Tamaño del mercado del café del hotel y resort, el crecimiento, el crecimiento y el análisis de la industria, por tipo (cápsulas y cápsulas) de café, café instantáneo y soluble, café asado y molido), por aplicación (hotel, resort) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado del café del hotel y el resort

Se proyecta que el mercado mundial de café del hotel y resort, valorado en USD 97.71 mil millones en 2024, crecerá constantemente a USD 102.99 mil millones en 2025 y se espera que alcance USD 165.32 mil millones en 2033, manteniendo una tasa tasa CAGR de 5.4% durante el período de pronóstico.

El café del hotel y el resort es un nicho notable en el mercado general dentro de la industria hotelera debido al aumento del enfoque de los clientes en la calidad y la singularidad del café. Los consumidores tienen altas expectativas de servicios y productos de café de calidad y, como tales, consideran el servicio de café de calidad como una necesidad en cualquier hotel o resort. De la mezcla local de café a internacionalfranquiciasSirviendo diferentes marcas de café, los restaurantes están ampliando su lista de productos de café para cumplir con tantos gustos de los consumidores como sea posible. Desarrollos recientes en café especializado, preocupaciones sobre el abastecimiento y el papel que juegan las nuevas tecnologías de elaboración en este mercado ayudan a las empresas a incrementar este atractivo para los clientes recreativos y viajeros. Para este mercado de café de hotel y resort, que está experimentando un aumento debido a la recuperación del turismo en el mercado global, la intensidad y la rivalidad son altos y el reconocimiento de la diferenciación de servicios, especialmente la experiencia de café individualizada.

Impacto Covid-19

El mercado del café del hotel y el resort tuvo un efecto negativo debido a la interrupción en la cadena de suministro y la demanda del consumidor durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La ruptura de la pandemia Covid-19 impactó la cuota de mercado del café del hotel y el resort Drásticamente a medida que las prohibiciones de viajes y los cierres de resort disminuyeron las tarifas de ocupación del hotel. Con un movimiento reducido de turistas y empresarios, se redujo la demanda de servicios de café de alta calidad, y las cadenas de hoteles y centros turísticos tuvieron que adaptarse. El riesgo también resultó en los desafíos de abastecimiento que afectan el suministro de granos de café especializados debido a las interrupciones en la cadena de suministro que distorsionó la calidad de los frijoles. Además, las medidas de higiene y distancia social han cambiado la experiencia gastronómica en los servicios de café, tal cortando los contactos con servicios de barista o descansos de café. La pandemia expuso el sector a las turbulencias globales y muestra una dirección para varios cambios que deben ser nativos digitales, como el pedido y la entrega sin contacto.

Últimas tendencias

Creciente demanda de prácticas de café sostenibles en el mercado de café del hotel y resort para impulsar el crecimiento del mercado

Otro patrón emergente en el mercado del café del hotel y el resort es el uso cada vez mayor de la variedad orgánica y bastante comercializada. Los consumidores están despertando a la sostenibilidad y preferirían estar asociados con entidades que sirven a café orgánico, bastante comercializado y cultivado localmente. Su respuesta se muestra a través de la adopción de los proveedores de café sostenible, el trabajo de POD compostable y la mayoría de las certificaciones especiales, incluidas la alianza Rainforest y el comercio justo. Señalaron que esta tendencia es coherente con el llamado a la responsabilidad ambiental, lo que ayuda a aumentar la equidad del cliente y la marca en la industria de la hospitalidad.

• Según la encuesta de 2023 de la Asociación Nacional del Café, el 82% de las logias en las ciudades primarias de EE. UU. Han aumentado su área de especialización en los menús de espresso para incluir opciones orgánicas y asadas regionalmente, lo que refleja un cambio de buen tamaño hacia la clase de primera clase excepcional y sostenible.

• La asociación de café especializado informó que casi el 70% de las casas de lodge mejoraron sucafé exprésDispositivo de elaboración de cerveza en los últimos dos años. Estas inversiones han llevado a los informes de café en la habitación avanzados y un descuento en instancias de servicio, alineándose con las crecientes expectativas de los huéspedes.

• Datos de la Asociación de Viajes de EE. UU. Fet conocidos que el 75% de los visitantes del hotel global ahora tienen en cuenta un transportista de café completamente único como un servicio clave. Además, el 60% de estos invitados optan por los moteles que suministran su espresso de los asadores del vecindario, subrayando una tendencia hacia la autenticidad y los perfiles de sabores locales.

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Segmentación del mercado del café del hotel y resort

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en café, café instantáneo y soluble, café y café molido

• Café por parte (cápsulas y vainas): paquetes listos para elaborar un sabor y calidad estandarizados para un fácil uso en el servicio de habitaciones y el café de autoserviciodispensadores, su aumento se impulsa a través del factor de beneficio, las innovaciones consistentes y agradables y sin parar en los envases que atienden a la ajetreada existencia de los turistas de estos días.

• Café instantáneo y soluble: café eficiente que se adapte a un servicio más barato y a cualquier cliente que esté a toda prisa o aquellos que desean un servicio rápido. Su popularidad proviene de su facilidad de uso y asequibilidad, lo que hace que sea específicamente atractivo en moteles y alojamientos ese objetivo proporcionar un espresso breve y agradable sin comprometer el gusto.

• Toast & Ground Café: elaboración de goteo convencional para aromas potentes y sabrosos, más comúnmente incluidos en restaurantes de restaurantes e instalaciones de barista. La fase mantiene prosperar gracias a un renovado interés en las estrategias de tostado artesanal y el creciente llamado por un espresso sorprendente y tradicionalmente organizado entre los conocedores. 

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en el hotel, resort

• Hotel: se especializa en servicios de café para diferentes áreas de estar en habitaciones, vestíbulo y restaurantes para complementar las experiencias de los huéspedes.

• Resort: prestó mucha atención acafé especialbares, concepto local de degustación de café y prestación de servicios al aire libre para un toque exclusivo.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Creciente demanda de experiencias de café premium y especializadosPara impulsar el mercado

El creciente deseo de la primera clase y el área de especialización Espresso es un factor impulsor principal dentro del mercado de café del hotel y resort. Los vacacionistas modernos cuentan con el café de primer nivel como parte de su disfrute normal, y muchos miran hacia los servicios gourmet correspondientes a los de las principales cadenas de café. Este llamado es alimentado por medio del impulso ascendente de la tradición de espresso a nivel mundial, con clientes que buscan mezclas únicas, alternativas de origen soltero y técnicas de elaboración artesanales. Los hoteles y las cabañas están invirtiendo en cafeterías de puntos fuertes, baristas profesionales y colaboraciones con reconocidos fabricantes de espresso para satisfacer esas expectativas. Ofrecer un aumento de las historias de café complementa el orgullo del comprador y genera lealtad, al mismo tiempo que también desarrolla la posibilidad de distinguir de la competencia dentro del mercado de la hospitalidad tremendamente agresivo.

Aumento del enfoque en la sostenibilidad y el abastecimiento éticopara expandir el mercado

La sostenibilidad y el abastecimiento ético se están volviendo importantes en el mercado de espresso, impulsados por la atención del cliente sobre los problemas ambientales y sociales. Los huéspedes eligen posadas y alojamientos que priorizan las prácticas ecológicas, que incluyen obtener un cambio honesto, natural y café cultivado regionalmente. Este cambio ha respaldado a las instituciones para adoptar envases sostenibles, disminuir los desechos y colaborar con proveedores de café moral. Destacando esas prácticas, no las apelaciones más simples a los clientes conscientes del medio ambiente, pero además se alinea con sueños de servicio social corporativo más amplios en la región de la hospitalidad. Al abrazar las iniciativas de café espresso sostenibles, las alojamientos y las alojamientos pueden embellecer su imagen de marca, atraer a los viajeros ecológicos y contribuir a un futuro más verde, por lo que es una fuerza impulsora vital de auge para el crecimiento del mercado del café del hotel y el hotel.

• El Departamento de Comercio de los EE. UU. Descubrió que el 68% de los huéspedes del hotel citan la provisión de espléndido espresso como un aspecto esencial en sus opciones de alojamiento. Esta elección del cliente está presionando a las alojamientos para diversificar y actualizar sus ofertas de café expreso.

• Un vistazo al usar la Asociación Nacional de Café sugiere que el 72% de los resorts de Lodge han invertido recientemente en máquinas de café superiores y aplicaciones de educación barista. Esta dedicación a la primera clase está a la vez vinculada a la llamada en desarrollo para los servicios de café de primera clase entre los turistas. 

Factor de restricción

Altos costos operativos en ofertas de café premiumImpedir el crecimiento del mercado

Un elemento de restricción más importante dentro del mercado del café del hotel y el resort es el precio operativo excesivo relacionado con el proporcionar servicios de café exprés de alta tarifa. Adquirir frijoles de espresso de punto fuerte, invertir en dispositivos de elaboración de cerveza avanzados y emplear baristas profesionales puede auge significativamente los gastos para posadas y hoteles. Además, la demanda de espresso sostenible y de origen ético aumenta los precios de las adquisiciones. Estas tarifas a menudo son difíciles de justificar, especialmente para los establecimientos de nivel medio que se ejecutan dentro de los presupuestos ajustados. Mientras que los servicios de espresso premium embellecen la delicia del cliente, la carga económica de retener tales ofertas de la adopción gigante de restricción de latas, especialmente en áreas con disminución de ingresos desechables o incertidumbre económica.

• El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos declaró que el cargo de granos de café de origen sostenible elevados por medio del 12% durante los últimos 12 meses. Esta escalada en los precios de la tela cruda es establecer presión sobre los presupuestos para caminar del hotel y afectar las técnicas de precios del menú.

• Según la Organización Internacional del Café (ICO), el 38% de los moteles han experimentado situaciones preocupantes para retener un suministro regular de granos de café Magnificence Pinnacle. Los problemas comerciales globales y las limitaciones logísticas han contribuido a las interrupciones, afectando la disponibilidad del producto.

Oportunidad

Integración de la tecnología para experiencias de café personalizadascrear oportunidades para el producto en el mercado

La adopción de la generación brinda una gran oportunidad de crecimiento dentro del mercado del café del hotel y resort. Elegantemáquinas de espressoOrganizado con habilidades de IA e IoT permiten a los resorts ofrecer revisiones de café expreso bastante personalizadas, que atiende a las opciones de visitantes de la persona. Las aplicaciones móviles para reservar café, sistemas de carga sin contacto y programas de lealtad digital mejoran la conveniencia y la participación de los visitantes. Además, la generación permite la recopilación de estadísticas, admitir posadas para detener los patrones de consumo y optimizar el inventario. Al integrar la época, las adaptaciones y los alojamientos no pueden mejorar el rendimiento operativo más efectivo, sin embargo, también ofrecen revisiones de café particulares y notables, aumentando un aspecto agresivo y atrayendo a los viajeros expertos en tecnología.

• La Asociación de Viajes de EE. UU. Señala que el 65% de los visitantes del motel están inclinados a pagar más por historias de café expreso más fuertes. Esta moda abre una oportunidad significativa para que las cabañas se distinguen a través de la oferta de opciones de café expreso específicas y extraordinarias.

• Los datos de la Asociación Nacional del Café sugieren que las posadas que se asocian con los tostadores artesanales del vecindario han registrado un desarrollo del 20% en los puntajes de deleite de los visitantes asociados con los servicios de consumo y bebidas. Tales colaboraciones ahora no solo mejoran las economías mejor sino también manuales cercanas.

Desafío

Mantener la consistencia en diversos lugaresPodría ser un desafío potencial

Una empresa clave dentro del mercado del café del hotel y el resort es preservar los constantes requisitos de alta calidad y transportistas en múltiples ubicaciones. Las grandes cadenas de resort y las marcas de hoteles con frecuencia funcionan en regiones geográficamente varias, cada una con un acceso variable a tremendo granos de café, sistema y fuerza laboral profesional. Factores como las interrupciones de la cadena de suministro, las variaciones regulatorias del vecindario y las opciones culturales complican aún más la consistencia. Asegurarse de que cada huésped reciba un café uniforme, ya sea en un motel insignia o en un complejo compatible con rango de precios, exige una educación meticulosa, estrategias estandarizadas y asociaciones de abastecimiento confiables. Superar este desafío es esencial para construir la aceptación de marca como verdadera y asegurarse de que la satisfacción de los clientes a nivel mundial.

• Un registro por medio de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) destaca que el 55% de las alojamiento se están adaptando actualmente a la protección de alimentos actualizados y recomendaciones agradables para la capacitación y el proveedor de café expreso. Cumplir con estos estándares regulatorios en evolución sigue siendo una asignación tremenda. 

• El Departamento de Trabajo de los EE. UU. Indica que aproximadamente el 40% del equipo de trabajadores de Lodge requieren una educación especializada para realizar con éxito equipos de cerveza de café superiores. Esta necesidad de escolarización sin parar plantea una tarea para mantener los requisitos de servicio excesivos a lo largo de las propiedades. 

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Hotel and Resort Coffee Market Insights regional

• North America

América del Norte realiza un mercado de café y hotel en hotel y resort de Estados Unidos, una función dominante dentro del mercado debido a su estilo de vida de café correctamente establecido y su alta elección de patrones para el café singular. La región es el hogar de algunas de las cadenas de café más grandes del mundo, influyendo en las expectativas de los huéspedes de los huéspedes de las revisiones de espresso premium en moteles y alojamientos. Muchas instituciones en América del Norte priorizan los métodos de elaboración artesanal, el abastecimiento sostenible y los servicios modernos como Bloodless Brews y Nitro Espresso. La resistente presencia de marcas de hospitalidad de lujo y el desarrollo de la demanda de prácticas ecológicas aumentan gradualmente. Además, la ubicación se beneficia de las cadenas y asociaciones de entrega superiores con los productores de Famend Espresso a nivel mundial. El aumento del área se alimenta a través de una alta concentración de alojamientos y alojamientos de alta tarifa, una sólida presencia de las principales marcas de café espresso y mejoras continuas en las técnicas de entrenamiento del café que cumplen con los gustos exigentes de los viajeros cercanos y globales.

• Europa

El dominio de Europa dentro del mercado del café del hotel y resort es empujado por su historia del café profundamente arraigada y su creciente llamado a las súper mezclas únicas. Los vacacionistas europeos a menudo priorizan la autenticidad y la artesanía de la espresso, los principales centros turísticos y los moteles para proporcionar alternativas específicas de las vecinías, que incluyen espressos italianos o mezclas de café escandinavo. La sostenibilidad también es un conocimiento principal, con muchas instituciones europeas que adoptan el comercio honesto y el espresso orgánico para cumplir con las posibilidades de los clientes. Además, la próspera industria turística de Europa, junto con sus diversas influencias culturales, crea un fuerte llamado para informes de espresso personalizados, lo que lo convierte en un mercado crucial para ofertas innovadoras de café en hospitalidad. En países como Francia, España y Portugal, una cultura de café espresso montada desde hace mucho tiempo, junto con sectores de turismo y hospitalidad de larga data, ayuda a los llamados regulares e innovación en los servicios de servicios espresso. 

