Tamaño del mercado de caramelos gomosos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (chocolatado, cremoso, fresco y afrutado, amargo y otros), por aplicación (niños y adultos) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE GOMAS

El mercado mundial de caramelos gomosos estaba valorado en 590 millones de dólares en 2026 y progresaba constantemente hasta 1010 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 6,4% de 2026 a 2035.

El mercado de gomitas ha mostrado una expansión confiable porque los consumidores ahora quieren opciones de dulces fáciles de comer que brinden placer. Las gomitas atraen a personas de todas las edades a través de su estructura de gelatina masticable que genera la preferencia de los niños por estilos de frutas junto con diseños lindos y atrae el interés de los adultos debido a sus beneficios adicionales para la salud a través de vitaminas y componentes de CBD e ingredientes suplementarios. El mercado se expande a través de avances en la innovación del sabor junto con el aumento de productos orgánicos y sin azúcar junto con el creciente reconocimiento de los consumidores sobre las gomitas fortificadas como suplementos dietéticos. América del Norte y Europa mantienen su liderazgo en el mercado gracias a importantes inversiones de los consumidores en productos de confitería, aunque la región de Asia y el Pacífico experimenta un rápido crecimiento porque los consumidores modifican sus elecciones dietéticas y ganan más dinero cada año.

Un total de 5 participantes clave del mercado incluyen Haribo [Alemania] y Ferrara Candy Company [EE.UU.], Mondelēz International (Sour Patch Kids) [EE.UU.] y Albanese Confectionery [EE.UU.], así como Jelly Belly Candy Company [EE.UU.]. Los fabricantes de toda la industria están invirtiendo en envases respetuosos con el medio ambiente y en la eliminación de componentes artificiales de sus productos porque los consumidores de hoy priorizan las preocupaciones por la salud. La combinación del comercio electrónico con canales directos al consumidor ha impulsado la tasa de expansión del mercado de gomitas, ya que es más fácil acceder a ellos en todo el mundo. La volatilidad del precio del azúcar, junto con las crecientes preocupaciones de los consumidores sobre el consumo de azúcar, ha motivado a los productores a crear productos gomosos bajos en azúcar que conservan la textura característica y el perfil de sabor que los clientes anhelan.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de las gomitas tuvo un efecto positivo debido a la demanda acelerada de gomitas funcionales durante la pandemia de COVID-19

El mercado de gomitas experimentó efectos tanto positivos como negativos de la pandemia de COVID-19 al tiempo que afectó las operaciones de la cadena de suministro y las respuestas de los compradores. El inicio de los confinamientos trajo consigo varias interrupciones en la producción que provocaron la interrupción del suministro de materias primas y retrasos en la fabricación, además de escasez en los sistemas de entrega. Los fabricantes de gomitas, junto con otras marcas de confitería, se enfrentaron a una disminución del número de clientes minoristas, ya que la gente eligió productos esenciales en lugar de compras espontáneas. Las compras de los consumidores a través de canales de comercio electrónico con servicios de comestibles en línea lograron recuperar parte del terreno perdido, ya que las marcas ahora podían entregar sus productos directamente a los compradores. El aumento de personas que se quedaron en casa condujo a una mejora en las ventas de gomitas en varias regiones porque los consumidores exigían alimentos reconfortantes y caprichos dulces.

La pandemia aceleró la demanda del mercado de gomitas nutricionales que incluían vitaminas e ingredientes que apoyan el sistema inmunológico como la vitamina C y el zinc. El aumento de consumidores preocupados por la salud los llevó a comprar estos productos que ofrecían un método rápido para apoyar su salud inmunológica. La evolución de las preferencias de los consumidores creó nuevas oportunidades en el mercado que impulsaron a las empresas a lanzar diversas variantes de gomitas con contenido puro de azúcar y orígenes naturales e ingredientes vegetales. Durante la pandemia, las ventas tradicionales de gomitas experimentaron cambios, pero el mercado en general respondió a las necesidades de los consumidores adoptando plataformas de marketing digital y canales directos al consumidor que impulsaron un crecimiento empresarial sostenible.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aumento de las gomitas funcionales y centradas en la salud para impulsar el crecimiento del mercado

