Tamaño del mercado de concentrado de proteína de leche (MPC), participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (contenido <70%, contenido 70%-85% y contenido>85%), por aplicación (productos lácteos, productos nutricionales, productos de queso y otros) ), conocimientos regionales y pronóstico hasta 2031

Actualizado en: 29 April 2024

RESUMEN DEL INFORME DE MERCADO DE CONCENTRADO DE PROTEÍNA DE LECHE (MPC)

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

El tamaño del mercado mundial de concentrado de proteína de leche (mpc) fue de 1151,9 millones de dólares en 2021 y se prevé que alcance los 1552 millones de dólares en 2031, con una tasa compuesta anual del 3,0% durante el período de pronóstico.

La pandemia mundial de COVID-19 no tiene precedentes y es asombrosa, ya que la industria de los concentrados de proteína láctea (MPC) ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR se puede atribuir al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos una vez que la pandemia termina.

La leche de vaca es la fuente del ingrediente lácteo conocido como concentrado de proteína de leche (MPC). Se elabora procesando leche desnatada para eliminar el agua, la lactosa (azúcar de la leche) y los minerales, dejando un producto proteico concentrado. En comparación con otros productos lácteos como la leche en polvo o el concentrado de proteína de suero, el MPC suele tener un mayor contenido de proteína. Debido a su perfil nutricional superior y sus cualidades útiles, el MPC se emplea con frecuencia como ingrediente funcional en la industria alimentaria.

Se utiliza ampliamente en la creación de muchos productos culinarios, incluidos productos lácteos, queso, yogur, helados, suplementos nutricionales y productos de panadería. El MPC se puede agregar a los productos como aditivo para mejorar la textura, aumentar el valor nutricional, proporcionar emulsificación, aumentar el contenido de proteínas y prolongar la vida útil. Dependiendo del tipo y grado precisos de MPC, la concentración de proteína puede variar; sin embargo, normalmente varía entre un 40% y un 90% de proteína en peso. Tanto la caseína como las proteínas del suero, que son proteínas de primera calidad con aminoácidos cruciales necesarios para la nutrición humana, constituyen la proteína del MPC.

Impacto de COVID-19: el cierre de la industria provoca distorsión en el mercado

La epidemia de COVID-19 causó problemas a las empresas de alimentos, como mercados volátiles, una caída en la confianza de los clientes y dificultades con las transacciones de importación y exportación. Los mercados cerraron y la gente se quedó en casa debido al cierre. Sin embargo, esta repentina demanda trastornó todo el mercado porque los materiales necesarios no estaban disponibles. Además de tener una influencia inmediata en los mercados, las cadenas de suministro, la oferta y la demanda, y todas esas otras cosas, también tuvo un impacto financiero en los mercados de alimentos y bebidas. Los fabricantes de alimentos se están concentrando en proteger a su personal, sus procesos comerciales y sus cadenas de suministro para hacer frente a este grave escenario. La pandemia afectó la dinámica de la industria y obligó a las organizaciones a renovar todas sus estructuras operativas para mantener la estabilidad en medio de las interrupciones. Aparte de eso, las operaciones comerciales de las empresas se han visto afectadas por el brote, que tiene un efecto en la industria de bebidas en general. Esto ha impactado parcialmente a la industria del concentrado de proteína láctea (mpc).

ÚLTIMAS TENDENCIAS

"Nutrición deportiva para impulsar el crecimiento del mercado"

Una tendencia destacada que ha crecido significativamente en los últimos años es el uso del Concentrado de Proteína de Leche (MPC) en el sector de la nutrición deportiva. Los suplementos y polvos de proteínas destinados a atletas y entusiastas del fitness contienen frecuentemente MPC. Estos productos ofrecen una fuente concentrada y fácil de usar de proteína de alta calidad, necesaria para el crecimiento, la reparación y la recuperación de los músculos después de un ejercicio extenuante. Las bebidas proteicas RTD son cada vez más populares entre las personas activas que buscan fuentes de proteínas fáciles y rápidas. El MPC se utiliza con frecuencia como componente de estas bebidas porque proporciona una fuente de proteína práctica y de rápida digestión para reemplazar las comidas o recuperarse después del entrenamiento. Por lo tanto, durante el período de pronóstico, se prevé que los factores antes mencionados impulsen el crecimiento del mercado. El mercado global se beneficiará de estos factores. Por tanto, una tendencia clave que está abriendo potencial para que la industria crezca es la creciente demanda de nutrición deportiva. Estos nuevos desarrollos son los principales culpables del crecimiento general del mercado.

SEGMENTACIÓN del Mercado de concentrado de proteína de leche (MPC)

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

• Por tipos 

Según el tipo, el mercado se clasifica en Contenido < 70 %, Contenido 70 %-85 % y Contenido > 85 %.

• Por aplicación

Según el mercado, se clasifica en productos lácteos, productos nutricionales, productos de queso y otros.

