Tamaño del mercado de postres congelados, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (confitería y dulces, helado, yogurt congelado), por aplicación (supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, cafetería y panadería, en línea) y pronóstico regional hasta 2033

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Postre congeladoDescripción general del mercado

El tamaño global del mercado de postres congelados se valoró aproximadamente USD 117.08 mil millones en 2024 y tocará USD 184.39 mil millones para 2032, creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de 5.84% de 2024 a 2032.

El mercado de postres congelados incluye una amplia gama de productos, junto con lociones de hielo, gelatos, sorbetes, yogures congelados y alternativas de productos lácteos, que atienden diversas posibilidades de compradores. Se impulsa a través de una creciente demanda de golosinas indulgentes, crecientes ganancias desechables y el desarrollo de interés en las opciones conscientes del estado físico y basado en plantas. Las innovaciones en sabores, texturas y empaques están aumentando aún más el aumento del mercado. Conciencia de los jugadores clave sobre la sostenibilidad, la introducción de envases ecológicos y productos de etiqueta limpia. El crecimiento del mercado está influenciado por la forma de cambiar las tendencias dietéticas, con postres congelados veganos y de café en calorías que ganan popularidad. América del Norte y Europa dominan el mercado, mientras que Asia-Pacífico representa una base de clientes rápido y creciente.

Impacto Covid-19

"Postre congeladoLa industria tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19"

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 impactó negativamente el crecimiento del mercado de postres congelados debido a la entrega interrumpida de la entrega, disminución de la fabricación y cambios en el comportamiento del cliente. Los bloqueos y regulaciones restringieron el suministro de elementos y los canales de distribución obstaculizados, específicamente para productores artesanales y a pequeña escala. Con los minoristas de servicios de alimentos, salones de helados y lugares de diversión cerrados, las compras de impulso se cayeron drásticamente. Las incertidumbres económicas también llevaron a los clientes a priorizar elementos importantes sobre objetos indulgentes. Además, las preocupaciones de higiene provocaron muchas para mantenerse alejados de los pasteles congelados sin empacar o compartidos. Si bien las ventas minoristas de mercancías envasadas vieron algunas estabilidad, el mercado general calificó una desaceleración, principalmente en áreas estrechamente afectadas por medio de la pandemia.

Última tendencia

"Alternativas revolucionarias y más saludables para impulsar el crecimiento del mercado"

El mercado de postres congelados está experimentando rasgos excelentes en 2024. Existe una creciente demanda de alternativas de primera clase, revolucionarias y más saludables, junto con lociones de hielo bajas en grasa y sin azúcar y alternativas basadas en plantas, que atienden a los clientes de la salud. Las posibilidades regionales están dando forma a la innovación de productos, con marcas que introducen sabores únicos estimulados mediante el uso de gustos locales, como las innovadoras barras de helado de Gulab Jamun o de China en formas como tigres y efectivo de cobre. La región de Asia-Pacífico está emergiendo como un mercado de crecimiento apresurado debido a la urbanización, los ingresos desechables mejorados y la conducta gastronómica en evolución. Además, el yogurt congelado y los postres bajos en calorías están ganando reconocimiento a nivel mundial.

Postre congeladoSegmentación de mercado

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en confitería y dulces, helado y yogurt congelado

• Confitería y dulces: este segmento consiste en dulces que consisten en dulces, gommies, caramelos y dulces duros. Se atiende a varias alternativas, que van desde golosinas de lujo indulgentes hasta opciones sin azúcar y conscientes de la salud para un atractivo más amplio de los clientes.

• Helado: el helado es un postre congelado hecho de crema, azúcar y sabores, disfrutado por su rica y cremosa textura. Se debe tener en numerosos tipos, que consisten en alternativas basadas en lácteos, veganos y bajas en calorías, que con frecuencia sirven como un regalo independiente y un complemento para diferentes postres.

• Yogurt congelado: el yogurt congelado es una oportunidad más adecuada para el helado estándar, hecho con cultivos de yogurt e impartir un sabor picante. Popular por su disminución del contenido de grasa, puede emparejarse con numerosos ingredientes como resultado final, nueces y dulces para la personalización.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en supermercado/hipermercado, tiendas de conveniencia, cafeterías y panaderías y en línea

• Supermarket/Hyperignket: estas tiendas minoristas a gran escala ofrecen una gama detallada de pasteles congelados, que incluye lociones de hielo, yogures congelados y confitería, debajo de un techo. Son conocidos por los precios competitivos y la diversa disponibilidad de productos, atrayendo una gran base de clientes.

