Tamaño del mercado de harinas alternativas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (harina de maíz, harina de arroz, harina de batata, harina de quinua, harina de almendras y otros), por aplicación (productos horneados, fideos, pasteles, alimentos fritos y otros), ideas regionales y pronosticados para 2032

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Descripción general del informe del mercado de harinas alternativas

El tamaño del mercado global de harinas alternativas se valoró en USD 26.68 mil millones en 2023 y se proyecta que tocará USD 43.01 mil millones en 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual de 5.4% durante el período de pronóstico. Asia-Pacific tiene una posición de liderazgo en la cuota de mercado de harinas alternativas en 2023.

Las harinas alternativas crean un método de innovación más para consumir comidas bien equilibradas, ya que empuja y mejora el valor de los nutrientes en su dieta. Las harinas alternativas se derivan de varios granos, cereales, frijoles secos y nueces que elevan el sabor, la textura y los valores nutricionales de la harina inmensamente.

Además, la clasificación del producto se segmenta en cinco tipos. En primer lugar, la harina de maíz se define como un almidón obtenido de granos de maíz, y es un ingrediente alimentario bien conocido consumido para el engrosamiento de salsas o sopas. Sus usos se extienden sobre producir sopa de maíz y varios azúcares. En segundo lugar, la harina de arroz es similar a la harina de maíz, ya que se usa como agente de espesamiento y se consume principalmente en recetas que se refrigeran desde que, obstruye la separación de líquidos. En tercer lugar, la harina de camote incluye batatas molidas. Consiste en un contenido mínimo de proteínas y reconocido por una buena fuente de almidón resistente, excepcional para la salud digestiva y el control de azúcar en la sangre. ACURSADO DEL MILLO DE LAS SIEDERAS DE LA QUINAA EN A PODIDO, la harina de quinua es exuberante en proteínas y nutrientes, especialmente aminoácidos. Además, que contiene la alta cantidad y proteína de calidad, que es más que cualquier otra harina de grano. Por último, la harina de almendras se obtiene de almendras dulces molidas y tiene similitudes con la harina de maíz para consistencia.

Impacto de Covid-19: Lockdown de cierres duras y extensas obstaculizan las ventas en el mercado

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado de harinas alternativas que experimenta una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El pico en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado de las harinas alternativas y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

El período de tiempo en el que se situó la pandemia Covid-19, las demandas de alimentos y bebidas se dispararon cuando los consumidores buscaban abastecerse debido a los encierros rígidos a nivel mundial. Además, el alboroto de esto condujo a cantidades decrecientes de ingredientes esenciales de alimentos como harina, arroz, verduras y otros artículos importantes. Esto se contabilizó debido a la interrupción de los canales de distribución y las cadenas de suministro, los materiales como el maíz y la harina de arroz que se consumen en altos volúmenes no pudieron llegar a los proveedores en el mercado. Causando cambios en las preferencias del consumidor y los problemas de precios, lo que lleva al impedimento de las ventas en el mercado alternativo de harinas a nivel mundial.

Últimas tendencias

Consumo de harina más saludable en aumento

Las harinas alternativas registran un aumento a medida que los consumidores buscan sustitutos más saludables para las comidas de desayuno diarias, bocadillos nocturnos como fideos y alimentos fritos que incluyen contenido de harina. Además, la harina de almendras es compatible con los consumidores que tienen diabetes para saborear sus comidas favoritas sin dudas, ya que incluyen contenido de bajo azúcar y carbohidratos. Además, el producto está adquiriendo popularidad a nivel mundial para compensar los negativos de la harina tradicional y mejorar el valor nutricional en las comidas, por lo tanto, muchos fabricantes han implementado la venta del producto para elevar su base de clientes y mantenerse al día con la última tendencia de los mercados.

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Segmentación del mercado de harinas alternativas

• Por tipo

Basado en el tipo; Harina de maíz, harina de arroz, harina de batata, harina de quinua, harina de almendras y otros

• Por aplicación

Basado en la aplicación; Productos horneados, fideos, pasteles, comida frita y otros

Factores de conducción

Alto consumo de harinas alternativas que el trigo debido a las alergias aumenta el crecimiento del mercado

Para varios consumidores, el consumo de harina de trigo conduce hacia la hinchazón, la picazón o la irritación de la boca, la piel y la garganta, además, congestión nasal y migrañas. Estos consumidores favorecen el producto, ya que también se reconoce como una elección beneficiosa para aumentar los nutrientes. Además, el aumento del consumo de las harinas alternativas conduce a la conciencia de los beneficios proporcionados por estos productos, muchos fabricantes han implementado la venta de harinas alternativas para elevar su base de clientes y mantenerse al día con la última tendencia de los mercados. Además, mejorar el crecimiento alternativo del mercado de harinas.

