Tamaño del mercado de la comida de carne y hueso, participación, crecimiento y análisis de mercado, por tipo (45% -55% proteína, 55% -60% de proteína, por encima del 60% de proteínas) por aplicación (ganado, cerdos, aves de corral, otros) y ideas regionales y pronóstico de 2033

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Descripción general del mercado de la comida de carne y hueso

El mercado global de comidas de carne y hueso se situó en aproximadamente USD 2.9 mil millones en 2024 y se elevará a USD 3.07 mil millones en 2025, manteniendo una fuerte trayectoria de crecimiento para alcanzar USD 4.98 mil millones en 2033, a una tasa tosca de aproximadamente 6.2%.

La harina de carne y hueso (MBM), un subproducto alto en proteínas que debe su existencia al proceso de representación de los tejidos de los mamíferos como los huesos y el despegue. Principalmente utilizado en el mercado de alimentos animales Esta comida es particularmente importante para el ganado/aves de corral debido a los altos niveles de proteínas, aminoácidos esenciales y una alta concentración de minerales necesarios como el calcio y los fósforos. La harina de carne y hueso (MBM) proporciona una forma nutritiva de deshacerse de los residuos en el mercado de procesamiento de carne y el enriquecimiento de la alimentación animal. La demanda de ingredientes económicos de alimentación en las economías en ascenso ha servido como un catalizador importante para los cambios en el mercado mundial de comidas de carne y hueso. Por lo tanto, el aumento del consumo global de subproductos de matadero de carne y carne ha resultado en abundante disponibilidad y producción de MBM. En Europa y América del Norte, la seguridad y el control de EEB son muy prioritarios debido a las estrictas medidas regulatorias ejercidas en las tendencias del mercado. Las mejoras en los procesos de representación y una mayor aceptación de los subproductos animales en la alimentación están contribuyendo con los impulsores clave hacia la evaluación del mercado. Los países de Asia, China e India en particular, lideran el mayor crecimiento, aunque América del Norte y Europa se mantienen extremadamente bien con su posición de mercado madura y masiva. La agricultura sostenible se está volviendo relevante y MBM desempeñará un papel fundamental en este marco dinámico. El ahorro de costos colaborativos y una mayor eficiencia del animal de MBM asegura que tenga un papel central en los alimentos comerciales de animales. Como resultado de las preocupaciones regulatorias y éticas, el mercado de MBM continúa creciendo hacia arriba, explicado por los beneficios de la economía, la solidez del medio ambiente y la superioridad de la nutrición.

Impacto Covid-19

Mercado de comidas de carne y hueso Tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia impuso barreras significativas a la cuota de mercado de MBM, relacionada principalmente con las interrupciones de la cadena de suministro y la suspensión a corto plazo de las operaciones en mataderos y trabajos de representación. El procesamiento de carne se interfirió con áreas productoras vitales debido a los cierres y restricciones, lo que limitaba los de las materias primas fundamentales para la fabricación de MBM. Además, las restricciones al movimiento de la carga, así como la escasez en la fuerza laboral, ralentizaron el proceso emitiendo operaciones y la logística perturbada que conduce a suministros incompletos con fluctuaciones dramáticas en los precios. En Asia y América Latina, los productores de feed enfrentaron dificultades para obtener MBM que creó presión sobre los plazos de producciones. El foso en las exportaciones y la importación de MBM aumentaron las limitaciones e interrumpieron el comercio internacional de carne y comidas óseas. 45% -55% de proteína: esta sección tiene menos proteína MBM, comúnmente utilizada para alimentar al ganado, ya que su sistema digestivo puede manejar una gama más amplia de proteínas. Es más barato y fácilmente disponible. Además, el aumento de las condiciones de seguridad e higiene motivó a los compradores a nuevas fuentes de proteínas, como las plantas, lo que condujo a una recesión a corto plazo para la demanda de comidas a base de animales. Se han observado indicadores de recuperación emergentes en el mercado, pero la pandemia ha demostrado cuán vulnerable es el sector a los choques globales y la necesidad urgente de cadenas de suministro fuertes y diversas para ingredientes de alimentación como la carne y la harina de hueso.

