Tamaño del mercado de achicoria, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (harina de achicoria, achicoria asada, inulina de achicoria, otros), por aplicación (industria de bebidas, industria alimentaria, productos de atención médica y medicamentos) y pronóstico regional de 2033

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Descripción general del informe del mercado

El tamaño del mercado global de achicoria fue de USD 0.75 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará 1.25 mil millones para 2033, exhibiendo una tasa compuesta anual de 5.8% durante el período de pronóstico.

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con un mercado de achicoria que experimenta una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El aumento repentino en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias una vez que termina la pandemia.

La achicoria es una planta herbácea perenne algo bosal de la familia de diente de león, generalmente con flores azules brillantes, raramente blanca o rosa. El mercado está experimentando un crecimiento robusto debido a la creciente demanda de productos alimenticios saludables y naturales. Los consumidores se están volviendo más sensibles acerca de sus elecciones dietéticas y ofrecen diversas ayudas para la salud, como digestión de mejor calidad, irritación reducida y una función hepática mejorada. Es una planta multipropósito con numerosas propiedades nutricionales y medicinales que está logrando popularidad como sustituto del café y un ingrediente en varios productos alimenticios. También ha ganado una inmensa popularidad en los aditivos de alimentación animal como elemento prebiótico y un sustituto de los antibióticos para promover la salud y prevenir enfermedades. La creciente demanda de productos adicionales y barras de energía debido a la conciencia de la salud es el factor de oportunidad para el crecimiento del mercado. Su raíz es un alimento alto en calorías y bajas en calorías que también es baja en grasas. Ayuda a prevenir cálculos renales, ayuda a mantener un peso saludable, las funciones como relajantes naturales. Además, sus bajos puntos de precio lo hacen adecuado para la mayoría de los fabricantes de productos orgánicos y totalmente naturales de alimentos y bebidas. Todas estas características dan como resultado el control de este sector en el mercado mundial. Se proyecta que los países densamente poblados en la región con mayores riesgos de enfermedades crónicas, como la obesidad y los problemas relacionados con el corazón, aumenten el crecimiento de la demanda. Su polvo de raíz se usa en productos horneados y otros productos alimenticios como sustituto del azúcar y la grasa, así como un texturizador. A medida que aumenta el trabajo y el estrés de la vida y la vida está ocupada, la población mundial comienza a consumir cada vez más café para aumentar el enfoque y la atención en el trabajo. Los participantes están arreglando sus esfuerzos para alentar la I + D.

Impacto Covid-19

"La pandemia obstaculizó el mercado debido a una interrupción inesperada en el sector"

La pandemia Covid-19 ha afectado extremadamente al mundo entero. Causó muchas interrupciones inesperadas y afectó a la industria. Covid-19 tuvo un impacto negativo en el mercado debido a la desaceleración económica, la imprevisibilidad en el sector financiero y el mercado inestable alto. La pandemia resultó en una disminución de la demanda debido a una cadena de suministro interrumpida, caída en las ventas de productos, horarios de entrega. Las prohibiciones de viaje impusieron la colaboración y asociación empresarial afectada. La demanda se había reducido recientemente debido a las prohibiciones de viajes y el bloqueo durante la pandemia Covid-19. Se proyecta que la pérdida continua en el negocio debido a las medidas de bloqueo influye directamente en el crecimiento de las inversiones en el mercado.

Últimas tendencias

"Uso de productos innovadores para impulsar el crecimiento del mercado"

La mejora y el desarrollo tecnológico mejorarán aún más la presentación del producto, lo que le permitirá obtener una variada gama de solicitudes en el mercado. El avance tecnológico mejorará el rendimiento y impulsará el crecimiento del mercado. El avance tecnológico con una alta demanda establece cada vez más una fuerza para aumentar la productividad. Algunos jugadores se centran en la mejora del producto para cumplir con los requisitos y gustos del consumidor. Se anticipa la innovación constante en la fabricación de productos para estimular la demanda de productos.

Segmentación del mercado de achicoria

Por análisis de tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en la harina de achicoria,achicoria asada,Inulina de achicoria, otros.

