Tamaño del mercado de vino de hielo, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (comidas diarias) por aplicación (comidas diarias, ocasiones sociales, lugares de entretenimiento, otras situaciones) Pronóstico regional hasta 2031

Actualizado en: 15 April 2024

Descripción general del informe del mercado del vino de hielo

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El tamaño del mercado mundial de vino de hielo fue de 32915,98 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 74835,28 millones de dólares en 2031, exhibiendo una tasa compuesta anual del 8,56% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y es asombrosa, y el mercado del vino helado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia.

El vino de hielo entra dentro de la clasificación de vino dulce/de postre que se enmarca a partir de la crioextracción de la uva. En lugar de utilizar uvas congeladas ya cosechadas, el vino helado se elabora a partir de uvas que se permiten intencionalmente congelarse en la planta con el argumento de que las uvas secas producen un jugo más dulce y concentrado. Las uvas Riesling y Vidal Blanc son las clases esenciales de uvas en las que se tiene en cuenta al preparar un vino blanco helado. Las uvas del Rin (Riesling) liberan al vino un sabor dulce, un olor excepcional y un sabor afrutado. El vino de hielo se inició por primera vez en Alemania en el siglo XVIII y, por lo tanto, goza de gran fama entre los países europeos. Además, en comparación con los vinos convencionales, el vino de hielo tiene un volumen de licor muy bajo, que oscila entre el 6 y el 10%. Asimismo, alberga diversos flavonoides, micronutrientes e intensificadores fenólicos que potencian sus propiedades para desintoxicar el organismo, prevenir el envejecimiento, disminuir el peso y el riesgo de enfermedades cardiovasculares y suavizar el tono de la piel.

La perspectiva del mercado mundial del vino helado es curiosamente fascinante a medida que aumenta el interés por las bebidas con bajo contenido de ABV. Una mayor atención a las ventajas médicas relacionadas con el uso del vino helado, el desarrollo de la urbanización y los salarios per cápita, la tremenda organización de los puntos de venta minorista y el uso cada vez mayor en la industria de fuentes alimentarias son las variables que impulsarán el desarrollo del Mercado Mundial del Vino Helado para el período de pronóstico del período.

Impacto de COVID-19: la restricción pandémica afectó la utilización de bebidas en todo el mundo, obstaculizando el crecimiento del mercado

La pandemia del Coronavirus ha logrado un cambio notable en los sectores empresariales a nivel mundial, particularmente en este mercado específico. Los canales de dispersión en todo el planeta se vieron trastornados, debido a amplias terminaciones de diferentes oficinas y limitaciones en la versatilidad abierta. El interés y la utilización de la bebida se ha visto frenado en la gran mayoría de los sectores empresariales de todo el mundo. El mayor efecto se produjo en la forma en que los compradores la obtuvieron, ya que los clientes se inclinaron constantemente hacia la compra de la bebida en la web, gracias a la firme conclusión de los canales en bolsa. Mientras que, si aparecieran canales extrabursátiles, se observaría un desarrollo en todos los precios. Además, teniendo en cuenta las limitaciones aisladas y el aumento de la velocidad de los compradores hacia las compras basadas en la web, se espera que el mercado adquiera su ritmo de desarrollo típico.

Últimas tendencias

"Premiumización de artículos para ayudar al desarrollo del mercado"

El consumo de esta bebida actualmente está más probablemente relacionado con un estilo de vida acomodado y suntuoso de los clientes; en consecuencia, avanzar en el desarrollo del sector empresarial. Los compradores de las principales economías desarrolladas están interesados ​​y esperan comprar una variedad de artículos de valor al acecho. A medida que los compradores se vuelven "epicúreos del vino", especialistas en el juicio del gusto, los productores se centran en enviar algunas marcas premium y sensoriales al acecho. La premiumización es una parte de los patrones continuos entre los compradores, lo que genera ingresos a largo plazo del mundo.

Segmentación del mercado del vino helado

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• Análisis por tipo

Según el tipo, el mercado se puede segmentar en Vino Blanco Hielo, Vino Tinto Hielo. Siendo White Ice Wine el segmento líder del mercado por análisis de tipo.

• Por análisis de aplicaciones

Según la aplicación, el mercado se puede dividir en comidas diarias, ocasiones sociales, lugares de entretenimiento y otras situaciones. Siendo Daily Meals el segmento líder del mercado según el análisis de aplicaciones.

