Tamaño del mercado de polvo de mango, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (en bolsas, embotelladas), por aplicación (alimentos, bebidas, condimentos y otros) y pronóstico regional de 2026 a 2035

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MERCADO DEL POLVO DE MANGO DESCRIPCIÓN GENERAL

Se estima que el mercado mundial de polvo de mango tendrá un valor de aproximadamente 0,04 mil millones de dólares estadounidenses en 2026. Se prevé que el mercado alcance los 0,07 mil millones de dólares en 2035, expandiéndose a una tasa compuesta anual del 5,8% de 2026 a 2035.

El polvo de mango también se conoce como amchur porque incluye aplicaciones como alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, cosméticos y suplementos dietéticos. Además de esto, el mango en polvo proviene de la forma seca de los mangos y se conoce popularmente como agente amargo en las aplicaciones culinarias que dan testimonio de un sabor picante en la comida. También comprende una alta absorción de nutrientes esenciales como vitaminas como A, C, E y otros antioxidantes y fibras dietéticas, contribuyendo así a la demanda de elementos naturales y orgánicos y a la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados a ellos. Además, las modernizaciones tecnológicas en curso en las técnicas de secado y procesamiento han mejorado la calidad y la vida útil del mango en polvo, impulsando aún más su potencial de mercado.

HALLAZGOS CLAVE

Impacto de la COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La epidemia afectó duramente al mercado del mango en polvo, alterando la oferta y modificando la demanda. El confinamiento y las restricciones a las partes interesadas desafiaron el abastecimiento y la fabricación de materias primas, lo que provocó retrasos en la producción. Además, el cierre de restaurantes y establecimientos de food service redujo la demanda de mangos en la industria culinaria. Sin embargo, la demanda de profesionales de la salud y el fitness aumentó, ya que los consumidores buscaban productos inmunosupresores naturales.Comercio electrónicoSurgió como un importante canal de distribución y muchas empresas recurrieron al marketing online para llegar a los consumidores.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Producto de origen orgánico y sostenible para impulsar el crecimiento del mercado

El mercado ve la creciente demanda de productos de origen orgánico y sostenible que hacen florecer el crecimiento del mercado. Los consumidores están dando cada vez más prioridad a las preocupaciones sobre la salud y el medio ambiente, lo que lleva a un cambio importante en las preferencias y requisitos de los consumidores a medida que buscan más productos orgánicos en estos días. La tendencia también experimenta un aumento debido a la creciente conciencia de los beneficios deagricultura organicaque influye positivamente en la salud personal y la sostenibilidad ambiental. Los productores están respondiendo adquiriendo certificaciones orgánicas y adoptando prácticas ecológicas en sus cadenas de suministro. Además, se hace hincapié en las prácticas de comercio justo, garantizando que los agricultores reciban una compensación justa por sus productos.

• Según la Autoridad de Desarrollo de Exportaciones de Productos Alimenticios Agrícolas y Procesados ​​(APEDA, Gobierno de la India), India exportó 60.900,23 toneladas métricas de pulpa de mango en el año fiscal 2023-24, lo que muestra fuertes volúmenes de procesamiento upstream que alimentan directamente el mercado de mango en polvo.

• Según la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO), India produjo aproximadamente 26,3 millones de toneladas de mangos en 2022, lo que representa casi el 45% de la producción mundial de mango, fortaleciendo su posición como principal centro de materia prima para el mango en polvo.

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MANGO EN POLVOSEGMENTACIÓN DEL MERCADO

Por tipo

Según el tipo, el mercado se puede clasificar en embolsado y embotellado.

• Polvo de mango en bolsas: El polvo de mango en bolsas generalmente se vende en envases flexibles con cierre, lo que lo hace conveniente para compras y almacenamiento a granel. Este tipo es popular entre los profesionales culinarios y los cocineros caseros que utilizan grandes cantidades de mango en polvo para sus recetas, lo que proporciona una opción económica para un uso frecuente.

• Polvo de mango embotellado: El polvo de mango embotellado se envasa en recipientes rígidos, lo que ofrece una presentación más premium y, a menudo, estéticamente más agradable. Este tipo se prefiere por su durabilidad y facilidad de uso, lo que garantiza que el producto permanezca fresco y protegido de la humedad. El polvo de mango embotellado se encuentra comúnmente enminoristatiendas que atienden a los consumidores cotidianos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado se puede clasificar en alimentos, bebidas, condimentos y otros.

