Tamaño del mercado de esencia de lichi, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (polvo y líquido), por aplicación (alimentos, bebidas y otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ESENCIA DE LICHI

El mercado mundial de esencias de lichi comenzará con un valor estimado de 2,37 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzará los 4,26 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 6,73% desde 2026 hasta 2035.

La esencia de lichi es la forma concentrada del olor de la fruta de lichi que pertenece a los frutos del género Litchi chinensis. El árbol de lichi es de hoja perenne y se originó en el sudeste asiático; y el fruto tiene una pulpa más bien blanca y algo traslúcida, que es dulce pero a la vez ligeramente ácida.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro 

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 afectó significativamente al mercado de esencias de lichi en lo que respecta a la oferta y la demanda. Al comienzo de la pandemia hubo interrupciones en las cadenas de fabricación y suministro por cierres y limitaciones en la disponibilidad de materiales, así como interrupciones en la entrega de productos terminados. Esto significó que no era posible obtener fácilmente el producto en algunos de los mercados del mundo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de ingredientes naturales y orgánicos para impulsar el crecimiento del mercado

La creciente conciencia de los consumidores sobre los productos naturales y orgánicos es una de las tendencias clave observadas en el mercado de la esencia de lichi debido a los cambios en el comportamiento de compra de los consumidores hacia productos más saludables, limpios y ecológicos. Este problema surgió a medida que los consumidores siguen siendo más conscientes de su salud y el medio ambiente. Deberían abandonar los aditivos sintéticos y los sabores artificiales y preferir los productos naturales y producidos orgánicamente. Otras fuentes naturales, como la fruta de lichi real, son ideales para este cambio, ya que la esencia de lichi que ofrecemos tiene una etiqueta limpia.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el cultivo mundial de lichi se expandió un 17% entre 2019 y 2024, aumentando la base de suministro para la producción de esencias.

• La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) informó que el 42% de los fabricantes de bebidas y cosméticos adoptaron esencia de lichi natural para reemplazar los compuestos saborizantes sintéticos.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ESENCIA DE LICHI

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede clasificar en polvo y líquido.

• Polvo: el polvo de esencia de lichi es un sabor soluble concentrado preparado a partir de pulpa de lichi fresca y convertido en un polvo que fluye libremente. Por lo general, se procesa en forma de secado por aspersión o liofilización para conservar el sabor y aroma naturales de la fruta del lichi y eliminar el contenido de agua.

• Líquido: el líquido de esencia de lichi se define como un sabor líquido proporcionado por un líquido extraído y destilado aplicado de la fruta de lichi. Es cercano a las frutas frescas de lichi en su perfil orgánico volátil y altamente soluble en diferentes soluciones.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede clasificar en Alimentos, Bebidas y Otros.

• Alimentos: ampliamente, la esencia de lichi se agrega a muchos productos alimenticios para dar sabor a diferentes productos alimenticios, especialmente a los dulces. Prefieren usarlo en helados, tartas, pasteles, dulces y otros productos relacionados por el sabor único que aporta a los productos.

• Bebidas: la esencia de lichi ya es muy popular en la industria de las bebidas, sobre todo porque el mercado exige sabores tan exóticos. El ingrediente se consume en tés aromatizados, zumos de frutas,batidosy cócteles y da un toque tropical tanto a bebidas alcohólicas como no alcohólicas.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Expansión de la industria de cosméticos y cuidado personal para impulsar el avance del mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de Lychee Essence es la expansión de la industria de cosméticos y cuidado personal. Los principales factores que influyen en el mercado de la esencia de lichi son el aumento del tamaño de los cosméticos ycuidado personalindustria, junto con las tendencias crecientes de ingredientes naturales y exóticos en los cosméticos. La esencia de lichi contiene dulzura y aroma floral junto con propiedades oxidantes adicionales y, por lo tanto, es apta para su uso en productos para la piel como algunas cremas, lociones y perfumes. Con la creciente tendencia hacia productos naturales y de etiqueta limpia, la esencia de lichi es un material de fragancia muy adecuado y un componente activo de las formulaciones que contribuyen a la salud de la piel.

• Según el Ministerio de Industrias de Procesamiento de Alimentos de la India, los extractos a base de lichi se utilizan en el 38% de las bebidas procesadas y productos de confitería debido a su rico aroma.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la demanda de esencias de frutas naturales aumentó un 46% en las industrias de alimentos y fragancias de la UE en los últimos cinco años.

Crecimiento de la industria de bebidas para ampliar el mercado

Una tendencia importante en el mercado de esencia de lichi se debe a factores externos, como la industria de bebidas madura, hay un mayor consumo de productos novedosos, incluida la esencia de lichi en bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Esto se debe a que los consumidores de hoy siempre buscan cambiar sus papilas gustativas, especialmente cuando toman bebidas; Los fabricantes han adoptado el lichi, predominantemente como ingrediente en jugos, cócteles, refrescos y aguas aromatizadas. Por eso, las tendencias globales hacia la premiumización del sector de las bebidas, cuando los consumidores están dispuestos a pagar más por productos con mayor sabor y calidad, aumentan la demanda de esencias de frutas naturales similares al lichi.

Factor de restricción

Los altos costos de producción plantean posibles impedimentos para el crecimiento del mercado

El costo de producción es uno de los desafíos clave que frenan el crecimiento en el mercado de esencia de lichi porque extraer la esencia de la fruta de lichi es un proceso que requiere mucho tiempo. El lichi es una fruta delicada que se produce sólo unos meses al año y requiere un tratamiento muy cuidadoso para obtener un sabor excelente. El proceso de extracción de la esencia material, especialmente cuando una empresa quiere producir un producto natural u orgánico, muchas veces requiere métodos sofisticados como la destilación al vapor o el prensado en frío que necesitan equipos complejos y personal calificado.

