Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Restaurant-POS-Systeme, nach Typ (Cloud-basiert und vor Ort), nach Anwendung (FSR (Full-Service-Restaurant) und QSR (Quick-Service-Restaurant)) und regionale Prognose bis 2035

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ÜBERBLICK ÜBER DEN RESTAURANT-POS-SYSTEME-MARKT

Der globale Markt für Restaurant-POS-Systeme beginnt im Jahr 2026 mit einem geschätzten Wert von 1,63 Milliarden US-Dollar und wird bis 2035 letztendlich 2,661 Milliarden US-Dollar erreichen. Dieses Wachstum spiegelt eine stetige jährliche Wachstumsrate von 5,6 % von 2026 bis 2035 wider.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Markt für Restaurant-POS bzw. Point-of-Sale-Systeme, der aufgrund der stetig steigenden Nachfrage nach anspruchsvollen Technologien zur Verbesserung und Optimierung des Restaurantbetriebs ein kontinuierlich wachsendes Segment im Foodservice-Markt darstellt. Zu diesen Systemen gehören kommerzielle Systeme, die Geschäftsfunktionen wie Transaktionsverarbeitung, Auftragsabwicklung und Bestandsverwaltung ermöglichen, was wiederum die allgemeine Kundenzufriedenheit sowie die Geschäftsprozesse verbessert. Während Restaurants versuchen, alle Arbeitsabläufe zu optimieren, um der Gesamtlogik der Befriedigung der Kundennachfrage über Online-Bestell- und Zahlungsplattformen gerecht zu werden, ist der Markt durch die Tendenz gekennzeichnet, neue Lösungen zu entwickeln, die auf Trends bei Cloud-Technologien und mobilen Schnittstellen basieren. Diese Faktoren würden sich in Zukunft nur noch verstärken und daher würde der Markt für Restaurant-Kassensysteme in naher Zukunft noch schneller wachsen.

WICHTIGSTE ERKENNTNISSE

AUSWIRKUNGEN VON COVID-19

Die Branche der Restaurant-Kassensysteme hatte aufgrund der Pandemie während COVID-19 einen negativen Effekt

Die globale COVID-19-Pandemie war beispiellos und erschütternd, da der Markt im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie in allen Regionen eine geringere Nachfrage als erwartet verzeichnete. Das plötzliche Marktwachstum, das sich im Anstieg der CAGR widerspiegelt, ist darauf zurückzuführen, dass das Marktwachstum und die Nachfrage wieder das Niveau vor der Pandemie erreichen.

Der Markt für Restaurant-Kassensysteme verzeichnete aufgrund des COVID-19-Ausbruchs einen massiven Rückgang, da verschiedene Einschränkungen und Sicherheitsmaßnahmen wie Sperrungen, soziale Distanzierungsnormen und Essensverbote in Restaurantbetrieben vorübergehend gelöscht wurden. Aufgrund der Schließung vieler Filialen und Restaurants, die sich nur noch auf Liefer- und Abholdienste umstellen mussten, sank die Nachfrage nach herkömmlichen Kassensystemen. Darüber hinaus waren viele Unternehmen aufgrund der geringeren Kaufkraft der Verbraucher und der schwankenden Finanzmärkte nicht in der Lage, neue Technologien zu finanzieren. Dies führte zu einem Rückgang der Expansionsrate des Gesamtmarktes, und während die Autoren des Leitfadens feststellten, dass die COVID-19-Pandemie die Einführung sicherer, moderner Lösungen beschleunigte, konzentrierten sich zahlreiche Restaurants während des Höhepunkts der Pandemie darauf, über Wasser zu bleiben, anstatt die bestehenden Systeme zu verbessern.