La harina de achicoria captura la cuota de mercado máxima a través del período de pronóstico.

Por análisis de la aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede segmentar en la industria de las bebidas,industria alimentaria,Productos de atención médica y medicamentos.

Los jugadores del mercado de achicoria cubren el segmento como la industria de bebidas dominará la cuota de mercado durante el período de pronóstico.

Factores de conducción

"Aumento de la alternativa de café de demanda para aumentar el crecimiento del mercado"

La demanda de sustitutos del café está en aumento debido a factores como la sensibilidad a la cafeína, el deseo de opciones libres de cafeína y la búsqueda de alternativas con niveles más bajos de acidez. Con su rico sabor y características de café es lograr la popularidad como un sustituto final. Las mezclas de café generalmente contienen achicoria molida para mejorar la riqueza del café. El aumento de la conciencia sobre el estado físico y el café para beber son las razones más importantes para el desarrollo del mercado local.

"El aumento de los pacientes diabéticos ha crecido una dieta baja en calorías que aumenta el mercado."

Se ha demostrado que la fibra de raíz de achicoria ayuda a reducir el consumo de azúcar al mejorar el sabor y la textura, lo que lleva a un mayor uso en la industria de alimentos y bebidas. Si bien sus hojas y raíces se han utilizado en ensaladas y una variedad de recetas innovadoras y deliciosas durante varios años. Se utiliza para tratar una variedad de problemas de salud, incluidos los trastornos del hígado y la vesícula biliar, el cáncer y otros problemas gastrointestinales graves.

Factores de restricción

"Sabor distintivo para obstaculizar el crecimiento del mercado"

La achicoria se conoce con frecuencia como un sustituto sin cafeína al café, pero no compromete la misma apariencia de calidad. Los granos de café tienen un sabor y aroma distintivos de café oscuro, pero el café de achicoria tiene en cierto medida el sabor amargo con un rastro de nuez y hierbas. Las personas encuentran difícil reemplazar el café con achicoria, lo que puede retrasar el crecimiento del mercado de achicoria.

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Insights regionales del mercado de achicoria

"Asia Pacífico dominará la región debido a un cambio de estilo de vida."

Se espera que Asia Pacific sea testigo de que el crecimiento en la cuota de mercado de la achicoria. La región está dominando el mercado debido al aumento de la demanda de alimentos y bebidas funcionales, el aumento de la conciencia de la salud y el cambio de estilos de vida. Los habitantes en ascenso y los niveles de ingresos aumentados también están contribuyendo al desarrollo del mercado. El aumento en las inversiones de los actores clave del mercado para las empresas de I + D y la ampliación de sus habilidades de producción y carteras de productos se proyecta que aumente el crecimiento. La expansión del mercado regional está siendo ayudada por desarrollos tecnológicos.

Actores clave de la industria

"Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva."

Los jugadores clave contribuyen dinámicamente en eventos estratégicos que tienen como objetivo mantener una posición de mercado sólida y aumentar la cuota de mercado mediante la fusión, las asociaciones y otros. Los jugadores clave están motivados para introducir nuevos productos innovadores. Están gastando severamente en investigación y desarrollo para surgir con más tecnología nueva para que puedan mantener y mejorar su mercado existente. Los cambios en el mercado son dinámicos, como la expansión del mercado, la asociación y la fusión.

Lista de mejores compañías de achicoria

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Cobertura de informes

El informe proporciona escrutinio e información de acuerdo con los sectores del mercado. Descripción general del negocio, descripción financiera, cartera de productos, lanzamiento de nuevos proyectos, investigación de desarrollo reciente son los factores incluidos en el perfil. El informe incorpora evidencia completamente examinada y evaluada de los jugadores notables y su posición en el mercado mediante métodos para diversas herramientas descriptivas. El informe cubre el tamaño y el pronóstico del mercado a nivel nacional y regional. El informe brinda a las empresas la instalación para investigar nuevas perspectivas en muchas áreas. El informe muestra que es una herramienta operativa que los jugadores pueden usar para obtener una superioridad competitiva sobre sus oponentes y garantizar un logro duradero en el mercado.