Tamaño del mercado de pimiento, participación, crecimiento y análisis de la industria global por tipo (pimiento fresco y pimiento seco), por aplicación (cocción diaria, industria de procesamiento de alimentos, industria farmacéutica y otras), impacto de Covid-19, últimas tendencias, segmentación, conducción Factores, factores restrictivos, actores clave de la industria, información regional y pronóstico de 2024 a 2031

Actualizado en: 22 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DEL MERCADO DE CAPSICUM

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El tamaño del mercado mundial de pimiento fue de 4812,4 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 7683,19 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 4,8% durante el período de pronóstico.

Capsicum es un pimiento que es un género de plantas con flores de la familia de las solanáceas, Solanaceae. Es originaria de América y tiene una amplia variedad de nombres según el lugar y el tipo. La forma grande se llama pimiento morrón y las variedades más picantes se llaman chiles. El fruto del pimiento ayuda a reducir la hinchazón y el dolor. Son frutos de variedades con valor comercial que se conocen con varios nombres como pimiento morrón, jalapeño y pepperoncino.

Se espera que la creciente demanda de pimiento aumente debido a sus diversas propiedades, como las antiinflamatorias. Se prevé que las propiedades nutricionales del pimiento impulsen la demanda del mercado. Se prevé que los patrones dietéticos sólidos que consisten en alimentos enriquecidos con macronutrientes y micronutrientes aumentarán la demanda. También se prevé que el uso cada vez mayor de pimientos en la cocina y en ensaladas impulse la demanda de este mercado.

Impacto de COVID-19: Paralización de la industria de alimentos y bebidas obstaculizará el desarrollo del mercado

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el pimiento ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado de pimientos y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

Los efectos de la pandemia de COVID-19 ya se están sintiendo a nivel mundial y el mercado mundial del pimiento está notablemente influenciado. En 2020, la COVID-19 ha tenido un impacto negativo en muchos mercados. Varios países entraron en cuarentena. Con la repentina pandemia, todo tipo de negocios observaron perturbaciones. Con muchas restricciones durante la pandemia, diferentes tipos de mercados se vieron afectados negativamente. La industria de alimentos y bebidas se vio significativamente afectada porque la demanda de vegetales crudos se redujo debido a la interrupción de las cadenas de suministro. El consumo interno también fue limitado y el consumo fuera del hogar se vio notablemente afectado debido a interrupciones en las cadenas de suministro y la logística. El impacto en el sector agrícola afectó el rendimiento de los cultivos de hortalizas y, en consecuencia, afectó la demanda de hortalizas.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Tendencia de las dietas basadas en plantas para impulsar la expansión del mercado"

Se estima que la tendencia creciente en el consumo de pimientos aumentará el crecimiento del mercado mundial del pimiento. La tendencia a consumir pimientos se debe a la tendencia creciente de las dietas basadas en plantas y sin gluten. La conciencia sobre los beneficios de las verduras y frutas está impulsando la demanda de dietas basadas en plantas. Los alimentos de origen vegetal no contienen gluten y ofrecen la oportunidad de comer y elaborar alimentos de forma sostenible. Constituyen una alternativa practicable y rentable a las dietas basadas en carne. La adopción se debe a la creciente población vegana y al creciente número de inversiones y empresas en empresas de alimentos de origen vegetal. El pimiento es una de las verduras más populares que se utiliza para cocinar y también como verdura para ensaladas. La creciente tendencia a comer alimentos crudos ha llevado a la generación de productos alimenticios innovadores.

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CAPSICUM

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• Por tipo

Basado en el tipo; el mercado se divide en pimiento fresco y pimiento seco.

El pimiento fresco es la parte principal del segmento tipo.

• Por aplicación

Basado en la aplicación; el mercado se divide en cocina diaria, industria procesadora de alimentos, industria farmacéutica y otras.

La cocina diaria es la parte líder del segmento de aplicaciones.

