Tamaño del mercado de cangrejos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (cangrejo azul, guante de millas chinas, cangrejo gazami, otros tipos de cangrejo), por aplicación (servicio de alimentos, venta minorista) y ideas regionales y se pronostica hasta 2033

Descripción general del mercado de cangrejos

Se predice que el tamaño del mercado global de cangrejos alcanzará USD XX mil millones en 2033 de USD XX mil millones en 2025, registrando una tasa compuesta anual de XX% durante el período de pronóstico.

El tamaño del mercado global de cangrejos explotó ridículamente rápido en 2023 y supuestamente se disparará para 2030 que exhibe una tasa compuesta tasa bastante salvaje de 2024 a 2030. El crecimiento se dispara rápidamente debido a la altísima demanda de opciones de mariscos nutritivos y una mayor conciencia de los numerosos ventajas de salud de la carne de cangrejo. Los cangrejos cuentan con el alto contenido de proteínas ácidos grasos omega-3 vitaminas y minerales esenciales, lo que los hace bastante populares entre las personas conscientes de la súper salud a nivel mundial.

La expansión de la industria del servicio de alimentos, particularmente en las regiones urbanas, juega un papel fundamental en el impulso del consumo de cangrejos rápidamente hoy en día. Los restaurantes de lujo frecuentemente revelan platos inusuales de cangrejo debajo de las espumosas luces de la ciudad para una floreciente multitud que busca lujosas aventuras de mariscos. Las innovaciones en el procesamiento de envases y la logística de la cadena de frío hacen que los productos de cangrejo sean más accesibles impulsando una demanda significativa a través de los supermercados.

Impacto Covid-19

El mercado de cangrejos fue testigo de efectos mixtos en medio de interrupciones inducidas por la pandemia

La pandemia Global Covid-19 ha sido sin precedentes y asombrosa, con el mercado experimentandoefectos mixtosdemanda en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 tuvo un efecto profundamente devastador en la demanda de cuota de mercado de cangrejos que fluctuó enormemente en varias regiones de alguna manera. Los primeros meses vieron que los bloqueos estrictos interrumpen la cadena de suministro de cangrejos debido a las restricciones de transporte y los cierres de unidades de procesamiento de mariscos. Los hoteles de los restaurantes enfrentaron el cierre debido a la inmersión fuerte en el consumo de cangrejo en medio de la escasez severa. Falta de infraestructura de cadena fría en los países en desarrollo obstaculizado severamente el movimiento de mariscos frescos de alguna manera.

La recuperación posterior a la pandemia estimuló un cambio bastante significativo en el comportamiento general del consumidor en medio de la dinámica del mercado que cambia rápidamente. Los sectores de servicio de alimentos se reabrieron gradualmente junto con la inclinación al aumento de los consumidores hacia los alimentos ricos en proteínas provocaron un rebote en la demanda de cangrejo. El crecimiento del comercio electrónico aceleró rápidamente junto con los servicios de entrega de Doorstep desempeñando un papel vital en revivir las ventas de cangrejos minoristas de alguna manera. El rebote rápido del mercado junto con la creciente conciencia de las opciones de mariscos nutritivos refleja tasas de crecimiento elevadas que indican un potencial resistente durante períodos prolongados.

Últimas tendencias

Creciente demanda de mariscos premium, mejorando el crecimiento del mercado en el sector de servicios de alimentos

Los consumidores que cambian hacia lujosas experiencias gastronómicas provocan restaurantes de alta gama, las cadenas de mariscos especializados incorporan variedades de crecimiento del mercado de cangrejos exóticos como el cangrejo azul en los menús. Aumentar las ventas de cangrejos a nivel mundial en el sector de servicios de alimentos de alguna manera fortalece las redes de proveedores. Con la creciente urbanización y los estilos de vida ocupados, la demanda de productos de cangrejo congelados preparados y preparados está aumentando.

Los productos de cangrejo precocidos congelados ganan popularidad rápidamente entre los consumidores orientados a la conveniencia debido a la intensa urbanización y los estilos de vida increíblemente ocupados a diario. En medio de la creciente conciencia ambiental, los productores están adoptando técnicas de abastecimiento y acuicultura responsables para garantizar la sostenibilidad de las especies de cangrejos. Los minoristas amplían rápidamente las líneas de productos en respuesta a opciones de mariscos premium rápidas y fáciles disponibles ahora en People's Homes de alguna manera.

