Größe, Marktanteil, Wachstum und Branchenanalyse von Proteinriegeln, nach Typ (proteinarm, mittelproteinreich und proteinreich), nach Anwendung (Bodybuilder und Profi-/Amateursportler) sowie regionale Einblicke und Prognosen von 2026 bis 2035

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

PROTEINRIEGEL-MARKTÜBERSICHT

Der weltweite Markt für Proteinriegel soll von etwa 6,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 12,13 Milliarden US-Dollar im Jahr 2035 steigen und zwischen 2026 und 2035 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % wachsen. Nordamerika liegt mit einem Anteil von 40–45 % als Kernmarkt für Gesundheitssnacks an der Spitze; Europa und APAC halten 45–50 %, kombiniert mit schneller Produktinnovation.

Der Markt für Proteinriegel schreitet rasant voran, da immer mehr Menschen leicht zu transportierende und proteinreiche Snacks bevorzugen, die einen aktiven und gesunden Lebensstil begleiten. Proteinriegel sind Nahrungsergänzungsmittel, die immer die richtigen Mengen an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten enthalten, die für Fitnesssuchende, vielbeschäftigte Arbeiter und gesundheitsbewusste Menschen geeignet sind. Solche Riegel werden meist als Mahlzeitenersatz oder Snack nach dem Training verwendet. Sie sind außerdem praktisch, da sie leicht zu transportieren sind und in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich sind.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19 

Die Proteinriegelindustrie hatte aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Nachfrage nach praktischen, nahrhaften Snacks während der COVID-19-Pandemie einen positiven Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine über den Erwartungen liegende Nachfrage verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Die pandemiebedingten Lockdowns wirkten sich positiv auf den Markt für Proteinriegel aus, insbesondere angesichts der Gesundheitskrise und des steigenden Bedarfs der Verbraucher an gesunden und leicht zu verzehrenden Snacks. Da immer mehr Menschen ihre Immunität sowie Wohlbefinden und Prävention in ihren eigenen vier Wänden stärken möchten, ist die Verwendung von Proteinriegeln sprunghaft angestiegen. Darüber hinaus ermöglichte die wachsende Zahl von Marken, die Online-Verkaufsmodelle zu ihren Einzelhandelskanälen hinzufügten, ihnen, die wachsende Nachfrage nach Proteinriegeln auf dem Markt zu bedienen. Es verdeutlichte auch die Reife und den dynamischen Charakter des entsprechenden Marktes.

NEUESTE TRENDS

Pflanzenbasierte Clean-Label-Trends treiben das Marktwachstum von Produkten nachhaltig voran

Es gibt einen zunehmenden Trend, dass immer mehr Verbraucher pflanzliche und vegane Proteinriegel nachfragen, was darauf zurückzuführen ist, dass diesen Verbrauchern mehr Wert auf Nachhaltigkeit und tierversuchsfreie Produkte gelegt wird. Für die Entwicklung dieser Produkte werden auch Zutaten wie Erbsenprotein, Soja und Nüsse verwendet. Darüber hinaus steigt auch die Nachfrage nach Clean Labels, die mit einem Minimum an natürlichen Inhaltsstoffen hergestellt werden. Dieser Trend deutet darauf hin, dass sich die Einkaufsgewohnheiten bei Lebensmitteln hin zu gesünderen und umweltfreundlicheren Ernährungsgewohnheiten verändern.

• Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) ist die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen in den USA rasant gestiegen. Pflanzliche Proteinriegel erfreuen sich aufgrund gesundheitsbewusster Verbraucher und der zunehmenden veganen und vegetarischen Ernährung immer größerer Beliebtheit. Im Jahr 2022 machten pflanzliche Proteinriegel etwa 30 % des gesamten Marktanteils für Proteinriegel aus, was eine deutliche Verschiebung der Verbraucherpräferenzen widerspiegelt.

• Nach Angaben der Food and Drug Administration (FDA) gibt es einen wachsenden Trend zu Proteinriegeln, die zusätzliche funktionelle Inhaltsstoffe wie Präbiotika, Vitamine und Mineralien enthalten. Untersuchungen des Institute of Food Technologists (IFT) ergaben, dass rund 25 % der Proteinriegel im Jahr 2022 mit zusätzlichen Probiotika oder Adaptogenen formuliert waren, um die Gesundheit des Verdauungssystems und den Stressabbau zu fördern und damit der steigenden Nachfrage nach multifunktionalen Snacks gerecht zu werden.

