Tamaño del mercado de chips de plátano, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (endulzado y sin endulzar), por aplicación (venta en línea y venta fuera de línea), información regional y pronóstico de 2026 a 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE CHIP DE PLÁTANO

Se prevé que el tamaño del mercado mundial de chips de plátano tendrá un valor de 510 millones de dólares en 2026 y alcanzará los 770 millones de dólares en 2035 con una tasa compuesta anual del 4,67% durante el pronóstico de 2026 a 2035.

Los chips de plátano, también conocidos comochips de plátanoo platanitos, constituyen un bocadillo popular que se produce cortando finamente y friendo plátanos verdes o maduros.

Este refrigerio goza de gran popularidad en numerosos países, particularmente en áreas donde los plátanos tienen el estatus de cultivo fundamental.

Estas regiones abarcan partes de África, América Central, el Caribe y el sudeste asiático.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Aumento de los refrigerios entre la poblaciónpara impulsar el crecimiento del mercado

La pandemia de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, ya que se ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. La repentina caída de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

Los confinamientos y los períodos de distanciamiento social hicieron que las personas pasaran más tiempo en casa, lo que provocó un aumento del consumo de refrigerios. Los chips de plátano, al ser un refrigerio delicioso y duradero, experimentaron una mayor demanda a medida que los consumidores buscaban opciones convenientes y apetitosas. Al igual que en muchos otros sectores, el crecimiento del mercado de chips de plátano encontró interrupciones en la cadena de suministro atribuibles a bloqueos, limitaciones en el transporte y escasez de mano de obra. Estas interrupciones impactaron la accesibilidad tanto del plátano crudo como de los materiales de empaque.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Variedades más saludables e innovaciones en sabores para impulsar el crecimiento del mercado

La tendencia de las variedades más saludables en la participación de mercado de chips de plátano refleja el creciente deseo de los consumidores por chips de plátano que se consideran alternativas más saludables en comparación con los fritos convencionales. Este cambio está impulsado por un creciente énfasis en la salud y el bienestar, en el que los consumidores son cada vez más conscientes de sus selecciones dietéticas. Las personas que priorizan la salud buscan chips de plátano con contenido reducido de aceite. En respuesta a esta demanda, los fabricantes están adoptando técnicas de cocción como hornear o freír al aire en lugar de freír. Estos métodos logran un equilibrio al disminuir el contenido general de grasa de las patatas fritas y al mismo tiempo conservar su textura crujiente. Los productores se estaban aventurando en perfiles de sabor innovadores y distintivos para satisfacer el apetito de los consumidores que buscaban diversidad en sus opciones de snacks. Estas ofertas abarcaban sabores como chile, lima, ajo y parmesano y combinaciones de especias exóticas.

• Según la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de plátanos alcanzó los 52 millones de toneladas en 2023, y los snacks procesados, como los chips de plátano, representaron aproximadamente 4,5 millones de toneladas.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las ventas minoristas de chips de plátano envasados ​​en los EE. UU. superaron los 120 millones de unidades en 2023, lo que refleja la creciente preferencia de los consumidores por alternativas de refrigerios más saludables.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE CHIP DE PLÁTANO

Por tipo

Según el tipo de mercado de chips de plátano, se clasifica en endulzados y sin endulzar.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado de chips de plátano se clasifica como venta en línea y venta fuera de línea.

FACTORES IMPULSORES

Conciencia de la salud para impulsar el crecimiento del mercado 

El crecimiento del mercado de la industria de chips de plátano está impulsado por la mayor conciencia de los consumidores sobre la salud y el bienestar, lo que ha llevado a una mayor demanda de opciones de refrigerios más saludables. Los chips de plátano se consideran con frecuencia como un sustituto más saludable de las patatas fritas tradicionales, especialmente cuando se preparan mediante métodos que promueven la salud, como hornear o freír al aire.

Ingredientes naturales para estimular el progreso del mercado

Las preferencias de los consumidores por ingredientes naturales y mínimamente procesados ​​en los snacks están impulsando la demanda. Los chips de plátano, con el uso de ingredientes sencillos y fácilmente reconocibles, atraen a personas que buscan opciones más saludables.

• Según el Centro de Comercio Internacional (ITC), en 2023 el 38% de los productores de plátano de África Occidental se dedicaron a procesamientos de valor agregado, como la producción de chips, incentivados por una mayor rentabilidad por tonelada.

• Según la Asociación Nacional del Banano (NAB), los chips de plátano enriquecidos con nutrientes alcanzaron los 2,8 millones de unidades vendidas en Europa en 2023, impulsado por la creciente conciencia de los consumidores sobre los snacks funcionales.

FACTORES RESTRICTIVOS

La competencia de otros snacks perjudica el crecimiento del mercado

En un mercado de snacks ferozmente competitivo, caracterizado por una variedad de ofertas de snacks, los chips de plátano enfrentan una fuerte competencia de opciones de snacks bien establecidas, comopapapatatas fritas, chips de tortilla y pretzels.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 22 % de los pequeños procesadores informaron dificultades para cumplir con los estándares de certificación de higiene y calidad en 2023, lo que limita la expansión del mercado.

• Según el Ministerio de Agricultura de Ghana, el 18% de los fabricantes de chips de plátano enfrentaron limitaciones logísticas debido a la limitada infraestructura de transporte y almacenamiento en frío en 2023.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE CHIP DE PLÁTANO

América del Norte se ha visto impulsada por la fascinación por las opciones internacionales y más saludables de refrigerios para impulsar la participación de mercado. 

Los chips de plátano han ido en aumento en América del Norte, impulsados ​​por la fascinación por las opciones de refrigerios internacionales y más saludables. El mercado norteamericano presenta con frecuencia una amplia variedad de sabores y condimentos de chips de plátano, diseñados para satisfacer una amplia gama de preferencias de sabor.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Multitud de empresas quejugó un papel fundamental en la expansión de los chips de plátano

En el mercado de chips de plátano, varios líderes notables de la industria ocuparon una posición destacada. Uno de estos actores clave es Terra Chips, una subsidiaria de The Hain Celestial Group, reconocida por su diversa oferta de vegetales exóticos y chips de plátano, que presentan una variedad de sabores y combinaciones.

• Pacífico Snacks – Según el Ministerio de Agricultura de Perú, Pacífico Snacks produjo más de 15.000 toneladas de chips de plátano para el mercado nacional y de exportación en 2023, centrándose en variedades premium y saborizadas.

• Prime Planet: según la Organización de Comercio Exterior de Japón (JETRO), Prime Planet procesó aproximadamente 8500 toneladas de chips de plátano en 2023, destacando las exportaciones de snacks de alta calidad a los mercados asiáticos.

Lista de las principales empresas de chips de plátano

• Pacifico Snacks (Colombia)
• Prime Planet (Japan)
• Sunmo (U.K.)
• GOYA (U.S.)
• Grace Foods (U.S.)

COBERTURA DEL INFORME

En este estudio se cubre la demanda futura del mercado de chips de plátano. El informe de investigación incluye el aumento de los refrigerios debido al impacto de Covid-19. El informe cubre las últimas tendencias en variedades más saludables. El artículo incluye una segmentación del mercado de chips de plátano. El trabajo de investigación incluye los factores impulsores que son el desarrollo de la conciencia sobre la salud para impulsar el crecimiento del mercado. El informe también cubre información sobre perspectivas regionales donde la región que ha surgido es líder en el mercado de chips de plátano.