Tamaño del mercado de fumadores de alimentos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (ahumador eléctrico, fumador de carbón, fumador de gas, otros), por aplicación (uso familiar, uso comercial), pronóstico regional hasta 2031

Actualizado en: 15 April 2024

Descripción general del informe de mercado de fumadores de alimentos

• n
• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

El tamaño del mercado mundial de fumadores de alimentos se valoró en 836,2 millones de dólares en 2021 y se espera que alcance los 958 millones de dólares en 2030, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 1,5% durante el período de pronóstico.

El repentino aumento de la CAGR se debió a la expansión del mercado y a la caída de la demanda una vez terminada la pandemia.

Un dispositivo que expone los alimentos a comenzar a fumar a baja temperatura para preservar y mejorar las comidas con un sabor ahumado distintivo. Un ahumador de alimentos requiere una fuente de calor de baja temperatura y un horno que sirva como cámara de ahumado. Se pueden incluir otras características como fumador de alimentos como parte de los tipos más grandes de fumadores. Muchos ahumadores de alimentos tienen una fuente de calor en la parte inferior, una bandeja para líquidos o virutas de madera justo encima de la fuente de calor y estantes abiertos o ganchos de acero construidos sobre la bandeja para agua para sujetar los alimentos durante todo el proceso de ahumado.

Los trozos de comida más pequeños se colocan en las rejillas superiores, mientras que los trozos más grandes se guardan en las rejillas inferiores. La fuente de calor puede ser de madera, carbón vegetal, gas, electricidad o infrarrojos. El calor interno se eleva a una temperatura particular antes de agregar astillas de madera empapadas en agua para generar el humo que da sabor a la comida. Para darle al plato un sabor ahumado distintivo, se utilizan maderas aromáticas como manzana, aliso, cereza, roble, nogal americano, arce y nuez, por mencionar algunas.

Impacto de COVID-19: Interrupción en las cadenas de suministro para disminuir la participación de mercado

El reciente brote de coronavirus tuvo un efecto perjudicial en el funcionamiento del mercado de fumadores. Las graves interrupciones en diversas cadenas de suministro y operaciones de fabricación causadas por diferentes bloqueos preventivos promulgados por los gobiernos para combatir la propagación de enfermedades provocan enormes pérdidas financieras para el mercado. Como consecuencia del brote de la enfermedad COVID-19, la fabricación de bienes de consumo se estancó debido a una restricción de las actividades logísticas y una escasez global de mano de obra.

La pandemia de COVID-19 había provocado el cierre parcial o total de las industrias de uso final de automatización. Además, debido al cierre implementado en varios países, el transporte nacional e internacional se vio obstaculizado en 2020, pero algunos países han iniciado campañas de vacunación, lo que impactó positivamente la cadena de suministro del mercado de fumadores.

Los factores antes mencionados tendrán un impacto en la trayectoria de los ingresos del mercado durante el período de pronóstico. En el lado positivo, a medida que los casos de COVID disminuyan, se espera que la participación de mercado de los fumadores de alimentos se revitalice a medida que las autoridades reguladoras personales comiencen a levantar estos bloqueos impuestos. Las operaciones suspendidas y obligadas a cancelar continuarán y, como resultado, se espera que el mercado se expanda. Como resultado, la industria se recuperará y crecerá después de la COVID.

Últimas tendencias

" La creciente tendencia de la bolsa para ahumador en horno intensificará la ampliación del mercado "

Este ahumador está fabricado con un material reflectante versátil resistente al horno que ha sido creado y sellado en forma de bolsa de tres lados. A medida que la bolsa se calienta, el contenido dentro de sus paredes comienza a emitir humo a medida que la madera comienza a humear y las hierbas y especias penetran en la comida. El exceso de humo y calor se escapa a través de los agujeros perforados en la bolsa. La creciente tendencia a la utilización de bolsas para fumar en horno en los países urbanos impulsará aún más la cuota de mercado de las bolsas para fumar en horno.

Segmentación del mercado de fumadores de alimentos

• n
• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

 

xcul

Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en ahumador eléctrico, ahumador de carbón, ahumador de gas, otros

El ahumador eléctrico es la parte líder del segmento tipo

xcul

Por análisis de aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede segmentar en uso familiar, uso comercial

El uso familiar es la parte líder del segmento de aplicaciones

Factores determinantes

" Reducción del contenido de grasa para aumentar la cuota de mercado "

Al fumar se evitan varios de los peligros que enfrentan otros tipos de cocción de carne con aceites, grasas y salsas. Como resultado, puede ser un proceso de cocción bajo en grasas. Además, fumar puede ayudar a reducir la grasa en los alimentos al permitir que rezume durante el proceso, lo que da como resultado un producto final mucho más saludable. Históricamente, fumar se desarrolló para almacenar alimentos y todavía sirve para este propósito en la actualidad. Esto implica que las comidas ahumadas tienen una vida útil más larga que las carnes cocidas normales, lo que permite conservarlas en el refrigerador durante más tiempo y posiblemente reducir el desperdicio de alimentos en la familia.