•   
•   
  

  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

SEGMENTIERUNG DES PROTEINRIEGELMARKTS

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der Weltmarkt in proteinarme, proteinreiche und proteinreiche Lebensmittel eingeteilt werden

• Proteinarm: Proteinarme Riegel sind Snacks mit einem Proteingehalt von nicht mehr als zehn Gramm und wurden entwickelt, um die Bedürfnisse von Kunden zu erfüllen, die nur minimale Proteinergänzungen wünschen. Dies eignet sich am besten für Zwischenmahlzeiten, bei denen man einen Energieschub wünscht, aber keinen Riegel mit hohem Proteingehalt zu sich nehmen möchte. Diese Riegel richten sich hauptsächlich an gesellige Raucher und Konsumenten von Gesundheitsgetränken, die gesunde Lebensmittel mit etwas mehr Nährstoffen zu sich nehmen möchten.

• Mittleres Protein: Riegel mit mittlerem Proteingehalt sind solche, die 10–20 Gramm Protein pro Portion enthalten. Diese Proteinriegel werden hauptsächlich von Menschen verwendet, die regelmäßig Sport treiben oder trainieren und eine durchschnittliche Proteinzufuhr nur für die Energieversorgung am Tag oder für die Muskelregeneration benötigen. Diese Riegel sind bei Sportlern und anderen, die einen aktiven Alltag haben, sehr gefragt. Diese Kategorie passt genau dazu, da sie einen moderaten Proteingehalt mit einer relativ geringen Kalorienaufnahme kombiniert und somit für einen breiteren Verbraucherkreis geeignet ist.

• Hoher Proteingehalt: Riegel mit hohem Proteingehalt enthalten über 20 Gramm Protein pro Portion und eignen sich für Bodybuilder, Sportler und Menschen, die Muskelaufbauprogramme absolvieren oder intensiv trainieren. Sie verfügen über einen hohen Proteingehalt, der für die Erholung und Entwicklung des Gewebes nach einer Trainingseinheit konzipiert ist. Dies ist die Art von Menschen, die sich für ihr Alter mehr sättigende Nährstoffe und Diätprodukte wünschen, da ihr Proteinkonsum sehr hoch ist.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in Bodybuilder und Profi-/Amateursportler eingeteilt werden

• Bodybuilder: Proteinriegel gelten heutzutage als ein Muss für jeden ernsthaften Bodybuilder, da sie den Verzehr großer Mengen an Strukturprotein für die Muskelregeneration und das Muskelwachstum erheblich erleichtern. Insbesondere bei intensivem Training ist es nicht ungewöhnlich, dass diese Energieriegel nach einem anstrengenden Training verzehrt werden, um das Muskelwachstum über das normalerweise Mögliche hinaus zu maximieren. Die meisten von Bodybuildern verzehrten Energie- oder Proteinriegel enthalten viel Protein und enthalten keinen unnötigen Zucker oder platzraubende Ballaststoffe.

• Profi-/Amateursportler: Während des Trainings oder der Teilnahme an Wettkämpfen können viele Profi- und Laiensportler dank Proteinriegeln schnell ihr Energieniveau wiederherstellen und die Muskelregeneration verbessern. Sie genießen solche Lebensmittel aufgrund der ausgewogenen Ernährung, die es ihnen ermöglicht, ihre Aktivitäten und Leistungen aufrechtzuerhalten. Abhängig von der Dauer der Aktivität nehmen Sportler Proteinriegel häufig im Hinblick auf die Menge an Protein und Energie zu sich, die sie benötigen.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.                          

Treibende Faktoren

Gesundheitsbewusstsein und ein aktiver Lebensstil treiben das Marktwachstum voran

Der wichtigste treibende Faktor für das Wachstum des Proteinriegel-Marktes ist das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, da die meisten Menschen mehr als je zuvor auf Bewegung und Ernährung achten. Dies hat den Bedarf an tragbaren Snacks mit hohem Proteingehalt erhöht, da sie die Muskelregeneration unterstützen und einen aktiven Lebensstil unterstützen. Dieser Trend scheint bei allen Verbrauchern vorherrschend zu sein, von Fitnessbegeisterten bis hin zu denen, die einfach nur einen gesunden Snack wollen.

• Nach Angaben der Centers for Disease Control and Prevention (CDC) führen immer mehr Amerikaner einen gesünderen Lebensstil ein, einschließlich erhöhter körperlicher Aktivität und Fitnessroutinen. Dies hat die Nachfrage nach Proteinriegeln als bequemen Mahlzeitenersatz für unterwegs erhöht. Ungefähr 55 % der Proteinriegelkonsumenten im Jahr 2022 gaben an, die Riegel hauptsächlich für Fitnesszwecke zu kaufen, beispielsweise zur Erholung nach dem Training oder als Mahlzeitenersatz.

