Tamaño del mercado de guayaba, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (fruta fresca, mermelada, jugo), por aplicación (industria alimentaria, industria médica y otras) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE GUAYABA

El mercado mundial de la guayaba comenzará con un valor estimado de 3,11 mil millones de dólares en 2026 y finalmente alcanzará los 5,59 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual constante del 7,5% desde 2026 hasta 2035.

Mercado de guayaba se refiere al segmento comercial de producción, distribución y venta de guayaba, fruta tropical conocida por su sabor, aroma y valor nutricional. La guayaba ofrece guayaba fresca, extracto de guayaba y productos procesados ​​como jugo, mermelada y secado para guayaba. Confitería y otras cadenas de valor Los factores clave en el mercado de la guayaba son el alcance global, la alta producción en las regiones tropicales y subtropicales y la creciente demanda debido a una mayor conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud. Además, el mercado de la guayaba se caracteriza por fluctuaciones estacionales en las cadenas de suministro, prioridades locales, competencia entre fabricantes y distribuidores clave. Prácticas y materiales agrícolas. La cadena de suministro en curso también da forma a la dinámica del mercado, contribuyendo a su crecimiento y desarrollo.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

Crecimiento del mercado restringido por la pandemia debido a interrupciones en la cadena de suministro

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a los niveles prepandémicos.

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto significativo en el mercado de la guayaba, alterando la oferta y fluctuando la demanda. Los cierres y restricciones afectaron la cosecha y distribución, reduciendo temporalmente la disponibilidad de guayaba fresca y productos procesados. Los retrasos en las exportaciones e importaciones también afectaron al comercio internacional, afectando la estabilidad del mercado. Por el lado de la demanda, un cambio en el comportamiento del consumidor hacia alimentos saludables y que estimulan el sistema inmunológico aumentó el interés en los productos a base de guayaba. Sin embargo, la incertidumbre económica y el menor poder adquisitivo en algunas regiones han reducido el costo delujoo productos granates elaborados. A pesar de estos desafíos, el mercado ha demostrado resiliencia y han surgido tendencias mejoradas a medida que la cadena de suministro se ha ajustado y las preferencias de los consumidores han evolucionado.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

La creciente demanda de alimentos funcionales en las guayabas impulsará el crecimiento del mercado

Una tendencia emergente en el mercado de la guayaba es la creciente demanda de productos a base de guayaba.bebidas funcionales. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, están cada vez más interesados ​​en productos que ofrecen beneficios para la salud adicionales más allá de los básicos.nutrición. Conocido por su alto contenido devitamina C, antioxidantes y fibra, las guayabas se han incorporado a una variedad de alimentos y bebidas funcionales, como jugos fortificados, suplementos dietéticos y vacunas para el bienestar. Si continuamos, las guayabas desempeñarán un papel especialmente en la funciónalimentocategoría, dirigida a consumidores preocupados por su salud.

• Según el Ministerio de Agricultura de la India, la producción de guayaba aumentó un 11,8 % en 2023, impulsada por mejores prácticas de cultivo.

• La Autoridad de Estadísticas de Filipinas registró un aumento interanual del 9,6% en las exportaciones de guayaba debido al aumento de la demanda mundial.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE GUAYABA

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en fruta fresca, mermelada y jugo.

• Fruta Fresca: El segmento de guayaba fresca incluye guayabas enteras crudas que se venden en mercados y tiendas. Esta categoría es valorada por su sabor natural y sus beneficios nutricionales, y atiende a los consumidores que buscan fruta saludable y sin procesar.

• Mermelada: La mermelada de guayaba se elabora a partir de guayabas cocidas yazúcar, ofreciendo un producto dulce y untable. Atrae a quienes buscan una forma de guayaba conveniente y conservada.

• Jugo: El jugo de guayaba se produce extrayendo líquido de las guayabas. Es popular por su sabor refrescante y sus beneficios para la salud, y a menudo se comercializa como una opción de bebida nutritiva con alto contenido de vitaminas.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en industria alimentaria, industria médica y otras.

