Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria de paletas y helados, por tipo (barra de papas fritas y helados), por aplicación (residencial y comercial) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de la barra de paletas y helados

El mercado global de la barra de helados y helados se valoró en USD 6.35 mil millones en 2024 y se espera que crezca a USD 10.58 mil millones para 2033, con una tasa compuesta anual proyectada de 5.8% durante el período de pronóstico 2024 a 2033.

En el mercado global de postres congelados, la industria de barras de papas fritas y helados es un sector dinámico y en rápida evolución. Este sector ha evolucionado considerablemente a lo largo de los años a partir de un rico legado basado en sabores clásicos e ingredientes fundamentales. La industria está impulsada por alterar las preferencias del cliente, la innovación en las ofertas de productos y el creciente deseo de delicias rápidas y deliciosas. 

El mercado de la barra de helados y helados de EE. UU. Muestra un paisaje vibrante impulsado por las preferencias de los consumidores en evolución, la demanda estacional y un enfoque creciente en las golosinas congeladas innovadoras e indulgentes.

Hallazgos clave

Impacto Covid-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a la disponibilidad de materia prima

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y la demanda que regresa a los niveles pre-pandemias.

El brote Covid-19 impactó drásticamente la paleta global yheladonegocio de bares. Al principio del brote, particularmente con respecto a las cadenas de suministro, interrupciones. Aún así, cuando la gente recurrió acomida congelada Para el consuelo durante todo durante la epidemia, el mercado domiciliario se volvió más demanda. Mediante los cuales observamos cambios, el mercado se recuperó gradualmente a medida que las limitaciones se aliviaron y las empresas ajustadas a la nueva normalidad, incluida la adopción de fuertes requisitos sanitarios y el cambio hacia los canales de ventas en línea. Impulsado por la demanda acumulada, así como el cambio de comportamiento del consumidor desarrollado durante el cierre, es probable que la industria se acelere a medida que el globo se recupera del virus.

Últimas tendencias

Sabores innovadores y ofertas premium para impulsar el crecimiento del mercado

Los sabores nuevos y creativos que brindan diversas opciones a todo tipo de clientes son una tendencia reciente en el negocio mundial de paletas y helados. La demanda de calidad y productos artísticos es otra tendencia importante que afecta al sector. Los consumidores están dispuestos a pagar más por sabores únicos y componentes de calidad. Esto ha producido barras de helado gourmet con gustos inusuales como matcha, lavanda y sésamo negro además de paletas artesanales hechas con de origen local frescoalimento. Aún más en el apoyo de la tendencia de la premiumización están el surgimiento de productores de artesanía y lotes pequeños que ofrecen una experiencia de producto más personalizada y verdadera.

• Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el consumo doméstico de postres congelados aumentó en un 16,8% en 2023, impulsado por la demanda estacional y la variedad de productos.

• Según la Federación Internacional de Lácteos, las presentaciones globales de golosinas congeladas sin lácteos y sin lácteos crecieron en un 23.1% en 2023, incluidas paletas y bares.

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Segmentación del mercado de la barra de papas fritas y helados

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en paletas y una barra de helado

• Popsícula: generalmente compuesta de agua o jugo con sabor, las paletas son una excelente opción para las personas que buscan un regalo bajo en calorías y reviviendo. Desde selecciones clásicas basadas en frutas hasta combinaciones más creativas y exóticas, la sección de la paleta se distingue por una gran variedad de gustos.

• Barra de helado: aquellos que buscan un postre más decadente pueden encontrar barras de helado atractivas, a veces compuestas de crema o leche y cubiertas de chocolate u otra cobertura. Este mercado ha visto una gran innovación a medida que las empresas lanzan productos de lujo con gustos distintivos e ingredientes premium

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en residencial y comercial

• Residencial: los clientes individuales que compran paletas y bares de helados para uso doméstico se encuentran dentro del mercado residencial. La demanda en esta sección ha aumentado especialmente durante la epidemia Covid-19 a medida que las personas recurrieron a los alimentos reconfortantes durante los bloqueos.

• Comercial: Las empresas en el sector comercial van desde heladerías hasta cafés,restaurantesy empresas de servicios de alimentos. La epidemia Covid-19 tuvo una gran influencia en este grupo, ya que limitó las comidas y los eventos sociales.

Factores de conducción

Avance en tecnología para impulsar el mercado

Uno de los factores de conducción clave en el crecimiento del mercado global de la barra de helados y la barra de helados es el avance en la tecnología. El negocio de la barra de helados y helados ha crecido en gran parte en los avances tecnológicos en la fabricación, la conservación y el embalaje. Mientras que las nuevas opciones de embalaje alargan la vida útil y mejoran la apariencia de los alimentos, los métodos de congelación modernos permiten que se preservarán la textura y el sabor. Los sustitutos de los lácteos y los edulcorantes naturales también han permitido a los productores satisfacer la creciente demanda de bienes más variados y saludables.

• El Ministerio Indio de Industrias de Procesamiento de Alimentos informó un aumento del 21.4% en la producción de lácteos procesados y refrigerios congelados en 2023.

