Tamaño del mercado de carne orgánica, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (carne de res orgánica, carne de cerdo orgánica, pollo orgánico y otros) por aplicación (minorista, servicio de alimentos e industrial), información regional y pronóstico de 2024 a 2030

El tamaño del mercado mundial de carne orgánica fue de 24,74 mil millones de dólares en 2022. Según nuestra investigación, se espera que el mercado alcance los 38,22 mil millones de dólares para 2028, exhibiendo una tasa compuesta anual del 7,5% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado de carne orgánica y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termine.

El negocio de la carne vacuna orgánica ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años. Las personas eligen comer alimentos más sanos y producidos de forma más sostenible a medida que se vuelven más conscientes de sus alimentos. Una de esas opciones que ha ganado gran popularidad es la carne de res orgánica. Carne de res procedente de animales criados en un entorno natural y compasivo es a lo que nos referimos cuando hablamos de carne de vacuno orgánica. A estos animales no se les administran antibióticos ni hormonas; Sólo se les alimenta con piensos orgánicos. Esto garantiza que la carne esté llena de nutrientes naturales y libre de químicos peligrosos.

El mercado ofrece una variedad de opciones de carne orgánica. La carne de res orgánica procedente de ganado criado en pastizales orgánicos es una de las variedades más populares. Los consumidores preocupados por su salud eligen frecuentemente esta carne por ser más magra y sabrosa que la carne de vacuno tradicional. El pollo orgánico, criado en libertad, es otra variedad de carne orgánica. La carne de estos pollos es suave, jugosa y sabrosa ya que se crían en libertad y se alimentan de forma orgánica. Además, está ganando popularidad la carne de cerdo orgánica. Estos cerdos se crían en granjas orgánicas con acceso a fuentes de alimentos naturales y espacios abiertos.

Impacto de COVID-19: la conciencia de la importancia de las fuentes de alimentos sostenibles aceleró el crecimiento del mercado

Es un momento fascinante para trabajar en este sector, dado cómo el brote de COVID-19 ha afectado a este negocio. La demanda se ha disparado a medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud y conocen el valor de las fuentes de alimentos sostenibles. La epidemia ha servido como catalizador, alentando a los clientes a priorizar su salud y buscar productos orgánicos de primera calidad. Como resultado, las ventas de carne orgánica han aumentado dramáticamente, junto con su participación de mercado. Esta es una gran oportunidad para que los productores de carne orgánica satisfagan la creciente demanda y al mismo tiempo mejoren el medio ambiente y la salud pública.

Últimas tendencias

"La importancia de consumir carne libre de hormonas, antibióticos y otras sustancias químicas nocivas impulsa la expansión del mercado"

La demanda de carne vacuna orgánica ha aumentado debido a la creciente conciencia de los clientes sobre su salud y el medio ambiente. La gente es cada vez más consciente del valor de la carne sin hormonas, antibióticos y otros aditivos peligrosos. Esta tendencia incluye a personas que se preocupan por el bienestar animal y los métodos agrícolas sostenibles y a aquellos que se preocupan por su salud. Este negocio está floreciendo con muchos productos, incluidos pollo, ternera, cerdo y cordero orgánicos. Observar esta transición hacia un estilo de alimentación saludable y sostenible es bastante alentador.

Segmentación del mercado de carne orgánica

El mercado de la carne orgánica se puede segmentar en carne de res orgánica, carne de cerdo orgánica, pollo orgánico y otros. Entre ellos, se prevé que la carne vacuna orgánica experimente un rápido crecimiento hasta 2028.

• Por análisis de aplicaciones

El mercado se puede dividir según la aplicación en comercio minorista, servicio de alimentos e industrial. Se espera que el comercio minorista tenga la cuota de mercado de carne orgánica más importante en los próximos años.

Factores impulsores

"El aumento de la conciencia y la demanda de opciones alimentarias más saludables y sostenibles impulsa la expansión del mercado"

La demanda está aumentando y varios elementos importantes impulsan este crecimiento. El creciente conocimiento y la demanda de opciones alimentarias más saludables y respetuosas con el medio ambiente es una de las principales causas que contribuyen a ello. Las personas buscan activamente productos naturales y orgánicos, incluida la carne, a medida que se vuelven más conscientes de lo que introducen en sus cuerpos. A medida que las personas se vuelven más conscientes de su salud, la demanda ha aumentado, ya que se cree que está libre de químicos, antibióticos y hormonas peligrosos.

"El cambio en las preferencias y estilos de vida de los consumidores impulsa el crecimiento del mercado"

Las cambiantes opciones y estilos de vida de los clientes son otra fuerza impulsora en la demanda de carne vacuna orgánica. La gente está eligiendo la carne orgánica como una opción más saludable y moral a medida que se informan más sobre las ventajas de la agricultura orgánica y los inconvenientes de las técnicas agrícolas convencionales. Debido a que apoyan los métodos agrícolas éticos y el bienestar animal, los consumidores están dispuestos a pagar más por la carne orgánica. El mercado de la carne vacuna orgánica también está muy influenciado por las leyes y certificaciones emitidas por el gobierno. Para garantizar que solo lleguen al mercado productos cárnicos certificados como orgánicos, los gobiernos de todo el mundo están implementando regulaciones y estándares estrictos para la agricultura orgánica. Esto aumenta la confianza del consumidor en la autenticidad y calidad de los productos de carne orgánica, aumentando la demanda.

Factores restrictivos

"El alto costo y la disponibilidad limitada de carne orgánica obstaculizan el crecimiento del mercado"

Este mercado está en alza y tiene mucho espacio para crecer y ganar dinero. Sin embargo, es necesario superar varios obstáculos. El mayor precio de la carne orgánica que la de la carne normal es un obstáculo importante. Esto puede animar a algunos clientes a cambiar a productos orgánicos. Otro factor es que la carne orgánica es difícil de conseguir, ya que requiere métodos de cultivo y procedimientos de certificación particulares. Esto puede dar lugar a una selección limitada de productos y limitaciones de suministros. A pesar de estas dificultades, este mercado sigue prosperando y expandiéndose para satisfacer la demanda de los clientes de opciones alimentarias más sabrosas y respetuosas con el medio ambiente.

Perspectivas regionales del mercado de carne orgánica