Größe, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse des Malzmarktes, nach Typ (Gerstenmalz, Roggenmalz, Weizenmalz), nach Anwendung (Bier, Whisky) und regionaler Prognose von 2026 bis 2035

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MALZMARKTÜBERBLICK

Der globale Malzmarkt wird im Jahr 2026 schätzungsweise 18,46 Milliarden US-Dollar wert sein. Bis 2035 wird der Markt voraussichtlich 28,49 Milliarden US-Dollar erreichen und von 2026 bis 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,94 % wachsen.

Der Malzmarkt verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch seinen massiven Einsatz beim Brauen, Destillieren und in der Lebensmittelproduktion. Malz, das häufig aus Gerste, Weizen und Roggen gewonnen wird, ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Bier, Whisky und anderen alkoholischen Getränken und macht das Brauunternehmen zu einem erstklassigen Nachfragemotor. Der zunehmende Wunsch der Kunden nach Craft-Bier, aromatisierten alkoholischen Getränken und Bio-Malz prägt die Marktmerkmale. Im Lebensmittelbereich wird Malz wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und seiner Verwendung in Backwaren, Süßwaren und Malzgetränken geschätzt. Die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika steigern die Nachfrage, angetrieben durch die Urbanisierung und eine wachsende Mittelklasse. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach alkoholfreien Malzgetränken und pflanzlichen Inhaltsstoffen aufgrund des fitnessbewussten Verbrauchertrends. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen wie schwankenden Rohstoffpreisen und klimatischen Auswirkungen auf die Gerstenproduktion. Innovationen bei Malzsorten und Produktionstechniken bieten der Branche Boomchancen.

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

MalzDie Industrie wirkte sich negativ ausStörungen inStörungen in LieferkettenWährendCovid-19 Pandemie

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die COVID-19-Pandemie hatte insgesamt enorme negative Auswirkungen auf den Malzmarkt, da es zu Störungen in den globalen Lieferketten und einer geringeren Nachfrage aus der Brauindustrie kam. Lockdowns, soziale Distanzierungsmaßnahmen und die Schließung von Bars, Restaurants und Brauereien führten zu einem Rückgang der Bierproduktion und des Bierkonsums, einem Hauptgrund für die Malznachfrage. Exportbeschränkungen und Arbeitskräftemangel führten außerdem zu Verzögerungen bei der Herstellung und zu Ineffizienzen in der Lieferkette. Darüber hinaus dämpften die veränderten Konsumgewohnheiten der Kunden und die wirtschaftliche Unsicherheit die Nachfrage nach erstklassigen Produkten auf Malzbasis. Während der inländische Konsum von Malzgetränken leicht zunahm, reichte dieser nicht mehr aus, um die Verluste aus den Gastronomiekanälen auszugleichen.

AUSWIRKUNGEN DES RUSSLAND-UKRAINE-KRIEGES

MalzDer Markt wirkte sich aufgrund von Unterbrechungen in den Lieferketten und der Nichtverfügbarkeit von Rohstoffen während des Russland-Ukraine-Krieges negativ aus

Der Krieg zwischen Russland und der Ukraine hat weltweite Besorgnisse verschärft und sich vor allem durch Auswirkungen auf wichtige Lieferketten und die Verfügbarkeit von Rohstoffen auf den Marktanteil von Malz ausgewirkt. Sowohl Russland als auch die Ukraine sind die führenden Hersteller von Gerste, einem Hauptbestandteil der Malzherstellung. Der Konflikt hat zu geringeren Gerstexporten, Lieferengpässen und höheren Kosten geführt, was die Malzhersteller weltweit belastet. Sanktionen gegen Russland und logistische Herausforderungen haben darüber hinaus zu Störungen der Devisenströme geführt. Darüber hinaus haben steigende Strompreise und die kriegsbedingte Inflation die Produktions- und Transportkosten für Malzproduzenten in die Höhe getrieben. Diese Faktoren haben zu Unsicherheiten auf dem Markt geführt und den Aufschwung und die Rentabilität der Malzhersteller und der ansässigen Industrien beeinträchtigt.

