Tamaño del mercado de crema de chocolate, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (tazas y otros), por aplicación (venta minorista en tiendas y venta minorista en línea) e información regional y pronóstico hasta 2035

• 

  Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CHOCOLATE PARA UNTAR

El tamaño del mercado mundial de chocolate para untar será de 4.630 millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 5.050 millones de dólares en 2026, creciendo aún más hasta los 10.840 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual estimada del 8,9% entre 2026 y 2035.

La crema de chocolate es un conocido condimento dulce que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor a chocolate y su textura aterciopelada. Este producto se prepara a partir de cacao en polvo, azúcar y aceite vegetal y es un ingrediente común en muchas recetas, se sirve para untar en pan, panqueques o gofres, o se usa para rellenar pasteles o pasteles o como salsa para frutas. La conciencia del deseo de comodidad también ha potenciado su promoción porque a las personas les resulta fácil incorporar este snack a sus agitadas agendas. El contenido de azúcar y grasa en las cremas de chocolate también se ha vuelto más flexible a lo largo de los años, con posibilidades de incluir otros ingredientes como avellana, caramelo u otras mejoras para capturar los diversos gustos de los consumidores.

El mercado mundial de chocolate para untar sigue siendo relativamente maduro, pero ha mostrado un crecimiento en los últimos años debido a la tendencia hacia un mayor número de productos de lujo, un aumento de los ingresos disponibles y un mayor interés en nuevos tipos de dulces. En este entorno de mercado tan competitivo, los actores del mercado están utilizando la innovación de productos y un marketing intenso para ganar participación de mercado. Sin embargo, probar cuestiones como los impactos en la salud de los niveles relativamente altos de contenido de azúcar y grasa y definir la nueva competencia como "mejor" mantequilla de nueces presenta riesgos graves. Sin embargo, la constante complacencia de los consumidores por los productos básicos a base de chocolate y la dinámica cambiante del mercado han asegurado un crecimiento constante del mercado en esta línea de producción.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Las interrupciones pandémicas provocaron ramificaciones que agravaron las dificultades de la cadena de suministro y aumentaron el costo de producción.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El consumo de chocolate para untar también favorece los efectos de las interrupciones de la cadena de suministro global, el peor de todos el brote de COVID-19. El desafío se vio agravado por las interrupciones en los horarios de transporte y el cierre de fábricas que atraviesan la cadena de suministro, lo que dificultó la obtención de insumos básicos, como el cacao, el azúcar y los aceites vegetales. Ni siquiera los materiales de embalaje se salvaron y, además de la escasez y el aumento de los costes, también se vio afectada la producción de materiales de embalaje. Estas interrupciones provocaron desabastecimientos temporales de productos de chocolate para untar en los estantes de los supermercados y cambios constantes en los precios debido al aumento de los costos de producción. Sin embargo, las interrupciones en la cadena de suministro fueron mucho peores cuando se trataba de los pequeños productores porque no podían soportar los costos en que incurrían y que los grandes actores podían afrontar mejor.    

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Mayor preferencia de los consumidores por productos alimenticios listos para comer para impulsar el mercado

El creciente estilo de vida ajetreado y la necesidad de snacks convenientes están influyendo en gran medida en el aumento de las ventas de productos de chocolate para untar. La sociedad acelerada en la que la gente trabaja por turnos y tiene horarios de trabajo impredecibles no permite preparar cientos de comidas sabrosas y saludables, lo que a su vez conduce al consumo de alimentos precocinados. Estas preparaciones se han vuelto muy populares como desayuno rápido, como untar sobre pan, o como refrigerio vespertino que transmite energía y placer. Esta tendencia se corresponde con el concepto general de snacking, donde se reponen proteínas, vitaminas y minerales además de controlar el hambre para evitar comer en exceso durante las comidas. Además, la naturaleza cambiante del segmento minorista y el desarrollo delservicio de comidasegmento y la mayor visibilidad de las cremas de chocolate garantiza una alta demanda del producto en todo el mundo.

• Según datos de mercado recientes, la variante a base de avellana tiene más del 49% de participación en el mercado mundial de chocolate para untar, lo que pone de relieve la fuerte preferencia de los consumidores por los productos para untar con sabor a nueces.
• Según las asociaciones industriales, los supermercados e hipermercados aportan casi el 47% de la distribución total de chocolate para untar, lo que demuestra el predominio de los formatos minoristas organizados.

Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CHOCOLATE PARA UNTAR

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en Tazas y otros.

• Tazas: el envasado en tazas de chocolate para untar facilita que las personas lo tomen durante un descanso, así como también como refrigerios instantáneos o comidas instantáneas. Las comidas en envases en porciones tienen la ventaja de ayudar al consumidor a regular las porciones consumidas y resultan atractivas para las mascotas preocupadas por su salud. También promueve la posibilidad de compartir el sabor, generando así preferencias diferentes y diversas para que el cliente las pruebe. Favorecidas por niños y personas jóvenes, estas tazas son perfectas para loncheras y otros viajes. Esta tendencia orientada a la conveniencia contribuye al crecimiento y desarrollo del mercado de chocolate para untar.