Última tendencia

La integración de prácticas de representación sostenible mejora la credibilidad del mercadoImpulsar el crecimiento del mercado

Una representación sostenible se está convirtiendo en una fuerza importante que convierte la tendencia en el mercado de la comida de carne y huesos. El mayor enfoque en la sostenibilidad, impulsado por la tendencia al alza en temas relacionados con el medio ambiente y la demanda de materiales de alimentación ecológicos, está impulsando a las empresas a adoptar procesos verdes en los procesos de MBM. Mediante el uso de la utilización eficiente de la energía, la gestión mejorada de los residuos y la gestión avanzada de emisiones, el papel del sector sostenible en la disminución del impacto ambiental del sector es de gran importancia. Las reglas ambientales en América del Norte y Europa están obligando a los productores a adoptar esta tendencia de innovación. Además, las industrias adoptadas en la producción de alimentación y la agricultura de ganado están prestando más atención al elegir ingredientes del nivel sostenible y ecológico. Como resultado, los jugadores importantes en el mercado MBM se están centrando en la trazabilidad, la adquisición sostenible y la visibilidad de producción. Respuesta Tal estrategia ayuda a los objetivos de sostenibilidad de las empresas mientras apoya la imagen de la marca, ya que responde al aumento del interés público en las prácticas agrícolas sostenibles. Además, la búsqueda de estas certificaciones ecológicas y evaluaciones de ciclo de vida ha sido un impulso disruptivo para que los actores del mercado de MBM diferencien a sí mismo y para posicionar el crecimiento sostenible y la marca verde.

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Segmentación del mercado de comidas de carne y hueso

Por tipo

Según los tipos, el mercado global se puede clasificar en proteína 45% -55%, 55% -60% proteína, por encima del 60% de proteína

• 45% -55% de proteína: la proteína más baja MBM pertenece a este grupo, de ahí su idoneidad para el alimento de ganado porque está en condiciones de usar efectivamente un rango más amplio de proteínas. Este MBM es común en la producción a granel de alimentos debido a su precio y disponibilidad.

• 55% -60% de proteína: proporcionando cierto equilibrio con respecto al precio y el valor nutricional, esta proteína MBM se adopta fácilmente en los cultivos porcinos y avícolas. Proporciona una opción confiable para los agricultores para mantener el rendimiento de alimentación predecible.

• Por encima del 60% de proteína: MBM premium rico en aminoácidos esenciales es un alimento perfecto de alto rendimiento para aves y cerdos. A pesar del alto precio, conduce a un crecimiento más rápido y un uso de alimentación más eficiente.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ganado, cerdos, aves de corral, otros

• Ganado: en las raciones de ganado, MBM estimula el rápido crecimiento y proporciona importantes calcio y fósforo para el desarrollo de huesos. En las regiones donde las proteínas basadas en plantas no son accesibles, tiene un papel crucial.

• Book: MBM aumenta las velocidades de crecimiento de peso de los cerdos mientras aumenta la ingesta de proteínas para las cerdas y lechones. Debido a las mejores capacidades de absorción y una característica asequible, MBM es la opción principal entre las operaciones comerciales de cerdos.

• Aves de corral: comer aves de corral con MBM aumenta el crecimiento muscular y la producción de huevos en virtud de una alta concentración de nutrientes. La implementación de MBM en la alimentación avícola reduce los costos de alimentación y mantiene la brezal de flock.

• Otros: El rico contenido de nutrientes de MBM lo convierte en un ingrediente en alimentos para mascotas, alimento para pescado y fertilizantes. MBM está experimentando más adopción en una gama más amplia de nicho de mercados a medida que su valor se vuelve más claro para los de la cadena de valor.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

El aumento de la demanda de alimentación de animales rentable aumenta el mercado

Una fuerza vital que determina el mercado para el crecimiento del mercado de carne y comidas de hueso es la búsqueda creciente de alimentos asequibles. El requisito mundial es que existe la necesidad de que los productores de ganado y aves de corral trabajen en minimización de costos sin negligencia de eficiencia. MBM es sobresaliente, ya que tiene una proteína abundante y costos mucho más bajos en comparación con otras fuentes de proteínas, como la harina de soja o la harina de pescado. Debido a su alto contenido de aminoácidos, el calcio y el fósforo, la comida de carne y hueso proporcionan una mejor relación nutricional, lo que resulta en un mejor crecimiento y conversión de alimentación en animales. A medida que la población del mundo continúa creciendo, existe una mayor demanda de productos animales, lo que lleva a los productores a buscar opciones de alimentación económicas. Además, la derivada de la producción continua de MBM de los desechos del mercado de carne garantiza un suministro constante confiable. Su atractivo económico está empujando a MBM a recetas de alimentación en los mercados emergentes de Asia y América Latina a un ritmo rápido, construyendo mercados más fuertes.

