Tamaño del mercado de piña enlatada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (rodajas de piña y trozos de piña), por aplicación (bebidas y refrescos, panadería y refrigerios y otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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PIÑA EN CONSERVADESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO

Se estima que el mercado mundial de piña enlatada tendrá un valor de 1,94 mil millones de dólares en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 2,87 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 3,8% de 2026 a 2035. Asia-Pacífico domina con una participación del 60% al 65% debido a los centros de producción; América del Norte posee entre el 15% y el 20%.

El mercado de piña enlatada parece experimentar un crecimiento sólido en respuesta a la creciente necesidad de frutas en conserva procesadas y enlatadas en diferentes industrias alrededor del mundo. Los consumidores quieren productos de fruta más convenientes, listos para usar, con una vida útil más larga y más nutritivos. La piña enlatada se utiliza en muchas aplicaciones culinarias (hornear, cocinar bebidas) debido a su amplia versatilidad y el consumo de piña enlatada impulsa el mercado. Además, debido a la popularidad de los sabores de frutas tropicales, también existe una creciente demanda en el mercado en el campo de los productos procesados ​​y las bebidas.

Por ejemplo, estas son las principales regiones del mundo desde donde se produce la mayor parte del suministro mundial de piña enlatada; especialmente en Tailandia, Filipinas e Indonesia, debido a sus entornos adecuados para el cultivo de la piña. Los ingresos del mercado se ven respaldados por el aumento de las actividades de exportación de estas regiones a América del Norte y Europa. Otro factor en la forma en que la gente compra son los avances en las tecnologías de enlatado y conservación (menos azúcar, sin conservantes). No obstante, el crecimiento del mercado podría verse obstaculizado por las fluctuaciones en los costos de las materias primas, la variabilidad estacional en los lotes de piña y las cambiantes preferencias de los consumidores hacia alternativas de frutas reales. Sin embargo, las innovaciones en los envases y el impulso cada vez más ecológico de la industria, respaldados por el auge del comercio electrónico, están dando forma al futuro de la piña enlatada.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19 

Piña enlatadaLa industria tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Las interrupciones en la cadena de suministro, la escasez de mano de obra y las restricciones de transporte, básicamente, el mercado de piña enlatada se vieron afectados por la pandemia de COVID-19. Los bloqueos y las restricciones a la agricultura impidieron que el cultivo y procesamiento de la piña se llevaran a cabo a tiempo y retrasaron las actividades de producción y exportación. Sin embargo, la mayor tendencia del consumo de productos alimenticios no perecederos y menos perecederos durante la pandemia elevó considerablemente la demanda de piñas enlatadas. La preservación de las ventas de fruta se disparó a medida que la economía empeoró y los estantes de los almacenes se vaciaron, pero la demanda del sector de servicios de alimentos disminuyó con el cierre de los restaurantes. Después de la pandemia, el mercado se recuperó con un mercado impulsado por el comercio electrónico y las soluciones de embalaje ecológico para lograr preferencias sostenidas de los consumidores.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda de piñas enlatadas orgánicas y sosteniblespara impulsar el crecimiento del mercado

El reciente desarrollo del mercado de piña enlatada es la creciente demanda de productos orgánicos y sostenibles por parte de la base de consumidores. La conciencia de los beneficios para la salud y las implicaciones ambientales está empujando a los consumidores a buscar piñas enlatadas de calidad para el consumo sin conservantes artificiales, azúcares añadidos ni pesticidas. En respuesta a esto, los principales fabricantes también están aumentando sus líneas de productos orgánicos y empleando enfoques de embalaje respetuosos con el medio ambiente, como latas sin BPA y otros materiales reciclables. El comercio justo y el abastecimiento ético también están comenzando a tener éxito, con mejores salarios y regulaciones para los trabajadores de la piña, así como una mejor imagen de las marcas. Gran parte del crecimiento futuro esperado del mercado estará dictado por frutas enlatadas más eficientes, de etiqueta limpia y elaboradas de manera responsable.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO, 2024), el 48% de la producción mundial de piña enlatada se concentra en el sudeste asiático, con Tailandia a la cabeza.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, 2024), el 35% de las importaciones de piña enlatada de los Estados Unidos provienen de Costa Rica y Filipinas.