• Die National Institutes of Health (NIH) betonen, dass ein geschäftiger Lebensstil, der viel unterwegs ist, die Beliebtheit von Proteinriegeln steigert. Da immer mehr Verbraucher nach praktischen, nahrhaften Mahlzeiten suchen, ist die Nachfrage nach Proteinriegeln stark gestiegen. Untersuchungen von Mintel haben gezeigt, dass 40 % der Verbraucher Bequemlichkeit als Hauptgrund für die Wahl von Proteinriegeln gegenüber herkömmlichen Snacks oder Mahlzeiten angeben.

Komfort und Gesundheit für unterwegs treiben das Marktwachstum voran

Die moderne Lebensweise hat auch den Bedarf an Lebensmitteln für unterwegs erhöht, ein Faktor, der Proteinriegel immer beliebter gemacht hat. Für die Arbeiterklasse, Touristen und Sportler sind beispielsweise Proteinriegel wichtig für ihre Gesundheit, da sie in kurzer Zeit leicht zu transportierende und gesunde Lebensmittel liefern. Darüber hinaus begünstigen die Tatsache, dass sie leicht zu transportieren sind und eine lange Haltbarkeit haben, ihre Verwendung in dieser schnelllebigen Gesellschaft.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Produktkosten schränken das Marktwachstum in Regionen mit niedrigem Einkommen ein

Die Tatsache, dass Proteinriegel tendenziell teurer sind als andere Snack-Alternativen, ist auch ein hemmender Faktor auf dem Markt für Proteinriegel, da dadurch die Reichweite für Verbraucher auf bestimmte Preisniveaus beschränkt wird. Hochwertige Rohstoffe wie hochwertige Proteine ​​und natürliche Nahrungsergänzungsmittel, die in Proteinriegeln verwendet werden, tragen zu erhöhten Herstellungskosten bei, die auf die Verbraucher umgelegt werden. Dies kann auch zu einer gewissen Abneigung gegenüber dem Markt und seinem jeweiligen Wachstumspotenzial führen, insbesondere in Ländern mit niedrigem Einkommensniveau.

• Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) enthalten viele Proteinriegel auf dem Markt einen hohen Zuckergehalt, der gesundheitsbewusste Verbraucher abschrecken kann. Bis zu 25 % der im Jahr 2022 erhältlichen Proteinriegel überstiegen die empfohlene tägliche Zuckeraufnahme, was bei den Verbrauchern zu zunehmenden Bedenken hinsichtlich des Nährstoffgehalts dieser Produkte geführt hat.

• Laut der Weltbank können Proteinriegel im Vergleich zu herkömmlichen Snacks relativ teuer sein, insbesondere in Schwellenländern. In Regionen wie Indien und Afrika ist der Durchschnittspreis eines Proteinriegels drei- bis viermal höher als der lokaler Snackoptionen, was die Zugänglichkeit von Proteinriegeln für einen großen Teil der Bevölkerung einschränkt.

Trends zu pflanzlichen und allergenfreien Produkten eröffnen Marktwachstumschancen

Gelegenheit

Ein Verbesserungsbereich für das Wachstum der Chancen auf dem Markt für Proteinriegel ist die steigende Nachfrage nach pflanzlichen und allergenfreien Formen. Da sich immer mehr Menschen umweltfreundliche und gesundheitsfördernde Produkte wünschen, können Marken, die Innovationen anstreben, pflanzliche, glutenfreie und gentechnikfreie Proteinriegel einführen. Durch dieses Wachstum werden sowohl die Ernährungsbedürfnisse als auch die Einschränkungen befriedigt und somit können mehr Menschen erreicht werden. Es liegt auf der Hand, dass dieser Trend, wenn er auf dem Markt für Proteinriegel gut genutzt wird, einen großen Beitrag zum Umsatzwachstum des Produkts leisten würde.

• Nach Angaben der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist die personalisierte Ernährung ein wachsender Trend, bei dem Verbraucher Lebensmittelprodukte suchen, die auf ihre spezifischen Gesundheitsbedürfnisse zugeschnitten sind. Proteinriegel werden immer individueller, und viele Unternehmen bieten Produkte an, die auf bestimmte Ernährungspräferenzen zugeschnitten sind, wie z. B. Keto, Paläo oder glutenfrei. Im Jahr 2022 suchten etwa 35 % der Proteinriegelkonsumenten nach Produkten, die auf bestimmte Ernährungspläne abgestimmt waren.

• Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) berichtet, dass die Ausweitung der Geschmacksrichtungen und Sorten auf dem Markt für Proteinriegel das Interesse der Verbraucher steigert. Die Einführung exotischer Geschmacksrichtungen wie Matcha, gesalzenes Karamell und Kokosnuss sowie einzigartige Texturinnovationen haben ein breiteres Publikum angezogen. Studien von Mintel zeigen, dass 28 % der Verbraucher Interesse daran bekundeten, neue Geschmacksrichtungen in Proteinriegeln auszuprobieren, was Marken eine Möglichkeit bietet, ihr Produktangebot zu diversifizieren.

Der Wettbewerb durch alternative Snacks stellt das Marktwachstum und die Innovation in Frage

Herausforderung

Der Proteinriegel-Sektor sieht sich zudem mit ernsthafter Konkurrenz konfrontiert, die von alternativen, gesunden Snackprodukten wie Nussmischungen, Joghurt, Fruchtsnacks und anderen ausgeht. Da Verbraucher dazu neigen, sich zu langweilen, ist es verständlich, dass Proteinriegel möglicherweise nicht attraktiv sind, da sie als zu verarbeitet oder eintönig angesehen werden können als Vollwertprodukte. Darüber hinaus lässt sich Geschmack nicht ohne Weiteres mit der Ernährung vereinbaren, da Strategien mit hohem Proteingehalt häufig den Geschmack und die Textur des Produkts beeinträchtigen. Eine solche Herausforderung zwingt die Marken dazu, ständig neue Ideen zu entwickeln, um unterschiedliche Kunden zufrieden zu stellen.

• Nach Angaben des Institute of Food Technologists (IFT) besteht eine der anhaltenden Herausforderungen auf dem Proteinriegelmarkt darin, dass es schwierig ist, ein Gleichgewicht zwischen Geschmack, Textur und Nährstoffgehalt zu erreichen. Proteinriegel mit hohem Proteingehalt haben oft einen weniger schmackhaften Geschmack oder eine kreidige Konsistenz, was für Verbraucher abschreckend sein kann. Untersuchungen von Sensory Science ergaben, dass 22 % der Verbraucher mit dem Geschmack und der Textur von Proteinriegeln unzufrieden waren.

• Laut einem Verbraucherbericht der FDA sind sich viele Verbraucher der Qualität der in Proteinriegeln verwendeten Inhaltsstoffe nicht vollständig bewusst, was zu mangelndem Vertrauen in die Produkte führen kann. Im Jahr 2021 äußerten 30 % der Käufer von Proteinriegeln Bedenken hinsichtlich der Qualität der Proteinquellen wie Molke und Soja in diesen Produkten, was zu mehr Transparenz bei der Beschaffung und Kennzeichnung von Inhaltsstoffen geführt hat.

•   
•   
  Kostenloses Muster herunterladen um mehr über diesen Bericht zu erfahren

    

REGIONALE EINBLICKE IN DEN PROTEINRIEGELMARKT

• Nordamerika 

Das Marktwachstum in Nordamerika wird durch Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben

Die Region Nordamerika hält den größten Marktanteil bei Proteinriegeln, da dort ein ausgeprägtes Gesundheitsbewusstsein herrscht und ein Bedarf an gesunden, verzehrfertigen Snacks besteht. Der US-amerikanische Markt für Proteinriegel ist der bedeutendste von allen, da die Nachfrage der US-Bürger nach proteinreichen Diäten zur Unterstützung ihrer Fitnessziele steigt. Die meisten etablierten Marken in den USA bringen weiterhin neue und unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Zutaten auf den Markt, um den unterschiedlichen Geschmäckern der Verbraucher gerecht zu werden. Dieses Engagement für Gesundheit und die Verbesserung bestehender Produkte erklärt, warum Nordamerika die dominierende Region auf dem Markt für Proteinriegel ist.

• Europa

Das Marktwachstum in Europa wird durch gesundheitsbewusste, nachhaltige Trends vorangetrieben

Europa ist auch eine wichtige Region im Markt für Proteinriegel, vor allem aufgrund der zunehmenden Beteiligung an Sport und gesunden pflanzlichen Lebensmitteln. In vielen osteuropäischen Ländern wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich suchen Verbraucher nach proteinreichen Snacks, die zu ihrer aktiven und gesunden Lebensweise passen. Auch europäische Unternehmen reagieren darauf, indem sie nachhaltigere Praktiken mit modernen und nachgefragten Bio-Produkten mit Clean-Label-Standard einführen. Aufgrund dieser gesundheitsbewussten Produkte und der damit verbundenen Transparenz wächst der Markt in dieser Region aggressiv.

