Tamaño del mercado de Teff, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (TEFF convencional, TEFF orgánico), por aplicación (harina, panadería, cereales, bebidas, bocadillos) y ideas regionales y pronosticados hasta 2033

• 

  Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Descripción general del mercado de Teff

El tamaño global del mercado de Teff se situó en aproximadamente USD 1.4 mil millones en 2024 y se proyecta que alcanzará los USD 1.53 mil millones en 2025, creciendo más de USD 3.11 mil millones para 2033 a una tasa compuesta anual de aproximadamente 9.3%.

Existe una expansión significativa de los negocios globales de TEFF como resultado de un mayor interés en alternativas de comida sin gluten, sana y alta proteína. Teff, un pequeño grano antiguo, que proviene de Etiopía y Eritrea, se está adoptando en el mercado global debido a su versatilidad en los platos tradicionales y contemporáneos. Teff, un alimento conferido con un alto suministro de fibra, hierro, calcio y otros nutrientes importantes, es una opción sinónima para la persona de la condición de consumidores, atletas y de gluten de interés para la salud. El hecho de que Teff sea un grano altamente nutritivo, tolerante a muchos climas, y utiliza menos agua que la mayoría de los granos, hace que Teff sea una gran opción para las prácticas agrícolas sostenibles. A medida que más personas se consciente del beneficio de salud del TEFF, se ha convertido en un ingrediente principal en pan, pasta, harina, gachas y bocadillos sin gluten. Además, su utilidad dentro de la alimentación animal y la mejora de la calidad del suelo lo hace atractivo como un cultivo para producir. El aumento de la popularidad de las dietas a base de plantas y los alimentos de etiqueta limpia ha resultado en una tendencia creciente en los alimentos funcionales y la demanda de ingredientes étnicos y tradicionales y tales factores contribuyen en el apoyo del mercado de TEFF. Como resultado, los desarrollos en las prácticas agrícolas y el aumento de la difusión de cultivo de TEFF a otras áreas están moviendo el mercado a nivel mundial. Como parte de un deseo cada vez mayor del consumidor de alimentos más saludables y verdes, es probable que Teff sea aún más popular en el futuro, y esta tendencia lo convertirá en un fuerte contendiente entre los granos y los cereales a nivel mundial en los próximos años.

Impacto arancelario de EE. UU.

Impactos económicos de los aranceles por parte de los Estados Unidos en la industria de Teff

La imposición estadounidense de aranceles para las importaciones de Teff de Etiopía, el principal productor de Teff, tiene cosas complicadas en el mercado de Teff de EE. UU. Dado que los aranceles exactos de TEFF no se describen por la información disponible, aumentar los aranceles sobre los bienes agrícolas aún puede complicar la entrada de TEFF en los aranceles de los EE. UU. Tiende a aumentar el costo de las importaciones; Esto es a veces lo que hace que los consumidores paguen más mientras los importadores y distribuidores tienen márgenes de ganancia reducidos. Los costos más altos pueden disuadir a los participantes de operar en el mercado, lo que puede conducir a una disminución en la disponibilidad agregada de TEFF en la disponibilidad de alimentos nutritivos y sin gluten de EE. UU. Es una de las principales razones por las cuales el mercado de Teff continúa siendo lucrativo a pesar de estos desafíos. La conciencia de salud más proactiva por parte del consumidor y una inclinación hacia la curiosidad sobre las nuevas opciones culinarias puede ayudar a aliviar parte de la presión resultante de los aranceles. Además, la importación de más países a la producción de TEFF puede aumentar la estabilidad de la disponibilidad de la mercancía y reducir la dependencia de las importaciones. Sin embargo, con el efecto negativo de los aranceles, la emoción continua del consumidor y la posibilidad de expandir aún más el cultivo fuera de Etiopía puede alimentar la robustez y el crecimiento del mercado.