Factores impulsores

"Aumento de la atención plena con respecto a las ventajas médicas del vino helado y un creciente interés por los refrescos con bajo contenido de alcohol para impulsar el crecimiento del mercado"

A medida que las personas experimentan otros problemas de salud como diabetes, problemas de piel, obesidad y enfermedades cardiovasculares mortales como enfermedades e insuficiencia cardiovascular, el consumo de vino se está convirtiendo en algo normal para ellas. El vino helado puede combatir a los revolucionarios libres, prevenir el riesgo de insuficiencia respiratoria, regular los niveles de colesterol y, para terminar, mantener el bienestar de la piel. Según un informe, más de 530 millones de personas en todo el mundo padecían diabetes en 2021. Además, es probable que la cifra supere los 700 millones en un futuro no muy lejano. Por otro lado, la obesidad a gran escala impide que las personas lleven una vida de calidad. Un informe confirmó que alrededor del 12-13% de las personas mayores de 18 años en total eran grandes en 2021. Por lo tanto, la creciente similitud de tales dificultades está impulsando el crecimiento en el mercado separado.

"El creciente número de bodegas y el aumento del salario per cápita para impulsar el desarrollo del mercado"

Con el creciente interés por el vino de hielo, numerosos países han avanzado en su juego para hacerse con una mayor porción del mercado. por lo tanto, el número total de bodegas en esos países está experimentando un gran aumento. Además de la creciente presencia de bodegas, el producto interior bruto per cápita de numerosos países europeos ha aumentado más de 65.000 dólares, lo que constituye un fuerte desencadenante del desarrollo del mercado del vino de hielo.

Factores restrictivos

"Se espera que los ejercicios de ensamblaje debilitados que se deducen de la pandemia y la disminución del rendimiento de la uva atribuida al cambio ambiental obstaculicen el desarrollo del mercado"

A medida que la red de tiendas de numerosos productos básicos se ve asfixiada por el predominio ilimitado de Covid, los fabricantes de todo el mundo se enfrentan a una grave escasez de componentes sin refinar necesarios. Por otro lado, la disminución representativa tiene su compromiso sensato en devastadores ejercicios de montaje. Además, el cambio medioambiental está presentando diferentes dificultades ante el mercado mundial del vino helado. Por ejemplo, inviernos más limitados y veranos más prolongados podrían reducir el rendimiento general de las uvas del Rin, que son fundamentales para la creación de vino de hielo.

Perspectivas regionales del mercado del vino helado

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"Canadá se vuelve famosa por la elaboración de vino helado para aumentar el crecimiento del mercado de América del Norte"

América del Norte tuvo la mayor oferta del mercado general en 2021. El desarrollo en esta sección se debe a factores como la presencia de los mayores países productores de vino helado. Canadá es, con diferencia, el mayor y más famoso productor de vino de hielo del mundo. De hecho, antes de preparar el vino helado, se espera que las uvas se congelen a cualquier temperatura de (-8 grados centígrados). De esta manera, los inviernos implacables y los escandalosos lugares gélidos de Canadá son un regalo sin duda para la industria del vino de hielo. De esta manera, podemos decir que Canadá goza de una ventaja topográfica sobre otras naciones en la elaboración de vinos de hielo.

Se supone que la sección de Europa será la zona de más rápido desarrollo durante el período estimado 2023-2031. Esta tendencia es atribuible al aumento de la creación en países como Austria y Alemania. Además, el enorme salario per cápita de los países europeos ha garantizado a la población en general expectativas de primer nivel en cuanto a comodidades cotidianas, lo que constituye un elemento destacado para el desarrollo del mercado mundial del vino de hielo.

Participantes clave de la industria

"Los actores clave se centran en asociaciones para obtener una ventaja competitiva "

Prominentes actores del mercado están realizando esfuerzos de colaboración asociándose con otras empresas para mantenerse por delante de la competencia. Muchas empresas también están invirtiendo en el lanzamiento de nuevos productos para ampliar su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los actores para ampliar sus carteras de productos.

Lista de actores del mercado perfilados

• Inniskillin (Canadá)
• Walter Hainle (Canadá)
• Kingsland (Reino Unido)
• CHANGYU (China)
• Donnhoff (Alemania)
• Jackson-Triggs (Canadá)
• Dra. Aflojar (Alemania)
• Bodega Reif Estate (Canadá)

Cobertura del informe

Esta investigación presenta un informe con estudios extensos que toman en cuenta las empresas que existen en el mercado y que afectan el período de pronóstico. Con estudios detallados realizados, también ofrece un análisis completo al inspeccionar factores como segmentación, oportunidades, desarrollos industriales, tendencias, crecimiento, tamaño, participación y restricciones. Este análisis está sujeto a modificaciones si cambian los actores clave y el probable análisis de la dinámica del mercado.