Eingelegte Gurkenmarktgröße, Anteil, Wachstum, Branchenanalyse, nach Typ (in Scheiben geschnitten, Ganzes, Speer, Chips und Aromated), nach Antrag (Haushalt, Lebensmitteldienstleistungen und Einzelhandelsketten) sowie regionale Erkenntnisse und Prognose bis 2034

Zuletzt aktualisiert:07 August 2025
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Eingelegte Gurkenmarktübersicht

Die globale Marktgröße für eingelegte Gurken im Jahr 2025 wurde im Wert von 3,58 Milliarden USD bewertet und wird voraussichtlich im Jahr 2034 in Höhe von 4,94 Milliarden USD erreichen, was eine zusammengesetzte jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,11% im Prognosezeitraum widerspiegelt.

Eingelegte Gurken sind ein leckeres und knuspriges Essen, das den Geschmack verschiedener Lebensmittel beim Hinzufügen verbessert. Sie werden durch die Erhaltung von Gurken in Salzlake, Essig und anderen sauren Flüssigkeiten hergestellt. Der globale Markt für eingelegte Gurken ist ein wachsender Markt, und dieses Wachstum wird durch die zunehmende Präferenz für fermentierte Lebensmittel der Kunden, steigende Bedürfnisse nach Komfort und wachsende Nachfrage nach gesundheitsbewussten Snacks angeheizt. Derzeit hat Nordamerika aufgrund der hohen Verbrauchsrate und gut entwickelten Branchen den größten Markt für eingelegte Gurken. Die Erweiterung von Vertriebskanälen wie Online- und Einzelhandelsgeschäften hat es Kunden auf der ganzen Welt ermöglicht, diese knusprige und spritzige Güte zu genießen.

Neueste Trends

Aromatisierte Sorten sind der jüngste Trend in der Branche

Wenn es um die Lebensmittelindustrie geht, sind die sich ändernden Kundenpräferenzen immer konstant. Um mit dem steigenden Wettbewerb durch andere eingelegte Sorten Schritt zu halten und mit den Kunden mit den Kunden Schritt zu halten, haben die eingelegten Gurkenbranchen neue Geschmacksoptionen wie würzige, kraut infundierte, süße infundierte koreanische Art, indische Art, indische Art und andere solche Geschmacksrichtungen, um den Umsatz zu steigern, und die Kunden, die zu einem signifikanten Wachstum führt, auch zu einem signifikanten Wachstum, das zu einem signifikanten Wachstum führt. Daher ist die Einführung neuer Aromen der jüngste Trend auf dem eingelegten Gurkenmarkt.

US -Tarifauswirkungen

US -Zölle führten zu einer Steigerung der Produkte der Produkte für die Kunden

Die Umsetzung von Zöllen in den eingelegten Gurkenbranchen führt hauptsächlich zu einer Steigerung der Produkte der Produkte für die Kunden, was wiederum zu einem verringerten Umsatz und dem Rückgang des Marktwachstums führt. Es ist auch bekannt, dass Tarife die Lieferkette beeinflussen, indem sie eine Verzögerung oder einen Rückgang des Kaufs hauptsächlich aufgrund von Preissteigerungen verursachen. Es wurde festgestellt, dass die indischen Gurken durch die USA mit einem Tarif von 27% ausgesetzt sind. Dies könnte das Wachstum der eingelegten Gurken aus Indien stark beeinflussen, da die USA ihr größter Exportmarkt sind. Dies wirkt sich möglicherweise auf ihre Wettbewerbsfähigkeit und ihren Marktanteil in der US -Region aus. Aus diesem Grund ist klar, dass Tarife nicht nur die Kosten und die Kaufrate, sondern auch das Angebot und die Verteilung beeinflussen, was zu einem drastischen Rückgang des Gesamtmarktwachstums führt.

Eingelegte Gurkenmarktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf dem Typ wird der globale Markt für eingelegte Gurken in geschnittene, Ganze, Speer, Chips und Aroma eingeteilt

  • Scheiben - Eine der beliebten und gängigen Arten von eingelegten Gurken, die in den meisten Häusern und Restaurants zu finden sind. Normalerweise sind sie in Gläser gepackt, um Benutzerfreundlichkeit und Portabilitätsoptionen zu vereinfachen. Sie bestehen oft aus Dillscheiben, würzigen Scheiben und sind auch in süßen und sauren Texturen erhältlich. Aufgrund seiner Popularität hält es erhebliche Marktanteile auf dem eingelegten Gurkenmarkt.

