Tamaño del mercado de nueces, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (almendras, anacardos y macadamia), por aplicación (alimentos diarios, cocina y otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE NUECES

Se espera que el mercado mundial de nueces aumente de 75,68 mil millones de dólares en 2026 a 108,56 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,09% entre 2026 y 2035.

El consumo mundial de nueces continúa aumentando debido al creciente interés de los consumidores por los beneficios para la salud derivados de las nueces, junto con la creciente necesidad de proteínas vegetales. Los clientes preocupados por su salud eligen frutos secos como las almendras junto con las nueces, los anacardos y los pistachos porque estos frutos secos aportan nutrientes esenciales y grasas saludables junto con fibra yantioxidantes. La expansión del mercado se produce porque los consumidores eligen cada vez más los bocadillos y los fabricantes están desarrollando nuevos productos innovadores a base de nueces que combinan técnicas de tostado, saborizantes y recubrimiento. La combinación de la expansión del comercio electrónico y la diversidad de productos premium permite una mayor disponibilidad de nueces en el mercado para los consumidores.

Los mercados de América del Norte y Europa lideran el sector debido a sus altos niveles de consumo junto con sólidos canales minoristas; sin embargo, Asia-Pacífico está experimentando una expansión máxima debido al desarrollo económico y los patrones dietéticos alterados. Las dietas tradicionales de India y China están impulsando un mayor consumo de almendras y anacardos, lo que genera una creciente demanda en el mercado. La estabilidad del mercado enfrenta obstáculos debido a la variación de los precios de las materias primas, junto con interrupciones en la producción debido al cambio climático y problemas dentro de las redes de distribución. Los mercados de frutos secos seguirán experimentando un crecimiento constante durante el período previsto debido a los avances en las prácticas sostenibles combinados con las innovaciones en el envasado y el creciente interés de los clientes por los alimentos orgánicos mínimamente procesados.

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de los frutos secos tuvo un efecto positivo debido a las tendencias alimentarias aceleradas y conscientes de la salud durante la pandemia de COVID-19

La pandemia de COVID-19 trajo cambios contradictorios en las cadenas de suministro del mercado mundial de nueces porque interrumpió las operaciones pero también impulsó un mayor interés de los consumidores en bocadillos nutritivos. El inicio de los cierres provocó obstáculos en la cadena de suministro y escasez de trabajadores, junto con limitaciones en el transporte, lo que interrumpió la distribución del cultivo de nueces y provocó variaciones de costos y retrasos en los cronogramas de entrega. Australia, junto con los Estados Unidos, la India y Vietnam establecieron posiciones tácticas importantes dentro del sector mundial de las nueces, pero enfrentaron graves problemas durante las actividades de recolección y exportación de sus nueces. La industria hotelera perdió su demanda de frutos secos debido al cierre de restaurantes, pero los consumidores minoristas compraron alimentos de referencia que contenían frutos secos porque querían productos nutritivos no perecederos durante los tiempos de confinamiento.

La pandemia alentó a los consumidores a preocuparse más por su salud y esto resultó en un aumento de las ventas de nueces porque brindan apoyo a la inmunidad y están repletas de proteínas y nutrientes esenciales. Las compras en línea brindaron a las marcas de frutos secos la oportunidad de desarrollar su presencia en Internet, lo que les permitió contactar a los clientes de manera directa. Las dietas vegetales y las preferencias por los snacks aumentaron después de la pandemia, lo que aceleró la expansión del mercado durante su período de recuperación. La industria superó obstáculos a corto plazo, pero las oportunidades de expansión a largo plazo siguen siendo positivas porque los consumidores prestan más atención a la salud y los fabricantes siguen desarrollando nuevos productos y el mercado en los países emergentes crece.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de frutos secos funcionales y fortificados para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado de frutos secos demuestra una nueva tendencia a través de la creciente demanda de los consumidores de frutos secos que aportan beneficios adicionales para la salud. Los consumidores ahora quieren snacks que proporcionen ventajas suplementarias para la salud en comparación con las necesidades dietéticas normales, por lo que los fabricantes han comenzado a infundir a los frutos secos probióticos, así como vitaminas y minerales con contenido de proteínas de origen vegetal. Nuevos productos que contienen fortificados.almendrasLas nueces y los anacardos ahora contienen suplementos de omega-3 junto con colágeno y antioxidantes para satisfacer a los clientes centrados en la salud, especialmente enaptitud físicay zonas de bienestar. El aumento del interés de los clientes por la salud intestinal, junto con la salud del cerebro y los alimentos que estimulan la inmunidad respalda a los frutos secos funcionales como una fuerza importante detrás del desarrollo del mercado.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE NUECES

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en almendras, anacardos y macadamia.