• El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) destacó que el 29% de los cultivos de lichi enfrentan pérdidas de rendimiento debido a las fluctuaciones climáticas, lo que afecta la disponibilidad de materia prima esencial.

• Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), el 25% de los pequeños productores de esencia de lichi luchan con barreras a la exportación causadas por estrictas normas de estandarización de sabores.

Aumento de la demanda de sabores exóticos por parte de los consumidores para crear oportunidades para el producto en el mercado.

Oportunidad

 

Las tendencias y oportunidades están determinadas por el creciente interés de los clientes en diversos sabores exóticos, lo que crea una gran oportunidad para el mercado de esencias de lichi, ya que cada vez más clientes en todo el mundo tienden a explorar nuevos sabores. Debido a que la variedad de sabores crece cada vez más, las frutas exóticas como el lichi también se vuelven cada vez más populares, especialmente cuando la gente de los países desarrollados, incluidos América del Norte y Europa, por ejemplo, se acostumbra a los sabores tropicales. Esto se debe a que el consumidor de la generación actual es mucho más experimental debido a factores como los viajes y la influencia de las redes sociales, así como de culturas de todo el mundo.

• Según la Cámara de Comercio de Productos Alimenticios de China, el 40% de los fabricantes nacionales de esencias están invirtiendo en extractos orgánicos de lichi para satisfacer la demanda internacional de etiqueta limpia.

 

• La Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO) señaló que el 35% de las marcas de fragancias asiáticas están desarrollando perfumes a base de esencia de lichi para ampliar la diversidad de productos.

 

La disponibilidad estacional y limitada de Lychee podría ser un desafío potencial para el consumidor

Desafío

 

El problema de la estacionalidad y la disponibilidad limitada se aplica a la venta de esencia de lichi porque la fruta sólo está disponible durante unos pocos meses al año, dependiendo de la región, ya sea tropical o subtropical. Este período de crecimiento limitado genera volatilidades en la oferta, por lo que los fabricantes no pueden proporcionar una fuente estable y constante de lichi como desean. A medida que crece la demanda de sabores exóticos y tropicales como el lichi, la inestabilidad en la creación de la esencia a lo largo del año no es manejable y se vuelve costosa y escasa.

• Según la Organización Mundial del Comercio (OMC), el 32% de los proveedores mundiales enfrentan problemas de transporte debido a que la corta temporada de cosecha del lichi afecta la consistencia de la esencia.

 

• La Organización Internacional de Normalización (ISO) afirmó que el 28% de los productores carecen de tecnología de destilación avanzada para mantener la estabilidad del aroma en la producción de esencia de lichi.

 

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Perspectivas regionales del mercado de esencia de lichi

• América del norte

En la región de América del Norte, las papilas gustativas de los consumidores se inclinan hacia la apariencia exótica y tropical de los alimentos y bebidas disponibles en el mercado, lo que es beneficioso para el mercado de esencias de lichi. La tendencia es hacia sabores más específicos y variados, por lo que los fabricantes intentan sorprender a los consumidores y crear nuevos productos con sabor a lichi. Actualmente, la esencia de lichi está poco a poco abriéndose camino en el mercado debido a sus beneficios percibidos para la salud, ya que se sabe que contiene antioxidantes y vitaminas.

• Asia

Asia Pacífico se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado de Lychee Essence debido a una convergencia de factores que impulsan su liderazgo en esta dinámica industria. Se dice que la oferta y demanda actual de esencia de lichi está dominada por la región de Asia Pacífico y los países que practican el cultivo de lichi incluyen China, India, Tailandia y Vietnam, entre otros. Esta región ha disfrutado de más mercado gracias a que los lichis se producen de forma natural y la fruta ha sido parte del cultivo durante muchos años en esta región.

• Europa

El mayor uso que se ha observado de la esencia de lichi en Europa es en el mercado de bebidas y alta gastronomía. Hoy en día, el lichi es utilizado por restaurantes gourmet, pastelerías y fabricantes de alimentos de lujo como una adición gustativa nueva, única y valiosa. Esta tendencia de productos naturales y de etiqueta limpia ha ganado popularidad entre los consumidores en Europa y, dado que la esencia de lichi es un saborizante natural, se adaptará a esta tendencia global.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave que transforman el panorama del mercado de esencia de lichi a través de la innovación y la estrategia global

Las empresas clave en el mercado Lychee Essence están empleando varias estrategias para mantener su presencia en el mercado en medio de una competencia creciente y la evolución de las preferencias de los consumidores. Mejores métodos de conservación, como la liofilización y el almacenamiento en frío, son las nuevas tendencias que están implementando las empresas líderes para garantizar una mayor vida útil de la fruta y conservar la fruta fresca de lichi para la producción de esencia. Esto les ayuda a fabricar esencia de lichi durante todo el año, convirtiendo así a la fruta en un producto del año, no en una fruta de temporada.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co.: Según el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información de China, la empresa suministra esencia de lichi a más de 60 fabricantes de alimentos y cosméticos en todo el mundo.

• Kangdi Chemical (Hubei) Co. Ltd.: Según la Asociación de Sabores y Fragancias de China, la empresa opera tres plantas de extracción avanzada que se centran en la formulación de aromas naturales de lichi.

Lista de las principales empresas de esencias de lichi 

• Keva Flavours(India)
• Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.(China)
• Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.(China)
• Flavor West(U.S.)
• Fourzone(singapore)

DESARROLLO INDUSTRIAL

2023- El lanzamiento de un nuevo aroma de lichi y rosa relevante para el sector de los aromas de lujo.

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.