• Otros: En el segmento "Otros" se presentan botellas, bolsas y frascos que atienden los diversos requerimientos del consumidor. Los paquetes más grandes, como los frascos, son más populares para uso doméstico, especialmente en familias u hogares que usan el compuesto con frecuencia. Los diseños especiales sirven como fuente de diferenciación del producto, ya que cada producto es único en su diseño. Los envases reutilizables se están volviendo populares porque el consumidor ahora es mucho más consciente del medio ambiente que en el pasado. Este segmento diverso hace posible que todos los canales de distribución apoyen el púlpito de distribución común y amplíen las alternativas del mercado.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en venta minorista en tiendas y venta minorista en línea.

• Venta minorista en tiendas: la principal ventaja para los consumidores dentro de las tiendas minoristas es que pueden tocar, sentir, observar e incluso oler los productos para determinar su calidad y estado de frescura. Los supermercados e hipermercados venden diferentes tipos y variedades de chocolate para untar para atender a diversos segmentos del mercado. El ambiente creado en las tiendas fomenta la compra impulsiva a través de exhibidores y promociones. El contacto de primera mano con los empleados proporciona al cliente una sensación de satisfacción, lo que hace que las compras sean más atractivas y el personal ayuda a recomendar diversos productos. La venta minorista en tiendas sigue siendo crucial para aquellos clientes que requieren un acceso rápido y casi instantáneo en ausencia de problemas relacionados con las compras en línea.

• Venta minorista en línea: también se prefiere la venta minorista en línea, ya que permite a los clientes comprar desde la comodidad de sus hogares y tiene una mayor disponibilidad de chocolate para untar. Este segmento se ha expandido muy rápidamente y las ventas online han aumentado más del 25% anual. El comercio electrónico ofrece principalmente productos únicos, como productos especiales e internacionales. Los precios promocionales, ofertas especiales y suscripciones personales atraen a los consumidores sensibles a los precios. Las reseñas y calificaciones adicionales de los usuarios también aumentan la confianza porque brindan al consumidor información sobre las nuevas marcas o sabores que puede comprar.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Cambiar las preferencias por productos indulgentes y convenientes impulsará el mercado

El aumento de los patrones de consumo de ventas es un importante factor que impulsa el crecimiento del mercado de chocolate para untar porque los consumidores son cada vez más aventureros y están dispuestos a probar alimentos más complejos y convenientes. La crema de chocolate encaja perfectamente, ya que la sociedad aprecia los productos con un delicioso sabor y versatilidad. Satisface la necesidad de un producto rápido y utilitario que pueda ser utilizado en cualquier alimento, desde pan ypanquequesa postres y demuestra una opción conveniente para los consumidores cuando necesitan sabor y preparación rápida. La tendencia mundial al aumento del chocolate para untar está impulsada por los consumidores que buscan alimentos hedónicos pero también convenientes que puedan incorporar fácilmente a sus dietas diarias. Este cambio ha surgido porque los consumidores se están alejando gradualmente de este producto y evolucionando hacia un nuevo mercado que produce más chocolate para untar a medida que los fabricantes introducen nuevos sabores y recetas.

• Según el Consejo Internacional de Información Alimentaria, alrededor del 31% de los consumidores consideran la sostenibilidad medioambiental un factor importante a la hora de comprar productos alimenticios, lo que aumenta la demanda de productos para untar de chocolate con etiqueta limpia.
• Según datos comerciales del gobierno, los productos dulces para untar, incluidas las variedades de chocolate, generaron alrededor de 550 millones de dólares en ventas minoristas, lo que indica un creciente cambio de los consumidores hacia opciones convenientes para el desayuno.

Los consumidores buscan cada vez más productos personalizados que conduzcan a ampliar el mercado.

Los consumidores son más exigentes y esta demanda ha obligado a los fabricantes a producir chocolate para untar diferenciado del resto de productos del mercado. La personalización se ha comprobado porque la industria alimentaria ofrece la posibilidad de mezclar la pasta según las preferencias o ajustar algunos ingredientes según las preferencias. Además, existe una mayor diferenciación en cuanto al tipo, origen, perfil aromatizante y sabores atrevidos como caramelo salado, avellana, galletas y nata. Estos productos y servicios no sólo interesan a los usuarios que buscan nuevos sabores en sus alimentos, sino que también forman un segmento de mercado de productos especializados. De esta manera, apelando a estas necesidades y deseos de los consumidores, los fabricantes siguen aumentando su oferta de productos y aumentando el consumo de chocolate para untar.