La industria de las gomitas está experimentando actualmente la popularización de productos gomosos basados ​​en funciones y orientados al bienestar. La demanda del mercado de gomitas saludables se ha disparado porque los consumidores buscan activamente opciones sin azúcar que combinen elementos orgánicos con componentes de origen vegetal y beneficios fortificados. Numerosos fabricantes de gomitas crean productos nutritivos enriquecidos con vitaminas, probióticos, CBD y adaptógenos porque estos elementos nutricionales amplían la funcionalidad de los dulces. El mercado ve una creciente popularidad de las gomitas de colágeno para el cuidado de la piel junto con las gomitas que favorecen el sueño que contienen melatonina y las gomitas de vinagre de sidra de manzana que mejoran la digestión. A medida que la tendencia de los snacks se vuelve más orientada a la salud, las marcas de gomitas se benefician de este movimiento porque los consumidores continúan disfrutando de texturas masticables junto con beneficios nutricionales.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE GOMAS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en chocolate, cremoso, fresco y afrutado, amargo y otros.

• Chocolate: Los dulces de chocolate combinan la excelencia del cacao con una textura gomosa para producir dulces con infusión de chocolate. Las gomitas tienen recubrimientos o centros a base de cacao que combinan texturas frutales con el rico sabor del chocolate para crear variaciones únicas de las gomitas tradicionales. El mercado de consumo ofrece dos variaciones principales de gomitas que combinan ingredientes de chocolate o trufa con bases de ositos de goma.

• Indulgencia Cremosa: Los comensales pueden experimentar la Indulgencia Cremosa a través de gomitas preparadas con elementos de leche o crema que crean texturas suaves y masticables que se derriten en la boca. En estas gomitas se utilizan comúnmente sabores de yogur, leche y crema. Las personas que disfrutan de estas gomitas apreciarán su combinación de acabado cremoso y sabor afrutado, caramelo o vainilla, que crea experiencias gastronómicas lujosas. Los fabricantes crean dos ejemplos de gomitas que contienen sabor a yogur y opciones de dulces masticables a base de leche.

• Fresh & Fruity: Fresh & Fruity representa gomitas de frutas clásicas que ofrecen sabores naturales y artificiales de fresa, mango y cítricos. Las gomitas de esta categoría mantienen su jugoso refresco natural porque parecen frutas reales y utilizan jugo o puré de frutas reales en su producción. La preferencia entusiasta de los buscadores de sabores intensos hace que estos dulces sean su elección perfecta.

• Sourpuss: Sourpuss representa un producto dulce popular con sabrosos centros gomosos cubiertos de ácido cítrico o ácido málico para brindar una poderosa experiencia agria. Los productos Sourpuss deleitan a los entusiastas de los dulces ácidos porque brindan experiencias de sabor a frambuesa azul, limón y manzana verde que alternan sensaciones agridulces. Estas gomitas específicas utilizan un enfoque de dos capas que cambia de un dulce agradable a un ácido fuerte.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en niños y adultos.

• Niños: Los diseñadores de gomitas para niños crean productos atractivos utilizando colores vibrantes y sabores frutales tradicionales en formas divertidas para atraer al público infantil. La adición de vitaminas y minerales a la cartera de productos de gomitas hace que las marcas sean más atractivas para los padres, aumentando así sus niveles de aceptación por parte de los consumidores. Los productos presentan atractivas combinaciones de diseños de dibujos animados y texturas agradables para crear dulces emocionantes para los usuarios.