• Tiendas de conveniencia: salidas minoristas más pequeñas que imparten acceso breve a pasteles congelados, que generalmente atienden a las compras de impulso o en el movimiento. Conocen sobre el almacenamiento de artículos populares de cambio rápido como helados de servicio soltero y paquetes dulces.

• Café & Bakery Shops: instituciones especializadas que sirven pasteles recién hechos, combinados regularmente con bebidas. Regularmente presentan golosinas congeladas precisas o artesanales, enfatizando la multa y la presentación para clientes de cena o comida para llevar.

• En línea: las plataformas de comercio electrónico ofrecen la comodidad de la entrega doméstica para los pasteles congelados, con el derecho de entrada a una mayor diversidad de mercancías y sabores. Este canal está creciendo debido a la creciente llamada para el envío de la puerta y los desarrollos de compras virtuales.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

"Creciente conciencia de salud para impulsar el mercado"

El aumento del enfoque de la aptitud física y la salud ha alentado ampliamente las alternativas de los clientes en el mercado de postres congelados. La demanda de pasteles bajos en grasa, azúcar sin aprobación y plantas principales basadas en la innovación de productos, ya que los fabricantes atienden a clientes que buscan golosinas indulgentes sin comprometer los sueños dietéticos.

"Avances tecnológicos en producción y distribución para expandir el mercado"

Las innovaciones en la congelación y la tecnología de almacenamiento están mejorando la mejor vida de los productos y los productos, lo que permite a los fabricantes alcanzar mercados más amplios. La adopción de la logística eficiente y las plataformas de ventas en línea, además, ha multiplicado la accesibilidad de los pasteles congelados a nivel mundial.

Factor de restricción

"Altos costos de producción y demanda estacional en el mercado de postres congelados para impedir el crecimiento del mercado potencial"

El mercado de postres congelado enfrenta situaciones exigentes debido a los precios excesivos de producción empujados a través de la necesidad de un sistema especializado, métodos de congelación intensivos en energía e ingredientes premium de gran gusto. Además, el mercado está sujeto a fluctuaciones de demanda estacionales, y las ventas de altura ocurren en algún momento en los meses más calurosos, principales a flujos de ventas inconsistentes para los fabricantes. Estos elementos limitan la rentabilidad y la escalabilidad de los jugadores más pequeños, al tiempo que plantean obstáculos logísticos para mantener la calidad del producto durante la distribución a varias regiones.

Oportunidad

"Alternativas de planta principales y en calorías de café para crear oportunidades para el producto en el mercado"

El mercado de postres congelados presenta posibilidades con el llamado creciente para alternativas de plantas principales y en calorías de café, alineándose con las tendencias de los compradores conscientes de la salud. La expansión de la distribución a través de plataformas de comercio electrónico permite que las marcas se encuentren en los mercados desatendidos. Las innovaciones en sabores y envases sostenibles embellecen aún más el encantamiento, al tiempo que aumentan las ganancias desechables en las economías en ascenso crean nuevas vías de crecimiento. Los segmentos artesanales y de primera clase también están ganando tracción, proporcionando posibilidades de diferenciación en un panorama competitivo.

Desafío

"Los materiales y la electricidad crudo podrían ser un desafío potencial para los consumidores"

El mercado de postres congelados enfrenta numerosas situaciones exigentes, junto con la creciente tarifa de materiales crudos y electricidad, lo que aumenta los gastos de fabricación. Además, la entrega de las interrupciones de la cadena y los problemas de transporte y garaje sensible a la temperatura pueden afectar la disponibilidad del producto y el primer nivel. El llamado estacional para las fluctuaciones también representa una tarea, con los principales ingresos durante los meses más cálidos y las bajas ventas en helado. Además, el conocimiento en desarrollo en las opciones de salud puede enfatizar a los fabricantes de postres convencionales para reformular la mercancía sin comprometer el sabor o la textura.

