Tamaño del mercado de alimentos orgánicos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (carne orgánica, aves de corral y lácteas, frutas y verduras orgánicas), por aplicación (minoristas convencionales, canales de ventas naturales) e ideas regionales y pronósticos para 2032

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Descripción general del mercado de alimentos orgánicos

El tamaño del mercado de alimentos orgánicos se valoró en aproximadamente USD 228.35 mil millones en 2024 y se espera que alcance los USD 529.64 mil millones para 2032, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 13% de 2024 a 2032.

El mercado de alimentos orgánicos ha experimentado un enorme boom en los últimos años, ya que los clientes son un número creciente de aptitud física, sostenibilidad e impacto ambiental. Impulsado a través de un cambio hacia un comportamiento más limpio y más herbal de ingestas, requiere mercancías naturales, junto con frutas, verduras, lácteos y carne, ha aumentado a nivel mundial. Esta tendencia se alimenta de manera similar mediante el creciente conocimiento sobre los resultados dañinos de los insecticidas y los compuestos químicos artificiales en las prácticas agrícolas tradicionales. Como resultado, la comida natural ahora es visible no solo un deseo saludable sino también como moral.

Con el enfoque en desarrollo en la sostenibilidad ambiental, las prácticas agrícolas orgánicas, que se mantienen alejadas de los fertilizantes e insecticidas sintéticos, hacen contribución a la aptitud física del suelo, la conservación del agua y la biodiversidad. Esto ha atraído a clientes ecológicos, principalmente en mercados avanzados. Además, los requisitos de certificación de comidas naturales, que consisten en el USDA Organic, han aumentado la seguridad de los clientes. Los minoristas, tanto en línea como en la tienda, están expandiendo sus ofertas de productos naturales para cumplir con esta llamada, haciendo que la comida natural sea extra disponible a una variedad más amplia de compradores.

Impacto Covid-19

La industria de los alimentos orgánicos tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 impactó negativamente el aumento de la tienda de comestibles orgánicos de varias maneras. Las interrupciones de la cadena de suministro, la escasez de trabajo duro y el cierre de las salidas minoristas confinadas el derecho de entrada a la mercancía natural, causar escasez y tasa aumentarán. La conducta del gasto del consumidor también cambió ya que la incertidumbre monetaria causó una disminución de la llamada para los dispositivos orgánicos de alta tasa. Además, las situaciones logísticas exigentes obstaculizaron la importación y la exportación de bienes naturales, principalmente en áreas que dependen de las cadenas de suministro internacionales. Como resultado final, mientras que los alimentos orgánicos mantuvieron algún llamado, su aumento fue más lento en comparación con los niveles pre-pandémicos debido a esas limitaciones operativas y económicas.

Última tendencia

Creciente demanda de productos orgánicos y basados ​​en plantas para impulsar el crecimiento del mercado

Una tendencia significativa en el mercado de alimentos naturales es la creciente demanda de productos orgánicos sostenibles y basados ​​en plantas. Los consumidores están adoptando cada vez más dietas totalmente a base de plantas, alimentando el aumento de alimentos orgánicos basados ​​en plantas que incluyen alternativas de lácteos, sustitutos de carne y bocadillos. Otra tendencia clave es el cambio más cercano a las compras de comestibles en línea, con sistemas de comercio electrónico que presentan mercancías de alimentos orgánicos en reacción a la creciente elección de los clientes para la comodidad y la seguridad. Además, existe un conocimiento ampliado en las prácticas agrícolas regenerativas, que finen mejorar la aptitud del suelo y la biodiversidad, lo que hace que las comidas orgánicas fabriquen incluso un ambiente con el medio ambiente. Estos rasgos están dando forma al futuro del mercado.

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Segmentación del mercado de alimentos orgánicos

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en carne orgánica, aves y lácteos, frutas y verduras orgánicas

• Carne orgánica: esta fase incluye productos cárnicos que se pueden producir sin el uso de hormonas artificiales, antibióticos o organismos genéticamente modificados (GMO). La carne orgánica se deriva de animales criados en entornos que se adhieren a las prácticas de agricultura natural, lo que brinda a los consumidores una oportunidad más saludable y extra sostenible para criar carne convencionalmente.

• Poulles y lácteos: este segmento cubre gallina orgánica (pollo, pavo, etc.) y mercancías lácteas (leche, queso, huevos, etc.). El gallo y los lácteos orgánicos se construyen a partir de animales alimentados con alimento natural y se crían sin componentes artificiales o aumentan las hormonas. Estos productos son cada vez más apreciados debido a las preocupaciones sobre el bienestar animal y las ventajas de la salud.