• Alimentos: En aplicaciones alimentarias, el mango en polvo se usa ampliamente para realzar el sabor de varios platos, incluidos curry, chutneys y adobos. Su sabor picante agrega profundidad y complejidad a las recetas, lo que lo convierte en un ingrediente básico en muchas cocinas, particularmente en las tradiciones culinarias de la India y el sudeste asiático.

• Bebidas: El mango en polvo se utiliza en bebidas para crear bebidas exóticas y refrescantes. Se puede mezclar en batidos, jugos y cócteles, impartiendo un sabor afrutado único. Su alto contenido nutricional también lo convierte en un complemento popular para bebidas saludables y suplementos nutricionales.

• Condimento: Como condimento, el mango en polvo se usa para agregar un sabor amargo y ligeramente dulce a las mezclas de especias y los condimentos secos. Mejora el perfil de sabor de bocadillos, ensaladas y nueces tostadas, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en mezclas de especias y productos sazonadores.

FACTORES IMPULSORES

Ampliación del uso en alimentos funcionales y nutracéuticospara impulsar el avance del mercado

Uno de los factores impulsores cruciales en el crecimiento del mercado de Mango Powder es el uso cada vez mayor en alimentos funcionales y nutracéuticos. Con la creciente incorporación a los alimentos funcionales y nutracéuticos, existe una gran demanda de mango en polvo en el mercado. A medida que los clientes se vuelven más conscientes de la salud, existe una creciente demanda de productos alimenticios que ofrezcan grandes beneficios para la salud más allá de la nutrición básica que requiere el consumidor. El mango en polvo es rico en vitaminas, antioxidantes y fibra dietética, lo que lo convierte en un ingrediente muy solicitado para mejorar el perfil nutritivo de diversos productos. Los productores están aprovechando estos beneficios para la salud al incluir mango en polvo en barras energéticas, batidos de proteínas, suplementos dietéticos y refrigerios saludables. El origen natural y las propiedades saludables del mango en polvo se alinean bien con la tendencia actual hacia productos de etiqueta limpia y centrados en la salud.

• Según un estudio respaldado por la FAO sobre la utilización de frutas tropicales, sólo alrededor del 0,5% de la producción mundial de mango se convierte en productos procesados ​​como polvos, jugos y pulpas, lo que indica un importante margen sin explotar para la fabricación de mango en polvo.

• Según una investigación compilada por el Consejo Indio de Investigación Agrícola (ICAR), la cáscara del mango representa entre el 7% y el 24% del peso total de la fruta, lo que se traduce en millones de toneladas de subproductos anualmente en la India que pueden valorizarse eficazmente para convertirlos en ingredientes en polvo y fibra.

Aumento de la urbanización y cambios en los estilos de vidaOpciones para expandir el mercado

Uno de los principales factores que contribuyen al crecimiento del mercado es la creciente urbanización y los consiguientes cambios en los estilos de vida de los consumidores. A medida que más personas se mudan a las ciudades, prefieren los alimentos listos para comer debido a sus comidas preparadas, ya que hay momentos ocupados y agitados que reducen el tiempo que uno puede tener para cocinar, por lo que el mango en polvo puede agregar valor en los paquetes de alimentos leídos para comer. El polvo de mango satisface perfectamente esta necesidad al ser fácil de usar durante mucho tiempo. Puede mejorar rápidamente los sabores de los alimentos caseros, acceder a nuevas fuentes y proporcionar una manera fácil de preparar platos tradicionales sin largos procesos combinados con cocina casera de alta calidad y probar nuevos alimentos, especialmente ingredientes simples, versátiles y sofisticados que son demandados por los habitantes de esta ciudad que buscan la aventura culinaria de Yati porque cada vez más consumidores de sabor buscan formas de simplificar la preparación de alimentos sin darse por vencidos.

FACTOR DE RESTRICCIÓN

La dependencia estacional y la variabilidad plantean posibles impedimentos para el crecimiento del mercado

El principal mandato del mercado del mango en polvo es la naturaleza estacional y fluctuante de la producción de mango. Los mangos suelen cosecharse una vez al año, lo que puede provocar cadenas de suministro y fluctuaciones en la disponibilidad y el precio. Las condiciones climáticas adversas, como sequías o lluvias intensas, pueden afectar aún más la producción de mango, lo que provocará cadenas de suministro irregulares y un posible aumento de los costos de los insumos. La dependencia climática estacional dificulta que los fabricantes mantengan el suministro durante todo el año, afecta los cronogramas de producción y los mercados ajustados y limita el potencial del mercado. Ha satisfecho la creciente demanda mundial, lo que plantea un serio desafío para el crecimiento sostenible de la industria del mango en polvo.