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PIÑA EN CONSERVASEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en rodajas de piña y trozos de piña.

• Rodajas de piña:Utilizada en multitud de productos, principalmente postres, ensaladas, pero también pizzas y productos horneados, especialmente por su facilidad de uso (postre). La piña está ganando popularidad gracias a la practicidad y los casos de uso que tiene el producto. Se espera que la creciente demanda de los consumidores de productos frutícolas listos para usar en el hogar y en aplicaciones de servicios alimentarios impulse su presencia en el mercado.

• Trozos de piña:Los trozos de piña se utilizan en cultivos como batidos, mezclas de frutas y otras presentaciones culinarias que permiten consumir y triturar fácilmente con otros ingredientes. El alcance de las aplicaciones en alimentos procesados ​​y snacks también es responsable de una tendencia alcista en la demanda del mercado.
   

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en bebidas y refrescos, panadería y snacks y otros.

• Bebidas y Bebidas:En forma de jugos de frutas, cócteles y batidos, las piñas enlatadas son un excelente potenciador del sabor junto con el valor nutricional de las bebidas. El segmento está experimentando una gran demanda debido a las preferencias de los consumidores conscientes de la salud por las bebidas naturales a base de frutas.

• Panadería y snacks:La piña enlatada se utiliza como ingrediente fundamental en tartas, pasteles y snacks, además del sabor; también infunde una frescura tropical durante el tiempo de horneado. La expansión del mercado también está impulsada por la creciente adopción de diversos sabores en productos de panadería.

• Otros:Aplicaciones en platos salados, salsas y comidas listas para comer donde las piñas enlatadas ofrecen dulzura y picante para equilibrar el sabor. Esta categoría seguiría ampliándose con el uso cada vez mayor de frutas enlatadas en la preparación común.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.                         

Factores impulsores

Creciente demanda de productos de frutas convenientes y listos para usarpara impulsar el mercado

La creciente demanda de alimentos preparados es uno de los factores destacados que impulsan el crecimiento del mercado de piña enlatada. Teniendo en cuenta a los consumidores ocupados de hoy que buscan una opción de alimentación rápida y sin complicaciones. Las piñas frescas hay que pelarlas y cortarlas en rodajas, las piñas enlatadas son más fáciles de usar, reducen el tiempo de preparación y, cuando hablamos de sabor y nutrición, en mi opinión, no hay nada mejor que en lata. Específicamente, entre los habitantes urbanos y los profesionales que trabajan, existe una fuerte demanda de alternativas rápidas y saludables a las frutas. También se pueden enlatar, por lo que su vida útil es larga, por lo que están fácilmente disponibles incluso en los cuartos de invierno, donde las piñas frescas no lo son tanto. El aumento del consumo de frutas enlatadas en los hogares, los establecimientos de servicios de alimentación y la restauración institucional se valida con la tracción de los mercados. Además, la amplia expansión de los supermercados, hipermercados y plataformas de alimentación en línea ha mejorado la facilidad de acceso a dichos productos, lo que ha llevado a ventas más rápidas en todos los segmentos de consumidores.

• Según el Centro de Comercio Internacional (ITC, 2024), el 41% de los consumidores mundiales prefieren la piña enlatada debido a su disponibilidad durante todo el año y su conveniencia.

• Según el Departamento de Agricultura de Filipinas (DA, 2024), el 38% de los productores de piña suministran fruta para enlatar, lo que respalda el crecimiento orientado a la exportación.