El aumento del consumo de carne y los subproductos del matadero expanden el mercado

El mayor volumen de subproductos de matadero también se agrava porque cuando hay un aumento del consumo global de carne, el volumen generado aumenta automáticamente el crecimiento en la fabricación de MBM y la distribución. Un mayor crecimiento de la población y crecientes dotaciones financieras en los países en desarrollo están alimentando una lujuria cada vez mayor por las aves de corral, la carne de res y la carne de cerdo. En consecuencia, el aumento de la ingesta de carne conduce a un aumento de las calorías en forma de huesos, tejidos y órganos que se transforma en MBM durante la representación. La conversión de estos subproductos orgánicos a ingredientes de alimentación de alto grado no solo maximiza el uso de recursos, sino que también va de la mano con la insistencia en las prácticas económicas circulares. Con el interés del consumidor y el regulador en la producción sostenible en aumento, el uso de subproductos como MBM se convierte en un juego sabio para el mercado, ya que aborda los problemas ambientales y económicos. A través de la combinación de gestión de residuos y producción de alimentos, el mercado de carne aumenta el valor de su cadena de suministro y garantiza un suministro continuo y confiable de materias primas para la producción de MBM.

Factor de restricción

Las regulaciones estrictas sobre subproductos animales limitan el crecimiento del mercado potencialmente el crecimiento del mercado

Una de las mayores barreras para el mercado de carne de carne y hueso (MBM) son las altas restricciones y limitaciones en el procesamiento y el uso de subproductos animales. Las enfermedades temidas como la EEB en Europa y América del Norte han llevado a la adopción de estrictas medidas de seguridad y prohibiciones de MBM, especialmente en la alimentación de rumiantes. El uso de pruebas estrictas, trazabilidad y parámetros de procesamiento por parte de entidades tales como la EFSA requiere costos adicionales por parte de los productores que comercian en el mercado de carne y comida de hueso. Los sentimientos públicos y las implicaciones éticas del uso de componentes de alimentación a base de animales en productos también juegan un papel en la reticencia de algunos mercados. Estas regulaciones muy importantes para fines de seguridad dificultan las cosas para los recién llegados y limitan el uso potencial de los productos. Debido a que los estándares varían en los países, esto también afecta las relaciones comerciales y el acceso al mercado internacional. Las complejidades de las regulaciones pueden ser barreras para un mercado ampliado y requieren gastos significativos de los fabricantes para la conformidad e invención de nuevas prácticas de procesamiento.

Oportunidad

La expansión en los segmentos de fertilizantes y alimentos para mascotas abre nuevas vías.Oportunidad para el producto en el mercado

El reconocimiento ampliado del alcance de aplicación de MBM más allá de la materia prima permite un crecimiento significativo de las oportunidades de mercado. En particular, el uso de MBM como fertilizante orgánico y como ingrediente proteico para los alimentos para mascotas está creciendo en demanda. Debido a su composición de nutrientes, MBM se puede utilizar con éxito como un componente valioso de la formulación de medicamentos para los fertilizantes de liberación lenta utilizados en fines agrícolas. Esto es particularmente relevante teniendo en cuenta el aumento del resto del mundo del cultivo sostenible y orgánico. Además, el mercado de comida para mascotas ahora requiere más ingredientes naturales de alta proteína, lo que hace que este sea un nicho gratificante para los productos MBM. Como el impacto de las perturbaciones de la regulación es bajo en estas áreas, se puede aumentar el uso de MBM. La maximización de los beneficios de las plantas MBM puede crear vías de ingresos rentables masivas y reducir la dependencia de las empresas en el mercado de alimentos animales. La diversificación de la aplicación de productos MBM a otro segmento puede proporcionar una mayor estabilidad de la demanda y la mitigación de riesgos de las limitaciones regulatorias en la alimentación animal.

Desafío

Los problemas de percepción ética y del consumidor impactan la aceptación del mercadoPodría ser un desafío potencial para los consumidores

Aunque MBM ofrece una gran cantidad de beneficios nutricionales y financieros, siempre hay barreras para su uso en el mercado de alimentación, debido a las extensas dudas del consumidor y dudas éticas. Existe una fuerte resistencia al uso de subproductos animales en las dietas del ganado, por los consumidores y los activistas de los derechos de los animales, principalmente debido a las preocupaciones de hábitos de alimentación antinaturales y riesgos de enfermedades. Los tiempos han cambiado y los métodos de representación han mejorado y se han mejorado las medidas de seguridad, sin embargo, su historial de problemas de salud asociados a su proceso de producción, incluidas las instancias como la enfermedad de las vacas locas, todavía se siente a su imagen pública. Este problema se hace evidente en las regiones cuando aumentan las poblaciones vegetarianas o veganas, en el ganado preeminente donde atiende la alimentación "natural" o "a base de plantas". Además, la representación de MBM en los productos de alimentación podría ser problemática para las empresas que buscan estándares modernos de sostenibilidad y bienestar. Lograr un crecimiento sostenible en el sector MBM significa la necesidad de permitir a los fabricantes concentrarse en educar a los consumidores, las divulgaciones de información claras y la marca ecológica para mostrar el abastecimiento responsable y los beneficios saludables del ingrediente.

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Mercado de comidas de carne y huesos Insights regionales

América del norte

América del Norte, especialmente en el mercado de la carne y las comidas de hueso de los Estados Unidos, es influyente a nivel mundial, debido a su fuerte capacidad de representación e infraestructura avanzada en la producción de carne. Los aaronidos criados de grandes volúmenes de subproductos de matadero se exportan de Estados Unidos y Canadá que transforman constantemente estos subproductos en MBM para fines locales y de exportación. Una gama de tecnologías de representación sofisticadas y controles de seguridad eficientes impuestos por organismos públicos como la FDA y el USDA condujeron a la prominencia de productos entre los productos MBM fabricados en la región. Estas regulaciones aseguran que la producción de MBM de alta calidad fluya en una gama de usos de alimentación, especialmente industrias de cerdos y aves de corral. Sin embargo, existe una inercia deliberada en la introducción de MBM en la alimentación de rumiantes, basado en temores de larga data sobre la EEB. A pesar de los impedimentos regulatorios, la comunidad norteamericana continúa promoviendo técnicas de representación sostenible y expandiendo las aplicaciones de MBM en alimentos y fertilizantes para mascotas. Debido a sus considerables ventas nacionales, debido a sus canales de exportación bien desarrollados, y debido a los requisitos para los estrictos estándares de bioseguridad, la región es un proveedor líder y confiable del mercado mundial de MBM.

Europa

La industria de las comidas de carne y hueso es enorme en Europa e influye en gran medida en los mercados globales y gran parte de esto se debe a sus estrictas leyes y procesos desarrollados de representación. En reacción a la tormenta de la epidemia de EEB a principios de la década de 2000, las autoridades europeas establecen reglas estrictas que prohíben el uso de MBM en la alimentación de rumiantes, para usar el uso estipulado en las raciones de otros animales. Aunque inicialmente obstaculizó el crecimiento del mercado, las regulaciones ayudaron a estimular innovaciones impresionantes en la representación, la trazabilidad y las nuevas vías para la utilización de MBM. Después de todo, MBM en Europa se utiliza actualmente en una amplia gama de industrias, alimentos para mascotas y como parte de la producción de fertilizantes orgánicos. Alemania y Francia y los Países Bajos se encuentran entre los principales productores y promotores de prácticas sostenibles en carne y harina de huesos. Las propiedades de MBM son altamente complementarias para el enfoque en la economía circular y la sostenibilidad ambiental con respecto a la agricultura. A medida que Europa comienza a invertir más en la agricultura verde y la biotecnología, está empujando nuevas aplicaciones de MBM fuera del territorio establecido de alimentos animales.

Asia

El crecimiento del ganado de Asia y las aves de corral está acelerando la expansión del mercado de alimentos de carne y huesos en la región. El consumo de carne para países como China, India y Vietnam está aumentando debido a razones de propagación urbana, crecimiento de la población e incluso ingresos disponibles. La creciente necesidad de carne en Asia está produciendo una gran cantidad de subproductos de mataderos que se utilizan para hacer MBM. A la luz de los precios competitivos en el agronegocio asiático, los costos más bajos son lo que MBM capitaliza, lo que lo convierte en la fuente de proteínas prioritaria sobre variedades premium como la harina de pescado y la comida de soja. El entorno de regulación para MBM en Asia es menos rígido en comparación con Occidente; Como tal, MBM se puede usar más ampliamente en formulaciones de alimentación. El suministro local disfruta de una combinación de unidades de renderizado a gran escala y a gran escala, pero existe el potencial de avance tecnológico adicional y prácticas estándar. Se espera que los compromisos gubernamentales con la seguridad alimentaria y la granja sostenible generen demandas en MBM en Asia, para que este último se convierta en un potente jugador del mercado.