• Según la Asociación Nacional de Confections de EE. UU., La preferencia del consumidor por los bocadillos congelados de un solo servicio creció en un 19.5% debido a la conveniencia y el control de las porciones.

Aumento del uso de ingredientes premium para expandir el mercado

La industria de las barras de paletas y helados está impulsada principalmente por la creciente inclinación de los consumidores para bienes premium de alta calidad. Los ingredientes premium, como lácteos orgánicos, chocolate de origen único y fruta fresca, están siendo utilizados por empresas cada vez más para producir productos para discriminar a los clientes. La preparación de los consumidores para gastar más para estos bienes ha inspirado más creatividad y creación de productos, lo que aumenta la variedad de bienes disponibles en el mercado.

Factores de restricción

La demanda estacional y la sensibilidad a la temperatura para impedir el crecimiento del mercado potencial

La estacionalidad de la demanda es una de las principales dificultades para el sector de la barra de helado y la paleta. Por lo general, se come durante los meses más cálidos, estos bienes causan variaciones en las ventas durante todo el año. Además, especialmente en áreas con temperaturas deficientes, el carácter sensible a la temperatura de estos elementos presenta dificultades con respecto al transporte y el almacenamiento.

• Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, el 17.2% de los consumidores limitan la ingesta de postres congelados debido a sabores artificiales y alto contenido de azúcar.

• La OMS destacó que el 15.9% de los niños de 5 a 12 años tienen sobrepeso, lo que lleva a una reducción de las compras de los padres de golosinas congeladas azucaradas.

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Popsicle and Heled Cream Bar Market Insights regional

La región de Asia Pacífico que domina el mercado debido a la presencia de una gran base de consumidores

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

La región de Asia Pacífico es una de las regiones más dominantes en el mercado mundial de barras de paletas y helados. Impulsado por el aumento de los ingresos desechables, la urbanización y los gustos cambiantes de los consumidores, se predice que la región de Asia y el Pacífico tendrá el mayor desarrollo en el mercado de la barra de helados y las paletas. Particularmente en naciones en desarrollo como China e India, donde la demanda de artículos premium y creativos está aumentando rápidamente, el área ofrece grandes oportunidades para el desarrollo del mercado. El impacto de la cultura occidental, así como la creciente disponibilidad de la logística de la cadena de frío, podrían impulsar la expansión del mercado en esta área.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

El mercado de la barra de helado y la paleta está significativamente influenciado por los actores clave de la industria que juegan un papel fundamental en la dinámica del mercado y la configuración de las preferencias de los consumidores. Estos jugadores clave poseen extensasminoristaredes y plataformas en línea, proporcionando a los consumidores un fácil acceso a una amplia variedad depostre congeladoopciones. Su fuerte presencia global y reconocimiento de marca han contribuido a una mayor confianza y lealtad al consumidor, lo que impulsa la adopción de productos.

• Häagen-Dazs: Häagen-Dazs amplió su línea global de barra congelada en un 29.4% entre 2020 y 2023, centrándose en ingredientes premium y envases.

• Magnum: Magnum vio un aumento del 25.7% en las ventas en Asia-Pacífico en 2023, respaldado por las campañas de innovación de sabores y marketing digital.

Además, estos gigantes de la industria invierten continuamente en investigación y desarrollo, introduciendo sabores innovadores y envases en paletas de hielo y barras de helados, que atienden a evolucionar las necesidades y preferencias de los consumidores. Los esfuerzos colectivos de estos principales actores afectan significativamente el panorama competitivo y la trayectoria futura del mercado.

Lista de las mejores compañías de barra de helado y paletas de helado

• Häagen-Dazs: (U.S.)
• Magnum: (UK)
• Unilever: (UK)
• Yili: (China)
• Mengniu: (China)
• Friendly's: (U.S.)
• Ben & Jerry's: (U.S.)
• Mario's Gelati: (Canada)
• Bulla: (Australia)
• LOTTE: (South Korea)
• Meiji: (Japan)
• Tip Top: (New Zealand)
• Jel Sert: (U.S.)
• GoodPop: (U.S.)
• Fla-Vor-Ice: (U.S.)
• Ruby Rockets: (U.S.)
• J&J Snack Foods: (U.S.)
• Outshine: (U.S.)
• Chloe’s Pops: (U.S.)

DESARROLLO INDUSTRIAL

Junio de 2023: Unilever debutó en las primeras barras de helado Magnum a base de plantas de los Estados Unidos. Esta evolución se ajusta al plan más grande de Unilever para satisfacer la creciente demanda de opciones veganas y sin lácteos. Introducido para atraer a los clientes que son ecológicos y conscientes de la salud, las barras magnum a base de plantas, hechas de una mezcla de proteínas de guisantes y mantequilla de cacao, fueron primero.

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación cualitativos y cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo es meticulosamente detallado, incluidas cuotas de mercado de competidores significativos. El informe incorpora nuevas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas para el período de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácil de entender.