Tamaño del mercado de leche malteada, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (bebidas de leche malteada, leche en polvo malteada), por aplicación (mujeres lactantes, mujeres embarazadas, niños) y por información regional y pronóstico para 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE LECHE MALTEADA

El mercado mundial de la leche malteada está valorado en 5,33 mil millones de dólares en 2026 y progresará constantemente hasta alcanzar los 7,23 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 3,1% de 2026 a 2035.

El tamaño del mercado de la leche malteada de Estados Unidos se proyecta en 1,761,5 mil millones de dólares en 2025, el tamaño del mercado de la leche malteada en Europa se proyecta en 1,3793 mil millones de dólares en 2025, y el tamaño del mercado de la leche malteada de China se proyecta en 1,8252 mil millones de dólares en 2025.

La leche malteada es una bebida láctea elaborada a partir de una mezcla de cebada malteada, harina de trigo y leche entera evaporada. Es una bebida especial que contiene varios nutrientes como valiosas vitaminas, minerales y proteínas, y cualquier persona de cualquier profesión puede disfrutarla. Cada vez más personas anhelan la leche malteada y piden productos lácteos más fuertes y saludables. Dado que las personas se preocupan más por la salud, optan por productos saludables y con buen sabor. Elaborada a partir de una preparación líquida o en polvo, la leche malteada satisface las necesidades de diversos consumidores. La leche malteada se utiliza en batidos, dulces, pasteles y alimentos infantiles, lo que ilustra su lugar en el mundo culinario. Muchos niños y deportistas utilizan leche malteada porque les da energía y es una gran fuente de proteínas, lo que ayuda a recuperar los músculos y mejora la salud en general. Varias cosas están creando demanda para la expansión del mercado, como la creciente demanda de alimentos convenientes y saludables que sean fáciles de digerir. La mayor demanda de alimentos y bebidas enriquecidos, especialmente en los países en desarrollo, también mejora el crecimiento del mercado. Además, cada vez más clientes están familiarizados con los beneficios para la salud de la leche malteada, como el apoyo a la salud digestiva mediante el uso de enzimas naturales, lo que los anima a consumir más. Con el desarrollo de nuevos conceptos y sabores, el mercado de la leche malteada va en una dirección prometedora en todo el mundo.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Interrupciones de COVID-19 y su impacto en el mercado Leche malteada

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto inmenso en el mercado mundial de la leche malteada. Afectó principalmente a la forma en que las empresas manejaban sus cadenas de suministro y producían productos. Con múltiples cierres, menos empleados y restricciones de viaje, los fabricantes no pudieron obtener las materias primas necesarias como cebada, trigo y componentes lácteos. Los problemas provocaron escasez y un aumento de los costos de producción, lo que obligó a las empresas a modificar sus estrategias de precios y hacer frente a problemas operativos. El cierre temporal de las instalaciones de procesamiento dificultó aún más la expansión del mercado, creando problemas para los fabricantes y distribuidores. Este cambio en lo que buscaban los consumidores resultó en más compras en línea. Varias marcas emplearon plataformas de comercio electrónico y marketing online para mantener su participación de mercado. Aunque las interrupciones iniciales no fueron fáciles, el período pospandemia ha abierto nuevas vías para el crecimiento del mercado a través de mejores ventas en línea, conceptos de productos creativos y leche malteada mejorada con variedades adicionales enriquecidas con diversos beneficios para la salud, lo que atrae a consumidores conscientes de su salud en todo el mundo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Creciente demanda de alternativas a la leche malteada de origen vegetal