Última tendencia

El mercado emergente crece a un ritmo rápido debido a la mayor demanda de alternativas de alimentos sin gluten y densos en nutrientes

El interés sustancial en los platos sin gluten y densos en nutrientes por parte de los consumidores juega un papel importante en el desarrollo del mercado de Teff. Debido a su calidad innata sin gluten y alto valor nutricional, como proteínas, fibra, hierro y calcio, el teff está ganando como alimento para la condición física. Esta característica hace que Teff sea una excelente opción para aquellos que tienen intolerancias de gluten o que desean poner en el centro de la nutrición en sus comidas. Las mejores opciones de alimentos y el aumento de la alimentación a base de plantas han llevado a la incorporación del TEFF en muchos grupos de alimentos. Desafiando esto, las compañías de alimentos están combinando este grano TEFF en muchos productos comerciales, desde harinas hasta cereales, bocadillos y comidas listas para atender el creciente mercado de alimentos simples y saludables. Las rutas minoristas en línea han simplificado todo el proceso de entrega para TEFF, que amplió su mercado potencial y promovió su uso en todo el mundo. Se anticipa que la conciencia cada vez más concomitante de los efectos de la salud de TEFF, así como su popularidad entre los comidas internacionales, promueve una mayor adopción de TEFF en la alimentación convencional y, por lo tanto, garantiza su posición de mercado en los mercados mundiales.

Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

Segmentación del mercado de teff

Por tipo

• TEFF convencional: la mayoría de los teff producidos y utilizados es convencional, derivado de las prácticas agrícolas convencionales. El bajo precio y la amplia disponibilidad de TEFF son factores que respaldan su dominación en los productos de cereales y harina del mercado masivo.

• TEFF orgánico: debido a su producción sin el uso de productos químicos sintéticos, el TEFF orgánico es una opción para los compradores preocupados por el concepto de mantener una dieta ecológica y orgánica. Con la salud y la sostenibilidad en un máximo histórico, el TEFF orgánico ha entrado en el ámbito de la alta demanda, vertiendo segmentos premium y de nicho de mercado.

Por aplicación

• Harina: un ingrediente versátil, la harina Teff también se traduce bien en el reino sin gluten cuando se trata de hornear y cocinar. La harina de Teff es rica en nutrientes y está disponible en pan, muffins, panqueques y se usa como espesante de sopas y salsa.

• Panadería: Teff se está manipulando para que se utilice en muchas categorías de productos de panadería, proporcionando particularmente un nicho para aquellos que buscan productos libres de gluten y para la salud. La harina versátil de este grano orgánico ahora se prefiere en la fabricación de pan y pasteles y productos horneados sin gluten, ya que satisface la demanda de opciones más saludables.

• Cereales: los cereales de desayuno saludables hechos de Teff no solo son útiles para las personas que desean sustituir sus cereales de granos regulares con otros más saludables. Debido a su alto contenido de proteínas y fibra, muchos consumidores eligen TEFF para ser utilizado en productos de desayuno ricos en nutrientes.

• Bebidas: Teff se está utilizando en más bebidas, comobatidosybebidas energéticas, así como tés. Estas bebidas se diferencian fácilmente de las bebidas tradicionales debido a sus valores nutricionales y al hecho de que están dirigidos a los consumidores excitados en términos de bienestar.

• Bocadillos: Teff entra en bocadillos como galletas, barras de granola y papas fritas y les da un sabroso sustituto sin gluten. El interés mejorado de los alimentos nutritivos para atrapar ha llevado a la inclusión de TEFF en los componentes de la merienda.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

El mercado de alimentos densos de nutrientes sin gluten continúa creciendo

Las tasas crecientes de intolerancia al gluten, la enfermedad celíaca y el interés del consumidor en los alimentos saludables han resultado en una demanda alarmante de granos sin gluten y ricos como Teff. TEFF debido a su naturaleza intrínseca sin gluten y disponibilidad de nutrientes esenciales como proteínas, hierro, calcio y fibra, ahora tiene popularidad entre la consciente de la salud y los requisitos para comer la dieta. TEFF está altamente utilizado para harinas sin gluten, productos horneados y cereales que suministran nutrición superior y muchas opciones culinarias. Cuando la población global de consumidores adopta estilos de vida de etiquetas vegetales y de etiqueta limpia, Teff obtiene el estado de una elección superior en comparación con los granos convencionales. En un intento por mantenerse al día con el creciente interés del consumidor, los proveedores están aumentando los productos que ofrecen al incluir el TEFF que también está ayudando al mercado a crecer aún más.