Factor de restricción

Las preocupaciones sanitarias por el contenido de azúcar y grasa pueden obstaculizar el mercado

Hay cada vez más problemas con el uso de cremas de chocolate debido al hecho de que las personas se están dando cuenta de los efectos del consumo elevado de azúcares y grasas en la salud. Las cremas de chocolate para untar estándar son ricas en azúcar, grasas y otros aditivos que están prohibidos y deberían eliminarse de las dietas debido al mayor riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas y otras complicaciones. Esto ha generado preocupaciones de salud entre los consumidores potenciales, ya que redujeron la ingesta de productos que pueden causar estas dolencias. Por este motivo, algunos empiezan a buscar productos menos dulces, que contengan más grasas beneficiosas para la salud o que estén elaborados a partir de productos naturales. Este cambio ha impactado a los fabricantes al ofrecer variaciones de chocolate para untar que son bajos en azúcar, orgánicos y elaborados a partir de plantas para satisfacer a los consumidores preocupados por su salud.

• Según la Organización Internacional del Cacao, los precios del cacao han aumentado a aproximadamente 9.800 dólares por tonelada métrica, lo que eleva los costos de los insumos para los fabricantes de chocolate para untar.
• Según la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India, el uso industrial de grasas trans en alimentos procesados ​​se ha restringido a menos de 0,2 g por 100 g, lo que aumenta los costos de reformulación para los productores.

Nueva demanda de productos naturales y orgánicos para abrir oportunidades de mercado

Oportunidad

Los clientes se están dando cuenta del tipo de alimentos que consumen y existe un segmento de crecimiento relativamente rápido en el de alimentos naturales y orgánicos. Esto también se ha aplicado al chocolate para untar, donde los consumidores ahora buscan un producto para untar de origen natural y libre de aditivos, conservantes y contenidos excesivos de azúcar. Como resultado, los fabricantes están lanzando nuevas cremas de chocolate orgánico/natural con cobertura no transgénica, cacao de origen responsable, azúcar y aceite de palma orgánicos y aceites vegetales. Estos productos podrían asociarse con adultos preocupados por su salud que buscan el placer de una dieta equilibrada o de alimentos igualmente saludables. La necesidad de adoptar productos orgánicos y naturales también viene impulsada por la preocupación del cliente por saber dónde y cómo se producen sus alimentos. Esta demanda ha seguido aumentando, por lo que se ha abierto el mercado de chocolate para untar orgánico y natural para un mayor crecimiento e innovación.

• Según las agencias de desarrollo del comercio, las cremas de chocolate orgánico representan casi 620 millones de dólares en valor global, lo que ofrece oportunidades de crecimiento en el segmento centrado en la salud.
• Según datos de la junta agrícola, las avellanas procesadas representan alrededor del 64% del uso total de avellanas en todo el mundo, lo que garantiza una disponibilidad constante de ingredientes para la producción de chocolate para untar.

 

Las alternativas más saludables desafían la propagación tradicional, desafían al mercado

Desafío

La competencia en el mercado de cremas de chocolate se está volviendo más dura a medida que se introducen más sustitutos, como mantequilla de nueces y cremas de chocolate orgánicas y de frutas. Estas opciones se ofrecen a los clientes preocupados por su salud, que prefieren alimentos con niveles relativamente bajos de azúcar y grasas, gracias a los conceptos de nutrición sin obesidad y de ingravidez. Debido a su alto contenido de proteínas y grasas saludables, la mantequilla de nueces se ha convertido en una opción popular y más saludable, mientras que quienes no requieren edulcorantes artificiales prefieren la crema de frutas. Como resultado, las cremas de chocolate para untar sostenibles, naturales y libres de químicos encuentran cada vez más consumidores entre el grupo de personas que buscan llevar un estilo de vida ecológico. Este cambio ha obligado a los productores tradicionales de chocolate para untar a buscar nuevas formas de producir formulaciones mejoradas, reformular sus productos y generar fuentes, contenidos y declaraciones de valores nutricionales más transparentes.

• Según estudios nacionales de nutrición, una creciente ingesta de alimentos ultraprocesados ​​con alto contenido de grasa y azúcar está contribuyendo a los problemas de salud, aumentando la presión sobre las marcas de chocolate para untar para que reformulen sus productos.
• Según los departamentos gubernamentales de distribución de alimentos, las restricciones políticas a las exportaciones de azúcar refinado pueden alterar la cadena de suministro para los productores de chocolate para untar, afectando la estabilidad de la producción.