NEUESTE TRENDS

Sich entwickelnde Käuferalternativen und technologische Verbesserungen um das Marktwachstum voranzutreiben

Der Malzmarkt erlebt dynamische Trends, die durch sich entwickelnde Käuferalternativen und technologische Verbesserungen angetrieben werden. Ein wichtiger Trend ist die wachsende Nachfrage nach Bio- und Strong-Point-Malz, angeheizt durch die zunehmende Anerkennung von Gesundheit und Nachhaltigkeit. Handwerksbrauereien und handwerkliche Brennereien prägen den Markt, indem sie nach bestimmten Malzsorten suchen, um einzigartige Aromen und Premiumprodukte zu kreieren. Alkoholfreie Malzgetränke erfreuen sich bei gesundheitsbewussten Verbrauchern immer größerer Beliebtheit, während der Aufschwung der pflanzlichen Ernährung die Verwendung von Malz in alternativen Proteinprodukten vorangetrieben hat. Technologische Innovationen bei den Mälzmethoden sowie umweltfreundliches Darren und nachhaltige Praktiken tragen dazu bei, die Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern und den Produktkomfort zu verbessern. Darüber hinaus entwickelt sich der asiatisch-pazifische Raum aufgrund steigender verfügbarer Einkommen und einer wachsenden Bier-Subkultur zu einem vorteilhaften Markt. Die Integration von Malz in gezielte Lebensmittel- und Getränkeformulierungen, bei denen Ernährung und Wohlbefinden im Vordergrund stehen, unterstreicht seine zunehmende Anwendung in verschiedenen Branchen.

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MALZMARKTSEGMENTIERUNG

Nach Typ

Basierend auf der Art kann der globale Markt in Gerstenmalz, Roggenmalz und Weizenmalz eingeteilt werden.

• Gerstenmalz: Gerstenmalz ist die am weitesten verbreitete Form von Malz, vor allem aufgrund seiner überlegenen Enzymaktivität und seiner Fähigkeit, hervorragende Extrakte zum Brauen und Destillieren bereitzustellen. Es ist das Rückgrat der Bier- und Whiskyproduktion und bietet eine reichhaltige Versorgung mit vergärbarem Zucker, lebenswichtigen Enzymen und Proteinen. Gerstenmalz wird wegen seiner Vielseitigkeit bevorzugt und trägt zu Geschmack, Farbe und Mundgefühl in Getränken bei. Der wachsende Ruf von Craft-Bier und erstklassigen Whiskys hat darüber hinaus die Nachfrage nach speziellen Gerstenmalzsorten, zu denen Fade-, Karamell- und Röstmalze gehören, vervielfacht. Nachhaltiges und biologisches Gerstenmalz gewinnt ebenfalls an Bedeutung, da Kunden zunehmend nach umweltfreundlichen und gesundheitsbewussten Produkten suchen. Allerdings ist der Markt mit anspruchsvollen Situationen konfrontiert, die aus schwankenden Gerstenkosten und Wettereinflüssen bestehen, die sich auf die Ernteerträge auswirken. Innovationen in der Gerstenzüchtungs- und Malztechnologie helfen Herstellern, diese anspruchsvollen Situationen zu meistern und sorgen gleichzeitig dafür, dass sich regelmäßig zufriedenstellende und wachsende Marktchancen ergeben.