Creciente popularidad de los granos antiguos

La afición de los consumidores por los alimentos tradicionales y los tipos mínimamente procesados ​​con beneficios para la salud está estimulando la tendencia de los granos antiguos, lo que teff es un claro ejemplo. Teff, que es un grano viejo, es excepcional porque es bueno para digerir alimentos, nutrición y una actitud festiva hacia la naturaleza. Además de su lugar en la cocina de África Oriental en la tradición y su capacidad para ser utilizada para la agricultura, Teff parece la opción preferible para modelos agrícolas sostenibles. Tener un atractivo tradicional, Teff, que agrega beneficios nutricionales a varios platos, lo ha establecido como un alimento popular en muchas partes del mundo. El mayor deseo de patrimonio y alimentos funcionales juega un papel importante en el crecimiento del mercado de Teff.

Factor de restricción

Las limitaciones geográficas del cultivo, así como las cadenas de suministro recortadas, representan desafíos importantes para la propagación de la agricultura de Teff en todo el mundo

Un suministro limitado de TEFF en el mundo y la cadena de suministro enrevesada han sido el principal obstáculo para el mercado. Dado que Teff se cultiva principalmente en Etiopía y sus áreas circundantes, favorablemente la región climática, su disponibilidad general para el mercado global es limitada. Esta producción geográfica limitada hace que la cadena de suministro sea vulnerable a los choques, particularmente en reacción a problemas geopolíticos, eventos climáticos o tarifas. El aumento de la producción global de TEFF se agrava aún más por problemas como la falta de conocimientos técnicos, variedades de semillas e infraestructura entre los agricultores en áreas que han comenzado a cultivarlo. En consecuencia, el costo de la producción de TEFF aumenta y su efectividad en las ferias comerciales globales es una disminución. Los problemas convenientes de suministro y transporte pueden bloquear una amplia utilización de TEFF por parte de los productores, minoristas y consumidores interesados ​​en un acceso conveniente y rentable. Como la producción todavía está en suministro limitado y se concentra en un área, el mercado de TEFF puede tener dificultades para satisfacer las mayores necesidades globales mientras se suministra unidades de bajo costo.

Oportunidad

Las crecientes industrias funcionales y de alimentos saludables

El futuro de los alimentos saludables y los superalimentos naturales presenta oportunidades atractivas para aumentar la participación de mercado de TEFF. Debido a sus altas concentraciones de proteínas, hierro, calcio, fibra y aminoácidos esenciales, Teff llena sin esfuerzo el floreciente mercado de consumo de productos alimenticios orientados a la salud. El TEFF podría caracterizarse por un grano excepcional que fortalece la función digestiva, proporciona energía sostenible y es apropiada para el peso, y atraerá directamente a los consumidores conscientes y al público orientado al estado físico. El aumento de la demanda popular de productos a base de plantas, sin gluten y de etiqueta limpia brinda la oportunidad de la entrada de TEFF en la merienda, la barra de proteínas, la bebida fortificada y las categorías de reemplazo de comidas. Junto con estas tendencias, se experimenta un aumento en el desarrollo de productos en las marcas de alimentos que conducen a la introducción de cereales de teff, harinas y comidas preparadas. La creciente atención prestada a las ventajas nutricionales de Teff y la creciente disponibilidad de TEFF en las tiendas de alimentos saludables y a través de los canales minoristas digitales los convierte en un beneficiario ideal de su merecida reputación como una antigua variada y nutritiva.

Desafío

Los consumidores generalmente ignoran el TEFF que limita su uso más amplio

El principal obstáculo que la experiencia de la industria de TEFF es la falta de conocimiento entre la mayor parte de los consumidores en los mercados no tradicionales sobre el grano. Aunque TEFF es común a las personas en África Oriental, muchos sectores de las poblaciones norteamericanas, europeas y asiáticas no saben sobre los beneficios y los métodos para prepararlo. Debido a su oscuridad, aunque es muy nutritiva, de moda en los estilos de vida de la salud y el bienestar, Teff tiene dificultades para ganar la adopción del mercado a gran escala. Sin el marketing especial y el apoyo educativo, en caso de que el TEFF no hubiera tomado la posición única que ahora tiene, podría haber sido reemplazado por otros granos antiguos ya conocidos por los clientes, p. Quinua, chía o mijo. Además, la jerga desconocida y las etapas de preparación pueden desalentar a los consumidores y reducir la absorción del grano. Las partes interesadas deberán tener un alcance estratégico, crear libros de cocina innovadores, mejorar las etiquetas de productos para informar a los consumidores sobre los beneficios y el uso de TEFF. La cooperación con nutricionistas, personas influyentes sociales y compañías de bienestar aumentará significativamente la promoción del mercado de Teff.