Aplicaciones crecientes en bebidas y productos de panadería para expandir el mercado

El mercado de piña enlatada está impulsado principalmente por el mayor uso en el sector de bebidas y panadería, lo que está ampliando aún más la demanda del mercado de piña enlatada. Ahora se buscan frutas de piña con sabores tropicales y beneficios para la salud, ya que ayudan a la digestión y la inmunidad, para hacer que bebidas como jugos de frutas, cócteles y batidos estén fácilmente disponibles. Los fabricantes de bebidas utilizan cada vez más las piñas enlatadas para fortalecer el sabor y el atractivo nutricional de sus productos, ya que la preferencia de los consumidores prefiere las bebidas a base de infusión natural o de frutas. Las piñas enlatadas en panadería también han experimentado una mayor tendencia, ya que la industria de la panadería exige sabores de frutas exóticas únicas y de primera calidad utilizadas en pasteles, pasteles, cupcakes y tartas. Lo que también se ve potenciado por la creciente popularidad de los postres a base de frutas o alimentos de fusión donde se utilizan dulces y salados para acidificar las piñas enlatadas. Con la creciente presencia de tendencias alimentarias internacionales y desarrollos de productos únicos que los fabricantes de alimentos están presentando en apoyo, las piñas enlatadas casuales (curadas al sol) encontrarán aplicación en otras áreas de uso final y también impulsarán el mercado.

Factor de restricción

Preocupaciones por los azúcares añadidos y los conservantes en las frutas enlatadas para potencialmente impedir el crecimiento del mercado
 

Un gran obstáculo en el avance del mercado de la piña enlatada es la mayor conciencia entre los consumidores sobre los azúcares añadidos y los conservantes en los productos de frutas enlatadas. Las piñas con alto contenido de azúcar están disponibles en lata, sin embargo, debido a que muchas de las populares piñas enlatadas vienen en almíbar o endulzadas con jugo, generalmente no son saludables, especialmente para las autoridades sanitarias y los diabéticos y las personas obesas en régimen. Además, el uso de conservantes para aumentar la vida útil puede disuadir a los consumidores de buscar alimentos frescos, orgánicos y mínimamente procesados. Los consumidores están recurriendo a piñas frescas u opciones congeladas que normalmente se consideran más puras y saludables debido al auge de los productos Clean Label. Solución: los fabricantes están lanzando variedades orgánicas y sin azúcar agregada en piña enlatada para superar este obstáculo, pero todo el cambio implica una gran inversión y el miedo a la conciencia del consumidor ha funcionado como un factor restrictivo para el crecimiento del mercado.

• Según la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea (2024), el 29% de las importaciones de piña enlatada enfrentan altos aranceles y barreras comerciales en ciertos países de la UE.

• Según el Servicio de Investigación Económica del USDA (ERS, 2024), el 32% de las instalaciones de enlatado a pequeña escala informan ineficiencias operativas debido a la fluctuación del suministro de piña cruda.

Ampliación de la oferta de productos orgánicos y conscientes de la salud Crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

Uno de los principales impulsores del crecimiento del mercado de piña enlatada es la creciente demanda de fruta enlatada orgánica, sin azúcar añadido ni conservantes. Debido a la concienciación de los consumidores sobre la salud, buscan opciones de etiquetas limpias con ingredientes naturales y un procesamiento sencillo. Por lo tanto, ha creado una demanda de piñas enlatadas orgánicas en jugo prensado natural, para llenar el vacío dejado por quienes siguen dietas saludables o dietas (por ejemplo, cetogénicas, veganas, etc.) y similares que no pueden seguir las frutas enlatadas azucaradas. Pour y el fabricante que esté capitalizando la creciente demanda de los consumidores de piña enlatada premium y sostenible se diferenciarán de otros actores del mercado. Además, el aumento de las dietas basadas en plantas y frutas como ingredientes para los refrigerios genera frescura y nuevas tendencias de sabor con innovaciones que van desde formatos como porciones del tamaño de los refrigerios hasta cajas de refrigerios preenvasados, batidos y otros productos de valor agregado con afirmaciones funcionales de la piña.