Jugadores del mercado clave

Los actores clave del mercado que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Muchos de los principales fabricantes están presentes en el mercado global de carne y bonemeal, lo que conduce al desarrollo de productos, la innovación y la eficiencia de la cadena de suministro. Los gigantes de agronegocios como Ten Kate Holding B.V. (Países Bajos) son conocidos por su representación uniforme y subproductos de animales. Sanimax (Canadá) ofrece una gama de productos renderizados para el uso de alimentos e industriales, mientras que la compañía holandesa Bevenovo se especializa en la fabricación de MBM de alto grado y grasas animales, y el Maxland Group envía MBM en todo el sudeste asiático (con énfasis en las industrias de las aves de las aves y la acuácula). También son significativos Mridul Mills Pvt. Ltd. (India), en términos de poder de exportación para proteínas a base de hueso, y MeatCo (Namibia) con su papel como modelo para la representación sostenible. Al distribuirse en varias naciones, estas entidades operan en segmentos de mercados maduros y emergentes. La sostenibilidad es un pilar esencial para estas empresas, que mejoran continuamente sus procedimientos de representación y se adhieren a los estándares de seguridad reconocidos internacionalmente, explorando lentamente otras áreas, como fertilizantes orgánicos y alimentos para mascotas. Las alianzas estratégicas, las fusiones y las expansiones geográficas a menudo son perseguidas por las empresas para mejorar su posición de mercado. Estos actores principales contribuyen significativamente al innovación, el cumplimiento y la distribución de productos consistentes de alta calidad de MBM en todo el mundo para los consumidores.

Lista de las mejores compañías de comidas de carne y huesos

• Bevenovo (Netherlands)
• Mridul Manure Mills (India)
• Ten Kate (Netherlands)
• Maxland Group (Malaysia)

Desarrollo del mercado clave

Septiembre de 2023:Sanimax anunció la expansión de su instalación de representación en Deforest, Wisconsin, EE. UU., Dirigido a aumentar la capacidad de producción de carne y harina ósea para satisfacer la creciente demanda en los mercados de alimentos para animales y alimentos para mascotas. El proyecto incluye la instalación de sistemas de control de olor avanzados y equipos de representación de eficiencia energética, reforzando el compromiso de la compañía con la sostenibilidad.

Cobertura de informes

La industria de la comida de carne y hueso (MBM) se está desarrollando actualmente gradualmente en la dirección estratégica como resultado de una intrincada combinación de presiones económicas, ambientales y regulatorias. MBM es fundamentalmente esencial para el continuo bienestar de los negocios de ganado y aves de corral del mundo, basados ​​en su sostenibilidad y riqueza en los valores nutricionales. La principal ventaja de MBM es su asequibilidad y facilidad de disponibilidad, así como el gran uso de los desechos de matadero como una alta fuente de proteínas. Enfrentando regulaciones más estrictas y consideración ética, los actores del mercado están desarrollando nuevos procesos de representación, etiquetado claro y explorando nuevos mercados como fertilizantes orgánicos y alimentos para mascotas para manejar estos problemas. Los patrones regionales son evidentes, ya que, en América del Norte y Europa, el mercado bien establecido pero regulado coexiste con un crecimiento bastante considerable en Asia alimentado por sectores de ganado boyante. Las empresas están haciendo lo mejor que pueden y respondan a los desafíos del mercado utilizando tecnologías ecológicas, cooperando con otras empresas y buscando nuevas oportunidades comerciales. Las tendencias industriales modernas demuestran un enfoque creciente en la fabricación de MBM que cumple, escalable y sostenible. Gracias a los continuos aumentos de la demanda para las proteínas y el crecimiento hacia la agricultura sostenible, el mercado de MBM irá directamente a nuevos territorios industriales. La integración de la economía circular, la utilización efectiva de los recursos y la innovación técnica también juegan un papel vital en la ruptura de las barreras del mercado y exploran las futuras oportunidades de crecimiento. A largo plazo, el mercado MBM continuará creciendo de manera consistente y resistente debido a su multiplicidad de usos junto con un compromiso con la sostenibilidad.