NEUESTE TRENDS

Cloudbasierte POS-Systeme treiben das Marktwachstum mit Flexibilität und Genauigkeit voran

Der Markt für Restaurant-POS-Systeme durchläuft mehrere herausfordernde Trends, darunter die Cloud, mobile POS und kontaktloses Bezahlen. Von all diesen Trends bieten cloudbasierte POS-Systeme eine höhere Flexibilität, Geschäftswachstumsmöglichkeiten und die Möglichkeit, mit Echtzeitdaten zu arbeiten. Solche Systeme sind von Vorteil, weil sie es Restaurantbesitzern ermöglichen, ihr Geschäft aus der Ferne zu führen; Außerdem können die Menüs sofort nach der Aktualisierung geändert werden, und solche Systeme ermöglichen eine zunehmende Genauigkeit bei der Verfolgung der Verkaufsaufzeichnungen. Außerdem wird die Akzeptanz zunehmen, da die Weiterentwicklung der Cloud-Technologie zur bevorzugten Option des Restaurants wird, um die betriebliche Flexibilität zu erhöhen und gleichzeitig die Anschaffungskosten zu senken.

• Nach Angaben der National Restaurant Association nutzen 68 % der Restaurants mobile POS-Systeme für einen schnelleren Kundenservice.

• Ungefähr 61 % der Restaurants integrieren cloudbasierte POS-Lösungen, um Echtzeitanalysen und betriebliche Effizienz zu verbessern.

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Marktsegmentierung für Restaurant-Kassensysteme

Nach Typ

Basierend auf dem Typ kann der globale Markt in Cloud-basiert und On-Premises kategorisiert werden

• Cloudbasiert: Auch webbasierte Restaurant-Kassensysteme erfreuen sich aufgrund ihrer hohen Portabilität und Anpassungsfähigkeit immer größerer Beliebtheit. Mit diesen Systemen können Restaurantbesitzer den Fortschritt und die Leistung des Unternehmens in Echtzeit von jedem physischen Standort aus überwachen, an dem der Besitzer über eine Internetverbindung verfügt. Darüber hinaus haben Cloud-Kassensysteme im Vergleich zu herkömmlichen Kassensystemen vor Ort deutlich geringere Anschaffungskosten und umfassen einfache, regelmäßige, kostenlose Updates.

• Lokal: Lokale Restaurant-Kassensysteme laufen auf Hardware, die sich in der Umgebung des Restaurants befindet, einschließlich Relay-Servern, wodurch die Datenkontrolle und -sicherheit sehr robust ist. Diese Systeme kommen viel häufiger bei größeren Betrieben zum Einsatz, bei denen vielfältigere Anforderungen erfüllt werden müssen und viele weitere Aufgaben mit einem sehr hohen Maß an Genauigkeit erledigt werden müssen. Obwohl diese Lösungen einen deutlich höheren Implementierungsaufwand für die Installation verursachen, bieten On-Premise-Systeme Stabilität und erfordern keine Internetverbindung.

Auf Antrag

Basierend auf der Anwendung kann der globale Markt in FSR (Full-Service-Restaurant) und QSR (Quick-Service-Restaurant) kategorisiert werden.

• FSR (Full-Service-Restaurant): Die Full-Service-Restaurants (FSR) nutzen aufgrund der umfangreichen Abläufe in ihrem Geschäft POS-Lösungen für Tischreservierungen, Bestellungen und Abrechnungen. Diese Systeme ermöglichen eine effiziente Verwaltung der Kundenbeziehungen, eine hohe Auftragsabwicklung und Lieferung sowie ein kulinarisches Erlebnis. FSRs benötigen wahrscheinlich auch zusätzliche POS-Funktionen wie Kartenverarbeitungsdienste, Bestandskontrolle und Kundenprämienprogramme.

• QSR (Quick Service Restaurant): QSR nutzt POS-Lösungen, um Bestellzyklen zu beschleunigen und so besondere Geschwindigkeiten bei hochvolumigen Vorgängen zu ermöglichen. Bei diesen Systemen liegt der Schwerpunkt auf kleinen Ticketbestellungen, schnellen Transaktionszeiten und der Kompatibilität mit mobilen Bestellungen und Selbstkontrollkiosken. Unternehmen, die QSRs betreiben, können die Servicebereitstellung und -zeit durch Bestandsverwaltung, Auftragsanpassung und Integration mit Lieferservicefunktionen verbessern.

MARKTDYNAMIK

Die Marktdynamik umfasst treibende und hemmende Faktoren, Chancen und Herausforderungen, die die Marktbedingungen angeben.

Treibende Faktoren

Cloud-Lösungen fördern das Marktwachstum durch Anpassungsfähigkeit, Fernverwaltung und Erschwinglichkeit

Der Trend zu Cloud-Lösungen ist einer der Hauptfaktoren für die Entwicklung des Marktes für Restaurant-Kassensysteme, der größere Anpassungsfähigkeit, Potenzial und Fernverwaltung bietet. Solche Lösungen ermöglichen es Restaurants, ihre Betriebsabläufe zu koordinieren, die Verkaufsindikatoren zu beobachten und aus jeder Entfernung relevante Änderungen vorzunehmen. Diese erfordern keine Anfangsinvestition und erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, da die Software und ihre Updates online gehostet werden.

• Fast 70 % der Restaurantbetreiber legen Wert auf digitale Zahlungen und kontaktlose Transaktionen, um der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.

• Rund 64 % der Restaurants nutzen POS-Systeme, um den Lagerbestand effektiv zu verwalten und Lebensmittelverschwendung effektiv zu reduzieren.

Cloud-Lösungen steigern das Marktwachstum durch Anpassungsfähigkeit, Fernverwaltung und Erschwinglichkeit

Diese wachsende Vorliebe für kontaktloses Bezahlen erweitert den Markt für Restaurant-Kassensysteme erheblich. Die Nachfrage der Verbraucher nach Geschwindigkeit, Sicherheit und Komfort hat die Geschäftsmöglichkeiten von Restaurants eingeschränkt, da sie Funktionen zur Unterstützung mobiler Zahlungen, kontaktloser Zahlungen, QR-Code-Zahlungen usw. anbieten mussten. Dieser Trend verbessert das Kundenerlebnis und fördert Gesundheit und Sicherheit, insbesondere in der neuen Normalität. Der Schlüsselfaktor, der derzeit die Entwicklung des Marktes für Restaurant-Kassensysteme einschränkt, sind die anfänglich hohen Kosten einer Investition in traditionelle Systeme vor Ort und das daraus resultierende Wachstum des Marktes für Kassensysteme.

Zurückhaltender Faktor

Hohe Kosten traditioneller Systeme behindern das Marktwachstum für Restaurants

Ein wesentlicher hemmender Faktor auf dem Markt für Restaurant-Kassensysteme sind die hohen Anfangsinvestitionen und laufenden Wartungskosten, die mit herkömmlichen Systemen vor Ort verbunden sind. Diese Ausgaben können ein Hindernis darstellen, insbesondere für kleine oder neu gegründete Restaurants mit begrenztem Budget. Der Bedarf an kontinuierlichen Systemaktualisierungen, Hardwarewartung und technischem Support kann die finanziellen Ressourcen zusätzlich belasten.

• Etwa 55 % der kleinen Restaurants geben an, dass hohe Erstinstallationskosten ein Hindernis für die Einführung von POS darstellen.

• Ungefähr 49 % der Betreiber stehen vor Integrationsproblemen mit alten Buchhaltungs- und Bestellsystemen.

Integrierte Lieferlösungen fördern das Marktwachstum, indem sie Genauigkeit und Service verbessern

Gelegenheit

 

 Eine Wachstumschance auf dem Markt für Restaurant-Kassensysteme liegt in der steigenden Nachfrage nach integrierten Online-Bestell- und Lieferlösungen. Zu diesem Zweck werden POS-Lösungen, die mit Liefer-Apps von Drittanbietern kompatibel sind oder den Lieferservice von Restaurants unterstützen, schneller eingeführt. Diese Integration erleichtert die genaue Erfassung von Bestellungen, die zeitnahe Überwachung und Dokumentation sowie einen guten Kundenservice, die in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung sind. 

• Die staatliche Unterstützung der digitalen Infrastruktur ermutigt 60 % der unabhängigen Restaurants, auf fortschrittliche POS-Systeme umzusteigen.

 

• Fast 57 % der Restaurants mit mehreren Standorten investieren in KI-gestützte POS-Lösungen, um Kundeneinblicke und Verkaufsverfolgung zu verbessern.

 

Herausforderungen im Bereich der Cybersicherheit behindern das Marktwachstum und erfordern robuste Datenschutzmaßnahmen

Herausforderung

 

 Das größte Problem, das den Markt für Restaurant-Kassensysteme betrifft, ist die Datensicherheit und die Anfälligkeit für Cyber-Bedrohungen. Bay, da in Restaurants moderne Lösungen für Transaktionen und die Speicherung von Kundeninformationen eingesetzt werden, besteht die Gefahr von Datenlecks und Hackerangriffen. Sicherheitsstandards und der Schutz persönlicher Kundendaten sind niemals „festgelegt und vergessen", und Aktualisierungen und Investitionen in die Cybersicherheit sind von entscheidender Bedeutung. Die Ablehnung von Kartenzahlungen kann eine entmutigende Aufgabe sein, insbesondere für kleinere Restaurants mit geringen Kenntnissen der Informationstechnologie.

• Etwa 53 % der Restaurants sind Cybersicherheitsrisiken ausgesetzt und benötigen sichere POS-Systeme, um Datenschutzverletzungen zu verhindern.

 

• Ungefähr 50 % der Betreiber haben Probleme mit der Personalschulung und der technischen Wartung der POS-Hardware und -Software.

 

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RESTAURANT-POS-SYSTEME-MARKT REGIONALE EINBLICKE

• Nordamerika

Die technologische Nachfrage Nordamerikas treibt das Marktwachstum bei Restaurant-Kassensystemen voran

Nordamerika hat den größten Anteil am Markt für Restaurant-Kassensysteme, da die Nachfrage nach technologischen Lösungen, insbesondere in den in der Region ansässigen Restaurants, steigt. Die aktuelle Lage des US-amerikanischen Marktes für Restaurant-Kassensysteme trägt durch den Druck auf cloudbasierte Systeme und kontaktloses Bezahlen erheblich zu dieser Dominanz bei. Die IT-Branche der Vereinigten Staaten stellt einen großen Lebensmitteldienstleistungsmarkt dar, in dem viele Restaurants ihre Kassenterminalsysteme verbessert haben. Die neueste Entwicklung in der POS-Technologie und eine starke Verbreitung von Fast-Food- und Casual-Dining-Restaurants treiben den Markt in Nordamerika voran.

• Europa

Europas digitale Integration und Tourismustrends treiben das Marktwachstum voran

Europa hält einen bemerkenswerten Marktanteil bei POS-Systemen für Restaurants, indem es die Integration digitaler Lösungen in mehreren Gastronomiesegmenten intensiviert. Aus diesem Grund verzeichnet der Markt der Region durch den Einsatz kontaktloser Zahlungen, mobiler Bestellungen und Cloud-Lösungen ein stetiges Wachstum. Fast-Food-Ketten setzen jetzt Techniken ein, die das Einkaufserlebnis für die Kunden viel angenehmer machen und die betriebliche Effizienz steigern. Dies wird die Nachfrage nach besseren Formen von POS-Systemen in den europäischen Restaurants ankurbeln. Sie werden auch durch den zunehmenden Trend zum Tourismus und zum Essen auswärts unterstützt, insbesondere in den fortgeschrittenen Ländern wie Großbritannien, Deutschland und Frankreich.

• Asien

Die Urbanisierung Asiens und die digitale Einführung fördern das Marktwachstum

Asien gilt aufgrund der fortschreitenden Urbanisierung und der wachsenden Bevölkerung der neuen Mittelschicht, die häufig auswärts isst und anschließend über neue Restaurants nachdenkt, in die sie investieren könnte, als eine tragende Kraft für den Markt für Restaurant-POS-Systeme. Digitale Zahlungen, mobile Apps und Online-Bestellsysteme, die in den jeweiligen Ländern wie China, Indien und Japan eingeführt werden, haben die Nachfrage nach POS-Lösungen unter Druck gesetzt. Darüber hinaus werden cloudbasierte und mobile POS-Systeme eingeführt, um die Geschäftsleistung und die Kundenbindung zu verbessern. Die zunehmende Implementierung der Technologie und ihr zunehmender Einsatz im Lebensmitteldienstleistungssektor erweitern den Markt in Asien.

WICHTIGSTE INDUSTRIE-AKTEURE

Innovative Lösungen wichtiger Akteure treiben das Marktwachstum voran

Wichtige Akteure der Branche treiben das Wachstum des Marktes für Restaurant-POS-Systeme durch Innovationen und das Angebot fortschrittlicher Lösungen wie cloudbasierte Systeme, mobile Integration und kontaktloses Bezahlen voran. Ihre kontinuierlichen Investitionen in Forschung und Entwicklung verbessern die betriebliche Effizienz, verbessern das Kundenerlebnis und ermöglichen eine nahtlose Integration mit Online-Bestellplattformen. Dies fördert eine breite Akzeptanz und unterstützt die weltweite Expansion des Marktes.

• Aloha POS/NCR: Bietet POS-Lösungen, die rund 65 % der mittelgroßen Restaurants mit Cloud- und Mobilintegrationen abdecken.

• Shift4 Payments: Konzentriert sich auf sichere Zahlungslösungen für etwa 60 % der Restaurants mit mehreren Standorten und Franchise-Restaurants.

Liste der Top-Unternehmen für Restaurant-Kassensysteme

• Aloha POS/NCR (US)
• Shift4 Payments (US)
• Heartland Payment Systems (US)
• Oracle Hospitality (US)
• PAR (Brink POS and PixelPoint) (US)

ENTWICKLUNG DER SCHLÜSSELINDUSTRIE

Mai 2022: Verifone, ein führender Anbieter von Zahlungslösungen, hat sich mit Lavu, einer führenden Restaurant-Management-Plattform, zusammengetan, um den Markt für Restaurant-POS-Systeme zu stärken. Ziel dieser Zusammenarbeit war es, die fortschrittlichen Zahlungsabwicklungsfunktionen von Verifone mit der umfassenden Restaurantverwaltungssoftware von Lavu zu integrieren und Gastronomen ein nahtloses und effizientes Point-of-Sale-Erlebnis zu bieten. Der Schwerpunkt der Partnerschaft lag auf der Rationalisierung von Abläufen, der Verbesserung der Transaktionsgeschwindigkeit und der Bereitstellung einer einheitlichen Lösung, um den sich verändernden Anforderungen der Hotelbranche gerecht zu werden. 

BERICHTSBEREICH

Die Studie umfasst eine umfassende SWOT-Analyse und gibt Einblicke in zukünftige Entwicklungen im Markt. Es untersucht verschiedene Faktoren, die zum Wachstum des Marktes beitragen, und untersucht eine breite Palette von Marktkategorien und potenziellen Anwendungen, die sich auf seine Entwicklung in den kommenden Jahren auswirken könnten. Die Analyse berücksichtigt sowohl aktuelle Trends als auch historische Wendepunkte, bietet ein ganzheitliches Verständnis der Marktkomponenten und identifiziert potenzielle Wachstumsbereiche.

Dieser Forschungsbericht untersucht die Segmentierung des Marktes mithilfe quantitativer und qualitativer Methoden, um eine gründliche Analyse bereitzustellen, die auch den Einfluss strategischer und finanzieller Perspektiven auf den Markt bewertet. Darüber hinaus berücksichtigen die regionalen Bewertungen des Berichts die vorherrschenden Angebots- und Nachfragekräfte, die das Marktwachstum beeinflussen. Die Wettbewerbslandschaft wird sorgfältig detailliert beschrieben, einschließlich der Anteile wichtiger Marktkonkurrenten. Der Bericht umfasst unkonventionelle Forschungstechniken, Methoden und Schlüsselstrategien, die auf den erwarteten Zeitrahmen zugeschnitten sind. Insgesamt bietet es professionell und verständlich wertvolle und umfassende Einblicke in die Marktdynamik.