 

  • Ganzes - Diese Arten von eingelegten Gurken werden in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet, um die Aromen der Lebensmittel zu verbessern. Manchmal wird es sogar als Snack genossen, wenn es mit Probiotika hinzugefügt wird und auch gesundheitliche Vorteile bietet. Sie finden auch ihre Anwendungen in Salaten und Wraps, um dem Essen einen harten Güte zu verleihen. Aufgrund seiner breiten Bewerbung in den Fast Food and Restaurants spielt die gesamten eingelegten Gurken eine wichtige Rolle beim Marktwachstum für eingelegtes Gurken, da es im Jahr 2023 55% der Marktanteile innehat.

 

  • Speer - In dieser Art werden die Gurken in Speerformen geschnitten und durch Hinzufügen der erforderlichen Zutaten fermentiert. Es wird dann einige Zeit in einem Glas oder Behälter für einen wirksamen Fermentationsprozess aufbewahrt. Nach ein paar Wochen wird es herausgenommen und zu Lebensmitteln hinzugefügt, um ihre Aromen zu verbessern. Die Speerform der Gurken hilft auch bei Bedarf bei der einfachen Verwendung und Handhabung.

 

  • Chips - Wie der Name schon sagt, sind dies dünne Scheiben von Gurken, die getrocknet oder dehydriert werden, um einen knusprigen Snack zu bilden. Diese werden entweder als Beilagen oder Vorspeisen von Kunden auf der ganzen Welt verwendet. Diese Chips befinden sich häufig in Convenience-Stores in wiederverschlussbaren Taschen. In den letzten Jahren wurden Geschmacksrichtungen hinzugefügt, damit sie von Kunden aller Altersgruppen genossen werden und das Interesse des Kunden behalten können. Daher spielen sie eine wichtige Rolle beim Wachstum des eingelegten Gurkenmarktes.

 

  • Geschmack - Dies ist eine relativ neue Art von eingelegten Gurken, und der Geschmack wird hinzugefügt, um das Interesse der Kunden an eingelegten Gurken zu behalten und mit dem wachsenden Wettbewerb durch andere eingelegte Produkte Schritt zu halten. Daher werden Gurken, die in verschiedenen Formen geschnitten werden, oft mit Aromen wie Chilis, Knoblauch und Honig gemischt, um den Kundenstamm aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus wurden handwerkliche Gurken, probiotische Gurken und Gourmetgurken in die eingelegten Gurkenindustrien eingeführt, um die Popularität zu erhöhen und seinen Umsatz und Wachstum zu steigern.

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung wird der globale Markt für eingelegte Gurken in Haushalts-, Lebensmitteldienstleistungs- und Einzelhandelsketten eingeteilt

  • Haushalt - Ein Grundnahrungsmittel, das in den meisten Haushaltsvorratsläden zu finden ist, ist ein Glas eingelegter Gurken, da sie bekannt sind, dass sie die Aromen der Lebensmittel verbessern. In kulinarischer Sprache wird es in Sandwiches, Wraps, Salaten und als Beilage für hausgemachte Lebensmittel verwendet. Fermentierte eingelegte Gurken haben Probiotika, die Darmgesundheit, Antioxidantien zum Schutz gegen beschädigte Zellen unterstützen, und da sie niedrige Kalorien haben, ist es auch einen gesunden Snack, der von Menschen jeden Alters genossen werden kann. Manchmal machen Menschen auch eingelegte Gurken zu Hause mit Haushaltszutaten als gesunde Alternative. Im Jahr 2023 hatte der Haushaltssektor mit fast 40%den größten Marktanteil der eingelegten Gurken. Dies zeigt die Beliebtheit von eingelegten Gurken im Haushalt aufgrund ihrer vielfältigen Vorteile.

 

  • Food Services - Ein beliebtes und allgemeines Lebensmittel, das in der Food Service -Branche zu finden ist, sind die eingelegten Gurken. In der Food -Service -Branche werden eingelegte Gurken eingesetzt, um das Geschmacksprofil einer Vielzahl von Gerichten zu verbessern.  Daher sind eingelegte Gurken in Restaurants, Cafés, Catering und Fast -Food -Ständen zu finden. Allein in Restaurants machten 35% der Markteinnahmen im Jahr 2023 aus. Dies zeigt die verschiedenen Anwendungen der eingelegten Gurken in der Food -Service -Branche.

 

  • Einzelhandelsketten - Eingelegte Gurken sind sowohl in Online- als auch in Offline -Einzelhandelsketten erhältlich. Seit eingelegter Gurken sind zu einem beliebten Snack geworden, der auch von Menschen aller Altersgruppen genossen werden kann. Infolgedessen sind sie in luftdicht wiederverwendbaren Taschen gepackt, die die Kunden on-the Go kaufen können. Dies hat zu einem erheblichen Anstieg des eingelegten Gurkenmarktes im Nahrungskettensektor geführt, wodurch zum Marktwachstum für eingelegte Gurken geführt wurde.

Marktdynamik

Die Marktdynamik umfasst das Fahren und Einstiegsfaktor, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Antriebsfaktoren

Die steigende Nachfrage nach gesundem Snack treibt das Marktwachstum an

In den letzten Jahren hat es einen signifikanten Anstieg von ungesunden Snacks erzielt, was zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen und Fettleibigkeit bei der Weltbevölkerung führt. Hier kommen die eingelegten Gurken zum Spielen. Die Gurken, wenn fermentiert sind, haben Probiotika, die eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung der Darmgesundheit spielen, Antioxidantien, die in ihnen gefunden wurden, schützen die beschädigten Zellen im Körper vor Infektionen, und der entscheidende Faktor ist, dass eingelegte Gurken niedrige Kalorien haben, was sie zu einer idealen Snackoption für Kunden, die gesundheitsbewusst und gewohnt sind, haben. Daher ist es zu einem beliebten gesunden und alternativen Snack geworden.

Die Globalisierung des Produkts fördert das Marktwachstum

Aufgrund der Digitalisierung der Welt werden die Küchen verschiedener Kulturen von Küchenchef und Lebensmittelliebhabern geteilt und nachgebildet. Eingelegte Gurken sind eines der Lebensmittel, die jetzt in das Haus und die Handelsgeschäfte auf der ganzen Welt durchdrungen sind und in den meisten Regionen jetzt zu einem Grundnahrungsmittel geworden sind. Da sie die Aromen verschiedener Lebensmittel verbessern können, ist seine Popularität in den letzten Jahren nur gewachsen und dies spielt auch eine entscheidende Rolle für das Gesamtmarktwachstum.

Einstweiliger Faktor

Gesundheitsprobleme halten das Marktwachstum ein

Obwohl eingelegte Gurken gesundheitliche Vorteile haben, ist es auch bekannt, große Mengen Salz und Essig für seine Fermentation zu verwenden. Eine übermäßige Natriumaufnahme kann bei den Verbrauchern zu Bluthochdruck führen. Außerdem ist der Einsatz künstlicher Konservierungsmittel allgemein bekannt, dass sie gesundheitliche Bedenken hervorrufen, was die Kunden davon abhält, die eingelegten Gurken zu kaufen und sogar die eingelegten Gurken zu empfehlen, was zu einem erheblichen Rückgang des Marktwachstums führt.

Market Growth Icon

Das Wachstum von E-Commerce-Plattformen eröffnet neue Möglichkeiten für das Marktwachstum

Gelegenheit

Die Digitalisierung der Welt hat zum Aufstieg des E-Commerce von Plattformen geführt. Dadurch können die Kunden die eingelegten Gurken überall und jederzeit kaufen, und diese Funktion zieht die jungen Kunden an, was zu einem erheblichen Anstieg des globalen Marktes für eingelegte Gurken führt. Diese Plattformen sind auch die am schnellsten wachsenden Einzelhandelssektoren für den eingelegten Gurkenmarkt.

Market Growth Icon

Die Veränderung der Verbraucherpräferenzen stellt das Marktwachstum in Frage zur

Herausforderung

Die Vorlieben des Verbrauchers in Bezug auf Lebensmittel verändern sich ständig und da es verschiedene Sorten von Gurken gibt, könnten die eingelegten Gurkenindustrien einen ernsthaften Wettbewerb ausgesetzt sein. Die Popularität der saisonalen Gurken ist ebenfalls ziemlich hoch, da sie für kurze Zeit in einem Jahr verfügbar sind, und die Aufmerksamkeit des Verbrauchers von den eingelegten Gurken entfernt. Dies schafft eine Herausforderung für die eingelegten Gurkenindustrien, die es schwieriger machen, im Wettbewerb weiter zu bleiben und ein stetiges Marktwachstum zu erzielen.

Eingelegter Gurkenmarkt regionaler Einblick

  • Nordamerika

Der Markt für eingelegte Gurken in den USA ist der größte der Welt, und sein Markt wurde bis 2024 auf etwa 8,3 Milliarden USD geschätzt. Dieses Wachstum wird voraussichtlich 10,36 Milliarden USD erreichen. Dieses Wachstum wird hauptsächlich von der Nachfrage des Verbrauchers nach praktischem und gesunden Snack -Option und innovativem Snacks, das mit Verbrauchern eingewechselt wird, um neue und innovative Snacks zu bilden, und es wird durch Verbraucher geeignet. Supermarkt und Hypermarkt sind der dominierende Distributor der eingelegten Gurken in dieser Region und haben daher auch erhebliche Markteinnahmen.

  • Europa

Das Europa hat in den letzten Jahren ein erhebliches Marktwachstum für eingelegte Gurken und dieses Wachstum wird durch die Nachfrage nach bequemer und auf dem Laufenden Lebensmitteloption und steigender Nachfrage nach Lebensmitteln mit Darmgesundheit in dieser Region angeheizt. Deutschland in dieser Region ist der größte Importeur der eingelegten Gurken und hält in dieser Region eine erhebliche Marktanteile für eingelegte Gurken, die von Polen und Frankreich dicht befolgt werden. Zusammen machen sie etwa 61% des Gesamtverbrauchs in dieser Region aus.

  • Asien

In der asiatisch-pazifischen Region hat der eingelegte Gurkenmarkt in den letzten Jahren ein erhebliches Wachstum verzeichnet, und dieses Wachstum wird weitgehend auf die zunehmende Nachfrage nach Gurkenbasis in dieser Region und die Verwendung von eingelegten Gurken als Beilage für verschiedene Lebensmittel zurückzuführen. China ist der größte Exporteur von Gurkengurken in dieser Region, gefolgt von Afghanistan und Malaysia. Gurken sind ein Grundnahrungsmittel unter den Menschen in Südasien, und daher ist sein Markt für ein stetiges Wachstum in den kommenden Jahren bereit.

Hauptakteure der Branche

Die wichtigsten Akteure der Branche, die den Markt durch Innovation und Markterweiterung prägen

Die wichtigsten Akteure der Branche werden oft als dominierende Akteure auf dem eingelegten Gurkenmarkt bezeichnet. Es hält die neuesten Trends in der Branche auf Schritt und führte zu einem Anstieg des Umsatzes und des Marktwachstums. Sie investieren oder finden Investitionen, um Forschung und Entwicklung durchzuführen, um neue und innovative Produkte zu entwickeln, was möglicherweise zum Marktwachstum beitragen könnte. Diese dominanten Spieler sind für die reibungslose Versorgung und Verteilung der Produkte an die Endbenutzer verantwortlich. Sie entwickeln auch neue Strategien, um das Umsatz und das Marktwachstum in Zeiten des Rückgangs oder der Stagnation des Wachstums in der Branche zu steigern.

Liste der wichtigsten Unternehmen für eingelegte Gurken

  • Kraft Heinz Company (U.S.)
  • Pinnacle Foods (U.S.)
  • B&G Foods (U.S.)
  • Olive Pickle Company (U.S.)
  • J. Heinz Company (U.S.)
  • Kühne (Germany)
  • Vlasic Pickles (U.S.)
  • Orkla ASA (Norway)
  • Maille (France)
  • Mutti S.p.A. (Italy)

Schlüsselentwicklung der Branche

2023:Cleveland Kitchen, ein in den USA ansässiger Food Company, verfügt über Probiotika -Gurken, die von klassischen Dill Pickle Chips und Dill Pickle Kraut reichen und über 2 Millionen Einheiten verkauft wurden.

Berichterstattung

Dieser Bericht behandelt die Grundlage der eingelegten Gurkenbranche und ihres Marktes im globalen Maßstab. Es deckt auch die neuesten Trends in der Branche und die Auswirkungen von Zöllen auf das Marktwachstum ab. Anschließend erläutert es die Segmentierung des eingelegten Gurkenmarktes auf der Grundlage von Typ und Anwendung und ihren Beitrag zum Marktwachstum. Die Rolle von treibenden Faktoren und Chancen für das Wachstum des Marktes und die Auswirkungen der einstweiligen Faktoren und Herausforderungen im Rückgang des Marktes. Zuletzt taucht es in den regionalen Einblick des eingelegten Gurkenmarktes ein. Die Rolle der wichtigsten Akteure der Branche und der wichtigsten Branchenentwicklung, die kürzlich in der Branche stattfand.

Eingelegter Gurkenmarkt Berichtsumfang und Segmentierung

Attribute Details

Marktgröße in

US$ 3.58 Billion in 2025

Marktgröße nach

US$ 4.94 Billion nach 2034

Wachstumsrate

CAGR von 4.11% von 2025 to 2034

Prognosezeitraum

2025-2034

Basisjahr

2024

Verfügbare historische Daten

Ja

Regionale Abdeckung

Global

Segmente abgedeckt

Nach Typ

  • In Scheiben geschnitten
  • Ganz
  • Speer
  • Chips
  • Aromatisiert

Durch Anwendung

  • Haushalt
  • Food Services
  • Einzelhandelsketten

FAQs