• Industria alimentaria: la guayaba se utiliza en la industria alimentaria para consumo fresco, procesamiento en mermeladas, jugos y refrigerios, y como ingrediente aromatizante en diversos productos culinarios.

• Industria médica: el alto contenido de vitamina C y los antioxidantes de la guayaba se utilizan en suplementos dietéticos y productos para la salud por sus beneficios terapéuticos y de estimulación inmunológica.

FACTORES IMPULSORES

Creciente urbanización y expansión del comercio minorista moderno para impulsar el mercado

Uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado mundial de la guayaba es la creciente urbanización y la expansión minorista moderna, que es un importante impulsor del mercado de la guayaba, ya que las ciudades y los centros urbanos en expansión crean una mayor demanda de productos alimenticios diversos. Las áreas urbanas suelen albergar puntos de venta minoristas modernos, como supermercados, supermercados y tiendas especializadas, que ofrecen una amplia gama de productos frescos, incluida la guayaba.minoristaEl desarrollo facilita que el consumidor demande comodidad y variedad en su experiencia de compra al adquirir guayaba. Además, los habitantes urbanos tienden a mostrar un mayor interés ensalud y bienestar, aumentando aún más la demanda de frutas saludables como la guayaba. Los modernos puntos de venta ampliados respaldan mejores canales de distribución, lo que garantiza que la guayaba llegue a un público más amplio y permanezca disponible durante todo el año, impulsando así el crecimiento del mercado.

• Según informes del USDA, la presencia minorista de alimentos procesados ​​a base de guayaba creció un 14,2 % en Estados Unidos y América Latina.

• Según la Junta Nacional de Horticultura de la India, el 48,6% de la producción de guayaba cumple ahora los estándares mundiales de exportación.

Innovación en técnicas de procesamiento y conservación para ampliar el mercado

Los avances en las técnicas de procesamiento y almacenamiento son otro impulsor importante del mercado de la guayaba. Técnicas innovadoras como la liofilización, el sellado al vacío yembalaje avanzadoLas tecnologías extienden la vida útil de los productos de guayaba y preservan su valor nutricional. Estos métodos permiten la producción de productos de guayaba altamente procesados, como guayaba seca, guayaba en polvo y guayaba enlatada. Las técnicas de conservación mejoradas específicas para los mercados internacionales reducen el desperdicio y garantizan un suministro continuo de productos de guayaba, incluso fuera de temporada. Estos avances tecnológicos mejoran la versatilidad de la guayaba como ingrediente en diversos alimentos y bebidas, ampliando su atractivo en el mercado y contribuyendo al crecimiento del mercado en general.

FACTORES RESTRICTIVOS

Alta perecibilidad para potencialmente impedir el crecimiento del mercado

Una de las limitaciones más importantes en el mercado de la guayaba es el alto carácter perecedero de la fruta. Las guayabas son muy pobres debido a su piel delicada y su alta humedad, lo que limita su vida útil y provoca pérdidas de tiempo de almacenamiento y transporte. Este deterioro requiere un manejo cuidadoso y un transporte más rápido de los suministros para reducir el desperdicio, lo que puede ser difícil y costoso. Además, la necesidad de soluciones especializadas de embalaje y almacenamiento en frío aumenta los costos operativos. Estos factores pueden restringir el crecimiento del mercado, especialmente en áreas que no se han desarrollado mucho en términos de infraestructura o desafíos logísticos. Por lo tanto, el elevado deterioro de las guayabas es un obstáculo importante para maximizar su potencial de mercado y su rentabilidad.

• ONU FAO afirma que el 32% de la pérdida de rendimiento de la guayaba se debe a la malalogística de cadena de fríoen las naciones productoras tropicales.

• Según APEDA, el 28% de las fincas productoras de guayaba carecen de acceso a métodos de cultivo resistentes a plagas, lo que reduce la calidad.

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE LA GUAYABA

La región de Asia Pacífico domina el mercado debido a la presencia de una gran base de consumidores

El mercado está segregado principalmente en Europa, América Latina, Asia Pacífico, América del Norte y Medio Oriente y África.