• Frutas y verduras orgánicas: las frutas y verduras orgánicas se cultivan sin pesticidas sintéticos, fertilizantes o OGM. Esta sección tiene la mayor participación del mercado dentro del Quarter Natural Food, ya que los compradores buscan productos libres de compuestos químicos peligrosos. Los productos orgánicos se perciben como más saludables, más sabrosos y más amigables con el medio ambiente, en su popularidad.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en minoristas convencionales, canales de ventas naturales

• Minoristas convencionales: esta sección incluye productos cárnicos que se producen sin el uso de hormonas sintéticas, antibióticos o organismos genéticamente modificados (GMO). La carne orgánica se deriva de los animales criados en entornos que se adhieren a las prácticas de agricultura orgánica, lo que brinda a los consumidores una oportunidad más adecuada y más sostenible para elevar la carne convencionalmente.

• Canal de ventas naturales: este segmento cubre gallo orgánico (pájaro, pavo, etc.) y mercancías lácteas (leche, queso, huevos, etc.). El gallo y lácteos orgánicos se producen a partir de animales alimentados con alimentos naturales y criados sin aditivos artificiales o hormonas de auge.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Listers convencionales para impulsar el mercado

Un factor en el crecimiento del mercado de alimentos orgánicos es el creciente enfoque en los productos de comidas naturales que se venden a través de puntos de venta minoristas tradicionales que consisten en supermercados, tiendas de comestibles y cadenas de alimentos físicos. Estos minoristas regularmente llevan una fase dedicada para productos orgánicos, que atienden a los consumidores generales y conscientes de la condición física. Las listones convencionales proporcionan alimentos naturales a lo largo de las opciones tradicionales, impartiendo a los compradores con conveniencia y elección, con frecuencia a costos agresivos.

Canal de ventas naturales para expandir el mercado

Este segmento cubre la mercancía de comidas orgánicas vendidas a través de tiendas de alimentos herbales especializados, mercados de agricultores y estructuras en línea dedicadas. Estos canales de ventas enfatizan los ingredientes orgánicos y de origen sostenible, atrayendo a los consumidores que priorizan la salud, el bienestar y la sostenibilidad ambiental. Con frecuencia ofrecen una mayor variedad significativa de productos orgánicos y atienden a un nicho de mercado que busca comidas exquisitas producidas éticamente.

Factor de restricción

Alto costo de producción para impedir potencialmente el crecimiento del mercado

Un componente de restricción dentro del mercado de alimentos naturales es la alta tarifa de fabricación, lo que lleva a mejores gastos para la mercancía orgánica. Los métodos de agricultura orgánica requieren esfuerzos adicionales, enfoques de certificación estrictos y disminución del rendimiento de la producción en comparación con la agricultura convencional, lo que hace que las comidas orgánicas sean más costosas de suministro. Esta prima de tasa puede disuadir a los compradores conscientes de las finanzas de seleccionar alternativas orgánicas. Además, la disponibilidad limitada de tierras agrícolas orgánicas y situaciones exigentes en la producción de escala para satisfacer el desarrollo de problemas de valor exacerbado. Como resultado, el factor de tasa excesivo sigue siendo una barrera considerable para la adopción sustancial de comidas orgánicas, en particular en los mercados en crecimiento.

Oportunidad

Aumento de la demanda de alimentos empaquetados orgánicos para crear oportunidades para el producto en el mercado

Una oportunidad en el mercado de alimentos orgánicos se encuentra dentro de la creciente llamada de alimentos empaquetados orgánicos y comidas preparadas para llevar. A medida que la existencia ocupada surgió como mayor no inusual, los clientes buscan alternativas convenientes y saludables que se alinean con sus elecciones dietéticas. El aumento de las estructuras de comercio electrónico también ofrece una posibilidad principal, lo que permite que las marcas de comidas orgánicas alcancen un mercado objetivo mucho más amplio. Además, ampliar la disponibilidad de mercancías naturales en los mercados emergentes, en el que el conocimiento de las ventajas de comidas orgánicas está aumentando, ofrece capacidad sin explotar. Además, las mejoras en el procesamiento de alimentos naturales, el empaque y las tareas de sostenibilidad pueden mejorar el auge del mercado y atraer a los compradores ecológicos.

Desafío

El alto costo de los productos orgánicos podría ser un desafío potencial para los consumidores

Un desafío para los consumidores en el mercado de alimentos orgánicos es la alta tarifa de los productos naturales. Debido a los métodos de agricultura, requisitos de certificación y rendimientos más bajos en comparación con la agricultura tradicional, las comidas naturales a menudo tienen un precio sustancialmente mejor. Esta tarifa superior podría hacer que las comidas orgánicas sean mucho menos útiles, principalmente para compradores conscientes de los precios. Además, la disponibilidad restringida en áreas o tiendas seguras puede limitar el acceso a alternativas naturales. Si bien se está desarrollando la demanda, los consumidores también pueden enfrentar una falta de información sobre los beneficios de los alimentos naturales, lo que resulta en dudarlo en cambiar de productos convencionales a productos naturales.

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Insights regional del mercado de alimentos orgánicos

• América del norte

América del Norte posee una proporción dominante del mercado mundial de alimentos naturales, conducido con frecuencia a través de los Estados Unidos y Canadá. En 2023, la tienda de comestibles orgánicas en América del Norte cambió a un valor de más de USD 50 mil millones, siendo Estados Unidos el cliente más importante de los productos naturales. El mercado de alimentos orgánicos de los Estados Unidos cambió a valorado en más de USD 50 mil millones y se anticipa que se desarrollará a una tasa compuesta anual de alrededor del 7% a través de 2030. La llamada se impulsa a través del creciente enfoque de la salud, los problemas ambientales y una opción creciente para los productos orgánicos entre los clientes estadounidenses.

• Europa

Europa es un participante considerable en la tienda de comestibles naturales, con países como Alemania, Francia y el Reino Unido Main the Charge. En 2023, la tienda europea de comestibles naturales vale más de USD 45 mil millones, y se anticipa millas para mantener la expansión a una tasa compuesta anual de 8% hasta 2030. Los consumidores europeos están relativamente comprometidos con productos naturales, presionados por las preocupaciones ambientales y las estrictas políticas de seguridad de las comidas. El fuerte marco regulatorio de la UE y la creciente demanda de ingredientes naturales en los sectores minoristas y de servicio de alimentos son elementos clave que alimentan este aumento.

• Asia

El mercado de alimentos orgánicos en Asia se está desarrollando rápidamente, con ubicaciones internacionales como China, Japón e India que muestran una gran capacidad. En 2023, el mercado en Asia vale unos USD 20 mil millones, y se espera que disfrute de una tasa compuesta anual del 10% o más hasta 2030. El impulso ascendente en los ingresos desechables, las alternativas nutricionales cambiantes y el creciente enfoque de salud y sostenibilidad están impulsando este auge. Sin embargo, los desafíos junto con la infraestructura de agricultura orgánica restringidas y los precios más altos continúan siendo, particularmente en mercados emergentes como India y China.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave de la industria dentro del mercado de alimentos orgánicos están dando forma a un crecimiento a través de la innovadora mejora de los productos y la expansión del mercado estratégico. Estos jugadores están introduciendo nuevas huellas de productos naturales, que incluyen opciones de plantas principales, sin alérgenos y preparadas para consumir, que atienden a las posibilidades de los clientes en evolución de la comodidad y las selecciones conscientes del estado físico. Además, pueden estar invirtiendo en prácticas agrícolas sostenibles y envases ecológicos para cumplir con el creciente llamado de alternativas de alimentos ambientalmente responsables. La ampliación del mercado se está impulsando tanto por la presencia minorista mejorada, que incluyen el comercio electrónico, y se concentra en los mercados emergentes con el desarrollo de poblaciones de magníficos medios, en el que la atención de las ventajas de las comidas naturales aumenta rápidamente.

Lista de las principales compañías de alimentos orgánicos

• General Mills Inc. (U.S.)
• Everest (India)
• Whole Foods Market Inc. (U.S.)
• The Hershey Company (U.S.)
• Dole Food Company Inc. (U.S.)
• United Natural Foods Incorporated (U.S.)
• Arla Foods Inc. (Denmark)
• Danone (France)
• AL MAREJ ORGANIC FOOD STORE (UAE)
• Hain Celestial Group (U.S.)

Desarrollos clave de la industria

Octubre de 2023: Un desarrollo industrial en el mercado de alimentos naturales se convirtió en agregado a través de General Mills, que lanzó su línea de productos naturales debajo de la marca de Annie. En 2023, la empresa aceleró sus ofrendas de bocadillos naturales, cereales y comidas congeladas, con un enfoque en el abastecimiento sostenible y la obligación ambiental.

Cobertura de informes

El mercado de alimentos orgánicos se mantiene para experimentar un crecimiento de buen tamaño impulsado a través del aumento de los clientes para el llamado para el cliente para alternativas de alimentos más saludables y sostenibles. El aumento de la conciencia de los beneficios de la mercancía orgánica, junto con una creciente dificultad para el medio ambiente, está presionando a los seres humanos adicionales para hacer alternativas naturales. Además, las innovaciones en los servicios de productos y las mejoras en las prácticas de agricultura natural están ayudando a enfrentar desafíos que incluyen costos y accesibilidad. La capacidad del mercado para la expansión sigue siendo robusta, especialmente en áreas emergentes donde la conciencia de las comidas orgánicas está en el empuje hacia arriba.

A medida que el mercado evoluciona, los jugadores clave están dirigidos a aumentar su alcance a través de asociaciones minoristas estratégicas, estructuras de comercio electrónico y ampliación en nuevos mercados. La sostenibilidad, la innovación de productos y la educación de los clientes podrían ser cruciales para el éxito continuo de la zona de alimentos naturales. A pesar de las situaciones exigentes como las altas tarifas y la infraestructura de la cadena de entrega confinada, la industria está preparada para el auge de manera similar a medida que los clientes priorizan la salud, la sostenibilidad y la transparencia de sus comidas.