• Roggenmalz: Roggenmalz erfreut sich aufgrund seines besonderen Geschmacksprofils zunehmender Beliebtheit und wird immer häufiger in Spezialprodukten verwendet. Roggenmalz ist für seinen besonderen, stark würzigen, erdigen und kaum bitteren Geschmack bekannt und wird normalerweise in Craft-Bieren und Roggenwhiskys verwendet, um ihm Komplexität und Tiefe zu verleihen. Sein höherer Beta-Glucan-Gehalt trägt zu einem volleren Körper und einem cremigen Mundgefühl bei, was es zu einer beliebten Wahl für bestimmte Braustile wie Roggen-IPAs und herkömmliche Lagerbiere macht. Da die Handwerksbrau- und Destillationsindustrie floriert, steigt die Nachfrage nach Roggenmalz, insbesondere in Nordamerika und Europa. Darüber hinaus machen die ernährungsphysiologischen Vorteile von Roggenmalz zusammen mit seinem besseren Ballaststoffgehalt es attraktiv für gesundheitsorientierte Getränke und praktische Zutaten. Allerdings können die begrenzte Verfügbarkeit und die höheren Verarbeitungsprobleme im Vergleich zu Gerste Auswirkungen auf die Akzeptanz in großem Umfang haben. Trotz dieser Hürden treiben innovative Mälztechniken und Nischenmärkte weiterhin den Anstieg von Roggenmalz voran.

• Weizenmalz: Weizenmalz ist ein Schlüsselfaktor in mehreren Biersorten, insbesondere in Weizenbieren, Weißbieren und Hefeweizen. Sein milder, weicher Geschmack und die Fähigkeit, die Schaumbalance und das Mundgefühl zu verschönern, machen es zu einem wesentlichen Faktor für Brauer, die erfrischende, süffige Biere herstellen möchten. Weizenmalz findet aufgrund seines hohen Proteingehalts und seiner enzymatischen Eigenschaften auch Anwendung in anderen Getränken und Lebensmitteln. Die wachsende Beliebtheit weizenbasierter Craft-Biere und alkoholfreier Malzflüssigkeiten hat die Nachfrage nach Weizenmalz in den letzten Jahren deutlich erhöht. Darüber hinaus hat der Trend zu gesünderen, pflanzlichen Substanzen in Lebensmittel- und Getränkeformulierungen Weizenmalz zu einem attraktiven Wunsch für revolutionäre Produkte gemacht. Allerdings steht die Herstellung von Weizenmalz vor Herausforderungen wie saisonalen Ladungsschwankungen und Widerständen bei anderen Getreidesorten. Da die Nachfrage wächst, spezialisieren sich die Hersteller auf die Verbesserung der Verarbeitungsmethoden und die Einführung von Bio- und Spezialweizenmalzen, um den unterschiedlichen Branchenwünschen gerecht zu werden.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Bier und Whisky eingeteilt werden.

• Bier: Die Bierproduktion bleibt die größte Malzproduktion und treibt die Nachfrage nach Gersten-, Roggen- und Weizenmalz an. Malz dient als Rückgrat des Bieres und bietet vergärbaren Zucker, Farbe, Geschmack und Schaumstabilität. Die Craft-Beer-Revolution hat den Malzmarkt stark geprägt, wobei Brauer mit Fachmalzen experimentieren, um präzise Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen zu kreieren. Der Aufschwung erstklassiger Lagerbiere, Ales und alkoholfreier Biere hat die Verwendung von Malz beim Brauen ebenfalls verändert. Die zunehmende Wahl der Verbraucher für natürliche und biologische Zutaten hat zu einer beschleunigten Nachfrage nach nachhaltigen und spezialisierten Malzsorten geführt. Auch die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika tragen zur Malznachfrage bei, angekurbelt durch den steigenden Bierkonsum und die Expansion benachbarter Brauereien. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen, zu denen schwankende Gerstenlieferungen und die Konkurrenz durch alternative Getreidearten gehören. Innovationen in der Mälzerei und der Aufschwung des Craft Brewing prägten den Boom von Malz in der Bierherstellung.