• Asien

Das Marktwachstum im asiatisch-pazifischen Raum wird von Gesundheitstrends angetrieben

Der Markt für Proteinriegel im asiatisch-pazifischen Raum leistet aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins, der schnellen Urbanisierung und des steigenden Interesses an Fitnessprogrammen einen erheblichen Beitrag. Auch Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen ein wachsendes Wachstum des Sporternährungsmarktes; Daher suchen Verbraucher nach proteinreichen Snacks für unterwegs. Einige der lokalen Marken bieten neben pflanzlichen und natürlichen Zutaten auch regionale Geschmacksrichtungen an. Dieses Wachstum umfasst einen Anstieg der Mittelschichtbevölkerung, beispielsweise in Asien, sowie eine stärkere Verschlechterung ungesunder Essgewohnheiten.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Innovative Aromen, pflanzliche Produkte und strategische Partnerschaften treiben das Marktwachstum voran

Die wichtigsten Marktteilnehmer tragen aktiv zum Wachstum des Proteinriegelmarktes bei, indem sie innovative Geschmacksrichtungen, Clean-Label-Zutaten und pflanzliche Produkte im Einklang mit den Verbrauchertrends einführen. Sie steigern den Markenzugang und die Bekanntheit durch den Einsatz moderner Technologie in der Produktion sowie gezielter Werbung. Sie fördern auch die Marktnachfrage, indem sie Vertriebskanäle innerhalb von Unternehmen durch Fusionen und Übernahmen aufbauen, insbesondere in den fortgeschrittenen Volkswirtschaften und den Entwicklungsmärkten.

• Clif Bar & Company: Clif Bar, ein führender Anbieter auf dem Markt für Proteinriegel, ist für seine Bio-Zutaten und sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt. Laut dem Jahresbericht von Clif Bar bezieht das Unternehmen über 70 % seiner Zutaten von Biobauern und setzt seit 2021 verschiedene umweltfreundliche Praktiken um, wie z. B. die Verwendung von 100 % recycelbaren Verpackungen für alle Produkte.

• Eastman Chemical Company: Eastman ist ein wichtiger Akteur auf dem Markt für Proteinriegel, insbesondere aufgrund seiner innovativen Zutatenlösungen. Laut dem Eastman Sustainability Report produziert das Unternehmen pflanzliche Proteinisolate, die in Proteinriegeln verwendet werden, und hat im Jahr 2022 seine Produktionskapazität um 15 % erhöht, um der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen und hochwertigen Proteinzutaten gerecht zu werden.

Liste der Top-Unternehmen für Proteinriegel

• Clif Bar (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• The Balance Bar (U.S.)
• Chicago Bar (U.S.)
• Abbott Nutrition (U.S.)

WICHTIGE ENTWICKLUNGEN IN DER INDUSTRIE

März 2023: Quest Nutrition hat mit der „Quest Hero"-Reihe eine neue Art von Proteinriegel auf den Markt gebracht, die sich durch den Verzicht auf hohe Mengen an Kohlenhydraten, die Zugabe eines hohen Proteingehalts und die Verwendung natürlicher Bestandteile auszeichnet. Es ist für Verbraucher gedacht, die sich mehr pflanzliche Proteine ​​in ihrer Ernährung wünschen, da es sinnvollere Bio-Proteinriegel gibt. Dies deutet auch darauf hin, dass der Haupttreiber des Wachstums dieses Marktes die zunehmende Konzentration der Verbraucher auf die Gesundheit ist, die den Kauf gesünderer Ernährungsoptionen wie Proteinriegel fördert, die saubere Etiketten und sehr wenige Chemikalien versprechen.

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Der Forschungsbericht befasst sich mit der Marktsegmentierung und nutzt sowohl qualitative als auch quantitative Forschungsmethoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen. Außerdem werden die Auswirkungen finanzieller und strategischer Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus präsentiert der Bericht nationale und regionale Bewertungen unter Berücksichtigung der vorherrschenden Kräfte von Angebot und Nachfrage, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird akribisch detailliert beschrieben, einschließlich der Marktanteile wichtiger Wettbewerber. Der Bericht umfasst neuartige Forschungsmethoden und Spielerstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es auf formale und leicht verständliche Weise wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik