Marktgröße, Anteil, Wachstum, Trends, globale Branchenanalyse, nach Typ (frisches Wildbret, gefrorenes Wildbret, andere), nach Anwendung (Foodservice -Kunden, Einzelhandels- und Lebensmittelgeschäfteketten, andere), regionale Erkenntnisse und Prognose von 2025 bis 2034

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Überblick über Wildbretmarkt

Die weltweite Marktgröße des Wildbrets wird im Jahr 2025 auf 1,89 Milliarden USD projiziert, wird bis 2026 auf 1,96 Milliarden USD ansteigen und bis 2034 schätzungsweise auf fast 2,69 Milliarden USD wachsen, was auf einen starken CAGR von 4% für den Zeitraum von 2025 bis 2034 zurückzuführen ist. 

Der Wildbretmarkt wird von Unternehmen wie Silver Fern Farms, First Light Foods und Alliance Group geleitet, die gemeinsam über 40% der globalen Versorgung beitragen. Diese Spieler behalten eine starke Dominanz, indem sie die Exporte nach Europa und Nordamerika ausdehnen. Allein neuseeländische Aussagen entspricht fast 55% der Wildbrettexporte weltweit, während in den USA ansässige Farmen wie Shaffer Farms die heimische Versorgung durch Premium-Einzelhandel und Foodservice-Verteilung stärken.

Die Textur, Farbe und einige andere allgemeine Eigenschaften ähneln denen von Rindfleisch und Hammel. Es hat ähnlichChemikalieKomposition zu Rindfleisch, aber es ist weniger fett. Vor dem Kochen enthält ein mageres Hirschfleischbraten ungefähr 75% Wasser, 20% Protein und 2% Fett. Der obige Proteingehalt ist vergleichbar mit dem eines mageren Rumpfes Rumpfhackfleisch. Wie die meisten Spiele muss Hirsche aus Blut erschöpft sein und Zeit zum Abkühlen nach dem Töten gegeben werden. Es kann roh gegessen werden, aber normalerweise hängt es 3 bis 5 Tage an einem kühlen Ort und manchmal zwischen sechs und zehn Tagen mehr als älter oder reifen.

Schlüsselergebnisse

Covid-19-Auswirkungen

Angebots- und Lockdown -Einschränkungen, um den Marktaufstieg zu verringern

Die Auswirkungen des COVID-19-Krankheitsausbruchs sind derzeit global zu spüren, wobei Störungen das weltweite Marktwachstum beeinflussen. Covid-19 hatte im Jahr 2020 einen nachteiligen Einfluss auf viele Märkte. Mehrere Länder erklärten einen Ausnahmezustand. Die unerwartete Pandemie verursachte Störungen in allen Arten von Unternehmen. Verschiedene Arten von Märkten wurden durch die vielen Einschränkungen der Pandemie beeinträchtigt. Viele Operationen wie Lebensmittelgeschäftskettenbetriebe, Einzelhandelsaktivitäten, gefolgt von vielen anderen Fertigung oder Produktion, wurden aufgrund globaler Beschränkungen verboten, was die Anforderung dieses Lebensmittels beeinflusste. Die Nutzung des Lebensmittels wurde betroffen und gefühlt, und die Herstellung wurde auch gestoppt, wodurch Versorgungsbarrieren geschaffen wurden. Das Wachstum dieser Lebensmittelhistorische Zeit wurde durch einen erhöhten Wunsch nach Protein und Zink getrieben, die normalerweise die vegane Diäten nicht bot.