FACTORES IMPULSORES

"Productos ricos en proteínas que dan un impulso adicional al mercado"

La creciente demanda de productos ricos en proteínas ha sido un importante factor impulsor en la industria del concentrado de proteína de leche (MPC). La importancia de las proteínas para mantener un estilo de vida saludable y alcanzar objetivos físicos es cada vez más clara. Las proteínas son necesarias para el crecimiento, mantenimiento y salud general de los músculos. Como resultado, los consumidores buscan activamente productos ricos en proteínas, incluidos los atletas, los fanáticos del fitness y otras personas que valoran su salud. Después del ejercicio, las proteínas son fundamentales para la rehabilitación muscular. Los atletas y quienes realizan actividades físicas intensas necesitan una ingesta suficiente de proteínas para mantener el crecimiento y la reparación de los músculos. El MPC es un componente muy buscado en productos y suplementos de nutrición deportiva debido a su alto contenido de proteínas y perfil de aminoácidos. Estos beneficios están impulsando la demanda de la industria de las fibras dietéticas solubles. Como resultado, el crecimiento y la creciente demanda de productos ricos en proteínas impulsarán la industria. Contribuirá a la expansión de la industria de alimentos y bebidas y mejorará el crecimiento general del mercado de concentrado de proteína de leche (mpc).

"Avance tecnológico para fomentar la expansión del mercado"

Los avances tecnológicos en las técnicas de procesamiento han desempeñado un papel crucial en la industria del concentrado de proteína de leche (MPC). Estos desarrollos han aumentado la eficiencia de la producción de MPC, han elevado la calidad del producto y han ampliado sus usos. En la fabricación de MPC, la filtración por membrana es un método de procesamiento ampliamente utilizado. Las proteínas de la leche se concentran y separan mediante membranas especializadas. Las proteínas se retienen mientras que otros ingredientes como la lactosa y los minerales se eliminan mediante diversas técnicas de filtrado de membrana, como la ultrafiltración y la microfiltración. El resultado final es un producto concentrado rico en proteínas, que se seca aún más para producir MPC. Una técnica típica para convertir MPC líquido en polvo es el secado por aspersión. En este procedimiento, se utiliza aire caliente para atomizar el MPC líquido concentrado en pequeñas gotas. En el transcurso del período de pronóstico, se prevé que el mercado crezca como resultado de todas estas características avanzadas. Como resultado, estos factores están promoviendo colectivamente la expansión del mercado, aumentando los ingresos de la empresa. Como resultado, los factores mencionados anteriormente ayudarán a que el mercado se impulse.

FACTORES DE RESTRICCIÓN

"Los precios de las materias primas impedirán la expansión del mercado"

El mercado se ve obstaculizado por los cambios en los precios de las materias primas. Debido a variables como el clima, los precios de los piensos y el suministro mundial de leche, el precio de la leche, que es la principal materia prima del MPC, puede fluctuar. Los cambios de precios de las materias primas pueden tener un impacto en los costos generales de fabricación de MPC, lo que luego puede tener un efecto en la expansión del mercado. Este puede ser un problema importante que limite la expansión del mercado. Si se soluciona este problema, el mercado empezará a crecer de inmediato.

Mercado de concentrado de proteína de leche (MPC) PERSPECTIVAS REGIONALES

• 

• Solicite una muestra gratuita para obtener más información sobre este informe

"América del Norte domina el mercado en todo el mundo"

El mercado de concentrado de proteína de leche (mpc) en América del Norte se ha beneficiado del desarrollo industrial en expansión de la región y de varios factores impulsores que han aumentado los sectores potenciales, ya que esta región es el mayor usuario del producto. El factor clave que impulsa el crecimiento de la participación de mercado de concentrados de proteína de leche (mpc) es la creciente demanda de productos lácteos, productos nutricionales y productos de queso que es una de las principales razones para impulsar el mercado. Los rápidos desarrollos de urbanización impulsarán aún más el mercado en general.

ACTORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

"Fabricantes líderes para impulsar la demanda de productos"

El estudio incluye información sobre los actores del mercado y su posición dentro del sector. Los datos se recopilan y se ponen a disposición mediante investigaciones adecuadas, fusiones, avances técnicos, crecientes instalaciones de producción y cooperación. El estudio sobre materiales ofrece detalles sobre fabricantes, regiones, tipos, aplicaciones, canales de ventas, distribuidores, comerciantes, comerciantes, resultados de la investigación y más.

Lista de actores del mercado perfilados

• Ingredientes Darigold (EE. UU.)
• Leche de Idaho (EE. UU.)
• Erie Foods (EE.UU.)
• Praderas (EE.UU.)

INFORME DE COBERTURA

El estudio entra en gran detalle sobre la segmentación del mercado por tipo y aplicación. El estudio examina una amplia gama de participantes, incluidos líderes del mercado existentes y potenciales. Se prevé una considerable expansión del mercado como resultado de varios factores importantes. Con el fin de proporcionar información sobre el mercado, la investigación analiza además los elementos que probablemente aumentarán la participación en la industria del concentrado de proteína de leche (mpc). El informe hace previsiones de expansión del mercado durante el período de tiempo proyectado. El objetivo del estudio regional es explicar por qué una región domina el mercado mundial. Hay muchas cuestiones que se han considerado cuidadosamente y que impiden que la industria crezca. La investigación también contiene un análisis estratégico de mercado. Incluye información exhaustiva del mercado.