Tamaño del mercado de cerveza sin alcohol, participación, crecimiento y análisis de la industria por tipo (método de desalcoholización y fermentación límite), por aplicación (femenina y masculina), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CERVEZA SIN ALCOHÓLICO

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de cerveza sin alcohol tendrá un valor de 8,52 mil millones de dólares en 2026, y se espera que alcance los 18,11 mil millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 7,9% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda mayor a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles previos a la pandemia una vez que ésta termina.

La cerveza sin alcohol, también conocida como cerveza NA o cerveza sin alcohol, está ganando popularidad como una alternativa viable para quienes buscan una experiencia cervecera sin los efectos del alcohol. Se elabora de manera similar a la cerveza tradicional, pero se somete a un proceso para eliminar o limitar el contenido de alcohol a menos del 0,5% ABV. La cerveza sin alcohol ofrece el mismo aroma, sabor y apariencia que la cerveza normal, lo que permite a las personas disfrutar del sabor y el aspecto social de la cerveza sin sus efectos intoxicantes.

Atrae a varios grupos, incluidas personas que se abstienen de consumir alcohol, conductores designados, atletas y aquellos que simplemente prefieren una opción sin alcohol. La gama de opciones de cervezas sin alcohol continúa ampliándose, brindando a los consumidores una selección diversa que se adapta a sus preferencias. Todos estos factores han contribuido al crecimiento de la cuota de mercado de la cerveza sin alcohol.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19 

Aumento del consumo en el hogar durante la pandemia Mayor crecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 provocó confinamientos. Con la implementación de cierres y medidas de distanciamiento social, bares, restaurantes y cafeterías enfrentaron cierres o operaciones reducidas, lo que llevó a una disminución en el consumo local. Sin embargo, hubo un aumento en el consumo en el hogar a medida que la gente buscaba comodidad y conveniencia durante la crisis.

Las ventas en línea y los servicios de entrega experimentaron un aumento considerable, ya que los consumidores recurrieron a la cerveza sin alcohol para relajarse y refrescarse en casa. La pandemia también provocó un mayor énfasis en la salud y el bienestar, con una mayor demanda de bebidas funcionales y que estimulan el sistema inmunológico. Por tanto, el mercado experimentó crecimiento y desarrollo incluso durante la pandemia.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aparición de cerveza baja en azúcar y sin alcohol para impulsar el crecimiento del mercado

Las últimas tendencias en la industria de la cerveza sin alcohol reflejan las cambiantes preferencias de los consumidores y un creciente enfoque en la salud y el bienestar. Una tendencia notable es el aumento de las bebidas funcionales, como las que contienen vitaminas, antioxidantes y adaptógenos, que ofrecen beneficios específicos como aumento de energía, alivio del estrés o mejor concentración. Otra tendencia popular es la aparición de opciones bajas o sin azúcar, a medida que los consumidores buscan cada vez más alternativas más saludables a las bebidas azucaradas tradicionales. La demanda de sabores únicos e ingredientes innovadores también va en aumento, con la introducción de frutas exóticas, extractos botánicos e infusiones de hierbas. Además, los envases sostenibles y las prácticas ecológicas están ganando importancia a medida que los consumidores priorizan la conciencia ambiental en sus elecciones de bebidas. Todos estos se consideran las últimas tendencias del mercado.

• El volumen de cerveza sin alcohol aumentó un 9% a nivel mundial en el último año, incluso cuando el volumen total de bebidas alcohólicas disminuyó un 1%.

• En las plataformas de entrega de alimentos del Reino Unido en 2022, Heineken 0.0 tenía una participación de mercado del 38,2% entre todas las cervezas sin alcohol enumeradas.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CERVEZA SIN ALCOHÓLICO

Por tipo

El mercado se puede dividir en lo siguiente según el tipo:

Método de desalcoholización y limitación de la fermentación. Se prevé que el segmento del método de desalcoholización mantenga la cuota de mercado dominante hasta 2032.

Por aplicación

El mercado se puede dividir en lo siguiente según su aplicación de la siguiente manera:

Mujer y hombre. Se prevé que el segmento femenino domine el mercado durante el período de previsión.

FACTORES IMPULSORES

Creciente conciencia sobre el efecto negativo de las bebidas alcohólicas para amplificar el crecimiento del mercado

Varios factores impulsores contribuyen al crecimiento y la popularidad del mercado. En primer lugar, la creciente tendencia mundial en materia de salud y bienestar desempeña un papel crucial a medida que los consumidores buscan opciones de bebidas más saludables. Las cervezas sin alcohol ofrecen una variedad de opciones que se adaptan a necesidades dietéticas específicas, incluidas opciones bajas en azúcar, sin gluten y orgánicas. En segundo lugar, el aumento de la conciencia de los consumidores sobre los efectos negativos para la salud del consumo excesivo de alcohol ha llevado a una mayor demanda de alternativas sin alcohol.

Además, el creciente mercado de conductores designados, mujeres embarazadas e individuos que prefieren no consumir alcohol impulsa aún más la demanda de bebidas no alcohólicas. Finalmente, la innovación y la creatividad de la industria, con sabores únicos, beneficios funcionales y envases atractivos, contribuyen al éxito general y al crecimiento de este sector. Todos estos factores están creando oportunidades de crecimiento lucrativas para el mercado.

