Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Haferflocken, nach Typ (ganze Hafergrütze, irischer Hafer, altmodischer Hafer), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Körperpflege und Kosmetika) und regionale Prognose bis 2035

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HAFERMEAL-MARKTÜBERSICHT

Der globale Haferflockenmarkt wird im Jahr 2026 auf 10,14 Milliarden US-Dollar geschätzt und wächst bis 2035 stetig auf 18,56 Milliarden US-Dollar, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,95 % von 2026 bis 2035.

Der weltweite Anstieg an Gesundheits- und Wellnessaktivitäten und die wachsende Nachfrage nach schnellen, gesunden Frühstücksoptionen waren die Hauptgründe für die rasante Expansion der Haferflockenindustrie. Die Entwicklung des Sektors nimmt auch auf einzigartige Weise zu, beispielsweise durch pflanzliche Ernährung, ein beliebter Trend, aber Hafer ist auch in den Formen gerollt, stahlgeschnitten oder, was das Einzigartigste ist, in Instantform erhältlich, was einen neuen Trend hin zu praktischen, gesunden Lebensmitteln darstellt, da die Verbraucher ein geschäftigeres Leben führen. Haferflocken werden hauptsächlich über traditionelle Kanäle, Supermärkte und Verbrauchermärkte, verkauft, die Möglichkeiten des E-Commerce nehmen jedoch schnell zu. Die derzeit positionierten Regionen sind Nordamerika und Europa als wettbewerbsfähige etablierte Märkte. Die Region Asien-Pazifik ist auf dem Weg zu einem schnellen Branchenwachstum und wird durch steigende verfügbare Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten vorangetrieben. Insgesamt muss die Haferflockenindustrie Verbraucherbarrieren wie die Preisgestaltung überwinden, da Haferflocken im Vergleich zu anderen Getreidearten immer noch vergleichsweise teuer sind. Die vorhandene Konkurrenz aus allen Bereichen des gesunden Getreides und der Getreidekonkurrenz führt dazu, dass die Grenzen der Innovation immer größer werden und es bei Haferflocken einige spannende Optionen gibt, darunter eine reichhaltige Auswahl an aromatisierten, glutenfreien Bio-Angeboten in vielen verschiedenen Größen, und das alles gleichzeitig mit der stärksten Palette an Clean-Label- und nachhaltigen Lebensmitteln/Bodenprodukten, die in Lebensmittelgeschäften erhältlich ist. Das anhaltende Ziel sind Verbraucherwünsche, die sich weiterhin in Richtung Haferflocken als praktikable Frühstücksoption verlagern und einen starken Aufwärtstrend verzeichnen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE DES HAFERMEALMARKTS:

AUSWIRKUNGEN DES US-ZOLLS

US-Zölle wirken sich auf den Haferflockenmarkt aus

Die US-Zölle wirken sich speziell auf den Haferflockenmarkt aus, indem sie den Preis für importierten Hafer und andere Betriebsmittel erhöhen. Die USA sind Haferimporteur und verwenden Hafer aus Kanada. Importe aus Kanada sind zwar aufgrund des USMCA von den allgemeinen Agrarzöllen befreit, können jedoch dennoch indirekten Kosten unterliegen, da breite Zölle auf andere Materialien wie Verpackungen oder Maschinenteile zusätzliche indirekte Betriebskosten verursachen, die die Hersteller an die Verbraucher weitergeben müssen. Zölle schaffen Unsicherheit in der Lieferkette. Einkaufsteams sind von einer Tariflandschaft betroffen, die sich je nach wetterbedingten Erträgen ändern kann, wodurch Kaufentscheidungen kompliziert werden, was zu höheren Preisen und Unsicherheit bei der Haferversorgung führt.