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Postre congeladoMarket Regional Insights

• América del norte

En América del Norte, la cuota de mercado de postres congelados está fuertemente motivada con la ayuda de una creciente llamada al comprador para alternativas más saludables, junto con alternativas bajas en grasas, a base de plantas y sin trabas. Las innovaciones en sabores y envases sostenibles también son tendencias clave que utilizan un aumento. El mercado es respaldado a través de una resistente red minorista, con supermercados, hipermercados y estructuras en línea que proporcionan una variedad diversa de golosinas congeladas. El clima frío de América del Norte contribuye a un llamado constante durante 12 meses-esféricos, con un énfasis particular en postres congelados indulgentes en algún momento de vacaciones y meses de verano. El EE. UU. Es el mercado más grande de América del Norte para los pasteles congelados, impulsado por un fuerte deseo de helado y yogurt congelado. Las innovaciones, junto con las opciones veganas y sin trastorno de lácteos, se están volviendo cada vez más populares, lo que refleja el desarrollo de la atención de los Estados Unidos en las selecciones más saludables y diversas de las comidas.

• Europa

En Europa, el mercado de postres congelados se lleva a cabo a través de un creciente llamado de sabores innovadores, elementos naturales y mercancías conscientes de la salud, que incluyen alternativas bajas en grasas y nocturnas. Las preferencias del consumidor se están moviendo hacia la clase superior y las golosinas congeladas extravagantes, mientras que el empaque verde está ganando importancia. Además, la robusta zona de servicio de alimentos de Europa, que consiste en cafés y restaurantes, juega una gran posición en el crecimiento del mercado de conducción. La región también es testigo de una mayor adopción de yogurt congelado y postres a base de plantas, lo que refleja rasgos de salud más amplios y cambios nutricionales.

• Asia

En Asia, el mercado de postres congelados está experimentando un auge rápido, alimentado a través de la urbanización, el cultivo de ingresos desechables y la conversión de opciones de patrones. El aumento del llamado para las golosinas congeladas indulgentes y el creciente reconocimiento de las alternativas conscientes de la aptitud física, que incluyen a las grasas bajas y pasteles a base de plantas, son tendencias clave. Además, las mejoras del sabor estimuladas por las cocinas cercanas, como el partido o el frijol rosa, están ganando tracción. Los crecientes sectores minoristas y de servicio de alimentos de Asia impulsan aún más el mercado, con ubicaciones internacionales como China e India emergiendo como impulsores clave de auge.

Actores clave de la industria

"Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado"

Los jugadores empresariales clave dentro del mercado de postres congelados abarcan Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos), conocido por su cartera diversa de mercancías de alimentos congelados; London Dairy Co. Ltd. (Emiratos Árabes Unidos), que ofrece un helado premium con un enfoque en la primera clase y la indulgencia; Van's International Foods, Inc. (Estados Unidos), un participante de primer nivel dentro del área de alimentos congelados, ofreciendo muchos bocadillos y pasteles congelados; y Danone S.A. (Francia), un jefe mundial en pasteles totalmente congelados y alternativas a base de plantas a base de lácteos.

Lista de las principales compañías de postres congelados

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Desarrollo clave de la industria

Septiembre de 2022: Una mejora industrial particular dentro del mercado de postres congelados es el llamado en desarrollo de pasteles totalmente congelados basados ​​en plantas. Las empresas están cada vez más que realizan una inversión en opciones no lácteas como lociones de hielo de almendras, coco y avena para atender a la creciente variedad de clientes veganos, de lactosa-iliberales y conscientes de la salud. Por ejemplo, Danone S.A. ha mejorado su variedad de mercancías basadas en plantas bajo el Alpro y tan deliciosas marcas para cumplir esta moda, lo que refleja cambios más amplios en la dirección de servicios sostenibles e inclusivos dentro de la empresa de postres congelados.

Cobertura de informes

El mercado de postres congelados está experimentando un gran crecimiento impulsado por el aumento de las llamadas patrón para opciones indulgentes pero más saludables, que incluyen mercancías bajas, sin azúcar y basadas en plantas. La innovación en sabores y envases, junto con la creciente reputación de las compras en línea, mantiene para formar la industria. Si bien las situaciones exigentes junto con los altos costos de fabricación y las fluctuaciones de demanda estacionales persisten, las oportunidades permanecen en expansión de los canales de distribución y la atención a los desarrollos de la condición física. Con jugadores clave como Danone S.A. (Francia) y Conagra Brands, Inc. (Estados Unidos) liderando la manera, el mercado está listo para la innovación y la diversificación perseveradas.