Segmentación del mercado de cangrejos

Por tipo

• Cangrejo azul: el cangrejo azul cuenta con carne notablemente tierna con sabor dulcemente consumida en toda América del Norte como una especie crucial básicamente en el servicio de alimentos. Los pasteles de cangrejo con frecuencia presentan este ingrediente en cantidades bastante sustanciales junto con platos de mariscos al vapor.

• Mitten Cangrejo chino: esta especie se promociona como tarifa gourmet en varias tradiciones culinarias asiáticas principalmente en el sur de China. Rich Roe y una textura única lo hacen típicamente servido al vapor en recetas gourmet en festivales de cangrejo estacionales hasta ahora.

• Cangrejo Gazami: el cangrejo Gazami se vuelve extremadamente popular en Japón, particularmente para el sushi debido a su rico sabor y Corea lo usa en gran medida. El delicado sabor de este ingrediente en particular lo hace perfecto para la cocina casera y las preparaciones de comida para restaurantes en general.

• Otros tipos de cangrejo: esta categoría incluye variedades como el cangrejo de dungeness y el cangrejo de nieve y, por extraño que parezca, el cangrejo rey. Estos cangrejos cuentan con un tamaño excepcionalmente grande y una textura carnosa, por lo que se exportan bastante ampliamente en los principales mercados de mariscos de todo el mundo ahora. Premium Apele hace que estos establecimientos sean muy favorecidos entre los entusiastas exigentes gourmet.

Por aplicación

• Servicio de alimentos: los cangrejos siguen siendo un componente crucial de los establecimientos de alimentos debido a la creciente demanda de los hoteles y varios restaurantes estimados. Los expertos culinarios crean innovadoras obras maestras basadas en cangrejos que atraen tentadoramente específicamente a los entusiastas de los mariscos que anhelan aventuras gastronómicas completamente distintivas.

• Retail: este segmento comprende ventas a través de plataformas en línea hipermercados y tiendas especializadas de mariscos en los supermercados. Aumento de la disponibilidad de productos de cangrejo congelado envasado combina un crecimiento un poco en este segmento de mercado en particular.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Creciente conciencia de la salud, lo que aumenta la demanda de mariscos altos en proteínas

Los consumidores mundiales se vuelven bastante expertos en la salud hoy en día, cambiando bastante rápido hacia las dietas llenas de proteínas. Los cangrejos ofrecen excelentes fuentes de proteínas magras y numerosos ácidos grasos omega-3 debajo de su exterior resistente lentamente. El consumo de cangrejo aumenta significativamente en los segmentos de servicio de alimentos y los mercados domésticos en general. La evolución de las preferencias alimentarias junto con los ingresos crecientes conducen a muchos consumidores por un camino de descubrimiento para las opciones de mariscos premium. Los cangrejos particularmente las variedades de cangrejo azul y cangrejo de mitón chino ganan popularidad rápidamente en los restaurantes de lujo que alimentan un fuerte crecimiento del sector del servicio de alimentos de alguna manera.

Factor de restricción

Fluctuando el suministro de materias primas, interrumpir el procesamiento y la estabilidad de los precios

La recolección de cangrejos se ve afectada bastante severamente por las condiciones climáticas que superen las restricciones regulatorias. Esta cadena de suministro irregular plantea grandes obstáculos para la disponibilidad de productos, interrumpe los horarios de procesamiento y crea fluctuaciones de precios significativas en diversas circunstancias. El comercio global de mariscos se regula mucho por estrictos estándares de calidad y aranceles de importación empinados por razones de salud de alguna manera. Las regulaciones restrictivas frecuentemente obstaculizan los envíos oportunos, lo que limita el acceso al mercado para numerosos pequeños productores en el extranjero de alguna manera.

Oportunidad

Prácticas de cultivo de cangrejos sostenibles, allanando el camino para el crecimiento ecológico

Los consumidores ecológicos prefieren productos de cangrejo de origen ético en medio del creciente énfasis en todo el mundo en la administración ambiental y los esfuerzos de conservación. Este cambio abre puertas para la inversión en criaderos de acuicultura sostenible Certificaciones basadas en la trazabilidad que crean una oportunidad de crecimiento de nicho en el extranjero. Los avances de envasado de vacío junto con las porciones controladas por las porciones atraen a una nueva multitud minorista con opciones de cangrejo marinados que son bastante sabrosas. Estas innovaciones impulsan el atractivo de los estantes significativamente y extienden la vida útil de la plataforma, lo que reduce así el desperdicio de productos no deseados rápidamente todos los días.

