Tamaño del mercado de la harina de lentejas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (harina de lentejas orgánicas y harina de lentejas convencional) por aplicación (alimento infantil, panadería y bocadillos y otros), ideas regionales y pronósticos de 2025 a 2033

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Descripción general del informe del mercado de la harina de lentejas

Se espera que el tamaño del mercado global de harina de lentejas crezca desde USD 7.16 mil millones en 2024 y se proyecta que el mercado tocará USD 20.01 mil millones para 2033, a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 12.1% durante el período de pronóstico.

Un pulso comestible, las lentejas (lentes culinaris) tradicionalmente formaron una porción significativa de la dieta de los antiguos iraníes, que se las comieron como un estofado servido sobre arroz. Conocido por sus semillas en forma de lente, que vienen en una variedad de tonos, incluidos verdes, marrones y rojos, la lenteja es una planta anual espesa. Es un componente necesario de la dieta en todas las partes de la India, Sri Lanka, Pakistán, Bangladesh y Nepal.

La leguminosa fertilizada más antigua del mundo es la variedad de leguminosas conocidas como lentejas. Grandes cantidades de fibra y proteínas que el cuerpo necesita son proporcionadas por la harina de lentejas. Las lentejas marrones, verdes, rojas y amarillas, entre otras, se tuestan para producir la harina de lentejas, que luego se procesa en harina con otros ingredientes o sin ellos. Para los clientes que son intolerantes al gluten o que evitan comer harina de granos, la harina de lentejas es un reemplazo popular. Debido a que puede usarse en una variedad de formas para beneficiar al cuerpo humano, la harina de lentejas es flexible y tiene un precio razonable.

La mayoría de la producción mundial de esta cosecha se centra en naciones como Australia, Canadá e India como cultivo alimentario. Muchas recetas típicas que emplean la harina de lentejas como una combinación para hacer pan y bocadillos están ampliamente disponibles en las mismas regiones.

Una gran fuente de fibra, potasio, vitaminas y hierro, lentejas también son una gran fuente de vitamina. Dado que las lentejas son esencialmente sin grasas y sin colesterol, son una elección ideal de alimentos para una dieta saludable. La demanda de harina de lentejas en muchas partes de Europa está aumentando como resultado de los beneficios que las lentejas proporcionan para la salud de los consumidores.

Impacto Covid-19

Los bloqueos y las restricciones condujeron a una menor demanda en el mercado

Covid afectó gravemente el mercado de la harina de las lentejas debido a las interrupciones de la cadena de suministro y la escasez de materias primas. La escasez de mano de obra y protocolos estrictos, como los bloqueos y las restricciones al movimiento, crearon obstáculos, las interrupciones en los sectores de uso final del producto condujeron a una menor demanda. Además de estos factores, los cambios en las percepciones de los consumidores y las decisiones de compra han obstaculizado ligeramente las tendencias del mercado.

Últimas tendencias

Mercado de productos horneados para impulsar la demanda

Los niños y los jóvenes se están interesando cada vez más en productos horneados y bocadillos como pasteles, espagueti, pizza, pasteles, galletas y otros artículos, que se anticipa que abrirá un nuevo potencial de crecimiento para los productores de las premixes de harina. Según las proyecciones, los mercados de productos horneados aumentarán rápidamente en Europa y América del Norte.

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Segmentación del mercado de la harina de lentejas

Por tipo

Por tipo, el mercado está segmentado en harina de lentejas orgánica y harina de lentejas convencional. El segmento de harina de lentejas orgánicas dominará el mercado en los próximos años.

Por aplicación

Según las aplicaciones, el mercado se clasifica en alimentos infantiles, panaderías y bocadillos y otros. El segmento de alimentos infantiles liderará la participación global a través del período de pronóstico.

Factores de conducción

La incorporación de una dieta saludable en la vida cotidiana acelerará el mercado

La adaptabilidad de la harina es el factor principal que influye en la demanda en el mercado de la harina de lentejas. La demanda de la harina de lentejas ha sido impulsada por la creciente conciencia de la salud de los consumidores. Otro factor que impulsa el mercado de la harina de lentejas es cómo cada vez más las personas en todo el mundo incorporan una dieta saludable en su vida cotidiana.

