Tamaño del mercado de carne orgánica, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (carne de res orgánica, cerdo orgánico, pollo orgánico y otros) por aplicación (minorista, servicio de alimentos e industrial), información regional y pronóstico de 2025 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CARNE ORGÁNICA

Se prevé que el mercado mundial de carne orgánica, valorado en 30.750 millones de dólares en 2025, alcance los 33.060 millones de dólares en 2026 y aumente aún más hasta los 63.420 millones de dólares en 2035, impulsado por una fuerte tasa compuesta anual del 7,5%.

El negocio de la carne vacuna ecológica ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. Las personas eligen comer alimentos más sanos y producidos de forma más sostenible a medida que se vuelven más conscientes de sus alimentos. Una de esas opciones que ha ganado gran popularidad es la carne de res orgánica. Carne de res procedente de animales criados en un entorno natural y compasivo es a lo que nos referimos cuando hablamos de carne de vacuno orgánica. A estos animales no se les administran antibióticos ni hormonas; Sólo se les alimenta con piensos orgánicos. Esto garantiza que la carne esté llena de nutrientes naturales y libre de productos químicos peligrosos.

El mercado ofrece una variedad de opciones de carnes orgánicas. La carne de res orgánica procedente de ganado criado en pastizales orgánicos es una de las variedades más populares. Los consumidores preocupados por su salud eligen frecuentemente esta carne por ser más magra y sabrosa que la carne de vacuno tradicional. El pollo orgánico, criado en libertad, es otra variedad de carne orgánica. La carne de estos pollos es suave, jugosa y sabrosa ya que se crían en libertad y reciben una dieta orgánica. Además, está ganando popularidad la carne de cerdo orgánica. Estos cerdos se crían en granjas orgánicas con acceso a fuentes de alimentos naturales y espacios abiertos.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La conciencia de la importancia de las fuentes de alimentos sostenibles aceleró el crecimiento del mercado 

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado de carne orgánica y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

Es un momento fascinante para trabajar en este sector, dado cómo el brote de COVID-19 ha afectado a este negocio. La demanda se ha disparado a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y conocen el valor de la sostenibilidad.alimentofuentes. La epidemia ha servido como catalizador, alentando a los clientes a priorizar su salud y buscar productos orgánicos de primera calidad. Como resultado, las ventas de carne orgánica han aumentado dramáticamente, junto con su participación de mercado. Esta es una gran oportunidad para que los productores de carne orgánica satisfagan la creciente demanda y al mismo tiempo mejoren el medio ambiente y la salud pública.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La importancia de consumir carne libre de hormonas, antibióticos y otras sustancias químicas nocivas impulsa la expansión del mercado

La demanda de carne vacuna orgánica ha aumentado debido a la creciente conciencia de los clientes sobre su salud y el medio ambiente. La gente es cada vez más consciente del valor de la carne sin hormonas, antibióticos y otros aditivos peligrosos. Esta tendencia incluye a personas que se preocupan por el bienestar animal y los métodos agrícolas sostenibles y a aquellos que se preocupan por su salud. Este negocio está floreciendo con muchos productos, incluidos pollo, ternera, cerdo y cordero orgánicos. Observar esta transición hacia un estilo de alimentación saludable y sostenible es bastante alentador.

• Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en 2023, más de 4.500 granjas de carne con certificación orgánica estaban operativas en Estados Unidos, lo que refleja un aumento significativo en la infraestructura de producción de carne orgánica.

• Según la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural (DG AGRI) de la Comisión Europea, alrededor de 3200 granjas en Europa produjeron carne de vacuno, cerdo y aves de corral orgánicas en 2023, lo que respalda la creciente demanda de productos cárnicos orgánicos certificados.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CARNE ORGÁNICA

Por tipo

El mercado de la carne orgánica se puede segmentar en carne de res orgánica, carne de cerdo orgánica, pollo orgánico y otros. Entre ellos, se prevé que la carne vacuna orgánica experimente un rápido crecimiento hasta 2035.

Por aplicación

El mercado se puede dividir según la aplicación en comercio minorista, servicios de alimentos e industrial.MinoristaSe espera que tenga la cuota de mercado de carne orgánica más importante en los próximos años.

FACTORES IMPULSORES

La creciente conciencia y demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles impulsa la expansión del mercado

La demanda está aumentando y varios elementos importantes impulsan este crecimiento. El creciente conocimiento y la demanda de opciones alimentarias más saludables y respetuosas con el medio ambiente es una de las principales causas que contribuyen a ello. Las personas buscan activamente productos naturales y orgánicos, incluida la carne, a medida que se vuelven más conscientes de lo que introducen en sus cuerpos. A medida que las personas se vuelven más conscientes de su salud, la demanda ha aumentado, ya que se cree que está libre de químicos, antibióticos y hormonas peligrosos.

