Tamaño del mercado de miel, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (miel de miel e ingrediente de cocina), por aplicación (hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y otras) y pronóstico regional de 2033

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Descripción general del informe del mercado de miel

Se anticipa que el tamaño del mercado global de miel se valorará en USD 8.88 mil millones en 2024, con un crecimiento proyectado a USD 12.84 mil millones para 2032 a una tasa compuesta anual de 4.7%.

La miel es un producto natural de las abejas de miel y las abejas recolectan miel del néctar de flores. Fermentado de la caña de azúcar Se ha consumido como alimento y medicina durante miles de años debido a sus azúcares naturales, sabor y beneficios de salud percibidos. La miel está hecha por abejas que recolectan polen y lo almacenan en colmenas para hacer miel después de convertirla en melaza. En la colmena, las abejas digieren el néctar al incluir enzimas que realmente lo descomponen en azúcares.

Impacto Covid-19

"La industria de la miel tuvo un efecto negativo debido a las interrupciones en la cadena de suministro durante la pandemia Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más alta de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El brote de la pandemia afectó el comercio y la distribución de la miel a través de la cadena de valor ya que la mayoría de las operaciones se vieron afectadas. Prohibir las importaciones y exportaciones y el cierre de los centros comerciales, como los supermercados y las tiendas locales, afectaron la venta de miel. Además, las restricciones de movilidad, la escasez de mano de obra y los desafíos para acceder a las entradas: ingredientes, fabricación de miel afectada y envasado.

Últimas tendencias

"Aumento de la popularidad de la miel orgánica para impulsar el crecimiento del mercado"

El uso de miel orgánica se ha convertido en una de las últimas y más grandes tendencias en el mercado de miel que ocurre a lo largo de los años. Los consumidores antes están muy preocupados por sus hábitos de salud y personal; Prefieren productos que son todos naturales y libres de componentes químicos. La miel orgánica, que se cultiva naturalmente sin residuos de pesticidas, alimentos antibióticos y otros insumos químicos, se está volviendo popular gradualmente debido a la demanda de los consumidores de etiqueta limpia y productos alimenticios de origen sostenible. Esto está a la par con la expansión del mercado de otros nutrientes orgánicos en varios segmentos de alimentos debido a dietas conscientes de la salud y preocupaciones ecológicas.

Segmentación del mercado de miel

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en la miel de la mesa y la miel de ingredientes para cocinar.

• Honey de mesa: esta generalmente se usa como una miel directa y real que denota el consumo directo y generalmente se toma sin procesamiento. Normalmente está lleno de frascos o botellas que permiten a los consumidores agregar el producto a la preparación de té, café y batidos, o como una cobertura para tostarse, yogurt y otros postres.

• Ingrediente de cocción Miel: este tipo de miel se usa ampliamente para cocinar para fines medicinales o bañarse. Los ingredientes de miel culinarios comunes se incorporan comúnmente a los alimentos como endulzante o, en la mayoría de los casos, un agente condimentado, en productos como productos horneados, salsas y marinadas, y aderezo.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y otras.

• Hyperignmarkets y supermercados: estos son puntos de venta dominantes para la miel, ya que venden el producto en grandes cantidades o empacados en paquetes nuevos. Estas tiendas tienen la miel común y pura y la miel con sabor y orgánica para atraer a una gran cantidad de clientes.

• Tiendas de conveniencia: las tiendas de conveniencia también son importantes, particularmente para aquellas personas que pueden necesitar miel como edulcorante para productos alimenticios o una bebida a mano. La miel generalmente se puede encontrar en estas tiendas en empaques pequeños, que serán adecuados para el consumo individual y doméstico.

• Tiendas especializadas: los canales de hipermercado, por ejemplo, tiendas de alimentos saludables u mercados orgánicos, enfatizan los tipos de miel diferenciados premium que incluyen hijas orgánicas, crudas y monoflorales. Estas tiendas proporcionan productos a los consumidores que están dispuestos a gastar su dinero en miel, que tiene ciertas características: medicina, sabor, por ejemplo, manuka y miel de trigo sarraceno.

Factores de conducción

"Demanda de productos naturales y orgánicos para impulsar el avance del mercado"

Uno de los factores impulsores clave en el crecimiento del mercado de miel es la demanda de productos naturales y orgánicos. Una razón para el aumento en el mercado de miel es la búsqueda de productos naturales y orgánicos. Es por esta razón que los consumidores se centran en alimentos naturales, alimentos de etiquetas limpias, que no contienen aditivos o ingredientes artificiales a medida que se convierten en consumidores conscientes de la salud que también son conscientes del medio ambiente. Actualmente, la miel, especialmente orgánica y cruda, se considera un edulcorante más saludable, menos procesado y más amigable con el medio ambiente que el azúcar regular o los edulcorantes artificiales.