Cambio de estilo de vida y evolución de las prácticas de consumo consciente para acelerar el desarrollo del mercado

Además de las tendencias de salud y bienestar, varios otros factores impulsan el crecimiento del mercado de la cerveza sin alcohol. Un factor importante es el creciente énfasis en la responsabilidad social y la inclusión. Las opciones sin alcohol permiten a las personas que no consumen alcohol participar plenamente en reuniones sociales, garantizando la inclusión para todos.

Además, los cambios en los estilos de vida y el deseo de moderación han llevado a la popularidad del consumo de alcohol consciente, y las personas buscan alternativas a las bebidas alcohólicas tradicionales. Además, el auge de la mixología y el movimiento de los cócteles artesanales ha despertado el interés en brebajes sofisticados y artesanales sin alcohol. Todos estos factores están impulsando el crecimiento del mercado de la cerveza sin alcohol.

• Aproximadamente un 40 % de aumento en el espacio en los estantes para opciones sin alcohol en tiendas de comestibles y tiendas de conveniencia a nivel mundial en los últimos tres años.

• En el mercado sin alcohol de EE. UU., se espera que la cerveza sin alcohol crezca a una tasa compuesta anual del 17% en volumen entre 2024 y 2028.

FACTORES RESTRICTIVOS

La falta de sofisticación y disfrute al consumir cerveza sin alcohol puede disminuir el crecimiento del mercado

Si bien las bebidas no alcohólicas han experimentado un crecimiento significativo, también existen algunos factores restrictivos que afectan a la industria. Un factor clave es la percepción persistente de que las opciones sin alcohol carecen de la misma sofisticación y disfrute que las bebidas alcohólicas. Además, el mayor costo de los ingredientes utilizados en bebidas no alcohólicas más saludables y funcionales puede ser un factor limitante para algunos consumidores.

Los desafíos de distribución y la disponibilidad limitada de opciones sin alcohol en ciertas regiones o establecimientos también plantean obstáculos. Además, la falta de estandarización y regulación en el etiquetado y categorización de bebidas no alcohólicas puede confundir a los consumidores y obstaculizar el crecimiento del mercado. Todos los factores mencionados anteriormente pueden tener un impacto negativo en el crecimiento y desarrollo del mercado.

• Se espera una tasa compuesta anual superior al 5,5%, pero la pérdida de sabor/aroma durante los procesos de desalcoholización está limitando la satisfacción del consumidor.

• Los mayores costos de producción y venta minorista restringen la adopción, particularmente en mercados sensibles a los precios donde las opciones premium sin alcohol suelen ser más costosas.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CERVEZA SIN ALCOHÓLICO

América del Norte dominará el mercado durante el período de pronóstico

América del Norte ocupa predominantemente la cuota de mercado en términos de ventas e ingresos. Asia Pacífico ocupa la siguiente posición en el mercado.  Muchos factores han ayudado en el desarrollo del mercado en esta región. En primer lugar, la tendencia hacia la salud y el bienestar es fuerte en América del Norte, donde los consumidores buscan activamente opciones de bebidas más saludables. Esto ha impulsado la demanda de bebidas no alcohólicas con beneficios funcionales, bajo contenido de azúcar e ingredientes naturales.

En segundo lugar, la región tiene un mercado bien establecido para bebidas innovadoras y premium, incluidas opciones no alcohólicas. Además, la presencia de una gran población de personas que optan por no consumir alcohol, conductores designados y consumidores preocupados por su salud refuerza aún más la demanda de bebidas no alcohólicas.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Los principales actores adoptan estrategias de adquisición para seguir siendo competitivos

Varios actores del mercado están utilizando estrategias de adquisición para construir su cartera de negocios y fortalecer su posición en el mercado. Además, las asociaciones y colaboraciones se encuentran entre las estrategias comunes adoptadas por las empresas. Los actores clave del mercado están realizando inversiones en I+D para llevar al mercado tecnologías y soluciones avanzadas.

• Anheuser-Busch InBev (Bélgica): En Bélgica, AB InBev posee aproximadamente el 60% de la cuota de mercado de la cerveza sin alcohol, aprovechando sus versiones sin alcohol de marcas conocidas.

• Heineken (Países Bajos): Heineken controlaba alrededor del 18,6% de la cuota de mercado mundial de cerveza con o sin alcohol en 2023, liderando el segmento.

Lista de las principales empresas de cerveza sin alcohol

• Anheuser-Busch InBev (Belgium)
• Heineken (Netherlands)
• Carlsberg (Denmark)
• Behnoush Iran (Iran)
• Asahi Breweries (Japan)
• Suntory Beer (Japan)
• Arpanoosh (Iran)
• Krombacher Brauerei (Germany)
• Kirin (Japan)
• Aujan Industries (Saudi Arabia)
• Erdinger Weibbrau (Germany)
• Weihenstephan (Germany)

COBERTURA DEL INFORME

El informe proporciona una visión de la industria tanto desde el lado de la demanda como de la oferta. Además, también brinda información sobre el impacto de COVID-19 en el mercado, los factores impulsores y restrictivos junto con los conocimientos regionales. También se han analizado las fuerzas dinámicas del mercado durante el período de pronóstico para comprender mejor la situación del mercado. También se ha mencionado una lista de los actores clave de la industria para comprender mejor la competencia que prevalece en este mercado.