• Solicitar una muestra gratuita para saber más sobre este informe

•  

Insights regional del mercado de Teff

América del norte

La población obsesionada con la salud y el mayor interés en los alimentos sin gluten y de granos antiguos en América del Norte están inclinando a la región en el camino para convertirse en un jugador significativo en el mercado global de Teff. El mercado de Teff de los Estados Unidos está recibiendo una gran demanda de productos TEFF como harinas, cereales y artículos de panadería debido al aumento del gluten. TEFF es un sustituto atractivo de los granos tradicionales, ya que los consumidores se centran en alimentos con un perfil nutricional superior. El continuo apoyo de Silicon Valley a la innovación agrícola, junto con leyes comerciales favorables y el estímulo de la agricultura orgánica también impulsan una mayor producción nacional de TEFF en estados como Idaho y Nevada. Las tiendas minoristas de alimentos saludables y las redes de comercio electrónico bien organizadas ayudan a hacer que los productos de Teff sean más convencionales entre los consumidores. Estos desarrollos han tenido lugar en América del Norte a la vanguardia del crecimiento y la prominencia en el mercado de Teff del mundo.

Europa

Europa es el jugador más grande en el mercado de TEFF porque la tendencia del mercado aumenta en términos de fuente de productos alimenticios sostenibles, nutritivos y sin gluten. Los consumidores en lugares como Alemania, el Reino Unido y los Países Bajos que buscan obtener un uso saludable como un súper grano mezclándolo en productos horneados, cereales y productos de salud especializados. El enfoque de etiquetado orgánico y transparente de Europa de las sinergias de productos con los atributos de TEFF, que promueve su uso tanto en los mercados convencionales de alimentos y alimentos orgánicos. Además, el fuerte marco regulatorio de etiquetado de alimentos orgánicos y saludables de Europa hace una contribución importante para impulsar la confianza del consumidor y la dinámica del mercado. Estimulada por la curiosidad europea para explorar las diferentes culturas y la cocina étnica, Teff encuentra su camino en la preparación diaria de alimentos. Un impulso para promover la agricultura sostenible y el aumento del rango de cultivos está aumentando la producción nativa de TEFF, reduciendo así la dependencia de los suministros externos. Se espera que estas tendencias se utilicen para estabilizar la posición principal de Europa en el consumo y la innovación de TEFF en el mercado mundial.

Asia

La creciente demanda de alimentos funcionales y dieta para la salud en Asia hace de esta área un mercado importante para el mercado global de Teff en desarrollo. El aumento en el crecimiento de la clase media en mercados como en India, China y Japón, y el aumento de los problemas de salud asociados con el estilo de vida moderno está haciendo una base para una preferencia hacia los ingredientes nutritivos, libres de gluten y basados ​​en plantas que establecen bien el uso de las dietas tradicionales y modernas. Además, la industria de procesamiento de alimentos de Asia está experimentando una expansión dinámica, por lo tanto, presenta fértil dispuesto a la introducción de TEFF en innovaciones como bocadillos saludables, cereales y productos horneados. Los esfuerzos del gobierno y la industria agrícola están promoviendo ansiosamente el desarrollo de la variedad de agricultura y cultivos sostenibles que pueden conducir a una mayor producción de TEFF en el futuro. Debido a la afluencia de nutrición occidental y marcas internacionales de alimentos, Teff está recibiendo algo de tracción en los nuevos consumidores. Este contexto implica que Asia está lista para experimentar mucho crecimiento como mercado de TEFF en años venideros.