Neueste Trends

Häufigkeit von Zinkinhalten zur Verbesserung des Marktwachstums

Zink ist ein weiterer wichtiger Nährstoff, der manchmal schwer zu erreichen sein kann. Eine Auster ist bei weitem die beste Zinkquelle, wobei nur zwei Austern durchschnittliche tägliche Notwendigkeiten erfüllen. Bedauerlicherweise werden Austern in der Wochenzeiten nicht oft gefundenLebensmittelgeschäfteoder sogar Zinkwerte können daraus resultieren. Nach Austern gehört das Wildbret zu den Top -Zinkquellen, wobei 100 g ungefähr 32% der täglichen durchschnittlichen Aufnahmebedürfnisse anbieten. Da Zink zu einer wesentlichen Komponente für das Immunsystem, die Gesundheit der Haut und die reproduktive Gesundheit (insbesondere bei Männern) wird, kann ein gutes Stück rotes Fleisch, das reich an Zink ist, in viel mehr als einer Weise profitieren.

• Nach Angaben des US -Landwirtschaftsministeriums (USDA) liefert 100 g Wildbret fast 32% der täglichen Zink -Anforderungen, was es zu einer der besten rotfleischigen Quellen für Immunität und reproduktive Gesundheit macht.

• Laut Daten der Lebensmittel- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) stieg der globale Verbrauch von Spielfleisch zwischen 2015 und 2022 um 18%, wobei das Wildbret erheblich zur Premium -Nachfrage von rotem Fleisch beitrug.

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Wildbret -Marktsegmentierung

Nach Typ

Basierend auf Typ; Der Markt ist in frisches Wildbrett, gefrorenes Wildbret, andere unterteilt

Frisches Wildbret ist der führende Teil des Typsegments

Durch Anwendung

Basierend auf der Anwendung; Der Markt ist in Foodservice -Kunden unterteilt,Einzelhandelund Lebensmittelgeschäftsketten, andere 

Foodservice -Kunden sind der führende Bestandteil des Anwendungssegments

Antriebsfaktoren

Steigende Rate von Foodservice -Kunden zur Unterstützung der Marktentwicklung

Kunden, die Getränke und Lebensmittel für die Nutzung von zu Hause kaufen, werden als Foodservice -Kunden bezeichnet. Restaurants, Catering -Mitarbeiter, Resorts, Krankenhäuser, Universitäten und andere Institutionen sind enthalten. Frisches Fleisch wird von der Foodservice -Industrie stark verbraucht. Es ist eine beliebte Premium -Fleischoption in gehobenen Restaurants. Es ist auch in europäischen Küchen wie deutschen und österreichischen Mahlzeiten üblich. Die höhere Abhängigkeit von Foodservice-Kunden vom Hirschfleisch wird wahrscheinlich das Marktwachstum langfristig vorantreiben.

• Nach Angaben der National Restaurant Association (USA) verfügen über 60% der High-End-Restaurants in Nordamerika auf ihren Menüs, was starkes Wachstum von Lebensmitteln widerspiegelt.

• Laut den Daten der britischen National Health Service (NHS) betrifft der Eisenmangel fast 23% der Frauen im Alter von 19 bis 49 Jahren, wobei das Wildbret bis zu 33% der täglichen Eisenaufnahme pro 100 -g -Portion bietet.

Zunehmende Einführung für gesunde EisenquellenMarktanteil fördern

Eisen ist ein wichtiger Nährstoff, der zu den am häufigsten mangelhaften in Großbritannien gehört. Es ist eine unglaubliche Ressource für Eisengruppen -Eisen, eine Form von Eisen, die im Allgemeinen von unserem Körper gut absorbiert wird. Pflanzen enthalten eine Eisenform, die als nicht-hämisches Eisen bezeichnet wird und das in etwas langsamerem Tempo absorbiert wird als das Hämieneisen. Während es sicher möglich ist, die Eisenbedürfnisse für eine pflanzliche Ernährung zu erfüllen, ist ein Eisenmangel bei Vegetarier und Veganern ein weit verbreitetes Problem. Es kann eine großartige Idee sein, es zu essen, um den Eisengehalt des Körpers zu steigern, insbesondere für diejenigen, die ein hohes Mangelrisiko darstellen (wie junge Frauen).

Daher werden das Engagement und das Merkmal des Mangels des Hirschfleisches den Marktanteil von Wildbret verbessern.