• Whisky: Malz erfüllt eine wichtige Funktion bei der Whiskyherstellung, insbesondere bei Single Malt und Mixed Whiskys. Gerstenmalz ist die am häufigsten verwendete Sorte, da es die Enzyme enthält, die zum Zeitpunkt der Fermentation für die Stärkeumwandlung wichtig sind, sowie hervorragende Geschmackseigenschaften. Die wachsende internationale Wertschätzung für Spitzen- und Craft-Whiskys hat die Nachfrage nach wunderbarem Malz erhöht, und Brennereien sind auf der Suche nach präzisen Malztypen, um das Geschmacksprofil ihrer Produkte zu verfeinern. Traditionelle Malze und Fachmalze, zu denen Torf- und Karamellmalze gehören, erfreuen sich bei Whiskyherstellern, die ihre Dienstleistungen hervorheben möchten, immer größerer Beliebtheit. Steigende verfügbare Einnahmen und die wachsende Marktpräsenz in aufstrebenden Märkten wie Indien und China haben den Whiskykonsum ebenfalls angekurbelt und die Nachfrage nach Malz erhöht. Allerdings stellen anspruchsvolle Situationen, einschließlich der Rohstoffverfügbarkeit und schwankender Gerstenpreise, Hürden für die Hersteller dar. Dennoch sorgen Verbesserungen in der Malzproduktion und das Engagement der Whiskyindustrie für eine zufriedenstellende Qualität und einen stabilen Hintergrund in dieser Phase für einen stetigen Boom.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibender Faktor

Steigende Nachfrage nach Craft-Getränken zur Ankurbelung des Marktes

Ein Faktor, der dazu führt, dass der Malzmarkt bei seinen Kunden eine Vorliebe für Craft-Bier und hochwertige alkoholische Getränke entwickelt, ist ein wichtiger Faktor auf dem Malzmarkt. Craft-Brauereien florieren weltweit, und die Kunden sind auf der Suche nach einzigartigen Aromen, natürlichen Zutaten und im Inland hergestellten Waren. Malz spielt eine entscheidende Rolle bei der Differenzierung von Craft-Bieren, da starke Malze zu den spezifischen Geschmacks-, Aroma- und Farbprofilen beitragen, die diese Getränke ausmachen. Ebenso hat die wachsende Beliebtheit handwerklicher Brennereien die Nachfrage nach erstklassigem Malz erhöht, insbesondere bei der Herstellung von Single-Malt-Whiskys und aromatisierten Spirituosen. Besonders ausgeprägt ist dieser Trend in Regionen wie Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum, wo ein kultureller Wandel hin zu handwerklich hergestellten und erstklassigen Flüssigkeiten erkennbar ist. Hersteller von Craft-Getränken nutzen durch die Verwendung natürlicher und nicht gentechnisch veränderter Malze auch das Interesse ihrer Kunden an Fitness und Nachhaltigkeit und steigern so das Marktwachstum weiter.

Ausbau des Segments alkoholfreier und funktioneller Getränke zur Ankurbelung des Marktes

Das wachsende Bewusstsein für Fitness und Wohlbefinden hat den Ruf nach alkoholfreien Malzflüssigkeiten und funktionellen Getränken verstärkt. Verbraucher suchen zunehmend nach Alternativen zu zuckerhaltigen Limonaden und alkoholischen Getränken und bevorzugen Alternativen auf Malzbasis aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile, zu denen ein hoher Ballaststoffgehalt, Vitamine und Antioxidantien gehören. Alkoholfreie Malzgetränke erfreuen sich zunehmender Beliebtheit in Regionen wie dem Nahen Osten und Asien, in denen kulturelle und religiöse Faktoren den Alkoholkonsum einschränken. Darüber hinaus wird Malz in nützliche Lebensmittel- und Getränkeformulierungen integriert, darunter Proteinshakes und Powerdrinks, um fitnessbewusste Kunden und Fitnessbegeisterte anzusprechen. Der Aufwärtstrend bei der Entwicklung pflanzlicher und pflanzlicher Produkte hat die Innovation bei Vollgetränken auf Malzbasis weiter vorangetrieben, wobei die Hersteller angereicherte Optionen und spezielle Geschmacksprofile einführten. Da die Aufmerksamkeit auf die Vorteile von Malz zunimmt, wird erwartet, dass seine Anwendung in den Segmenten alkoholfreier Getränke und Wellness zu einem beträchtlichen Marktwachstum führen wird.