• Según la FAO (2024), el 46% de los países en desarrollo muestran una demanda creciente de productos procesados ​​de piña, lo que crea nuevas oportunidades de exportación.

• Según la Organización Internacional de la Piña (IPO, 2024), el 39% de las cadenas minoristas mundiales están ampliando el espacio en los lineales de las conservas de piña, lo que ofrece oportunidades de penetración en el mercado.

Interrupciones en la cadena de suministro y costos fluctuantes de las materias primas Podría ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

Los costos de las materias primas y las inestabilidades de la cadena de suministro son problemas importantes que obstaculizan el desarrollo del mercado de piña enlatada. De hecho, la piña es uno de los cultivos que, muy sensibles a las condiciones climáticas, con dificultades en los patrones climáticos, calamidades naturales y brotes de enfermedades, pueden reducir los rendimientos y la calidad. Además, la oscilación en los costos de transporte y las regulaciones de importación y exportación, así como la escasez de mano de obra en las principales regiones productoras de piña, como Tailandia y Filipinas, Indonesia, son algunos de los cuellos de botella dentro de la cadena de suministro. El embalaje es otro gasto enorme, ya que los fabricantes pagan más por las latas de metal y los embalajes alternativos al BPA. Estas dificultades dan lugar a precios volátiles, falta de disponibilidad de productos y existencias inadecuadas para que las empresas también preserven márgenes de beneficio uniformes. Para evitar esto, las empresas están empezando a poner énfasis en cambiar sus procesos de abastecimiento, logística y, por último, pero no menos importante, estrategias de embalaje sostenible para estabilizar las operaciones, garantizando el crecimiento a largo plazo.

• El USDA (2024) informa que el 28% de las operaciones de enlatado de piña enfrentan costos energéticos crecientes que afectan la eficiencia del envasado y el almacenamiento.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, 2024), el 31% de los productores de piña en conserva deben cumplir estrictas auditorías de seguridad y calidad alimentaria.

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PIÑA EN CONSERVAPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO
 

• América del norte

El mercado de la piña enlatada en América del Norte está influenciado por la creciente demanda de los consumidores de fruta moderna y lista para el consumo comercializada únicamente en paquetes. Las frutas enlatadas se consumen en grandes volúmenes como bebidas, postres y snacks, lo que es uno de los mayores factores para el crecimiento del mercado en esta región. El continuo enfoque en productos nutricionales y a base de frutas tropicales impulsa la demanda. El mercado de piña enlatada de los Estados Unidos continúa expandiéndose debido al creciente interés de los consumidores por consumir alimentos y bebidas más exóticos. La piña enlatada se está volviendo cada vez más popular en cócteles y productos horneados, así como en alimentos procesados ​​debido a la creciente importancia de los alimentos tropicales en la cocina estadounidense. Además, los grandes fabricantes de alimentos y las vías de venta minorista cada vez más amplias facilitan la penetración en el mercado.

• Europa

Europa tiene una fuerte cuota de mercado de piña enlatada con una industria de panadería y confitería desarrollada que está acostumbrada a utilizar frutas procesadas. La creciente necesidad de postres de frutas, mezclas de bebidas con sabores tropicales y alimentos prefabricados contribuyó al crecimiento del mercado. Para abordar la creciente demanda de piña enlatada orgánica y sin conservantes, se han introducido en el mercado europeo varios productos de etiqueta limpia y de origen sostenible; en este momento, lo orgánico sigue siendo un segmento de rápido crecimiento. Es probable que las estrictas normas de calidad e inocuidad de los alimentos en la región sean uno de los impulsores de las tendencias del mercado pero, lo que es más importante, favorezcan las importaciones de alta calidad. Pero el mercado sigue siendo vulnerable a la volatilidad de los precios, ya que depende principalmente de las importaciones de países que cultivan piñas.