Desarrollo de estilo de vida tradicional a urbano impulsa el crecimiento del mercado

Un aumento en la población humana ha llevado a desarrollos desde estilos de vida tradicionales a urbanos y modernos de las personas ha aumentado la demanda de varios tipos de harinas en la preparación de productos de comida rápida. Además, la creciente conciencia de las preocupaciones de salud por la harina alta en proteínas proporciona un incentivo para que los fabricantes de harina produzcan alternativas de harina preferidas más efectivas y nutricionales. Además, los cambios en el sabor y la preferencia de los consumidores que hacen ejercicio y cumplen con las estrictas necesidades dietéticas, permiten a los fabricantes desarrollar productos adecuados para los usuarios como productos horneados producidos con harina de maíz. Ya que se digiere más rápido para ganar sostenibilidad y recibir ayudas para la salud. El estilo de vida urbano influye en el sector culinario para adoptar alternativas de harina más saludables para aumentar la salud general de las personas, ya que las comidas se beneficiarían más. Estos factores afectan positivamente las ventas generales, mejorando la cuota de mercado global de harinas alternativas.

Factores de restricción

La contaminación de los granos alimenticios impide el crecimiento del mercado

Este factor conduce a la declinación de las ventas y el crecimiento general del mercado, debido a las condiciones inadecuadas del almacén y la contaminación de los granos alimenticios. Además, la gestión del inventario disfuncional puede indicar los granos que quedan en el inventario para pudrirse al almacenar horas extras y crear consumo de harina no comestible. Por otro lado, las condiciones climáticas sin precedentes pueden obstaculizar la vegetación del maíz, las almendras, el arroz y los granos de batata. Como su crecimiento depende de las condiciones climáticas, el clima desfavorable puede contaminar las fuentes para la producción de harina y eventualmente impedir las ventas y el crecimiento de las harinas alternativas a nivel mundial. 

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Mercado alternativo Market Insights regional

La región de América del Norte captura el primer lugar en el mercado a nivel mundial

América del Norte domina como la región líder en el mercado de harinas alternativas, debido a la persistente penetración del mercado, los actores de la industria que aumentan su huella geológica y igualan las demandas en el mercado con un suministro adecuado. Además, con las inversiones gubernamentales se reducen los precios de los granos, lo que aumenta los mayores volúmenes de producción en la región.

Actores clave de la industria

Los nuevos esquemas de los actores clave del mercado para mejorar los métodos para reducir el gasto de materias primas y la recolección de granos, estos esquemas son un factor importante para impulsar el mercado. Además, las empresas que operan en este sector están haciendo estrategias para investigar y desarrollar el USP (punto de venta único), en los productos según las necesidades del cliente. Varios actores de la industria están construyendo su cartera de productos para ser más diversos, para satisfacer diferentes tipos de segmentos y consumidores en el mercado, además, para expandir su base de clientes. Principalmente, las empresas se centran en anunciar los productos en plataformas en línea para atraer la generación actual y difundir la conciencia de los mayores beneficios de consumir el producto.

Lista de compañías de harinas alternativas principales

• ADM (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Louis Dreyfus (Netherlands)
• COFCO Group (China)
• Wilmar International (Singapore)
• Jinshahe Group (China)
• GoodMills Group (Germany)
• Milne MicroDried (U.S.)
• Carolina Innovative Food Ingredients (U.S.)
• Liuxu Food (Shanghai)
• Live Glean (U.S.)
• NorQuin (Canada)
• Andean Valley Corporation (U.S.)
• Beichun (China)

Cobertura de informes

Este informe incluye desarrollos del mercado con factores cualitativos y cuantitativos, actores clave, desarrollos y tendencias en el mercado con conducción a su crecimiento. Además, los factores y fluctuaciones de conducción y restricción y cómo afecta al mercado con los períodos actuales y previstas.