Desafío

Mantener la calidad del producto en largas cadenas de suministro, un obstáculo persistente

Mantener la frescura y la textura durante los largos períodos de transporte plantea un dolor de cabeza logístico significativo de alguna manera. La interrupción de la logística de la cadena de frío a menudo resulta en deterioro y grandes contratiempos financieros para los proveedores debido a un manejo imprudente de alguna manera. Las preocupaciones que rodean las enfermedades transmitidas por los alimentos, manejo inadecuado y adulteración de los mariscos, socavan seriamente la confianza del consumidor. Educar a los consumidores garantiza la transparencia en el abastecimiento de estándares de higiene que finalmente mantienen una demanda notablemente fuerte de alguna manera.

Insights regionales del mercado de cangrejos

América del norte

El mercado de cangrejos de América del Norte posee una influencia sustancial en gran parte porque el consumo de mariscos es profundo en todo momentoMercado de cangrejos de los Estados Unidospero también Canadá. El cangrejo azul nativo de la costa atlántica sigue siendo un gran favorito entre los consumidores de mariscos regionales que a menudo se sirven fritos. Las cadenas de servicio de alimentos organizados junto con restaurantes de lujo de combustible de combustible para los platos de cangrejo gourmet con notable rapidez hoy en día. La creciente preferencia por los convenientes productos de cangrejo congelado alimenta el crecimiento en el mercado norteamericano debido a la mayor conciencia de los beneficios nutricionales de la carne de cangrejo. La creciente popularidad de la cultura del hogar junto con el comercio minorista de mariscos en línea facilita enormemente el crecimiento del mercado de alguna manera todos los días.

Europa 

El mercado de cangrejos de Europa experimenta un crecimiento constante impulsado por la creciente demanda de comidas de mariscos listas para comer que de alguna manera se comen de alguna manera. Los principales consumidores de delicaduras basadas en cangrejos incluyen el Reino Unido Francia España Italia con disponibilidad minorista de productos de cangrejo de valor agregado que se elevan constantemente en todo el país. La sostenibilidad y la trazabilidad importan en gran medida ahora para los consumidores europeos, lo que resulta en una creciente demanda de cangrejo de manera responsable en el extranjero. La infraestructura de distribución robusta junto con los avances en las tecnologías de envases de mariscos respaldan el crecimiento del mercado de cangrejos rápidamente en todo el país.

Asia-Pacífico

El mercado de cangrejos de Asia-Pacífico emerge rápidamente convirtiéndose en una región altamente dinámica debido al consumo de mariscos extremadamente alto y el crecimiento de la población en auge junto con la expansión de la acuicultura. Países como China Japón Corea del Sur Vietnam Tailandia juegan un papel importante en la producción regional de cangrejos y niveles de consumo notablemente altos. El cangrejo de la mitades chino originado de esta área se vuelve muy buscado a nivel nacional y en el extranjero en los mercados de exportación. La urbanización rápida, el aumento de los niveles de ingresos y las preferencias culinarias en evolución están aumentando la demanda de productos de cangrejo frescos y procesados. Las iniciativas gubernamentales promueven fuertemente la agricultura de mariscos ecológicos que aceleran rápidamente el crecimiento del mercado en la región de Asia y el Pacífico.

Actores clave de la industria

• Maine Lobster ahora LLC (EE. UU.)
• Sea Delight LLC (EE. UU.)
• Seaview Crab Co. (EE. UU.)
• Admiraltady Island Fisheries Inc. (EE. UU.)
• The J.M. Clayton Co. (EE. UU.)
• Pacific Cove (EE. UU.)
• Bumble Bee Foods LLC (EE. UU.)
• Supreme Crab & Seafood Inc. (EE. UU.)
• Mazzetta Co. LLC (EE. UU.)
• Thai Union Group PCL (Tailandia)

Desarrollo clave de la industria

Thai Union Group PCL realiza movimientos audaces fortaleciendo su postura del mercado global de cangrejos al lanzar nuevos productos de cangrejo de origen sostenible pronto. Este desarrollo se alinea con el compromiso de la compañía con el abastecimiento de mariscos responsable y las prácticas generales de sostenibilidad. La nueva línea de productos presenta artículos de cangrejo congelados listos para comer dirigidos a segmentos minoristas en Europa bajo varios canales de distribución. Thai Union refuerza su enfoque en las prácticas éticas de la acuicultura con este movimiento y atiende de alguna manera directamente a la demanda global de mariscos que es notablemente ecológico.

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