NEUESTE TRENDS

Der Ausbau von E-Commerce und Online-Handel ist ein aktueller Trend

Mehrere wichtige Trends kommen gleichzeitig zusammen und wirken sich in Echtzeit auf den Haferflockenmarkt aus. Diese konvergierenden Trends sind vor allem auf den veränderten Lebensstil und das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zurückzuführen. Erstens geht ein großer Trend hin zu praktischen und gesunden Frühstücksoptionen. Aufgrund der Wahlmöglichkeiten der Verbraucher bleibt der Trend zu Instant- oder verzehrfertigen Haferflockenformaten stark. Zweitens ist die Innovationskraft in der Branche mit vielen neuen Produkten weiterhin stark, wobei viele neue Produkte eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen (einschließlich herzhafter), funktioneller Inhaltsstoffe und nahrhafter Produkte wie Protein oder Superfood usw. widerspiegeln. Der anhaltende Trend zur pflanzlichen Ernährung trägt auch zum Wunsch der Verbraucher nach Haferflocken als gesunde Frühstücksoption bei. Darüber hinaus führen diese Trends zu einem größeren Interesse an Bio-, glutenfreien und Clean-Label-Versionen dieser Produkte. Mit dem Wachstum des E-Commerce und des Online-Einzelhandels können Verbraucher nun Haferflocken mit wenigen Klicks kaufen, anstatt zum Laden gehen zu müssen, und diese Verfügbarkeit kann eine breitere Verbraucherbasis erreichen.

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SEGMENTIERUNG DES HAFERMEHLMARKTS

Basierend auf Typen

• Vollkorn-Hafergrütze: Die am wenigsten verarbeitete Option und erfordert normalerweise eine längere Garzeit.
• Steel-Cut Oats (irischer Hafer): Ganze Grütze, die gerade in kleinere Portionen geschnitten wurde, aber noch zäh ist
• Haferflocken (altmodischer Hafer): Die Grütze, die gedämpft und flachgedrückt wurde. Die häufigste Hafersorte.
• Schneller Haferflocken: Haferflocken, die dünner sind und schneller garen als Haferflocken.
• Instant-Haferflocken: Vorgekocht, getrocknet und für die schnellste Variante sehr dünn ausgerollt.
• Hafermehl: gemahlener Hafer, der zum Backen und in anderen Lebensmitteln verwendet wird.
• Haferkleie: Die äußerste Schicht der Hafergrütze und enthält viele Ballaststoffe.
• Sonstiges: Spezialitäten wie schottischer Hafer sind im Preis inbegriffen.

Basierend auf Anwendungen

• Lebensmittel- und Getränkeprodukte, einschließlich Frühstückszerealien: Porridge, Müsli, Müsli, Back- und Süßwaren: Kekse, Brot, Riegel, Kuchen, Snacks: Haferriegel, Cracker, Getränke: Hafermilch und andere, Idlis, Dosas und Smoothies.
• Tierfutter: Im Tierfutter wird Hafer aufgrund seines Nährwerts überwiegend bevorzugt.
• Körperpflege und Kosmetik: Hafer wird aufgrund seiner beruhigenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften in der Kosmetik verwendet.

Basierend auf dem Endbenutzer:

• Haushalte/Wohnen: Dies ist die größte Kategorie, die aus einzelnen Verbrauchern und Familien besteht, die Haferflocken für den Eigenverbrauch kaufen, sei es Pfannkuchen oder Frühstücksbrei, Backen oder andere Hausmannskost. Diese Verbraucher werden von persönlichen Gesundheitszielen und einer einfachen Zubereitung getrieben.
• Gastronomie: Diese Kategorie umfasst Restaurants, Cafés, Hotels und Institutionen (Schulen, Krankenhäuser), die ihren Kunden Menüpunkte auf Haferflockenbasis verwenden/zubereiten/servieren.
• Lebensmittelverarbeitung: Dies sind andere Hersteller, die Hafer als Zutat in ihren Produkten verwenden, einige sind Bäckereien, die Hafer in Brotprodukten oder Keksen verwenden, Snackunternehmen, die Hafer in Müsliprodukten verwenden, und Getränkeunternehmen, die Hafermilch herstellen.
• Tierfutter: Eine beträchtliche Menge Hafer wird aufgrund des Nährstoffgehalts von Hafer als Futtermittel für Nutztiere, insbesondere für Pferde und Rinder, verzehrt.
• Körperpflege und Kosmetik: Hafer findet sich auch in Körperpflegeprodukten wie Lotionen und Verbraucherprodukten wie Seifen, die die hautberuhigenden Eigenschaften von Hafer anpreisen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher zur Förderung des Wachstums

Einer der Hauptgründe für die Verbrauchernachfrage im Haferflockenbereich ist das zunehmende weltweite Verbraucherinteresse an Gesundheit und Wohlbefinden. Es häufen sich immer mehr Beweise dafür, dass Vollkornzutaten, der Ballaststoffgehalt und eine pflanzliche Ernährung die Verbraucher zu gesunden Frühstücksoptionen anregen. Haferflocken sind eine großartige Quelle für lösliche Ballaststoffe (Beta-Glucan), wirken cholesterinsenkend, blutzuckersenkend und verdauungsfördernd – eine ausgezeichnete Wahl für bewusste Verbraucher. Die Verbraucher werden sich der funktionellen gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken bewusster werden, und infolgedessen werden sich auch die motivierenden Treiber der Nachfrage verbessern, da die Verbraucher einen gesünderen Lebensstil und eine vorbeugende Ernährung anstreben.