Los cambios en las preferencias y estilos de vida de los consumidores impulsan el crecimiento del mercado

Las cambiantes opciones y estilos de vida de los clientes son otra fuerza impulsora de la demanda de carne vacuna orgánica. La gente está eligiendo la carne orgánica como una opción más saludable y moral a medida que se informan más sobre las ventajas de la agricultura orgánica y los inconvenientes de las técnicas agrícolas convencionales. Debido a que apoyan los métodos agrícolas éticos y el bienestar animal, los consumidores están dispuestos a pagar más por la carne orgánica. El mercado de la carne vacuna orgánica también está muy influenciado por las leyes y certificaciones emitidas por el gobierno. Para garantizar que sólo los productos cárnicos certificados como orgánicos lleguen al mercado, los gobiernos de todo el mundo están implementando regulaciones y estándares estrictos para la agricultura orgánica. Esto aumenta la confianza del consumidor en la autenticidad y calidad de los productos de carne orgánica, aumentando la demanda.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2023 se registraron más de 2.800 instalaciones de procesamiento de carne orgánica en todo el mundo, impulsadas por una mayor conciencia de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y las normas de bienestar animal.

• Según el Programa Orgánico Nacional (NOP) del USDA, aproximadamente 1900 granjas avícolas orgánicas en 2023 implementaron estrictas prácticas libres de antibióticos y alimentos orgánicos, lo que aumentó la confianza de los consumidores en la carne orgánica.

FACTORES RESTRICTIVOS

El alto costo y la disponibilidad limitada de carne orgánica obstaculizan el crecimiento del mercado

Este mercado está en alza y tiene mucho espacio para crecer y ganar dinero. Sin embargo, es necesario superar varios obstáculos. El mayor precio de la carne orgánica que la de la carne normal es un obstáculo importante. Esto puede animar a algunos clientes a cambiar a productos orgánicos. Otro factor es que la carne orgánica es difícil de conseguir, ya que requiere métodos de cultivo y procedimientos de certificación particulares. Esto puede dar lugar a una selección limitada de productos y limitaciones de suministros. A pesar de estas dificultades, este mercado sigue prosperando y expandiéndose para satisfacer la demanda de los clientes de opciones alimentarias más sabrosas y respetuosas con el medio ambiente.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en 2023 más de 1.200 pequeñas y medianas explotaciones se enfrentaron a desafíos para pasar a prácticas orgánicas debido a los altos costos de certificación.

• Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), alrededor de 950 granjas informaron dificultades para mantener alimentos orgánicos para el ganado y cumplir con los estándares orgánicos en 2023, lo que limita la expansión del mercado.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CARNE ORGÁNICA

América del Norte dominará el mercado debido a la creciente conciencia y demanda de opciones alimentarias más saludables

Entre 2025 y 2035, el mercado de la carne orgánica estará dominado por América del Norte. Los factores que impulsan el crecimiento del mercado en esta región son la creciente conciencia y demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles. Las cambiantes preferencias y estilos de vida de los consumidores impulsan la expansión del mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Destacados actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

• Tyson Foods – Según el USDA, Tyson Foods produjo más de 120.000 toneladas métricas de pollo y carne de res orgánicos en 2023, sirviendo a los mercados de carne orgánica tanto nacionales como internacionales.

• Tonnies – Según la DG AGRI de la Comisión Europea, Tonnies procesó más de 85.000 toneladas métricas de carne de cerdo orgánica en toda Alemania y los países vecinos en 2023, cumpliendo con estándares orgánicos certificados.

Lista de las principales empresas de carne orgánica

• Tyson Foods (U.S.)
• Tonnies (Germany)
• JBS (U.S.)
• Perdue Farms (U.S.)
• Organic Prairie (U.S.)
• Danish Crown (Denmark)
• Strauss Brands (U.S.)
• Meyer Natural Foods (U.S.)
• Australian Organic Meats (Australia)
• OBE Organic (Australia)
• Blackwood Valley Beef (Australia)
• Rastelli Foods Group (U.S.)
• Verde Farms (U.S.)
• Arcadian Organics (Australia)
• Eversfield Organic (U.K.)
• Black River Meats (U.S.)
• Greensbury (U.S.)

COBERTURA DEL INFORME

Esta investigación perfila un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.