• Almendras: Las almendras representan una variedad de nuez rica en nutrientes que ofrece un aporte de grasas beneficiosas junto con proteínas y vitamina E y demuestra efectos estimulantes del corazón. Las almendras aparecen en múltiples formas alimenticias, como nueces crudas y tostadas, junto con mantequilla de leche de almendras y harina de almendras con fines culinarios. El estado estadounidense de California genera más del 80 por ciento de la producción mundial de almendras.

• Anacardos: Los consumidores eligen los anacardos por su suave sensación en la boca junto con su suave sabor azucarado para comer o preparar alimentos. Los anacardos aportan beneficios para la salud del corazón y los huesos gracias a su contenido en grasas monoinsaturadas y magnesio y compuestos antioxidantes. India y Vietnam, junto con Costa de Marfil, representan los principales países productores de anacardos porque procesan y distribuyen anacardos en todo el mundo.

• Macadamia: La combinación de sabores de las mantecosas nueces de macadamia contiene grasas monoinsaturadas que estimulan el corazón. La industria utiliza nueces de macadamia para refrigerios, chocolates y productos horneados de primera calidad, donde crean experiencias gastronómicas de lujo. Australia, junto con Hawaii, son los principales productores de nueces de macadamia, porque estas nueces sólo prosperan en ambientes tropicales.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en alimentos diarios, cocina y otros.

• Alimentación diaria: Las nueces son un refrigerio diario popular debido a su alto contenido de proteínas, fibra y grasas saludables, lo que respalda la salud general y los niveles de energía. Se consumen crudos, tostados o en productos a base de frutos secos como mantequilla, barras de granola y leche vegetal. Su larga vida útil y portabilidad los convierten en una opción conveniente y nutritiva para estilos de vida ocupados.

• Cocinar: Los frutos secos realzan el sabor, la textura y el valor nutricional de diversos platos, desde ensaladas y curry hasta productos horneados y postres. Se usan enteras, picadas o molidas en pastas como harina de almendras o crema de anacardos para recetas sin lácteos. Su versatilidad los hace esenciales en las cocinas globales, desde salteados asiáticos hasta platos mediterráneos.

DINÁMICA DEL MERCADO

Factores impulsores

Aumento de la conciencia sobre la salud y los beneficios nutricionales para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de frutos secos es la creciente concienciación sobre la salud y los beneficios nutricionales. Debido al creciente interés en la elección de alimentos saludables, los consumidores están haciendo populares los frutos secos porque proporcionan vitaminas esenciales, así como proteínas y fibra, junto con grasas saludables. Estos alimentos saludables benefician al corazón y contribuyen al control del peso junto con la respuesta inmune y la salud del cerebro, lo que los hace populares entre los consumidores conscientes de su salud. Investigaciones científicas recientes sobre los efectos preventivos de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de los frutos secos aumentan la demanda de los consumidores.

La creciente demanda de alimentos funcionales y de origen vegetal para ampliar el mercado

El creciente número de clientes veganos y vegetarianos ha convertido los frutos secos en alimentos proteicos esenciales para sustituir los productos tradicionales de proteína animal. Los frutos secos están ganando popularidad porque los consumidores buscan beneficios para la salud en productos alimenticios celulares funcionales y fortificados que contengan probióticos omega-3 y antioxidantes junto con nutrientes de alta densidad.

Factor de restricción

El cambio climático y los desafíos ambientales podrían impedir el crecimiento del mercado

El cultivo constante de nueces depende de condiciones climáticas particulares, sin embargo, el mundo experimenta niveles de calor crecientes junto con sequías continuas e inestabilidad climática que amenazan la disponibilidad de estos cultivos. La industria del cultivo de almendras en California sufre de falta de agua junto con graves incendios forestales y produce el 80% de las exportaciones mundiales de almendras. El cultivo tropical de anacardos y macadamia enfrenta riesgos climáticos severos que disminuyen tanto el rendimiento como la calidad del producto. El deterioro de la situación climática hará que la escasez de suministro junto con los precios elevados sean un problema persistente para el mercado.

Oportunidad

Crecimiento de alimentos funcionales y de origen vegetal para crear oportunidades para el producto en el mercado

Las dietas basadas en plantas junto con los alimentos funcionales crean un importante potencial comercial para los segmentos del mercado de frutos secos. El mercado amplía sus opciones para el consumidor a través de alternativas lácteas a base de frutos secos, como la leche de almendras y el queso de anacardo, junto con snacks de frutos secos ricos en proteínas. Los aumentos de la cuota de mercado mediante la adición de probióticos, así como de vitaminas y antioxidantes a los frutos secos, atraerán con éxito a segmentos de consumidores preocupados por su salud.

