr über und in der Wintersaison noch stärker.

• Hypermarktsegment Insbesondere das Hypermarktsegment ist ein Schlüsselsegment im Markt für heiße Schokolade, da der Käufer große Mengen heißer Schokolade in einem Geschäft kaufen kann und verschiedene Arten heißer Schokolade auf dem Markt verfügbar sind. Hypermärkte zielen auf eine große Kundengruppe ab, da sie für Kunden günstig und bequem sind, exklusive Waren anbieten und Rabatte bieten. Aufgrund der großen Verkaufsfläche, die ihnen zur Verfügung steht, können sie spezielle heiße Schokoladenprodukte effektiv vermitteln.

• E-Commerce-Segment Das E-Commerce-Segment entwickelt sich innerhalb des Marktes für heiße Schokolade unter anderem aufgrund der Bequemlichkeit, die E-Shopping mit sich bringt, rasant weiter. Produkte wie heiße Schokolade, heiße Schokoladenmischungen, Heißschokoladenzubereiter usw. sind auf Online-Marktplätzen wie Amazon, Walmart und auf Lebensmittel spezialisierten Websites leicht erhältlich. Der Wachstumsfaktor ist der einfache Checkout durch kontaktlose Lieferung und ein großes Produktsortiment im E-Commerce. 

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Komforttrinken fördert das Marktwachstum durch emotionale Anziehungskraft

Die zunehmende Häufigkeit von Komforttrinken beim Konsum von heißer Schokolade ist auch auf die wachsende Nachfrage nach beruhigenden und sättigenden Produkten zurückzuführen, die das Wachstum des Marktes für heiße Schokolade vorangetrieben hat. Heiße Schokolade erfreut sich als Produkt einer relativ großen Beliebtheit, was vor allem darauf zurückzuführen ist, dass die Menschen sie eher in Zeiten von Stress und kaltem Wetter verwenden. Dieser Faktor hat aufgrund der daraus resultierenden emotionalen Bindung zu den Kunden dazu beigetragen, seine Popularität auf der ganzen Welt zu steigern.

• Die US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) berichten, dass 65 % der Erwachsenen in den USA glauben, dass heiße Getränke Komfort und Wohlbefinden bieten und den Konsum heißer Schokolade steigern.

• Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) stieg die weltweite Kakaoproduktion im Jahr 2023 um 3,5 %, was die wachsende Nachfrage nach heißen Schokoladenprodukten unterstützt.

Wachstum des Marktes für Spezial- und Funktionsprodukte im Schokoladenmarkt weltweit

Ein aufkommender Trend zu Spezial- und Funktionsprodukten Es gibt einen zunehmenden Trend, dass Verbraucher immer mehr hochwertige heiße Schokoladen trinken, die aus Kakaobohnen besserer Qualität zubereitet und aromatisiert werden. Darüber hinaus gibt es kontinentale Äquivalente mit niedrigem Zuckergehalt, zugesetzten Vitaminen und Mineralstoffen oder in Bio-Qualität, die ebenfalls erfolgreich an Beliebtheit gewinnen. Dieser Trend hängt daher mit den Wohlfühlphänomenen zusammen, die den Konsumprozess beeinflussen.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Zutatenkosten gefährden das Marktwachstum in sensiblen Regionen

Ein Nachteil, der den Markt für heiße Schokolade bedroht, besteht darin, dass die meisten Zutaten für die Zubereitung heißer Schokolade teuer sind, insbesondere die qualitativ hochwertigen Zutaten, zu denen Bio-Kakao, milchfreie und natürliche Süßstoffe gehören. Diese Kosten erhöhen die Produktkosten und machen sie für einige Benutzer oder Kunden auf dem Markt unerschwinglich. Dieses Preisproblem ist einer der größten Faktoren für Marktprobleme und kann das Wachstum in sensiblen Märkten verlangsamen. 

• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtet, dass über 41 % der weltweiten Verbraucher Bedenken hinsichtlich des hohen Zuckergehalts in Getränken äußern, der das Wachstum des Marktes für heiße Schokolade bremst.

• Gemäß den Vorschriften der Europäischen Kommission führten die im Jahr 2023 eingeführten strengeren Kennzeichnungsvorschriften dazu, dass 22 % der Produkte aufgrund von Nichteinhaltung neu formuliert oder vom Markt genommen wurden.

Aufstrebende Märkte mit Urbanisierung bieten Marktwachstumschancen

Gelegenheit

Der Markt für heiße Schokolade bietet enormes Wachstumspotenzial in Schwellenländern, in denen die verfügbaren Einkommen steigen und die Urbanisierung zunimmt, was den Konsum von Genussgetränken ankurbelt. Das wachsende Bewusstsein für hochwertige und gesundheitsorientierte heiße Schokoladenprodukte durch digitale Marketing- und E-Commerce-Kanäle erweitert diese Chance. In diesen Bereichen wird eine unerschlossene Verbraucherbasis für die Marktentwicklung zur Verfügung stehen.

• Nach Angaben der International Cocoa Organization (ICCO) ist die Zahl natürlicher und biologischer kakaobasierter Produkte im Jahr 2023 um 28 % gestiegen, was Möglichkeiten für Innovationen im Bereich der heißen Schokolade eröffnet.

• Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) gibt an, dass etwa 40 % der Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für nachhaltig angebauten Kakao zu zahlen, was ein Potenzial für eine Marktexpansion darstellt.