Nachfrage nach praktischen und gesunden Frühstückslösungen, um die Nachfrage anzukurbeln

Die Nachfrage nach bequemen, gesunden Frühstücksoptionen ist aufgrund des immer geschäftigeren Lebensstils einiger Menschen ein weiterer wichtiger Treiber für das Wachstum des Haferflockenmarktes. Moderne Verbraucher, insbesondere vielbeschäftigte Berufstätige und Städter, haben manchmal keine Zeit, ein gutes Essen zuzubereiten. Dennoch haben sie immer noch den Wunsch, sich gesund zu ernähren. Instant- und Schnellkoch-Haferflocken sind zwar nicht alle gleich, aber eine einfache Mahlzeit mit verzehrfertigen Optionen wie vorportionierten Portionen in Tassen und Haferflocken über Nacht. Verbraucher wünschen sich heutzutage Optionen, die schnell und einfach zuzubereiten sind. In Kombination mit der Gesundheit von Hafer sind Haferflocken eine einfache, ansprechende Option für Essensideen, und die Zunahme des Haferflockenkonsums wird das Wachstum des Marktes beschleunigen.

Zurückhaltender Faktor

Preisvolatilität beim Rohstoff Hafer behindert Wachstum

Eine große Herausforderung ist der Zugang zu alternativen Frühstücksnahrungsmitteln und gesundem Getreide. Zusätzlich zu Hafer haben Käufer heute viele Optionen, wie Quinoa, Chiasamen, Hirse und mit angereicherten Cerealien erhältlich, die auf dem Markt direkt mit Haferflocken konkurrieren. Obwohl Haferflocken ein relativ preisgünstiges Lebensmittel sind, kann diese Wahrnehmung in Verbindung mit den steigenden Kosten für Spezial- und Bio-Hafer die Verbraucher manchmal dazu veranlassen, nach gewagteren, gesünderen oder höherwertigen Optionen zu suchen. Die Preisschwankungen von Hafer als Rohstoff können den Preisanstieg für die Produktion kurzfristig verlockend verstärken, möglicherweise als Maß für höhere Dollar- oder höhere Einzelhandelspreise, was eine dauerhafte Wirkung haben und Verbraucher in Marktsegmente mit niedrigeren Preisen abziehen kann. Darüber hinaus können Preisverzerrungen auch ein Faktor auf der Ebene der Hersteller sein, da der zunehmende Wettbewerb dazu führt, dass die Hersteller solide Marketing- und Innovationspraktiken beibehalten müssen, um das Risiko zu begrenzen, das durch preis- und rohstoffmarktsteigernde Maßnahmen entsteht, die sich auf das Verbraucherinteresse auswirken oder die Margen durch Betriebskosten schmälern können.

Die Förderung des Wachstums, von pflanzlichen Produkten bis hin zum E-Commerce bei Haferflocken, schafft Chancen

Gelegenheit

Es bestehen erhebliche Möglichkeiten zur Steigerung des Marktanteils von Haferflocken durch gezielte Produktinnovation und Marktexpansion. Der zunehmende Einsatz pflanzlicher Ernährung sollte als große Chance für Hafer betrachtet werden, da Hafer pflanzlich ist und sich leicht zu beliebten Alternativen wie Hafermilch und Haferjoghurt verarbeiten lässt. Darüber hinaus kann Hafer sogar zu milchfreien, rezeptfreien, herzhaften Snacks auf Haferbasis verarbeitet werden. Haferprodukte mit einer Reihe von Geschmacksrichtungen, einschließlich Ethno-Stil oder Joghurts mit Dessert-inspirierten Geschmacksrichtungen, könnten mehr Verbraucher ansprechen. Darüber hinaus bieten glutenfreie Haferflockenprodukte, die zertifiziert sauber sind, eine wachsende Chance für mehr Verbraucher mit diätetischen Einschränkungen. Der Einsatz von E-Commerce und einem Direct-to-Consumer-Modell ist auch eine effektive Möglichkeit, einen breiteren Markt zu erreichen, insbesondere für Nischen- oder Premiumprodukte, und positioniert Haferflocken als vielseitige und gesunde Lebensmittelauswahl, die in die moderne Verbraucherernährung passt.