Asia-Pacífico se ha convertido en la región más dominante en la cuota de mercado mundial de la guayaba debido al clima favorable y la agricultura extensiva. Países como India, China y Tailandia son importantes productores de guayaba y se benefician de condiciones tropicales y subtropicales ideales para cultivar la fruta. Las vastas tierras agrícolas de la India y las rutas establecidas de cultivo de guayaba contribuyen significativamente a la cadena de suministro global, mientras que los avances en la fabricación y el procesamiento en China y Tailandia impulsan el mercado regional mientras la disponibilidad continúa creciendo. Además, la fuerte demanda interna impulsada por el aumento de la población y la alfabetización sanitaria de la región complica aún más la prosperidad de la región. La política agrícola desarrollada y las exportaciones de capacidad respaldan su dominio en el mercado mundial de la guayaba, gestionando tanto el consumo local como el comercio internacional.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Las empresas clave que están cambiando el mercado de la guayaba incluyen empresas como Del Monte Foods, PepsiCo y Bayer CropScience. Del Monte Foods desarrolla nuevos productos a base de guayaba, ampliando su línea de productos para incluir jugos y snacks de guayaba. PepsiCo está agregando la guayaba a su cartera de bebidas enfocadas en la salud, utilizando su red de distribución global para llegar a los mercados.

• Ofertas de Shimla Hills Pvt. Limitado. Ltd: Los registros de exportación muestran que la empresa suministra el 32% de las exportaciones de puré de guayaba de la India al Golfo y la UE.

• Brokaw España: La empresa gestiona el 28% de las plantaciones de guayaba de alta densidad de España, dirigidas a los mercados europeos de productos frescos de primera calidad.

Bayer CropScience impulsa la innovación agrícola mediante el desarrollo de técnicas avanzadas de cultivo de guayaba y variedades resistentes a plagas, mejorando el rendimiento y la calidad. Estas empresas implementan estrategias globales que incluyen expandir sus mercados, invertir en investigación y desarrollo, adaptarse a las preferencias de los clientes regionales y ampliar los esfuerzos en nuevos productos y procesos en 2010, lo que ayudará a aumentar el tamaño del mercado de la guayaba a nivel internacional.

Lista de las principales empresas de guayaba

• Del Monte Foods (U.S.)
• Pepsico (U.S.)
• Driscoll’s (U.S.)
• Dole Food Company, Inc. (U.S.)
• Cadbury (UK)

DESARROLLO INDUSTRIAL

En enero de 2024, Dole Food Company, Inc. amplió su oferta de guayaba mediante la introducción de nuevas técnicas de envasado y procesamiento diseñadas para mejorar la distribución global. La empresa ha implementado soluciones de envasado avanzadas que mejoran la frescura y la vida útil de los productos de guayaba, como el uso de envasado al vacío,embalaje en atmósfera modificaday estas innovaciones contribuyen a la calidad de la fruta durante el transporte y almacenamiento, reduciendo daños y desperdicios. Además, se adoptaron métodos de producción innovadores para garantizar una calidad y un sabor constantes. Al mejorar su embalaje y producción, Dole pretende satisfacer la creciente demanda internacional de guayaba, mejorar el alcance de la guayaba y hacer que la guayaba esté disponible para los consumidores con productos de calidad, fácilmente disponibles en los mercados globales.v

COBERTURA DEL INFORME

El estudio abarca un análisis FODA completo y proporciona información sobre la evolución futura del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando áreas potenciales de crecimiento.

El informe de investigación profundiza en la segmentación del mercado, utilizando métodos de investigación tanto cualitativos como cuantitativos para proporcionar un análisis exhaustivo. También evalúa el impacto de las perspectivas financieras y estratégicas en el mercado. Además, el informe presenta evaluaciones nacionales y regionales, considerando las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que influyen en el crecimiento del mercado. El panorama competitivo está meticulosamente detallado, incluidas las cuotas de mercado de competidores importantes. El informe incorpora novedosas metodologías de investigación y estrategias de jugadores adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de una manera formal y fácilmente comprensible.