• Adultos: El sector de las gomitas para adultos fue más allá de los dulces básicos para introducir versiones premium funcionales y mejoradas que ahora incluyen productos de CBD, gomitas de colágeno y gomitas probióticas y llenas de vitaminas. Los consumidores que se centran en su salud buscan gomitas que no contengan azúcar, así como variaciones orgánicas y de origen vegetal, pero las gomitas con sabor a vino y café atraen a personas con gustos refinados. Las personas pueden utilizar las gomitas como complementos para el cuidado de la salud y como deliciosos refrigerios en este sector que combina bienestar y placer.

DINÁMICA DEL MERCADO

Factores impulsores

La creciente demanda de los consumidores de productos de confitería indulgentes y divertidos para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de gomitas es la creciente demanda de los consumidores de productos de confitería indulgentes y divertidos. La naturaleza masticable y los diversos sabores junto con la apariencia divertida de las gomitas las hacen atractivas para personas de todas las edades. A las personas de todas las edades les encantan las gomitas porque a los niños les gustan sus apariencias y colores emocionantes combinados con sus características interactivas y los adultos experimentan un regreso sensorial a la infancia con ellas como un alimento nostálgico. Los múltiples usos de las gomitas las hacen más preferidas que los típicos caramelos duros y los chocolates convencionales.

Crecimiento de gomitas funcionales y que mejoran la salud para expandir el mercado

La industria de la confitería experimenta actualmente un crecimiento importante de gomitas funcionales que incorporan vitaminas y minerales así como probióticos y CBD junto con suplementos dietéticos. La demanda de los consumidores, conscientes de su salud, de gomitas repletas de suplementos para el apoyo inmunológico, la calidad del sueño y beneficios digestivos mejora el mercado de productos elaborados sin azúcar y con ingredientes orgánicos y de origen vegetal. La repostería moderna ofrece a las personas la opción de utilizar gomitas en lugar de las tradicionales pastillas o cápsulas para sus complementos nutricionales.

Factor de restricción

Las crecientes preocupaciones de salud sobre el consumo de azúcar podrían impedir el crecimiento del mercado

Un obstáculo central dentro del mercado de gomitas surge de la creciente comprensión por parte de los consumidores de que el alto consumo de azúcar genera resultados perjudiciales para la salud. Las gomitas típicas del mercado contienen grandes dosis de azúcar junto con sabores y conservantes artificiales que crean problemas de salud relacionados con la obesidad, la diabetes y la formación de caries. La demanda de gomitas convencionales ha disminuido a medida que las organizaciones de salud y los gobiernos trabajan para disminuir el consumo de azúcar mientras los consumidores cambian a productos con bajo o nulo contenido de azúcar.

Oportunidad

Ampliación de gomitas funcionales y nutracéuticas para crear oportunidades para el producto en el mercado

Existe una oportunidad de expansión del mercado porque los consumidores quieren cada vez más suplementos gomosos que contengan vitaminas y probióticos, además de CBD y colágeno. Las personas eligen suplementos gomosos en lugar de pastillas y tabletas porque representan soluciones convenientes para su bienestar. Las fórmulas de etiqueta limpia y de origen vegetal y los ingredientes sin azúcar brindan a las marcas la oportunidad de hacer crecer su negocio atrayendo a poblaciones que envejecen conscientes de su salud en todo el mundo.

Desafío

La creciente demanda de alternativas más saludables podría ser un desafío potencial para los consumidores

La creciente atención de los consumidores a la salud presiona a los fabricantes que producen gomitas para que reduzcan su contenido de azúcar y eliminen los aditivos artificiales y las sustancias derivadas de la gelatina. Los fabricantes se enfrentan a grandes dificultades cuando intentan reformular productos sin alterar las gomitas tradicionales en términos de sabor y textura, además de precio. La posibilidad de una nueva regulación del azúcar y los ingredientes funcionales intensificaría los desafíos a la innovación de productos.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE GOMAS

• América del norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El mercado de gomitas de Estados Unidos ha crecido exponencialmente debido a múltiples razones. El sector de gomitas de América del Norte continúa cambiando su dirección hacia ventajas para la salud mediante el lanzamiento de productos sin azúcar, orgánicos y con infusión de vitaminas. Las gomitas de CBD y nutracéuticos están experimentando una mayor demanda en el mercado en los territorios de EE. UU. y Canadá a medida que los clientes preocupados por su salud buscan opciones de bienestar. El mercado está experimentando una creciente demanda de sabores premium y gourmet porque a los consumidores les encantan las gomitas de frutas exóticas y inspiradas en cócteles.