"Mayor uso en productos farmacéuticos para expandir el mercado"

Una de las principales tendencias del mercado de miel debe mencionarse el consumo mejorado de miel en la industria farmacéutica. La miel contiene algunos compuestos que pueden usarse para tratar enfermedades, ya que tiene efectos antimicrobianos, antiinflamatorios y antioxidantes. Dado que tiene una capacidad natural para calmar la inflamación, se usa comúnmente en la preparación de jarabes para la tos, pastillas de garganta y ayuda digestiva, ya que es finalmente útil para tratar el dolor de garganta y la tos. Además, la miel se usa en la mayoría de los suplementos de salud naturales, ya que se ha identificado para tener características de medicamentos tradicionales y uso moderno.

Factor de restricción

"Competencia de edulcorantes alternativos para impedir el crecimiento del mercado"

La amenaza de una mayor competencia de los otros tipos de edulcorantes es una gran fuerza de restricción en el mercado de miel. Existen numerosos sustitutos saludables y bajos en calorías para la miel: stevia, néctar de agave, jarabe de arce y azúcar de fecha. Estas alternativas generalmente vienen con beneficios especiales para la salud, como ser bajo glucémico o contener menos energía que el azúcar regular para aumentar el atractivo de los grupos especiales de consciente de la salud dispuestos a eliminar el azúcar en sus dietas. A medida que se adoptan estos sustitutos, cambian negocios de la miel, especialmente aquellos productos en categorías como bebidas, refrigerios y alimentos procesados.

Oportunidad

"Creciente popularidad de la miel en la industria de la belleza y el cuidado personal para crear oportunidades para el producto en el mercado"

El aumento en el uso de la miel en la belleza y el cuidado personal es una gran oportunidad para el mercado de miel. El uso de la miel orgánica en los productos para el cuidado de la piel está aumentando gradualmente debido a sus beneficios de la piel, como la retención de humedad, los efectos antibacterianos y antioxidantes, lo que lo convierte en un complemento esencial en los productos de belleza. Este ingrediente también se encuentra en máscaras faciales, humectantes, champús, bálsamos labiales y jabones, porque es útil para hidratar la piel, reducir la inflamación y matar bacterias que causan el acné. Debido a estas tendencias crecientes de usar productos naturales y orgánicos para soluciones de belleza, la miel comenzó a incorporarse en las líneas de productos altamente atractivas de los consumidores que son cosméticos naturales y orgánicos.

Desafío

"La adulteración de miel podría ser un desafío potencial para los consumidores"

El problema principal en el mercado de miel es la cuestión de la adulteración de miel, que es un problema severo. La adulteración de la miel con algunos ingredientes inferiores como la glucosa, el jarabe de maíz o el jarabe de azúcar no solo reduce la calidad del producto, sino que también engaña a los clientes. Esto diluye la miel, que es un gran golpe para los consumidores, especialmente aquellos mercados donde la pureza y el origen de la miel son tan valorados. Esto ha llevado a un aumento de las políticas regulatorias estrictas y los mecanismos de verificación de calidad mejorados para filtrar las eslabones falsas que se encuentran en los mercados.

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Insights regionales del mercado de miel

• América del norte

En esta región, Estados Unidos está en el país de compra más alto para la miel, ya que su demanda de alimentos naturales y orgánicos golpea el mercado. La miel está ganando más prominencia en la industria de alimentos y bebidas después de la creciente tendencia de los clientes conscientes de la salud.

• Europa

Europa es otro jugador clave en el mercado de miel con la tasa de consumo que aumenta a Alemania, el Reino Unido y a Francia mencionadas como algunos de los consumidores más grandes. Existen grandes ambiciones sobre la calidad y el origen de la miel en Europa que estimula el interés de los consumidores para los tipos de miel de mayor rango, incluidas la manuka y la miel orgánica.

• Asia

Asia Pacific se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado de la miel debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta industria dinámica. Según el análisis, la región de Asia Pacífico es el líder en producción y consumo de miel en todo el mundo. Algunos de los productores de miel más grandes incluyen China, India y Australia, y los tres países también consumen grandes cantidades internamente. China lidera la producción de miel y es uno de los jugadores más dominantes en el mercado de miel a nivel mundial.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado de miel a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los jugadores empresariales clave están dando forma al mercado de miel a través de la innovación estratégica y el crecimiento del mercado. Los principales actores en el mercado de Honey ahora están utilizando estrategias para mantener su posición y continuar operando en este mercado. La diferenciación del producto sigue siendo una de las estrategias más utilizadas como respuesta a la competencia. Para conocer a estos clientes saludables, varias empresas están cambiando sus estrategias para producir una mejor calidad, orgánica, calidad y tipos de miel únicos.

Lista de las mejores compañías de miel

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Desarrollos clave de la industria

Enero de 2024: La APIS India salió con la producción comercial de miel orgánica de marca recolectada de las áreas certificadas de Orga de la India.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el período de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.