La creciente cantidad de consumidores está optando por productos de origen vegetal, transformando el mercado de la leche malteada a medida que los consumidores buscan opciones veganas y sin lácteos. La intolerancia a la lactosa, las restricciones dietéticas o preocupaciones importantes con respecto a los productos animales afectan a muchos consumidores y han creado una demanda de productos lácteos malteados de origen vegetal. Las empresas están produciendo nuevas leches en polvo malteadas sin lácteos elaboradas con soja, almendras, avena y otras fuentes vegetales para satisfacer la demanda, proporcionando una alternativa saludable y ecológica a la leche malteada convencional. Estos productos buscan proporcionar la textura cremosa y los beneficios para la salud de la leche malteada sin resultar desagradables para los consumidores veganos y preocupados por su salud. Las dietas flexitarianas en aumento, así como una creciente preocupación por el medio ambiente, también alimentan la tendencia. El volumen de productos de origen vegetal en los estantes de los supermercados y en línea está llamado a atraer cada vez a más consumidores e impulsar el crecimiento del mercado en el futuro, haciendo de la leche malteada de origen vegetal un segmento lucrativo del mercado.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el consumo mundial de leche per cápita alcanzó los 113 kg por año en 2022, lo que refleja una mayor demanda de productos nutricionales a base de leche, como la leche malteada.
• Según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA), más del 70 % de los productos lácteos malteados en los EE. UU. ahora incluyen calcio y vitamina D añadidos para combatir las deficiencias en niños y adultos.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE LECHE MALTEADA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en bebidas de leche malteada y leche en polvo malteada.

• Bebidas de leche malteada: estas bebidas están elaboradas para un fácil consumo y brindan una opción fácil y saludable para todas las edades. Es probable que estén elaborados con vitaminas y minerales vitales para aumentar los beneficios para la salud, lo que los convierte en los favoritos de los consumidores para obtener energía instantánea y saludable. La tendencia hacia las bebidas funcionales y las bebidas lácteas malteadas aromatizadas también está impulsando el crecimiento del mercado.

• Leches malteadas en polvo: hay disponibles leches en polvo malteadas instantáneas y regulares. Tienen amplias aplicaciones en bebidas, panadería, dulces y alimentos para bebés. La leche en polvo malteada es popular entre los consumidores debido a su potencia y facilidad de preparación. Además, las empresas están creando nuevas variedades fortificadas y de origen vegetal para satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes, lo que impulsa el crecimiento de este segmento.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en mujeres lactantes, mujeres embarazadas y niños.

• Mujeres lactantes: la leche malteada generalmente se prescribe a mujeres lactantes, conocidas por su alto contenido nutricional. Es una importante fuente de ayuda para estimular la secreción de leche y aumentar la energía. Rico en calcio, hierro y vitaminas básicas, ayuda a la madre durante el período de recuperación posparto y proporciona una nutrición saludable durante la lactancia.

• Mujeres embarazadas - Las mujeres embarazadas generalmente recurren a la leche malteada por sus excelentes valores nutricionales, esenciales para el desarrollo del bebé y el bienestar de la madre. Los tipos enriquecidos con ácido fólico, hierro y DHA han ganado popularidad porque ayudan a contrarrestar los problemas del embarazo y brindan bienestar general.

• Niños - En los niños, la leche malteada es una fuente de nutrición favorita, ya que proporciona los nutrientes necesarios para un crecimiento adecuado. Generalmente mezclado con leche, cereales y snacks, se convierte en un complemento sabroso y saludable que estimula el desarrollo óseo y mejora la agudeza mental. La popularidad de las bebidas de leche malteada saborizadas es particularmente alta entre los niños, lo que indica una demanda constante en este grupo demográfico.

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

Los consumidores son conscientes de los beneficios para la salud.

Una mayor conciencia de lo saludable que es la leche malteada ha sido un importante impulsor del crecimiento del mercado de la leche malteada. Cada vez más personas ven la leche malteada como una bebida saludable rica en proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Esta conciencia lo hace extremadamente atractivo para niños, mujeres embarazadas y madres lactantes. Los dietistas y profesionales de la salud recetan más leche malteada porque ayuda al desarrollo óseo, estimula el sistema inmunológico y proporciona energía. Esta conciencia del consumidor no sólo ha ampliado el mercado de la leche malteada sino que también ha alentado a las empresas a desarrollar productos nuevos y más saludables para abordar las necesidades dietéticas cambiantes.

• Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 35% de los adultos en todo el mundo informaron elegir activamente bebidas fortificadas para mejorar la salud ósea, lo que contribuye al consumo de leche malteada.
• Un informe de la Junta Nacional de Desarrollo Lácteo (NDDB) de la India muestra que el 45% de los hogares consumen leche malteada como parte del desayuno o la merienda, lo que respalda el crecimiento del mercado.

Aumento de ubicaciones para comprar online y offline.

El aumento de las compras y la venta minorista en línea ha mejorado significativamente las ventas de participación en el mercado de leche malteada. Las tiendas a granel, los supermercados y las tiendas de alimentos en línea han puesto los productos lácteos malteados al alcance de todos. Desde la pandemia, la mayoría de las personas han preferido las compras en línea porque disfrutan de la entrega a domicilio y de ofertas especiales en línea. Las tiendas en línea permiten a las marcas llegar a nuevos clientes en otros lugares, lo que está ampliando el mercado de la leche malteada y permitiendo a las empresas llegar a consumidores rurales y urbanos.

Factor de restricción

Alto contenido de azúcar y problemas de salud

El alto contenido de azúcar en los productos lácteos malteados regulares ha sido una de las principales razones que restringen el crecimiento del mercado de la leche malteada. Como resultado de la preocupación por la obesidad, la diabetes y los factores relacionados con la salud, los consumidores son muy cautelosos con respecto a sus hábitos de consumo y bebida. Muchos consumidores optan por bebidas bajas en azúcar o sin azúcar, lo que perjudica las ventas de productos lácteos malteados normales. Las empresas se han dado cuenta de esto y están tratando de reformularlo introduciendo productos lácteos malteados bajos en calorías, saludables, orgánicos y endulzados naturalmente para las personas preocupadas por su salud y, al mismo tiempo, manteniéndose al tanto del mercado.

• Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el 32% de los niños de entre 6 y 19 años consumen diariamente productos lácteos azucarados, lo que genera problemas de salud y limita su adopción en el mercado.
• Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK), el 65% de la población mundial tiene algún nivel de intolerancia a la lactosa, lo que restringe el consumo generalizado de leche malteada tradicional.

Nuevas ideas en la formulación de productos

Oportunidad

La cuota de mercado de la leche malteada tiene mucho margen de crecimiento gracias a las nuevas ideas en la formulación de productos. Se espera que nuevos sabores, leche malteada orgánica y productos lácteos malteados enriquecidos atraigan a más consumidores. Las empresas están invirtiendo en mejorar el sabor y la textura teniendo en cuenta las consideraciones nutricionales, con la esperanza de atraer a consumidores orientados a la salud y a las golosinas. Además, la introducción de productos lácteos malteados de origen vegetal para consumidores veganos e intolerantes a la lactosa abre nuevas vías de ganancias y un mayor crecimiento del mercado de la leche malteada.

• Según la FAO, el consumo de leche en Asia aumentó en 15 millones de toneladas métricas entre 2019 y 2022, lo que brinda una gran oportunidad de mercado para la leche malteada.
• Un informe del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) afirma que el 22% de los adultos estadounidenses están experimentando con leche de origen vegetal, abriendo caminos para los productos lácteos no lácteos malteados.

 

Fluctuaciones en los precios de las materias primas

Desafío

El precio inestable de materias primas como la cebada, el trigo y la leche es la mayor amenaza para las empresas. El calentamiento global, la cadena de suministro y la inflación crean costos de producción fluctuantes, que a su vez afectan directamente los márgenes de ganancia y los precios. Los aranceles comerciales y las circunstancias globales también pueden ralentizar el suministro de ingredientes, lo que afectará el tamaño general del mercado de la leche malteada. Para hacer frente a esta amenaza, las empresas están buscando materias primas sustitutas, desarrollando una relación estrecha con los proveedores de materias primas y racionalizando el proceso de producción para reducir costos y producir de manera sostenible.