 

Kontinuierliche Versorgung und Bewältigung der Preisvolatilität von Rohhafer schaffen Herausforderungen

Herausforderung

Obwohl die Kategorie Haferflocken insgesamt ein Wachstum verzeichnet, handelt es sich definitiv um ein herausforderndes Umfeld. Die größte Herausforderung wird der Wettbewerb um Marktanteile beim Frühstück sein, mit einer Fülle von Alternativen, darunter andere Cerealien, Joghurt, Gebäck und gesündere Getreidearten wie Quinoa und Chiasamen. Eine weitere große Hürde für die Kategorie Haferflocken wird die Preissensibilität sein – insbesondere bei herkömmlichen Haferflocken, da die Verbraucher wahrscheinlich eine günstigere Option wählen werden, z. B. Instant, schnell, Stahlschnitt oder etwas anderes, wenn die Preise steigen. Eine konstante Versorgung und Schwankungen der Rohhaferpreise – aufgrund drastischer Wetterbedingungen oder Konflikte – sind ebenfalls ständige Herausforderungen für Hersteller. Hersteller müssen sich auch schnell ändern und sich an die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für bestimmte Geschmacksrichtungen und Texturen (und Zertifizierungspraktiken, wie z. B. Bio oder glutenfrei) anpassen, für die die Hersteller kontinuierlich neue Produkte entwickeln und ihre Entwicklungen finanzieren müssen.

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REGIONALE EINBLICKE IN DEN HAFERMEHLMARKT

Nordamerika

Nordamerika ist eine dominierende Kraft auf dem globalen Haferflockenmarkt, was in erster Linie auf einen starken regionalen Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden zurückzuführen ist, wobei der Haferflockenmarkt in den Vereinigten Staaten einen wesentlichen Beitrag leistet. Da die Verbraucher in der Region zunehmend darauf achten, nahrhafte Frühstücksoptionen auszuwählen, die reich an Ballaststoffen, nahrhaft und herzgesund sind, sind Haferflocken genau das Richtige. Die geschäftigen Lebensstile in Nordamerika legen weiterhin Wert auf praktische Frühstücksoptionen, und es besteht eine anhaltende Nachfrage nach Haferflocken zum sofortigen und schnellen Kochen sowie Hafersnacks auf Haferbasis zum Mitnehmen. Hafer profitiert auch von der zunehmenden Bewegung pflanzlicher Lebensmittel, da Hafer natürlich von Natur aus vegan ist und gegenüber Hafermilch, die sich immer größerer Beliebtheit erfreut, die Nase vorn hat. Es besteht eine wachsende Nachfrage der Verbraucher nach Bio-, glutenfreien und Clean-Label-Produkten, was die Nachfrage ankurbelt und die Innovation der Hersteller durch die Bereitstellung einer Reihe neuer Geschmacksrichtungen sowie funktioneller Inhaltsstoffe anregt.

Europa

Europa macht einen großen und wachsenden Teil des globalen Haferflockenmarktes aus, der durch den Trend zu Gesundheit und Wohlbefinden positiv beeinflusst wird. Europäische Verbraucher sind auf der Suche nach nahrhafteren Frühstücksoptionen und legen dabei zunehmend Wert auf natürliche, biologische und glutenfreie Lebensmittel. Die Umstellung auf pflanzliche Ernährung hat eindeutig einen Einfluss, wobei Hafer gut zu dieser Ernährungsumstellung passt (was sich am besten an der zunehmenden Beliebtheit von Hafermilch und Hafersnacks zeigt). Convenience hat sich auch auf den Verkauf von Haferflocken ausgewirkt, wobei die zunehmende Aufmerksamkeit für Instant- und verzehrfertige Haferflocken diese Kategorie stark beeinflusst. Innovationen rund um Geschmacksprofile und funktionelle Inhaltsstoffe sind ebenfalls wichtig, um den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen in ganz Europa gerecht zu werden.