• Asia

Asia está emergiendo como un jugador clave dentro de la cuota de mercado del café del hotel y resort, impulsado por la urbanización rápida, una elegancia media en desarrollo y el creciente consumo de café. Países como China, Japón e India están presenciando un cambio en las opciones de los consumidores en la dirección de los estudios de espresso de alta tasa, provocados con la ayuda de la cultura del espresso occidental. El creciente trimestre de hospitalidad, alimentado por medio del auge turismo doméstico y global, ha llevado a las alojamientos y hoteles a comprender las ofertas de espresso distintas como parte de sus servicios. Además, la conciencia de Asia sobre la adopción de generación permite respuestas de espresso modernas, que incluyen máquinas de café inteligentes y pedidos celulares, mejorando de manera similar la función de la región en la configuración del destino del mercado. Mejora rápida en la infraestructura de posadas, la creciente ganancia desechable y una población en desarrollo de elegancia media mezclada con una creciente apreciación por el café fuerte son factores clave que impulsan la ampliación del mercado en países como Australia, Japón e Indonesia. 

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Algunos de los principales participantes de la industria perfilados en el mercado del café del hotel y el resort son Nestlé S.A., Starbucks Corporation, Kraft Heinz Company, Jab Holding Company e Illycaffè S.P.A .. Estas organizaciones suministran alma de café de primera clase y respuestas adaptadas a la empresa de hospitalidad que se especializan en la sostenibilidad, los combates especiales y las tecnologías de craves avanzadas.

• Según la información de 2023 de la Asociación Nacional del Café, la Compañía JM Smucker, via, su marca insignia de Folgers, suministra café singularidad a más de 500 hoteles en el este de los Estados Unidos. En propiedades de lujo, esto se traduce en un anticipado 1.5 millones de tazas de espresso atendidos de mes a mes.

• La Asociación de Café de Especialidad declaró que el logotipo de Maxwell House de la Compañía Kraft Heinz se encuentra en el 67% de los hoteles exclusivos en la costa oeste. Este vasto resultados de adopción en aproximadamente 750,000 poriciones de espresso singularmente se entregaron de manera consistente con el mes, mejorando en particular la experiencia general de los huéspedes. 

Las asociaciones entre los fabricantes de espresso y las cadenas de posadas de lujo también mejoran las ofertas del mercado. Además, los jugadores cercanos como Luckin Coffee (China) y los productores de café artesanal hacen una contribución a la variedad del mercado al presentar revisiones localizadas y auténticas para cumplir con las preferencias de los consumidores en los mercados internacionales.

Lista de las principales compañías de café de hotel y resort

• The JM Smucker Company (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Soho Coffee Co. (U.K.)
• Starbucks Corporation (U.S.)

Desarrollos clave de la industria

Octubre de 2024:Nestle Professional anunció el lanzamiento de su nueva gama intensa Nescafe Milano, a medida para hoteles y resorts. Esta mejora se centra en el suministro de respuestas de café excelentes y limpias y limpiadas con envases sostenibles, dirigidos a turistas ecológicos y eficiencia operativa en entornos de hospitalidad.

Cobertura de informes

El mercado del café del hotel y el resort es una sección en evolución rápida de usar el uso de experiencias de café, sostenibilidad y personalización del cliente. La curación del turismo global y una creciente subcultura espresso han empujado a los resorts y posadas a embellecer sus servicios con espresso especializado, abastecimiento sostenible y mejoras tecnológicas. La dinámica regional juega una posición importante, con América del Norte priorizando la comodidad y la comodidad, Europa enfatiza la artesanía y los sabores cercanos, y Asia se eleva como un punto de acceso de auge debido al aumento del consumo de café. A pesar de los desafíos como los gastos operativos excesivos y las complejidades de la cadena de suministro, las oportunidades en la integración tecnológica y las iniciativas ecológicas son abundantes. El auge del mercado está a punto de mantener porque el sector de la hospitalidad innova para cumplir con las expectativas de turistas cada vez más exigentes y ecológicos.