• Según el USDA, la venta de bebidas proteicas y vegetales listas para beber creció un 18% entre 2020 y 2022, lo que presenta una fuerte competencia para la leche malteada.
• Según la FAO, la producción mundial de leche en 2022 enfrentó un déficit del 4% en los principales países productores debido a problemas climáticos y alimentarios, lo que afectó la disponibilidad de leche malteada.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE LA LECHE MALTEADA

• América del norte

América del Norte está en alza con sus mercados de leche malteada; se está mezclando con una mayor conciencia sobre la salud y una demanda constante de productos lácteos enriquecidos en su población. El mercado más grande de la región es el mercado de leche malteada de los Estados Unidos, ya que a la mayoría de la población le gustan las bebidas enriquecidas con nutrientes y la tendencia en la región también respalda el consumo de origen vegetal.

• Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento. India y China son los mayores consumidores. Una alta tasa de natalidad, una clase media emergente en esta región y una mayor conciencia sobre la nutrición infantil están permitiendo que el mercado crezca. Como resultado de este avance, las ventas se maximizan a través de una gran base de fabricantes y una esfera minorista ampliada.

• Europa

El mercado europeo está creciendo de manera constante, siendo el Reino Unido, Alemania y Francia los principales contribuyentes. Cada vez más consumidores exigen productos lácteos malteados orgánicos y de etiqueta limpia, lo que requiere bebidas más saludables. El mercado también está impulsado por el crecimiento de las alternativas veganas, especialmente en Europa occidental.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de la leche malteada es muy competitivo porque muchas grandes empresas buscan nuevas ideas y estrategias de crecimiento. Muchas empresas de bebidas y alimentos están invirtiendo mucho en el desarrollo de recetas saludables de leche malteada que atraerán a muchos compradores. además, las empresas elaboran diversos productos incorporando vitaminas, minerales y extractos de plantas para satisfacer la creciente demanda de bebidas saludables. Las empresas lácteas y de nutrición utilizan la investigación para mejorar los beneficios para la salud de la leche malteada y convertirla en un suplemento dietético líder. Además, las marcas populares que aman a los consumidores siguen siendo los principales actores del mercado, mientras que las nuevas empresas comercializan productos orgánicos, sin azúcar y de origen vegetal para mantenerse al día con los cambios en los hábitos alimentarios. El aumento de las ventas en línea y de los puntos de venta minorista ayudó a estos líderes a lograr un buen desempeño para llegar al mercado global de manera efectiva.

• Nestlé: Según el Informe Anual de Nestlé 2023, la empresa distribuye más de 200 millones de unidades de productos lácteos malteados en todo el mundo, centrándose en variantes fortificadas y aromatizadas.
• GSK (GlaxoSmithKline): Según GSK Consumer Healthcare Data 2022, su marca de leche malteada ha logrado una penetración de mercado de más del 30 % en 12 países, con campañas dirigidas a niños y madres.

Lista de las principales empresas del mercado de leche malteada

• Nestle [Switzerland]
• GSK (GlaxoSmithKline) [United Kingdom]
• Ovaltine (owned by Associated British Foods) [United Kingdom]

DESARROLLO CLAVE DE LA INDUSTRIA

Octubre de 2023:Nestlé quería hacer crecer sus productos de bebidas malteadas en los mercados emergentes, especialmente en el sudeste asiático. Nestlé lanzó una nueva fórmula para leche malteada que incluía vitaminas y minerales pensando en los consumidores preocupados por su salud. La medida también incluyó la obtención de ingredientes de malta sostenibles y el lanzamiento de nuevos envases ecológicos. La empresa invirtió mucho en mejorar su planta para satisfacer la demanda de productos lácteos malteados en el mercado.

COBERTURA DEL INFORME   

El informe ofrece un análisis detallado del mercado global de leche malteada, incluidas las tendencias del mercado, la segmentación, la competencia y los datos regionales. El estudio identifica impulsores, desafíos y oportunidades clave del mercado que ayudarán a analizar el mercado.