Asien

Der Haferflockenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum befindet sich auf einem beispiellosen Aufwärtstrend und ist einer der dynamischsten Bereiche der Welt. In den letzten Jahren haben steigende verfügbare Einkommen, Urbanisierung und eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten hin zu Frühstücken im westlichen Stil zu einer erhöhten Nachfrage nach Haferflocken geführt. Insbesondere das Wissen über die Vorteile von Hafer, insbesondere im Hinblick auf Ballaststoffe, und eine gesunde Lebensweise bei der Bekämpfung von Zivilisationskrankheiten treiben die Nachfrage an. Im asiatisch-pazifischen Raum gibt es offensichtlich immer noch das traditionelle Frühstück auf Reisbasis, aber man geht eindeutig zu anderen Optionen über, die bequemer und gesünder sind. Darüber hinaus gibt es in der Region enorme Möglichkeiten für Produktinnovationen, einschließlich Varianten und Verpackungen, die den lokalen Vorlieben entsprechen, sowie die Vorreiterrolle im E-Commerce, um einen großen, wachsenden Verbrauchermarkt zu erreichen.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Starke Strategien steigern Überleben und Wachstum inmitten des harten Wettbewerbs zwischen wichtigen KonkurrentenGlobal

Der weltweite Haferflockenmarkt ist ein interessanter Bereich, in dem mehrere etablierte Unternehmen der Branche eine Vorliebe haben und der Trend zunimmt, dass sich Marken auf den Verzehr von Haferflocken spezialisieren. Die Quaker Oats Company, ein Geschäftsbereich von PepsiCo Inc., ist führend auf diesem Gebiet und vielleicht der bekannteste Hersteller von Haferflocken aus Haferflocken, Schnellkochhafer und aromatisiertem Instant-Hafer. Weitere bekannte Hauptakteure sind General Mills mit seinen Nature Valley- und Cheerios-Produkten sowie The Kellogg Company, die beide verschiedene Arten von Cerealien und Snacks auf Haferbasis herstellen und vermarkten. Darüber hinaus verfügt Nestlé S.A. über einen beachtlichen Marktanteil. Während viele Unternehmen im globalen Haferflockenmarkt tätig sind, gibt es auch einige bemerkenswerte regionale und Nischenanbieter. Bob's Red Mill ist ebenso wie General Mills eine weitere bekannte Marke in den USA und bekannt für ihre biologischen und glutenfreien Produkte. Nature's Path Foods ist ein weiterer Akteur, der Wert auf Nachhaltigkeit bei der Herstellung seiner Bio-Getreideprodukte legt. Schließlich sind auf dem indischen Markt lokale Marken zu erwähnen: Marico Limited mit Saff ola Oats und Bagrry's India Ltd. Diese Beispiele verdeutlichen die Vielfalt des globalen, regionalen und lokalen Wettbewerbs um Haferflocken.

Liste der Top-Haferflockenunternehmen

• MOFABLES (Singapore)
• HTC Corporation (Taiwan)
• BidOn Games Studio (Ukraine)
• Exit Reality (U.S.)
• HQ Software (Estonia)
• IMAX Corporation (Canada)
• VR Studios Inc (U.S.)
• The VOID LLC (U.S.)
• NEXT/NOW (U.S.)
• SpringboardVR (U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

Februar 2025: Bob's Red Mill hat die neuen Overnight Protein Oats-Geschmacksrichtungen in sein Sortiment Blueberries & Cream und Vanilla Almond aufgenommen und enthält 10 Gramm Protein ohne Zusatz von Pulvern. Außerdem haben sie ihre Instant-Haferflocken-Pakete umgestaltet, um ihre Signature Four Oat Blend aufzunehmen, und suchen nach hochwertigen und klaren Zutaten mit nostalgischen Aromen. Dadurch erhalten Verbraucher eine schnelle und qualitativ hochwertige Option.

BERICHTSBEREICH

Dieser Bericht basiert auf historischen Analysen und Prognoseberechnungen und soll den Lesern helfen, ein umfassendes Verständnis des globalen Haferflockenmarktes aus mehreren Blickwinkeln zu erlangen, was auch eine ausreichende Unterstützung für die Strategie und Entscheidungsfindung der Leser bietet. Darüber hinaus umfasst diese Studie eine umfassende SWOT-Analyse und liefert Erkenntnisse für zukünftige Entwicklungen auf dem Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, indem es die dynamischen Kategorien und potenziellen Innovationsbereiche entdeckt, deren Anwendungen die Entwicklung des Marktes in den kommenden Jahren beeinflussen könnten. Diese Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, um ein ganzheitliches Verständnis der Wettbewerber auf dem Markt zu ermöglichen und geeignete Wachstumsbereiche zu identifizieren.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer Aspekte bewertet

und finanzielle Perspektiven auf den Markt. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.