Ersatzgetränke bedrohen das Marktwachstum bei jungen Verbrauchern

Herausforderung

Die größte Bedrohung für den Markt für heiße Schokolade ist das Aufkommen von Ersatzstoffen wie Kaffeespezialitäten, Tee und Energiegetränken. Diese Konkurrenten zeichnen sich durch unterschiedliche Geschmacksrichtungen, Nährwerte und Benutzerfreundlichkeit aus und verfügen daher über einen großen Kundenstamm. Der Wettbewerb in dieser Branche kann sehr hart sein; Dies könnte den Verkauf und den Marktzugang von heißer Schokolade bei jungen Menschen beeinträchtigen, die stilvollere Getränke bevorzugen

• Gemäß den FDA-Vorschriften haben im Jahr 2023 18 % der heißen Schokoladenprodukte auf dem US-Markt die ersten Konformitätstests nicht bestanden, was zu Hindernissen für neue und bestehende Marktteilnehmer führte.

• Laut der Lebensmittelsicherheitsbehörde der Europäischen Union (EFSA) sind 36 % der europäischen Verbraucher besorgt über künstliche Zusatzstoffe in heißen Schokoladenprodukten, die sich auf den Verkauf herkömmlicher Angebote auswirken.

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Regionale Einblicke in den Markt für heiße Schokolade

• Nordamerika

Nordamerika nimmt den größten Anteil am Markt für heiße Schokolade ein, da die Menschen in dieser Region am liebsten köstliche und reichhaltige Produkte konsumieren, die ihnen neue wertvolle Erlebnisse bescheren können. Dieses Wachstum wird vom US-amerikanischen Markt für heiße Schokolade angeführt, insbesondere bei trinkfertigen Versionen sowie saisonalen Angeboten. Derzeit sind die Vereinigten Staaten führend in der Region, wenn es darum geht, den Trend bei gesundheitsbewussten und pflanzlichen heißen Schokoladenprodukten zu setzen. Dieser Fokus auf Innovation sichert Nordamerika seine Position als Marktführer.

• Europa

Aufgrund der höheren Nachfrage nach Qualitätsprodukten, insbesondere nach Kakao und anderen heißen Schokoladen für Feinschmecker, ist Europa die dominierende Region auf dem Markt für heiße Schokolade. Es gibt verschiedene Trends, die der Wahl heißer Schokolade zugrunde liegen: Ihre Pendants – europäische Länder – konzentrieren sich auf exquisite, biologische und fair angebaute heiße Schokolade, was mit den Tendenzen zu nachhaltiger und gesunder Ernährung übereinstimmt. Sie fügen sich auch in die Café-Kultur der Region ein, indem sie innovative und spezielle heiße Schokoladengetränke anbieten. Darüber hinaus wecken feste, limitierte Angebote und besondere Geschmacksrichtungen sowohl in der warmen als auch in der kalten Jahreszeit das Interesse für das Produkt.

• Asien

Asien entwickelt sich zu einem wichtigen Akteur mit einem bemerkenswerten Marktanteil bei heißer Schokolade, angetrieben durch eine wachsende Mittelschicht und zunehmende Urbanisierung. Die Entwicklung von Geschmacksrichtungen und Innovationen zeigt, dass RDT- und Premium-Heißschokoladen aufgrund veränderter Verbrauchertrends und der Stilisierung fremder Lebensformen immer beliebter werden. Industrieländer wie China, Japan und Südkorea treiben diesen Markt durch die Einführung neuer und gesunder Geschmacksrichtungen voran. Auch die große Nutzung von E-Commerce-Plattformen in den asiatischen Ländern als Verbraucherbasis für Händler und Märkte.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Marktführer treiben das Marktwachstum durch Innovation und Nachhaltigkeit voran

Führende Marktteilnehmer wie The Hershey Company und Lindt definieren den Markt für heiße Schokolade durch Innovation, Partnerschaft und Produktdifferenzierung. Diese Unternehmen nehmen Produkte wie hochwertige, gesunde und pflanzliche Produkte in ihr Sortiment auf, um der sich ändernden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Darüber hinaus intensivieren ihre Aspekte nachhaltiger Methoden, E-Commerce und Verkaufskampagnen die Domestizierung des Marktes und die globale Expansion.

• Nestlé: Gemäss dem Schweizerischen Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hält Nestlé über 22 % des weltweiten Marktanteils an Pulvergetränken, angetrieben durch einen breiten Vertrieb in über 80 Ländern.

• Starbucks: Laut Daten des US-Handelsministeriums machte die heiße Schokolade von Starbucks im Jahr 2023 14 % des gesamten Getränkeumsatzes in US-Cafés aus.

Liste der Top-Unternehmen für heiße Schokolade

• The Hershey Company (U.S)
• W.T. Lynch Foods (U.S)
• GODIVA Chocolatier (Belgium)
• Cadbury (U.K)
• Land O'Lakes (U.S)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

August 2023: Die Hershey Company hat neue Produkte auf den Markt gebracht, um den sich verändernden Konsummärkten des Unternehmens gerecht zu werden und eine völlig neue Produktpalette an Bio- und pflanzlichen heißen Schokoladenprodukten einzuführen. Diese Entwicklung umfasst pflanzliche Milch wie Hafer- und Mandelmilch für die „gesunde und umweltfreundliche" Kundschaft. Die Produktlinie soll auf Nordamerika und Europa ausgerichtet sein, wo Verbraucher zunehmend Bio- und umweltfreundliche Produkte bevorzugen. Dieser strategische Schritt zeigt die weitere Innovation von Hershey auf dem Markt für heiße Schokolade und die Zunahme funktioneller und pflanzlicher Getränke. Es beinhaltete eine umfassende digitale Werbestrategie sowie die Zusammenarbeit mit den Handelsnetzwerken.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.