" Expansión de las actividades de exploración para ayudar al avance del mercado "

Las personas pasan más tiempo absortas en actividades de ocio, que incluyen acampar, como consecuencia de cambios en el estilo de vida y un mejor nivel de vida. Los fumadores de alimentos están preparados con la capacidad de mantener los alimentos frescos y ahumados. Como resultado, la participación de mercado de los fumadores de alimentos evolucionará durante el período de tiempo previsto.

Factores de restricción

" El incremento en las máquinas y el costo de instalación agotarán el avance del mercado "

Sin embargo, el costo de instalar los ahumadores de alimentos para generar resultados significativos es de hecho muy significativo y necesita un mantenimiento constante, por lo que un incremento en el costo de instalación de los ahumadores de alimentos aumenta el costo del mercado. Como resultado, el crecimiento del mercado de fumadores de alimentos se ve sofocado.

Información regional del mercado de fumadores de alimentos

• n
• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

" Actividades de acampada para fomentar el mercado en América del Norte y Europa "

El mercado de ahumadores de alimentos en la región de América del Norte está siendo impulsado por la mayor necesidad de comodidad como resultado del ajetreado estilo de vida de los clientes. Acampar se está volviendo más popular en todo el mundo, particularmente en las regiones desarrolladas donde los crecientes niveles de ingresos y los cambios en los patrones han llevado a numerosas personas a deambular solas o en grupos. Las actividades relacionadas con las caravanas y los campamentos suelen aumentar durante la temporada de verano en América del Norte, debido a las condiciones de aprobación de la temporada.

Las actividades relacionadas con las caravanas y los campamentos suelen aumentar durante la temporada de verano en América del Norte, debido a las condiciones climáticas favorables de la temporada. Las actividades relacionadas con las caravanas y los campamentos suelen aumentar durante la temporada de verano en el hemisferio norte, debido a las condiciones de aprobación de la temporada.

Además, en los países europeos, particularmente en Escandinavia y las áreas vecinas, el verano representa el único período en el que es seguro pasar toda la noche al aire libre, ya que las condiciones climáticas permanecen frías durante la mayor parte del año, lo que promueve el uso de ahumadores de alimentos. y ayudando así a ampliar la cuota de mercado de los fumadores de alimentos.

Actores clave de la industria

" Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

El analista proporciona una imagen completa del mercado a través del estudio, síntesis y resumen de datos de diversas fuentes, así como un examen de variables importantes como ganancias financieras, precios de venta, competencia y promociones. Identifica a los principales influyentes de la industria y presenta varias facetas del mercado. La información proporcionada es exhaustiva, confiable y es el resultado de una extensa investigación primaria y secundaria. El informe de mercado proporciona un panorama competitivo integral, así como una metodología y análisis de evaluación de proveedores en profundidad basados ​​en estudios cualitativos y cuantitativos para pronosticar con precisión el crecimiento del mercado.

Los informes cubren importantes avances en el mercado, así como estrategias de crecimiento orgánico e inorgánico. Varias empresas se están concentrando en la expansión comercial orgánica, como anuncios de productos, aprobaciones de productos y otras cosas como patentes y eventos. Adquisiciones, asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias de crecimiento inorgánico observadas en el mercado. Las actividades anteriores han allanado el camino para que los participantes del mercado amplíen sus negocios y su base de clientes. Con la creciente demanda de productos de filtrado en el mercado internacional, se espera que los participantes del mercado se beneficien de importantes oportunidades de crecimiento en el futuro cercano.

Lista de actores del mercado perfilados

xcul

Masterbuilt (EE. UU.)

Char-Broil (EE.UU.)

Orgullo del Sur (EE.UU.)

Weber (Estados Unidos)

Cookshack Inc. (Estados Unidos)

Alto-Shaam (Estados Unidos)

Bradley Smoker (EE.UU.)

Camp Chef (EE.UU.)

Old Smokey (EE.UU.)

Landmann (Estados Unidos)

Smoke Hollow (Estados Unidos)

Cobertura del informe

El crecimiento de la industria estuvo significativamente influenciado por las tácticas empleadas por los participantes del mercado en los últimos años, como las extensiones. El informe proporciona detalles e información sobre las empresas y sus interacciones con el mercado. Los datos se recopilan y publican a través de investigaciones apropiadas, avances tecnológicos, expansiones y atención médica en expansión. Otros criterios considerados para este mercado son las empresas que desarrollan y ofrecen nuevos productos, las áreas en las que operan, la mecanización, las técnicas innovadoras, la obtención de la mayor cantidad de dinero y el uso de sus productos para tener un gran impacto social. Este análisis examina los efectos globales y regionales del brote principalmente en el mercado. El estudio describe las características de la cuota de mercado y el crecimiento del mercado por tipo, industria y sector de clientes.

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis integral mediante la inspección de factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación, restricciones, etc. Este análisis está sujeto a modificaciones si los actores clave y el análisis probable del mercado la dinámica cambia.