Rückhaltefaktoren

Erhöhtes Diabetesrisiko, um das Marktwachstum zu erschöpfen

Eine Vielzahl von Faktoren kann zum globalen Ausbau des Wachstums des Wildbretmarktes beitragen. Neue Forschungsergebnisse tragen weiterhin zu dem wissenschaftlichen Beweis bei, dass regelmäßiges Essen rotes Fleisch das Leben verkürzen kann. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass Fleischesser ihre Gesundheit verbessern könnten, indem sie andere gute Gesundheitsquellen für einen Teil des Fleisches ersetzen, den sie aufnehmen.

• Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) erhöht der häufige Konsum von rotem Fleisch, einschließlich Wildbret, das Risiko vom Typ-2-Diabetes um 17%und entmutigt die gesundheitsbewussten Verbraucher in entwickelten Märkten.

• Gemäß den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) verbinden rund 30% der US -Erwachsenen rotes Fleisch mit kardiovaskulären Risiken und begrenzt den regelmäßigen Wildbretverbrauch.

Frühere Untersuchungen haben den Fleischkonsum mit einem erhöhten Risiko für Diabetes, Herz -Kreislauf -Erkrankungen und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Der Verbrauch wurde auch mit einem erhöhten Todesrisiko in Studien in Verbindung gebracht. 

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Regionale Erkenntnisse des Wildbretmarktes

Gesundheitliche VorteileFörderung des Marktwachstums in Nordamerika

Der Nordamerika -Wildbretmarkt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum erheblich wachsen. Nordamerika wird voraussichtlich den weltweiten Wildbretmarkt leiten. Die steigende Nachfrage nach diesem Lebensmittel aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile kann mit der Ausdehnung des weltweiten Marktes für frische Wildbret in Verbindung gebracht werden.  Diese Erweiterung kann der steigenden Nachfrage der Region nach nahrhaften Proteinquellen zugeschrieben werden. Der Trend von Tierfleisch in vielen amerikanischen und europäischen Küche stimuliert die Verwendung für dieses Fleisch.

Hauptakteure der Branche

Bemerkenswerte Spielerin der Branche zur Förderung der Markterweiterung

Das Wachstum der Branche wurde erheblich von der Taktik beeinflusst, die von den Marktteilnehmern in den letzten Jahren wie Erweiterungen eingesetzt wurde. Der Bericht enthält Details und Informationen zu den Unternehmen und deren Interaktionen mit dem Markt. Die Daten werden durch geeignete Forschung, technologische Fortschritte, Erweiterungen und erweiterte Maschinen und Ausrüstung gesammelt und veröffentlicht. Weitere für diesen Markt berücksichtigte Kriterien sind die Unternehmen, die neue Produkte entwickeln und anbieten, die Bereiche, in denen sie arbeiten, Mechanisierung, innovative Techniken, das meiste Geld verdienen und ihre Produkte verwenden, um eine große soziale Auswirkungen zu haben. Diese Analyse untersucht die globalen und regionalen Auswirkungen des Ausbruchs hauptsächlich auf dem Markt. Die Studie beschreibt die Marktanteile für Gesundheitsmembranventile und das Marktwachstum nach Typ, Industrie und Kundensektor.

• Silver Farn Farms (Neuseeland): Laut dem neuseeländischen Ministerium für Primärindustrien expandierte Silver Farn Farms in über 60 Länder, wobei das Wildbret 2022 20% seiner gesamten Fleischexporte beiträgt.

• Alliance Group (USA): Laut USDA -Handelsdaten liefert die Alliance Group unter 25 Bundesstaaten in den USA Wildbret.