• Europa

El mercado europeo de gomitas se expande porque los consumidores buscan opciones de productos de etiqueta limpia y respetuosas con el medio ambiente, además de productos de origen vegetal. La base de consumidores europeos prefiere productos gomosos a base de pectina sin gelatina combinados con un contenido reducido de azúcar que se ajusten a los requisitos dietéticos mejorados de la UE, así como a las crecientes preferencias veganas y demandas de sostenibilidad. Los mercados alemán, francés y del Reino Unido están experimentando una expansión gracias a la creciente demanda de marcas premium artesanales y productos gomosos funcionales.

• Asia

El aumento de los ingresos públicos, las influencias de los snacks occidentales y la urbanización de la población impulsan un rápido crecimiento del mercado en toda la zona de Asia y el Pacífico. Los mercados de China, India y Japón actualmente muestran un interés creciente en las gomitas de frutas convencionales junto con las gomitas centradas en la salud, como las gomitas de belleza con infusión de colágeno. La publicidad en las redes sociales, combinada con el crecimiento del comercio electrónico, impulsa las ventas de productos de manera más efectiva hacia los grupos de consumidores más jóvenes.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria están dando forma al mercado de gomitas a través de la innovación estratégica y la expansión del mercado. Estas empresas están introduciendo técnicas y procesos avanzados para mejorar la calidad y el rendimiento de sus ofertas. También están ampliando sus líneas de productos para incluir variaciones especializadas, atendiendo a las diversas preferencias de los clientes. Además, están aprovechando las plataformas digitales para aumentar el alcance del mercado y mejorar la eficiencia de la distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, optimizar las operaciones de la cadena de suministro y explorar nuevos mercados regionales, estos actores están impulsando el crecimiento y marcando tendencias dentro del mercado de gomitas.

Lista de las principales empresas de gomitas

• Haribo [Germany]
• Albanese [U.S.]
• Twizzlers (The Hershey Company) [U.S.]
• Swedish Fish (Mondelez International) [U.S.]
• Hi-Chew (Morinaga & Company) [Japan]

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

mayo 2024: HI-CHEW amplió su línea de productos con HI-CHEW Gummies y HI-CHEW Gummies Sour, que agregaron la categoría de gomitas a su línea. Los productos más nuevos de HI-CHEW transforman sus conocidos masticables en gomitas con un núcleo profundo y jugoso que mantiene sabores auténticos y duraderos. Las gomitas HI-CHEW presentan dulzura de melocotón, mango y fresa, seguida de tres sabores gomosos ácidos de manzana verde, piña y sandía.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio ofrece un análisis FODA detallado y proporciona información valiosa sobre la evolución futura del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando áreas de crecimiento potencial.

El mercado de gomitas está preparado para un crecimiento significativo, impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, la creciente demanda en diversas aplicaciones y la innovación continua en la oferta de productos. Aunque pueden surgir desafíos como una disponibilidad limitada de materia prima y costos más altos, la expansión del mercado está respaldada por un creciente interés en soluciones especializadas y mejoras de calidad. Los actores clave de la industria están avanzando a través de avances tecnológicos y expansiones estratégicas, mejorando tanto la oferta como el alcance del mercado. A medida que la dinámica del mercado cambia y aumenta la demanda de diversas opciones, se espera que el mercado de gomitas prospere, con una innovación continua y una adopción más amplia que impulsen su trayectoria futura.