Tamaño del mercado de judías verdes deshidratadas, participación, crecimiento, tendencias y análisis de la industria, por tipo (gránulos de judías verdes deshidratadas, polvo de judías verdes deshidratadas), por aplicación (bocadillos y salados, alimentos infantiles, sopas, salsas y aderezos, piensos, mercado minorista, otros), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE JUDÍAS VERDES DESHIDRATADAS

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de judías verdes deshidratadas alcance los 4,43 mil millones de dólares para 2035 desde los 3,51 mil millones de dólares en 2026, registrando una tasa compuesta anual del 2,6% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

El mercado de judías verdes deshidratadas abarca la producción, distribución y aprovechamiento de judías verdes sometidas a un proceso de deshidratación, eliminando la humedad y con ello prolongando su vida útil. La deshidratación, como técnica de conservación de alimentos, implica extraer el contenido de agua de los granos, impidiendo eficazmente la proliferación de microorganismos y bacterias y evitando su deterioro.

La producción de judías verdes deshidratadas comúnmente emplea técnicas como secado al aire, secado al sol o liofilización. A través de estos métodos se extrae agua de los frijoles, preservando una porción importante de su contenido nutricional, sabor y color. Estas judías verdes deshidratadas se ofrecen en diversas formas, incluidas hojuelas, rodajas o polvos, y su apariencia depende del proceso de deshidratación particular empleado.

IMPACTO DEL COVID-19

Mayor demanda de alimentos no perecederos entre la población para impulsar el crecimiento del mercado

La crisis sanitaria mundial ha provocado un mayor deseo de productos alimenticios que sean estables en los lineales y tengan una vida útil más larga. Las judías verdes deshidratadas, conocidas por su durabilidad y conveniencia, han ganado popularidad entre los consumidores que buscan activamente artículos que puedan almacenarse durante un período prolongado.

Las interrupciones en la cadena de suministro global debido a los cierres, las limitaciones al transporte y los problemas de mano de obra han impactado tanto la producción como la distribución de judías verdes deshidratadas, lo que podría provocar escasez.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de alimentos saludables y prácticos y prácticas sostenibles para impulsar el crecimiento del mercado

Los consumidores son cada vez más conscientes de la correlación entre sus elecciones dietéticas y la salud. Existe una creciente inclinación a seleccionar alimentos que promuevan el bienestar general, y las judías verdes deshidratadas, reconocidas como una opción rica en nutrientes, resuenan con esta mentalidad consciente de la salud.

Incluso después del proceso de deshidratación, las judías verdes deshidratadas conservan una cantidad sustancial de su contenido nutricional. Sirven como una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética. La popularidad de las judías verdes deshidratadas se puede atribuir a la creciente demanda de opciones de alimentos convenientes que también proporcionen nutrientes esenciales. Fue evidente un creciente reconocimiento y deseo de prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Dentro de la industria de alimentos deshidratados, las empresas investigaban activamente alternativas de embalaje ecológicas, obtenían ingredientes de manera responsable y trabajaban para minimizar su huella ambiental general.

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• Judías verdes deshidratadas: Formado mediante la molienda de judías verdes deshidratadas hasta obtener una consistencia finamente pulverizada, el polvo de judías verdes deshidratadas ofrece un sabor a judía verde concentrado y fácilmente dispersable. Su popularidad radica en ser la opción preferida para realzar condimentos, salsas y mezclas de sopas instantáneas. Al proporcionar una solución conveniente, el polvo de judías verdes deshidratadas permite la infusión rápida y consistente de la esencia de las judías verdes en diversas aplicaciones culinarias.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado mundial de judías verdes deshidratadas se puede clasificar en snacks y salados, alimentos infantiles, sopas, salsas y aderezos, piensos para animales, venta minorista y otros.

• Refrigerios y sabores: Aplicadas en la creación de refrigerios y sabores, las judías verdes deshidratadas sirven como un ingrediente saludable y sabroso para una variedad de refrigerios. Ya sea que se consuman individualmente como refrigerios o se incluyan en formulaciones de refrigerios mixtos, su textura crujiente y sus beneficios nutricionales inherentes los convierten en una opción ampliamente favorecida.

• Alimentos Infantiles: En la formulación de Alimentos Infantiles, las judías verdes deshidratadas contribuyen como fuente de nutrientes vitales para los niños pequeños. Su idoneidad para su inclusión en productos alimenticios para bebés se atribuye tanto a la conveniencia como a la preservación del valor nutricional, promoviendo así dietas completas y nutritivas para los bebés.