Einschränkender Faktor

Schwankende Rohstoffpreise könnten das Marktwachstum behindern

Der Malzmarkt ist in hohem Maße von der Versorgung und den Kosten der Rohstoffe Gerste, Weizen und Roggen abhängig. Schwankungen im Preis dieser Getreidearten, die durch Faktoren wie negative Wetterbedingungen, geopolitische Konflikte und Unterbrechungen der Lieferkette verursacht werden, stellen ein großes Problem dar. Beispielsweise können Ereignisse wie Dürren, Überschwemmungen oder der Russland-Ukraine-Konflikt erhebliche Auswirkungen auf die Gerstenproduktion und den Gerstenexport haben und zu Lieferengpässen und Preissteigerungen führen. Steigende Strom- und Transportgebühren verschärfen den Aufwand zusätzlich, beeinträchtigen die Rentabilität der Malzproduzenten und erhöhen die Preise für Brauereien und Brennereien. Diese Unsicherheiten erschweren es den Akteuren der Branche, starke Preise aufrechtzuerhalten und der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden. Insbesondere kleinere Produzenten sind diesen Schwankungen besonders ausgesetzt, da ihnen die Mittel zur Absicherung gegen Marktvolatilität fehlen. Um diese Probleme anzugehen, sind Investitionen in widerstandsfähige Lieferketten und die Erkundung von Gelegenheitskörnern erforderlich, um die Abhängigkeit von konventionellen Rohstoffen zu verringern.

Gelegenheit

Wachsende Nachfrage nach biologischen und nachhaltigen Malzen, um Chancen für das Produkt auf dem Markt zu schaffen

Das zunehmende weltweite Bewusstsein für Nachhaltigkeit und gesundheitsbewussten Konsum bietet umfangreiche Möglichkeiten für den Malzmarkt. Verbraucher legen immer mehr Wert auf Produkte, die aus natürlichen, gentechnikfreien und umweltfreundlichen Substanzen hergestellt werden. Dies hat die Nachfrage nach natürlichem Malz beflügelt, das ohne künstliche Pestizide oder Düngemittel hergestellt wird. Darüber hinaus sind Brauereien und Brennereien auf der Suche nach nachhaltigen Mälzereipraktiken, die zu ihrem umweltbewussten Branding passen und ihren CO2-Fußabdruck verringern. Innovationen bei energieumweltfreundlichen Mälzereitechnologien und der Einsatz erneuerbarer Energiequellen in der Produktionstaktik gewinnen an Dynamik. Regionen wie Nordamerika und Europa verzeichnen eine zunehmende Begeisterung der Kunden für „grüne" Waren, wodurch ein gewinnbringender Markt für Hersteller entsteht, die nachhaltige Malzlösungen anbieten. Die Ausweitung natürlicher Anbauprojekte und Zertifizierungen für umweltfreundliche Malzprodukte bieten ebenfalls Möglichkeiten, diese Wachstumsphase zu erfassen.