Las ventas de harina de lentejas están aumentando porque los consumidores en áreas urbanas con un alto ritmo de vida están más abiertos a alimentos saludables listos para comer. La demanda total de harina de lentejas está aumentando como resultado de la creciente demanda de los consumidores de productos sin gluten. El mercado mundial de harina de lentejas también está siendo impulsado por una mayor marca y marketing para las ventas de harina de lentejas.

Tendencias de alimentos orgánicos para aumentar las demandas del mercado

Con un aumento en la demanda de los clientes de alimentos orgánicos, los fabricantes de artículos de panadería y alimentos infantiles han comenzado a proporcionar productos para satisfacer esta necesidad. Las tendencias orgánicas han despegado principalmente y han experimentado un desarrollo exponencial. Para los cereales orgánicos y los productos relacionados, se espera un buen aumento del mercado. La harina de lentejas se divide en tipos orgánicos y convencionales basados ​​en la fuente para reflejar la creciente popularidad de los alimentos orgánicos.

Factores de restricción

Disponibilidad de sustitutos en el mercado para obstaculizar las demandas.

La disponibilidad de sustitutos, como la harina alta en proteínas, la harina de proteína media, la harina de trigo y los productos comparables, es la principal barrera para el mercado de la harina de lentejas.

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Mercado de harina de lentejas Insights regionales

Europa y América del Norte para tener una notable cuota de mercado global de harina de lentejas

Debido a las limitaciones de tiempo de la vida diaria, los clientes de todo el mundo buscan con avidez para alimentos mejores, más fáciles y listos para comer. Los productos horneados, como los bocadillos, pueden ser particularmente útiles en estas situaciones. Se consume más frecuentemente en Europa y América del Norte, se encuentran productos horneados como el pan en todo el mundo. En comparación con la harina de trigo tradicional, las mezclas de harina hechas de lentejas, garbanzos y granos pregelatinizados como el arroz y el maíz ofrecen alternativas más saludables que también están libres de gluten. A medida que la demanda de los consumidores de productos y preocupaciones saludables sobre la dieta y el aumento de la salud, estas mezclas de harina se usan cada vez más en productos horneados.

Las preocupaciones sobre el uso de artículos hechos de harina y el aumento de los ingresos disponibles son lo que impulsan la expansión de la industria. Debido al aumento de la densidad de población y el aumento del consumo per cápita de bienes de panadería, Asia Pacífico y Medio Oriente y África están desarrollando mercados. A la luz de esto, se anticipa que habrá un aumento en la demanda de productos horneados en los próximos años, lo que probablemente daría como resultado un aumento en la demanda de harinas como lentejas en varias partes del mundo.

Actores clave de la industria

Los jugadores clave se centran en las asociaciones para obtener una ventaja competitiva

Los actores destacados del mercado están haciendo esfuerzos de colaboración al asociarse con otras compañías para mantenerse a la vanguardia en la competencia. Muchas compañías también están invirtiendo en nuevos lanzamientos de productos para expandir su cartera de productos. Las fusiones y adquisiciones también se encuentran entre las estrategias clave utilizadas por los jugadores para expandir su cartera de productos.

Lista de las principales compañías de harina de lentejas

• The Archer Daniels Midland (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• AGT Food and Ingredient (Canada)
• Martinorossi SpA (Italy)
• Molino Rossetto (Italy)
• Pure Living Organic (U.S.)
• Blue Mountain Organics (U.S.)
• Healthy Food Ingredients (U.S.)

Cobertura de informes

El estudio de investigación de mercado examina el mercado mundial en detalle, centrándose en elementos importantes como actores principales, productos/servicios o tipo, y aplicaciones líderes de uso final. Aparte de eso, la investigación analiza los principales avances y proporciona información sobre las tendencias del mercado de iluminación. Además de las causas indicadas anteriormente, el documento incluye una serie de otros factores que han contribuido al crecimiento reciente.