Actores clave de la industria

Una creciente variedad de empresas influyentes se ha convertido en una parte central de la industria de TEFF: regular el crecimiento, la fabricación y la venta de productos TEFF a nivel mundial. Otros jugadores importantes como la Compañía TEFF (EE. UU.) Han sido fundamentales al hacer que los productores de Teff florezcan en países como Estados Unidos con Maskal Teff como su marca insignia. LoveGrain (EE. UU.) Aporta a los consumidores conscientes de la salud con sus bocadillos y cereales sin gluten sin gluten. En casa en Etiopía, Selam Teff y Mama Fresh Injera emergen como los principales impulsores de la expansión del mercado en el hogar y el rendimiento mundial de los productos con sede en TEFF y TEFF convencionales. Bob's Red Mill (EE. UU.) Sumerge a los consumidores con harina de Teff, así como sus diversas opciones de grano entero. En el mercado europeo, los principales actores son Sowosco BV y Tena Teff, ambas compañías de los Países Bajos, que exportan y distribuyen la harina de Teff y todos los servicios públicos. Al mismo tiempo, Addis Mulu Teff Products (Reino Unido) ofrece una amplia gama de productos alimenticios hechos de Teff, que es orgánico per se, para tales mercados étnicos y de alimentos para la salud. Las empresas en esta industria se están concentrando en prácticas agrícolas sostenibles, las que no causan ningún daño al entorno de la Tierra, así como en mejorar los productos sin gluten y la diversificación de los canales de distribución para capturar los crecientes intereses globales. Las relaciones sinérgicas con agricultores, minoristas y marcas de alimentos saludables aumentan la visibilidad de su marca en el mercado. Con un número creciente de consumidores que gravitan hacia productos sin gluten y granos antiguos, estas poderosas marcas deberían estar listas para llevar a la industria de Teff a un futuro próspero e innovador.

Lista de las principales empresas de Teff

• SHILOH FARMS (USA)
• PROBIOS S.p.A. (Italy)
• Conagra Brands Inc. (USA)
• Tobia Teff (Netherlands)
• THE TEFF COMPANY (USA)
• Amandin Organic Products (Spain)
• Love Grain (USA)
• CERES ORGANICS (New Zealand)
• Mama Fresh Injera PLC (Ethiopia)
• Bob’s Red Mill Natural Foods (USA)

Desarrollos clave de la industria

Agosto de 2024:Las barras de bocadillos con sede en Teff fueron traídas a la cartera de Etiopian Fare por la tarifa etíope con sede en Estados Unidos en respuesta a opciones de bocadillos saludables y portátiles cada vez más populares entre los consumidores conscientes de la salud de los EE. UU. Y algunas partes de Asia.

Cobertura de informes

Hay un crecimiento continuo en el mercado para Teff, la ronda del mundo, ya que los consumidores están cada vez más interesados ​​en alimentos ricos en nutrientes, sin gluten y ecológicos. Con su estado especial de ser un grano antiguo libre de gluten que está densamente empaquetado en proteínas, fibra, calcio y hierro, el TEFF se ha convertido en un excelente producto para los consumidores conscientes de la salud, así como la enfermedad celíaca. La versatilidad de TEFF en su uso en diferentes aplicaciones, como harina, productos de panadería, así como cereales, bocadillos y bebidas con sabor está promoviendo su presencia en los sistemas alimentarios convencionales y modernos. El apoyo al mercado también se debe al mayor énfasis en la nutrición funcional y una mayor popularidad de varias cocinas. Los mercados de América del Norte, Europa y Asia se están volviendo cada vez más importantes con las empresas que invierten capital para desarrollar productos y cooperar para aumentar su impacto. Sin embargo, el mercado se enfrenta a impedimentos como la producción mundial limitada, el problema de la cadena de suministro y la falta de conocimiento del consumidor que no sea en Etiopía y segmentos especiales de salud. Por otro lado, existen perspectivas cada vez mayores asociadas con la expansión de los lugares digitales, una mayor atención prestada a la agricultura ecológica y el uso de TEFF para alimentos especializados de salud y rendimiento. La entrada de instalaciones de fabricación basadas en TEFF y lanzamientos innovadores de productos son un buen indicador del creciente impulso en el mercado de Teff. Los esfuerzos para aumentar la conciencia sobre el TEFF, el fortalecimiento de sus redes de suministro y el marketing, como un producto, serán críticos para maximizar su alcance a nivel mundial. Con los consumidores avanzando hacia dietas saludables, amigables con las alergias y nutricionales, TEFF aún no ha ingresado al espectro popular como un elemento básico en el sector de alimentos saludables.