 

• Descarga una muestra GRATIS para saber más sobre este informe

•  

PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CHOCOLATE PARA UNTAR

• América del norte 

América del Norte, con un enfoque especialmente significativo en el mercado de chocolate para untar de los Estados Unidos, basado tanto en el consumo de productos a base de chocolate como en el aumento de la popularidad de las comidas preparadas. Los estilos de vida ajetreados y la preferencia por snacks indulgentes han contribuido significativamente al crecimiento del mercado. La presencia de importantes actores del mercado, junto con innovaciones en sabores y alternativas más saludables, continúa impulsando el consumo de chocolate para untar en la región.

• Europa

Europa domina el participación de mercado de chocolate para untar debido a su sólida cultura culinaria y la alta demanda de productos de chocolate por parte de los consumidores. La demanda de los consumidores de productos para untar de alta calidad, en particular aquellos a base de avellanas, es una característica predominante del mercado regional. La industria alimentaria, por tanto, luce sana y fuerte, mientras que la red de distribución apuntala adicionalmente el acceso y el crecimiento del negocio. Además, el aumento de la demanda de chocolate para untar entre los consumidores jóvenes (millennials y Gen Z) y su preferencia por snacks indulgentes convierten a Europa en el mercado líder. Esta demanda de opciones premium e innovadoras ha seguido impulsando a la región a mayores alturas en la industria del chocolate para untar.

• Asia

El mercado de Asia Pacífico se está convirtiendo rápidamente en el más prometedor para el consumo de chocolate para untar, gracias a la creciente urbanización, el aumento de la riqueza a través del crecimiento de los ingresos disponibles y a que cada vez más personas en la región adoptan hábitos alimentarios occidentales dada la creciente población de ingresos medios. El aumento de la demanda de productos de confitería, especialmente en los segmentos de desayuno y merienda, y los lanzamientos de productos basados ​​en preferencias regionales están impulsando el mercado de chocolate para untar en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

La introducción de diferenciales orgánicos por parte de los actores clave de la industria impulsa la expansión del mercado y la demanda de los consumidores.

La aparición del chocolate orgánico y natural difunde tendencias destacadas debido a la creciente conciencia de los consumidores sobre la necesidad de alimentos saludables. Algunos de los últimos productos del mercado son las cremas de chocolate que utilizan productos orgánicos, libres de aditivos conservantes y bajos en azúcares. Estos productos atraen a clientes preocupados por su salud que están dispuestos a darse un capricho sin comprometer la calidad y optan por productos naturales, saludables y deliciosos. Estas pastas para untar contienen cacao orgánico, miel o agave como edulcorantes y aceites vegetales, lo que las hace mucho más saludables de lo habitual. La creciente conciencia de los consumidores sobre los efectos de los aditivos artificiales en su salud aumenta el consumo de chocolate orgánico y natural en el mercado. Este cambio también está haciendo que más fabricantes presenten productos nuevos y mejorados para el mercado para satisfacer la creciente preferencia de los consumidores en la industria del chocolate para untar por opciones saludables.

• Grupo Ferrero: la empresa opera más de 37 plantas de fabricación en todo el mundo y emplea a más de 47.000 personas, lo que refleja su papel dominante en el mercado mundial de chocolate para untar.
• The Hershey Company: Hershey, que emplea a casi 21.000 personas en todo el mundo, continúa ampliando su presencia en la categoría de chocolate para untar a través de la innovación y carteras de productos diversificadas.

Lista de las principales empresas de cremas de chocolate 

• The Hershey (U.S.)
•  Hormel Foods (U.S.)
• The J.M. Smucker (U.S.)
• PASCHA (U.S.)
• Ferrero Group
• Dr. Oetker India (India)
• Young'S (U.K.)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Mayo de 2024:Louis Vuitton ha lanzado recientemente una crema de chocolate gourmet exclusiva para la tienda boutique de barcos en Singapur y en su tienda de París. Esta deliciosa crema para untar que viene con fragancia de vainilla es perfecta para consumir con un croissant francés. Además de la extensión, en París hay una cafetería en un edificio minimalista de vidrio y hormigón, con vistas al río Sena, donde los viajeros pueden degustar platos exquisitos en un ambiente de plantas tropicales. Debido a la escasez, a esta delicia se le ha prestado la atención que tanto necesita.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

Elharina de trigo sarracenoEl mercado está preparado para un auge continuo impulsado por el creciente reconocimiento de la salud, la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas y la innovación en los servicios de productos. A pesar de los desafíos, que incluyen la disponibilidad limitada de materias primas y precios más altos, la demanda de alternativas sin gluten y ricas en nutrientes respalda la expansión del mercado. Los actores clave de la industria están avanzando a través de actualizaciones tecnológicas y un crecimiento estratégico del mercado, mejorando la oferta y la atracción de la harina de trigo sarraceno. A medida que las opciones de los clientes cambian hacia opciones de comidas más saludables y numerosas, se espera que el mercado de la harina de trigo sarraceno prospere, con una innovación persistente y una reputación más amplia alimentando sus perspectivas de destino.