• Según un estudio respaldado por la FAO sobre la utilización de frutas tropicales, sólo alrededor del 0,5% de la producción mundial de mango se convierte en productos procesados ​​como polvos, jugos y pulpas, lo que indica un importante margen sin explotar para la fabricación de mango en polvo.

• Según APEDA, el procesamiento de pulpa de mango en India se concentra en apenas65 unidades de procesamiento aprobadas, principalmente en Andhra Pradesh y Tamil Nadu, lo que pone de relieve una infraestructura limitada a gran escala para ampliar la producción de mango en polvo.

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MANGO EN POLVOPERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO

América del Norte dominará el mercado debido a la alta concienciación de los consumidores

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

América del Norte disfruta de una posición de liderazgo y representa la mayor cuota de mercado de Mango en polvo debido a una combinación de una alta conciencia del consumidor y la creciente popularidad de las cocinas étnicas y conscientes de la salud. Además, los consumidores de esta región buscan cada vez más sabores e ingredientes naturales y exóticos para ampliar sus experiencias culinarias. La creciente tendencia hacia productos orgánicos y de etiqueta limpia está impulsada aún más por la creciente demanda de mango en polvo, apreciado por sus beneficios nutricionales y su versatilidad. Además de esto, la fuerte presencia de productores de alimentos y bebidas bien establecidos, junto con redes de distribución avanzadas, ha facilitado una amplia disponibilidad y accesibilidad del mango en polvo. Este entorno de mercado favorable, respaldado por estrategias de marketing efectivas e innovación en la oferta de productos, ha marcado la posición de liderazgo de América del Norte en el mercado de mango en polvo.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave que transforman laMercadoPanorama a través de la innovación y la estrategia global

Los actores clave que se están transformando en el mercado del mango en polvo a través de la innovación y la estrategia global incluyen empresas como Goya Foods, McCormick & Company y Nestlé. Estos fabricantes están aprovechando habilidades de vanguardia para mejorar la calidad y la vida útil del mango en polvo, garantizando que cumpla con altos estándares de sabor y contenido nutricional. También están aumentando sus líneas de productos para incluir opciones orgánicas y de origen sostenible, atendiendo a la creciente demanda de productos ecológicos y conscientes de la salud. A través de asociaciones y adquisiciones estratégicas, estos actores están fortaleciendo sus cadenas de suministro y redes de distribución globales, haciendo que el mango en polvo sea más accesible a un mercado más amplio. Además, las campañas de marketing dirigidas y la divergencia de productos están ayudando a penetrar en nuevos mercados y aumentar la conciencia de los consumidores, impulsando el crecimiento general del mercado.

• S D Foods: según las certificaciones de la empresa, S D Foods suministra mango en polvo en envases a granel de 20 a 25 kg que cumplen con las normas ISO 9001:2015 y FSSC 22000.

• Vinayak Ingredients: según la historia de la empresa, Vinayak Ingredients se fundó en 2000 y tiene más de 24 años de experiencia en polvos de frutas naturales, incluidos los derivados del mango.

Lista de las principales empresas de polvo de mango

• Goya Foods (U.S.)
• McCormick & Company (U.S.)
• Nestlé (Switzerland)
• ITC Limited (India)
• Himalaya Food International Ltd. (India)
• Foods & Inns (India)

DESARROLLO INDUSTRIAL

En febrero de 2024, Dole Packaged Foods presentó una nueva línea de polvos de mango orgánico, dirigida a consumidores preocupados por su salud. Este lanzamiento marca un movimiento estratégico para satisfacer la creciente demanda de productos naturales y orientados a la salud. Los polvos de mango orgánico están diseñados para ofrecer una opción conveniente y rica en nutrientes para incorporar mango en las dietas, atrayendo a quienes buscan ingredientes de etiqueta limpia. La entrada de Dole en este segmento resalta su compromiso con la innovación y la respuesta a las tendencias de los consumidores que favorecen la elección de alimentos orgánicos y saludables. La nueva línea de productos enfatiza la dedicación de Dole a la calidad y la sostenibilidad, con el objetivo de capturar una parte del creciente mercado de productos alimenticios conscientes de la salud.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe se basa en análisis históricos y cálculos de pronóstico que tienen como objetivo ayudar a los lectores a obtener una comprensión integral del mercado global de polvo de mango desde múltiples ángulos, lo que también brinda suficiente apoyo a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis exhaustivo de FODA y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina diversos factores que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y áreas potenciales de innovación cuyas aplicaciones pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas susceptibles de crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.