Desafío

La sostenibilidad y las preocupaciones medioambientales podrían ser un desafío potencial para los consumidores

El mercado exige estándares de producción sostenibles, así como sistemas eficientes de uso del agua por parte de los productores de nueces. El importante consumo de agua que requieren los cultivos de almendros y anacardos los deja expuestos a riesgos relacionados con el clima, así como a limitaciones regulatorias. La supervivencia empresarial depende de inversiones diseñadas para proteger el medio ambiente mediante prácticas sostenibles junto con métodos de adquisición moral y una reducción sistemática de las emisiones de gases de efecto invernadero.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE NUECES

• América del norte

América del Norte es la región de más rápido crecimiento en este mercado. El mercado de nueces de Estados Unidos ha crecido exponencialmente por múltiples razones. El mercado de nueces de América del Norte crece porque los consumidores buscan opciones saludables combinadas con la creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, así como su preferencia por nueces saborizadas y orgánicas de primera calidad. California funciona como el productor dominante de almendras, nueces y nueces pecanas en los Estados Unidos, sin dejar de ser su principal productor. El mercado continúa creciendo porque los consumidores comen más a menudo y compran alimentos funcionales mientras realizan sus compras a través del comercio electrónico. La industria agrícola de almendras enfrenta desafíos relacionados con la sostenibilidad que ahora influyen en sus enfoques operativos, particularmente a través de la gestión del consumo de agua.

• Europa

Los consumidores europeos están mostrando un interés cada vez mayor por los snacks saludables, así como por los productos alternativos a los lácteos y los frutos secos orgánicos, porque el veganismo y las tendencias de bienestar van en aumento. Alemania y el Reino Unido actúan como principales mercados finales para el importante nivel de importaciones de anacardos, almendras y macadamia en la región. La exigencia de un comercio justo junto con un abastecimiento sostenible de nueces ha aumentado debido a las estrictas normas regulatorias de la UE. El crecimiento del mercado continúa expandiéndose porque los clientes adoptan productos para untar a base de nueces y productos lácteos y confitería de origen vegetal.

• Asia

El mercado de nueces en Asia aumenta rápidamente debido a la combinación del crecimiento de la población urbana y el aumento de los ingresos junto con una mayor concienciación sobre la salud. Los países asiáticos, India y China, funcionan como importantes mercados de almendras y anacardos porque estos frutos secos desempeñan un papel esencial en sus prácticas alimentarias tradicionales y en sus ofertas de regalos. La zona ocupa una posición significativa como productora, especialmente gracias al liderazgo de Vietnam y la India en las actividades de procesamiento y exportación de anacardos. La capacidad de los consumidores para acceder a los frutos secos a través de mejores redes minoristas y plataformas en línea conduce a una distribución más amplia entre los grupos de mercado.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria están dando forma al mercado de frutos secos a través de la innovación estratégica y la expansión del mercado. Estas empresas están introduciendo técnicas y procesos avanzados para mejorar la calidad y el rendimiento de sus ofertas. También están ampliando sus líneas de productos para incluir variaciones especializadas, atendiendo a las diversas preferencias de los clientes. Además, están aprovechando las plataformas digitales para aumentar el alcance del mercado y mejorar la eficiencia de la distribución. Al invertir en investigación y desarrollo, optimizar las operaciones de la cadena de suministro y explorar nuevos mercados regionales, estos actores están impulsando el crecimiento y marcando tendencias dentro del mercado de las nueces.

Lista de las principales empresas de frutos secos

• Panoche Creek Packing [U.S.]
• Bapu Farming Co., INC [U.S.]
• Kerry Group [Ireland]
• Diwakar Retail Limited [India]
• Waterford Nut Co [U.S.]

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Abril de 2024: La marca PLANTERS® lanzó los bocadillos PLANTERS® Nut Duos que contenían diferentes tipos de nueces junto con combinaciones de sabores a juego en cada paquete. El surtido de bocadillos de nueces contiene anacardos Buffalo y almendras rancheras, anacardos con cacao y avellanas espresso y anacardos con queso parmesano y pistachos con pimienta. El nuevo snack presenta a los clientes una combinación distintiva de sabores y combinaciones tentadoras.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio ofrece un análisis FODA detallado y proporciona información valiosa sobre la evolución futura del mercado. Explora varios factores que impulsan el crecimiento del mercado, examinando una amplia gama de segmentos de mercado y aplicaciones potenciales que pueden dar forma a su trayectoria en los próximos años. El análisis considera tanto las tendencias actuales como los hitos históricos para proporcionar una comprensión integral de la dinámica del mercado, destacando áreas de crecimiento potencial.

El mercado de frutos secos está preparado para un crecimiento significativo, impulsado por la evolución de las preferencias de los consumidores, la creciente demanda en diversas aplicaciones y la innovación continua en la oferta de productos. Aunque pueden surgir desafíos como una disponibilidad limitada de materia prima y costos más altos, la expansión del mercado está respaldada por un creciente interés en soluciones especializadas y mejoras de calidad. Los actores clave de la industria están avanzando a través de avances tecnológicos y expansiones estratégicas, mejorando tanto la oferta como el alcance del mercado. A medida que la dinámica del mercado cambia y aumenta la demanda de diversas opciones, se espera que el mercado de frutos secos prospere, con una innovación continua y una adopción más amplia que impulsen su trayectoria futura.