• Asia

El mercado de la piña en conserva tiene una gran cuota de producción y exportación, siendo las principales conserveras originarias de países como Tailandia, Indonesia o Filipinas. Las condiciones climáticas, la enorme escala de plantaciones de piña y los bajos precios de producción hacen que esta región sea atractiva. La tendencia a la urbanización, los cambios en los patrones dietéticos y la popularización de los sectores de alimentos envasados ​​y procesados ​​han impulsado en gran medida el mercado. Los avances en la industria de procesamiento de alimentos y el aumento de las exportaciones a América del Norte y Europa refuerzan la posición de Asia en su mercado de manera integral. El consumo de piña enlatada también está aumentando en las economías emergentes de India y China debido a los cambios en los estilos de vida, con el consiguiente crecimiento de las tasas de ingresos disponibles con el consumo interno alojado.
 

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado 

Los principales actores del mercado de piña enlatada se están preparando para aumentar la producción, simplificar la cadena de suministro y crear nuevas variantes de productos para mantenerse al día con las cambiantes tendencias de los consumidores. Con la creciente preferencia por productos ecológicos, las empresas se esfuerzan mucho en el abastecimiento sostenible y en ofrecer soluciones de embalaje biodegradables. Además, tampoco rehuyen alianzas con cadenas minoristas y plataformas de comercio electrónico para ampliar el alcance de los productos de los fabricantes. Algunos jugadores están lanzando piña enlatada orgánica y sin conservantes para las personas que se preocupan por la salud. Otras medidas se basan en la expansión de las exportaciones y la disponibilidad de nuevos mercados para el crecimiento del mercado.

• Kraft Heinz: Según el USDA (2024), Kraft Heinz obtiene el 37% de su piña enlatada de proveedores del sudeste asiático para su distribución global.

• Annie's Farm Company: Según la FAO (2024), Annie's Farm Company procesa el 28% de sus piñas en productos enlatados orgánicos dirigidos a los minoristas norteamericanos.

Lista de las principales empresas de piña enlatada

• Kraft Heinz (United States)
• Annie's Farm Company (China)
• V&K Pineapple Canning (Thailand)
• Siam Pineapple (Thailand)
• Dole (United States)
• Jal Pan Foods (India)
• Winzintl (China)
• Fresh Food Co., Ltd (Thailand)
• Sure Harvest Foodstuff (China)
• Pineapple India (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Junio ​​de 2024: Limosnalanzó el "Can It Pineapple Snack Hackathon", un concurso a nivel nacional que anima a los consumidores a crear recetas de snacks innovadoras utilizando los productos de piña enlatados de Dole. Esta iniciativa tuvo como objetivo inspirar la creatividad culinaria y resaltar la versatilidad de la piña enlatada en diversos platos. El concurso atrajo a entusiastas de la comida de todo el país, lo que dio como resultado una colección diversa de bocadillos únicos y deliciosos a base de piña. Las recetas ganadoras aparecieron en el sitio web oficial de Dole, brindando a los consumidores nuevas ideas para incorporar piña enlatada a sus comidas.

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona un análisis en profundidad del mercado de piña enlatada y ofrece información valiosa sobre las tendencias del mercado, los impulsores del crecimiento, los desafíos y las oportunidades. Evalúa aspectos clave como el tamaño del mercado, la dinámica de la oferta y la demanda, las capacidades de producción y las regulaciones comerciales que influyen en la industria. El estudio explora más a fondo el papel de la evolución de las preferencias de los consumidores, los cambios en los hábitos alimentarios y la creciente demanda de productos de frutas convenientes y listos para comer en el impulso de la expansión del mercado.

Además, el informe examina la segmentación del mercado según el tipo y la aplicación, destacando los patrones de consumo en diversas industrias, como bebidas, panadería y snacks. Un análisis regional detallado presenta información sobre la distribución de la participación de mercado en América del Norte, Europa, Asia y otras regiones clave. Además, el informe evalúa el panorama competitivo mediante el análisis de los principales actores de la industria, sus carteras de productos, iniciativas estratégicas e innovaciones que dan forma al mercado mundial de piña enlatada.