• Sopas, salsas y aderezos: dentro del ámbito culinario, las judías verdes deshidratadas demuestran ser un componente versátil para sopas, salsas y aderezos. Su estado deshidratado facilita un almacenamiento conveniente y una rápida rehidratación, elevando la textura y el sabor de una amplia gama de creaciones culinarias, que van desde sopas fuertes hasta sabrosas salsas y aderezos.

• Alimentos para animales: en el sector de alimentos para animales, las judías verdes deshidratadas desempeñan un papel en el suministro de apoyo nutricional al ganado. Incorporados como elemento clave en las formulaciones de alimentos para animales, aportan vitaminas y minerales cruciales, mejorando así la salud general y el bienestar de los animales en el sector agrícola.

• Market Retail: Market Retail abarca la venta minorista directa de judías verdes deshidratadas a los consumidores a través de diversos canales minoristas. Envasados ​​para consumo individual, estos productos abordan la demanda de alimentos convenientes y duraderos, alineándose con las preferencias de los consumidores que buscan opciones más saludables para refrigerios y comidas.

• Otros: La categoría etiquetada como "Otros" abarca una variedad de aplicaciones para judías verdes deshidratadas, que potencialmente involucran la formulación de ingredientes para productos horneados, comidas listas para comer y productos alimenticios especiales. Su versatilidad permite su integración en un amplio espectro de alimentos, contribuyendo tanto en términos de sabor como de valor nutricional.

FACTORES IMPULSORES

Cambiando las preferencias de los consumidores para impulsar el mercado

El crecimiento del mercado de judías verdes deshidratadas está impulsado por la evolución de los estilos de vida y las preferencias de los consumidores, marcadas por una mayor demanda de opciones de alimentos convenientes, duraderos y nutritivos.

Aumento de la conciencia sobre la salud para ampliar el mercado

Una creciente conciencia sobre las ventajas para la salud de consumir alimentos ricos en nutrientes ha resultado en una creciente inclinación hacia las judías verdes deshidratadas, dada su capacidad para preservar una parte sustancial de su valor nutricional.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

Percepción de que los alimentos procesados ​​pueden impedir el crecimiento del mercado

Las preocupaciones sobre los aditivos y conservantes de las judías verdes deshidratadas pueden ser un factor limitante para el crecimiento del mercado dentro de segmentos de consumidores específicos, ya que algunas personas pueden percibirlas como similares a los alimentos procesados.

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Perspectivas regionales del mercado de judías verdes deshidratadas

La región de América del Norte que domina el mercado está impulsada por las diversas aplicaciones culinarias.

El mercado norteamericano de judías verdes deshidratadas experimenta un crecimiento debido a una creciente demanda de opciones de alimentos convenientes y no perecederos. Los consumidores preocupados por su salud se sienten atraídos por las ventajas nutricionales de las judías verdes deshidratadas. La versatilidad del producto lo posiciona favorablemente para diversas aplicaciones culinarias, mejorando aún más su participación en el mercado de judías verdes deshidratadas en la región.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado mediante la distribución de vegetales deshidratados

Los actores clave dominan el mercado de judías verdes deshidratadas, destacándose Olam como un participante importante en el sector agroindustrial. Olam desempeña un papel importante tanto en la producción como en la distribución de verduras deshidratadas, y entre sus ofertas se encuentran las judías verdes.

Lista de las principales empresas de judías verdes deshidratadas

• BC Foods (U.S.)
• Ruchi Foods (Gujarat)
• Green Rootz (India)
• Harmony House Foods (U.S.)
• Colin Ingredients (France)

DESARROLLO INDUSTRIAL

octubre 2023: El control de calidad y el mantenimiento del sabor y la textura durante el proceso de deshidratación plantean desafíos para el mercado. Se requiere innovación continua y esfuerzos en materia de garantía de calidad para abordar estos desafíos de manera efectiva.

COBERTURA DEL INFORME

En este estudio se cubre la demanda futura del mercado de judías verdes deshidratadas. El informe de investigación incluye el aumento de la demanda de alimentos no perecederos debido al impacto de Covid-19. El informe cubre las últimas tendencias en la creciente demanda de alimentos saludables y convenientes. El artículo incluye una segmentación del mercado de judías verdes deshidratadas. El documento de investigación incluye los factores impulsores que están cambiando las preferencias de los consumidores para impulsar el crecimiento del mercado. El informe también cubre información sobre conocimientos regionales donde la región que ha surgido es líder en el mercado de judías verdes deshidratadas.