Der Analyst bietet durch die Studie, Synthese und Zusammenfassung von Daten aus verschiedenen Quellen ein umfassendes Marktbild sowie eine Prüfung wichtiger Variablen wie finanzieller Gewinn, Verkaufspreise, Wettbewerb und Werbeaktionen. Es identifiziert die wichtigsten Influencer der Industrie und präsentiert verschiedene Marktfacetten. Die bereitgestellten Informationen sind gründlich, zuverlässig und das Ergebnis einer umfassenden Primär- und Sekundärforschung. Der Marktbericht bietet eine umfassende Wettbewerbslandschaft sowie eine eingehende Anbieterbewertungsmethode und -analyse, die sowohl auf qualitativen als auch auf quantitativen Studien basiert, um das Marktwachstum genau zu prognostizieren.

Liste der Top -Wildbretfirmen

• Silver Fern Farms Limited (New Zealand)
• First Light Foods (New Zealand)
• Fern Ridge (New Zealand)
• Duncan New Zealand (New Zealand)
• Shaffer Farms (U.S.)
• Alliance Group (U.S.)
• Highbourne Deer Farms (U.S.)
• Changchun Jiuzhou Luyuan Biotechnology (China)
• Changchun Tianhong Luye (China)
   

Berichterstattung

Der Branchenbericht untersucht die globalen Marktgrößen auf dem globalen Markt, die geografische und länderebene Marktgrößen, die Kategorisierungsmarkterweiterung, die Marktanteile, die Analyse des Wettbewerbs, die Verkaufstrends, den Einfluss von Inlands- und internationalen Marktteilnehmern, Verbesserung der Lieferkette, Handelsgesetze, jüngste Entwicklungen, Möglichkeiten für die Analyse der Geschäftsstrategie, Produktrelasen in der Fläche, die Ausdehnung von Gebieten und technologische Berechtigungen für die Ausdehnung von Unternehmen und technologische Strategien.

Der Bericht untersucht auch den aktuellen Entwicklungszustand des Gerätemarkts und den Gesamtmarkttrend. Es trennt auch den Markt nach Kategorien basierend auf Typ und Anwendungen, um eine detaillierte Studie durchzuführen und die Merkmale und Aussichten der Branche zu demonstrieren. Unter Berücksichtigung einer Reihe von Elementen wie Wachstumsrate, Trends, industriellen Fortschritten, Technologien, Wachstum, Verteilung und Hindernissen bietet es eine gründliche Bewertung sowie eine detaillierte Analyse.

Wenn die wesentlichen Wettbewerber oder die vorhergesagte Bewertung des Veränderung der Marktdynamik, müsste die Analyse aktualisiert werden. In Bezug auf die Produktion befasste sich in dieser Studie mit Verbrauch, Fertigung, jährlichem Wachstum und Aktienkursen der Hersteller. Es liefert auch detaillierte Informationen und die modernste Bewertung, die erforderlich ist, um einen idealen Strategieplan zu erstellen und den besten Weg für ein schnelles Wachstum für alle Branchenteilnehmer zu beschreiben. Mit diesem Wissen können die Teilnehmer besser in der Lage sein, neue Strategien aufzubauen, die sich auf Marktaussichten konzentrieren, die ihnen zugute kommen, und damit ihre Unternehmensunternehmen erfolgreich machen. Der Bericht über den Markt für automatisierte Ölreinigungstanksysteme informiert die Leser über die Produktlinien, Anwendungen und Spezifikationen. Die Forschung identifiziert wichtige Marktteilnehmer und unterstreicht die Strategien der Unternehmen, um ihre Marktposition zu stärken. Die starken Punkte, Schwächen, Möglichkeiten und Konfigurationen wichtiger Hersteller werden im Bericht umfassend abgeleitet und durch umfassende Verwendung von Tools für Situationsanalyse zitiert. Jeder wichtige Akteur auf diesem Weltmarkt wird profiliert, einschließlich Arten von Produkten, Unternehmensantrieb, Einnahmen, qualifizierten Belegschaft, Anwendungen und anderen Anforderungen. Der Markt hat sich in den letzten Jahren stetig erweitert und wird in den kommenden Jahren voraussichtlich noch weiter expandern.