Herausforderung

Intensiver Wettbewerb und begrenzte DifferenzierungKönnte eine potenzielle Herausforderung für Verbraucher sein

Der Malzmarkt ist ausgesprochen aggressiv, zahlreiche globale und lokale Akteure wetteifern um Marktanteile. Während große Anbieter von Skaleneffekten und überlegener Technologie profitieren, haben kleinere Hersteller oft Schwierigkeiten, bei der Preisgestaltung und der erstklassigen Qualität zu konkurrieren. Die Kommerzialisierung von Malz erschwert es den Herstellern, ihre Dienstleistungen zu differenzieren, vor allem bei der Belieferung großer Brauereien und Brennereien. Darüber hinaus hat der Aufschwung alternativer Getreidesorten und Zusatzstoffe beim Brauen und Destillieren zu Konkurrenz für traditionelle Malzwaren geführt. Um aggressiv zu bleiben, müssen sich Malzproduzenten auf Innovationen konzentrieren, zu denen der Anbau einzigartiger Malze oder die Präsentation maßgeschneiderter Lösungen für Hersteller von Craft-Getränken gehört. Der Aufbau robuster Partnerschaften mit Brauereien und die Investition in Werbe- und Markenmaßnahmen zur Hervorhebung hervorragender und nachhaltiger Referenzen sind entscheidende Strategien zur Bewältigung dieses Projekts. Um diese Hürden zu überwinden, ist ein Gleichgewicht zwischen Preis-Leistungs-Verhältnis und kostengünstigen Angeboten erforderlich, um den sich verändernden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.

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MALZREGIONALE EINBLICKE IN DEN MARKT

• Nordamerika

Der US-amerikanische Malzmarkt in Nordamerika wird durch ein florierendes Handwerksbrauereiunternehmen und eine starke Nachfrage nach erstklassigen Getränken angetrieben. Mit einer gut vernetzten Bier-Subkultur sind die USA zu einem Zentrum für Craft-Brauereien geworden, die großartige Malze mit Fachkompetenz suchen, um einzigartige Produkte herzustellen. Das steigende Kundeninteresse an natürlichen und gentechnikfreien Malzen hat das Marktwachstum zusätzlich vorangetrieben. Darüber hinaus trägt die zunehmende Nachfrage nach Whisky und alkoholfreien Malzgetränken zur Vergrößerung des Marktes bei. Herausforderungen wie schwankende Gerstenpreise und wetterbedingte Auswirkungen auf die Ernteerträge stellen jedoch Hürden für ein nachhaltiges Wachstum in der Region dar.

• Europa

Europa ist aufgrund seiner alten Bier- und Whisky-Traditionen und eines starken Netzwerks von Brauereien und Brennereien ein dominierender Akteur auf dem Malzmarkt. Länder wie Deutschland, das Vereinigte Königreich und Belgien sind Schlüsselpersonen mit einem ausgeprägten Wissen über Einzigartigkeit und handwerklich hergestellte Malze. Das wachsende Interesse der Region an biologischen und nachhaltigen Waren hat die Einführung umweltfreundlicher Malzverfahren verstärkt. Darüber hinaus trägt Europas Exportmacht bei Produkten auf Malzbasis zum Marktboom bei. Allerdings stellen Unterbrechungen der Lieferkette und steigende Energiekosten anspruchsvolle Situationen dar. Dennoch bleibt Europa führend bei Innovationen in der Malzherstellungs- und -verarbeitungstechnologie.

• Asien

Asien ist ein aufstrebender Markt für Malz, angetrieben durch die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Bierkultur. Länder wie China, Indien und Japan steigern die Nachfrage und Brauereien erweitern ihre Produktion, um den lokalen Möglichkeiten gerecht zu werden. Auch die Nachfrage nach alkoholfreien Malzflüssigkeiten nimmt zu, insbesondere in Gebieten mit kulturellen Alkoholbeschränkungen. Da Verbraucher nach gesünderen und natürlicheren Zutaten suchen, nimmt die Verwendung von Malz in zweckmäßigen Zutaten und Getränken zu. Allerdings ist der Markt mit anspruchsvollen Situationen konfrontiert, die aus einem eingeschränkten Gerstenanbau und der Abhängigkeit von Importen bestehen. Investitionen in die lokale Produktion und moderne Malzanwendungen eröffnen Wachstumschancen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Wichtige Akteure der Branche gestalten den Markt durch Innovation und Marktexpansion