FACTORES IMPULSORES

"Beneficios dietéticos para impulsar el crecimiento del mercado"

Se prevé que el crecimiento del mercado mundial del pimiento aumentará debido a la mayor conciencia sobre las propiedades y los beneficios para la salud. Tienen un alto contenido de antioxidantes y se espera que impulsen la demanda entre los consumidores preocupados por su salud. Esto puede impulsar las recomendaciones para su uso en la dieta de pacientes con enfermedades hepáticas, cáncer y cardiovasculares. También tienen propiedades de conservación excepcionales debido a su alto grado de pungencia y profunda penetración. Se prevé que la alta naturaleza antioxidante de los pimientos permitirá la demanda de una base de consumidores conscientes de su salud. Se espera que estos beneficios del pimiento impulsen la demanda del mercado.

"Variedades de pimientos para ampliar la demanda  "

La popularidad de estos vegetales se deriva de las variedades del producto. Hay tres tipos de pimientos morrones; verde, naranja, amarillo, morado y rojo que se utilizan de manera diferente para cocinar y comer. Se prevé que esta variedad de pimientos induzca la demanda del pimiento. También se debe a los diferentes gustos que tienen y propiedades. Se espera que la inclinación hacia los productos orgánicos aumente la demanda del producto. Se prevé que esto aumentará la demanda de dichas semillas.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Reducción de la vida útil para obstaculizar el crecimiento del mercado"

Hay una serie de factores que pueden impulsar el crecimiento del mercado. Factores restrictivos como la presencia de diversas alternativas. Tienen una vida útil muy corta, lo que significa que pueden quedar obsoletos o pudrirse muy pronto. Además, un consumo excesivo de pimientos puede provocar trastornos gastrointestinales que pueden impedir que la gente los compre. Se espera que estos factores reduzcan la demanda del producto en el mercado.

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DEL CAPSICUM

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"Asia Pacífico dominará el mercado debido a su alta producción"

Asia Pacífico posee la mayor parte de la cuota de mercado mundial de pimiento, ya que es la región con mayor producción del producto. China es el mayor productor de pimientos morrones debido a la creciente demanda de la región. También exporta pimientos morrones en grandes cantidades. La región cuenta con terrenos amplios y diversos con alta heterogeneidad ecológica lo que se atribuye a un consumo único de pimiento. Se debe a los diferentes sistemas de cultivo y condiciones climáticas que tienen diversos hábitos de consumo de pimiento morrón.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Participantes clave para impulsar la demanda y generar crecimiento en el mercado"

El informe proporciona información sobre la lista de actores del mercado y su trabajo en la industria. La información se recopila y reporta mediante investigaciones, desarrollos tecnológicos, adquisiciones, fusiones, líneas de producción en expansión y asociaciones adecuadas. Otros aspectos examinados para este mercado incluyen empresas que producen e introducen nuevos productos, regiones en las que realizan sus operaciones, automatización, adopción de tecnología, generación de la mayor cantidad de ingresos y marcar la diferencia con sus productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Levarht (Países Bajos)
• Lipman Produce (EE.UU.)
• J&J Family of Farms Corporate (EE. UU.)
• Pero Family Farms Inc. (EE.UU.)
• Oakes Farms (EE.UU.)
• Southern Paprika Limited (SPL) (Nueva Zelanda)
• Grupo Frutícola (Brasil)
• NatureFresh™Farms (EE.UU.)
• Ventas de productos frescos (EE. UU.)
• GK Fresh Greens (India)
• Paprika Oleo's India Limited (India)
• Titan Farms Inc. (EE.UU.)
• Lewis Taylor Farms (EE.UU.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Abril de 2022: La empresa holandesa Frestia planea expandir su snack de pimiento morrón en un nuevo país; Portugal. La ampliación se realiza teniendo en cuenta la calidad de los pimientos snack cultivados en la región.

INFORME DE COBERTURA

Esta investigación presenta un informe con estudios generalizados que explican las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante el examen de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado la dinámica cambia.