Pretzels Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (refrigerio recién horneado, empacado) por aplicación (ventas en línea, ventas fuera de línea) y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de Pretzels

El mercado de Pretzels se situó en USD 10.32 mil millones en 2024 y se proyecta que se expandirá a USD 10.66 mil millones en 2025, llegando finalmente a USD 13.83 mil millones para 2033, impulsado por una tasa compuesta anual de 3.3% de 2025 a 2033.

El mercado internacional de los pretzels experimentó un crecimiento estable durante la última década, ya que los refrigerios y la indiferencia del consumidor hacia los alimentos y bebidas convenientes, de buen gusto y listas para usar las tendencias pavimentaron el camino hacia la expansión del mercado. Aunque los pretzels a menudo se tratan como productos de pan horneado que se torcen en forma de nudo, pueden ser suaves y crujientes; Presentando una amplia gama de sabores, incluidos los salados originales, así como nuevos sabores emocionantes, como canela, cheddar y jalapeo picante. A medida que ocurre la demanda de alimentos saludables, los fabricantes introducen las pretzels bajas en grasa y sin gluten, así como los pretzels de granos enteros para satisfacer esta demanda del consumidor consciente de la salud. La experiencia de la urbanización, el aumento del número de personas como fuerza laboral dependiente, así como el crecimiento continuo del mercado minorista, ha desempeñado un papel importante en el crecimiento del mercado. Además, la penetración en el mercado ha sido favorecida por la cultura alimentaria occidental en el mundo en desarrollo y la preferencia de los pretzels como alimentos o alimentos para viajes. También se espera que el mercado continúe creciendo a un ritmo alto como resultado de las innovaciones en el empaque y la personalización de los productos, y la creciente compra minorista en línea. El mercado de Pretzels de América del Norte tiene una participación dominante, que se ha atribuido a la antigua cultura de refrigerios en un lado y la existencia de marcas reconocidas por el otro lado. No obstante, hay una perspectiva positiva en las naciones emergentes en Asia y América Latina debido al aumento de los niveles de ingresos y el acceso a las culturas alimentarias occidentales. Tanto el gran negocio multinacional como los productores coexistentes artesanales que sirven a grupos de consumidores de nicho pueden caracterizar el entorno competitivo. Debido a la creciente demanda de los clientes en bocadillos sabrosos y saludables, se espera que el mercado de Pretzels se expanda en términos de crecimiento constante y mantenga su posición de mercado, los fabricantes recurrirían a la diversificación de productos y tienen que trabajar en marketing estratégico.

Pretzels Hallazgos clave del mercado

• Tamaño y crecimiento del mercado: el tamaño del mercado global de Pretzels actualmente es de USD 10322.35 mil millones en 2024, pero se estima que es de alrededor de USD 13825.53 mil millones para el año 2033 a una tasa compuesta anual de alrededor del 3.3%.
• Conductor clave del mercado: la alta preferencia del consumidor de bocadillos más fáciles y saludables está mejorando el consumo de pretzels en todo el mundo.
• Mayor del mercado: el problema relacionado con la salud en demasiado contenido de sodio en pretzels convencionales está restringiendo su expansión en algunos mercados sensibles a la salud.
• Tendencias emergentes: las ventas de pretzels sin gluten y multigrano aumentaron en un 22 por ciento, lo que puede explicarse por el mayor nivel de restricciones dietéticas y tendencias de salud.
• Liderazgo regional: América del Norte es un líder con más del 45 por ciento de la participación del consumo de pretzels en todo el mundo, y la industria de los bocadillos de EE. UU. Es agresivo.
• Panorama competitivo: en 2024, los jugadores clave como Snyder-Lance, PepsiCo (Frito-Lay) y Utz Brands aumentaron los sabores y la distribución.
• Segmentación del mercado: pretzels suaves en paquetes, así como pretzels duros con sabor a cerca del 70 por ciento del espacio total de estanterías minoristas.
• Desarrollo reciente: más tarde, en 2024, Utz Brands introdujo una línea de pretzel enriquecido con proteínas que se dirige a las personas sensibles a la salud.

Impacto Covid-19

El mercado de Pretzels tuvo un efecto negativo debido a la interrupción de la cadena de suministro durante la pandemia de Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, con el mercado experimentando una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

La pandemia Covid-19 ha afectado la cuota de mercado de los pretzels de manera positiva y negativa, principalmente de manera negativa, al principio. Cuando la mayoría de las actividades de fabricación y las cadenas de suministro se interrumpieron en todo el mundo debido a los bloqueos y restricciones globales de los movimientos, numerosos fabricantes de pretzel perdieron acceso a materias primas y tuvieron que retrasar su producción. Los canales fuera de línea de venta minorista que generalmente constituían una parte importante de los ingresos a través de la venta de pretzels se vieron drásticamente afectados debido a la baja rotación en los supermercados, tiendas de comestibles y puntos de venta. También existe el factor de los hipo de comercio logístico y internacional que ejercen una tensión adicional en la disponibilidad de productos que causan casos temporales de estar agotado. A pesar de ser más activo debido a la pandemia, los canales en línea no pudieron reemplazar por completo la pérdida de ventas en las tiendas físicas. Además, las prioridades alteradas del consumidor desde la crisis cuando el énfasis ha sido más en las necesidades y los alimentos que resisten la inmunidad dieron como resultado la disminución de los bocadillos discrecionales que se compran como pretzels. Los fabricantes artesanales y a pequeña escala sufrieron particularmente porque sus canales de distribución eran limitados y carecían de la capacidad de hacer la transición a las ventas en línea rápidamente. Aunque más tarde mostró signos de un regreso con la mejora del comercio electrónico y la normalización de las cadenas de suministro, la situación general en el mercado disminuyó en 2020 y a principios de 2021. En la misma nota, la situación de la crisis también llevó a los fabricantes de pretzel a modernizar su negocio al hacer digitalización, expandiendo el rango de sus proveedores e invirtiendo en productos más saludables y más sostenibles para lograr a largo plazo a largo plazo.