Wichtige Branchenakteure auf dem Malzmarkt treiben den Boom durch Innovation, strategische Partnerschaften und weltweite Marktexpansion voran. Führende Unternehmen, darunter Malteurop Group, Boortmalt, Cargill Inc., Soufflet Group und GrainCorp, sind auf die Verbesserung der Produktqualität, den Anbau von Forte-Malzen und die Einführung nachhaltiger Praktiken spezialisiert, um den sich verändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden. Diese Spieler nutzen fortschrittliche Malztechnologien, um eine große Auswahl an Malzsorten anzubieten, die maßgeschneidert für Handwerksbrauereien, Brennereien und die Lebensmittelindustrie sind. Der Ausbau der Produktionszentren in stark wachsenden Regionen wie der Asien-Pazifik-Region und Lateinamerika hat es ihnen ermöglicht, aufstrebende Märkte zu erschließen. Partnerschaften mit Brauereien, Brennereien und Lebensmittelherstellern haben ihre Lieferkette und Käuferbasis gestärkt. Darüber hinaus hat der Schwerpunkt auf biologischen und nicht gentechnisch veränderten Malzen gelegen und sein Angebot auf wachsende gesundheitsbewusste und umweltfreundliche Kundenmerkmale ausgerichtet. Durch Investitionen in Forschung und Entwicklung können diese Gruppen weiterhin den Markt prägen und einen aggressiven Aspekt innerhalb der weltweiten Malzindustrie bewahren.

Liste der Top-Malzunternehmen

• Simpsons Malt Ltd. – United Kingdom
• Malteurop Group – France
• Soufflet Group – France

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

August 2022: Wichtige Unternehmenstendenzen auf dem Malzmarkt spiegeln ein wachsendes Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Innovation und Marktdiversifizierung wider. Eine bemerkenswerte Mode ist der Wandel hin zu nachhaltigen und natürlichen Malzen, der sowohl durch die Forderung der Verbraucher nach umweltfreundlichen Produkten als auch durch das Engagement der Industrie zur Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks vorangetrieben wird. Führende Organisationen setzen auf umweltfreundliche Mälzereitechnologien, nutzen erneuerbare Energiequellen und fördern eine verantwortungsvolle Wassernutzung. Dies hat zu einem Aufwärtstrend bei biologischen und nicht gentechnisch veränderten Malzen geführt und richtet sich an die gesundheitsbewusste Zielgruppe und Menschen, die pflanzlichen Bestandteilen Vorrang einräumen. In Bezug auf Innovation hat der Markt Fortschritte bei den Mälztechniken erlebt, die höhere Geschmacksprofile, höhere Qualität und eine bessere regelmäßige Produktion umfassen. Unternehmen bauen zunehmend starke Point-Malze an, um die Nachfrage nach besonderen und erstklassigen Bieren, Whiskys und anderen Flüssigkeiten zu decken. Darüber hinaus unterstreicht die Ausweitung der Anwendung von Malz auf alkoholfreie Getränke und nützliche Zutaten, zu denen auch rein pflanzliche Proteingetränke gehören, die Anpassungsfähigkeit des Marktes an die Umstellung von Verbraucheroptionen. Eine weitere wichtige Entwicklung ist die zunehmende Konsolidierung innerhalb der Branche, bei der große Player kleinere Unternehmen übernehmen, um ihr Produktangebot und ihre geografische Reichweite zu erweitern. Strategische Partnerschaften mit Brauereien und Brennereien sind außerdem zu einem Schlüsselfaktor für den Boom geworden. In Schwellenländern, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Lateinamerika, nimmt die Finanzierung lokaler Produktionszentren zu, um die wachsende Nachfrage nach Produkten auf Bier- und Malzbasis zu befriedigen. Diese Entwicklungen sorgen für die kontinuierliche Weiterentwicklung und aggressive Dynamik innerhalb des weltweiten Malzunternehmens.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.