Última tendencia

La innovación impulsada por la salud combina el crecimiento del mercado de los pretzels en medio de las tendencias de bienestar de las tendencias de bienestar crecimiento del mercado

Una de las tendencias que están transformando el mercado de los pretzels es la creciente preferencia hacia los pretzels más saludables y funcionales. Con los clientes con mentalidad de salud en el mercado, los pretzels convencionales de alto en sodio y flota refinada están haciendo paso a los pretosis rellenos de ingredientes funcionales, sin gluten, sin gluten, de alta fibra o funcionales, como semillas de chía, lino y aislados de proteínas. Esta tendencia de bienestar requiere que los fabricantes se reingeneran las fórmulas de pretzel tradicionales y proporcionen mejores bocadillos mejor para ti que se ajustan a las tendencias alimentarias, como el estilo de vida bajo en carbohidratos, la dieta ceto y el veganismo. Además, los pretzels hechos de grano integral y grano germinado han sido preferidos por los consumidores que exigen salud digestiva y cardíaca. Incluso los principales jugadores intentan ejecutar etiquetas limpias y volcar sabores artificiales y adoptar ingredientes naturales para atraer bocadillos educados. La creciente popularidad de las dietas vegetarianas y veganas, el mayor número de personas que tienen que vivir con la enfermedad celíaca, así como la intolerancia al gluten, solo se suman a la necesidad de introducir nuevos pretzels. Las empresas están gastando en investigación y desarrollo y están aprovechando las revisiones de los clientes para crear productos que tengan la combinación correcta de sabor y salud. La tendencia no solo amplía la base de los consumidores, sino que también distingue a las marcas a medida que el mercado de refrigerios se vuelve cada vez más competitivo. Con el bienestar como un impulsor de comportamiento del factor de compra importante, los pretzels orientados a la salud deberían convertirse en uno de los desencadenantes clave del crecimiento en los próximos años.

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Segmentación del mercado de pretzels

Por tipo

Basado en el tipo, el mercado global se puede clasificar en refrigerios recién horneados y llenos

• Horneado fresco: estos pretzels son suaves y cálidos y generalmente se venden en algunas panaderías o quioscos. Su vida útil es más baja, pero se presentan con un valor fresco y artesanal y varios niveles de gustos y coberturas.
• Bocadillo empacado: son pretzels duros crujientes empaquetados dentro de bolsas para durar mucho. Vienen en los supermercados y son muy convenientes, fáciles de llevar y diversos.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en ventas en línea, ventas fuera de línea

• Ventas en línea: los pretzels distribuidos a través de los canales de comercio electrónico tienen un amplio acceso, y de esta manera, las marcas podrán atraer un mercado más grande. El canal es particularmente efectivo para los vendedores de pretzel de nicho/gourmet.
• Ventas fuera de línea: los supermercados, los hipermercados y las tiendas de conveniencia son los canales minoristas tradicionales que ordenan este segmento. Estos minoristas tienen disponibilidad instantánea y derivación espontánea de productos.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado. 

Factores de conducción

La creciente demanda de bocadillos convenientes y sobre la marcha aumenta el mercado

La creciente demanda del mercado de alimentos que son fáciles de comer, los bocadillos listos para llevar se han convertido en una de las principales fuerzas detrás del crecimiento del mercado de Pretzels. En la vida moderna donde los consumidores son llevados a Rush, se está volviendo popular encontrar personas que buscan alimentos que sean portátiles, fáciles de tomar y que pueda satisfacer el hambre en sus estómagos entre las comidas. Los pretzels son livianos en peso y no perecederos y se adapta perfectamente a esta necesidad. Su versatilidad contribuye a su popularidad, ya que se pueden llevar en las loncheras, comidas de camino al trabajo o acompañados de bebidas en eventos sociales. También ha habido desarrollos de productos como paquetes de un solo servicio y paquetes resellables que hacen que un producto sea aún más conveniente y fresco, incluso más, y esto aumenta el consumo en todos los grupos de edad. La demanda de bocadillos, especialmente los pretzels, debería aumentar considerablemente con los niveles crecientes de urbanización y el cambio en los patrones de alimentación a bocadillos en lugar de comidas completas.

Innovación en formatos de sabor y producto expandir el mercado

La otra fuerza significativa que ha estado alimentando el mercado de Pretzels es la innovación continua en términos de faceres y formatos. La generación actual de consumidores es experimental y abierta a una experiencia de sabor nueva y audaz, lo que ha llevado a los fabricantes a crear nuevos productos como mostaza de miel, búfalo picante, queso relleno de queso y pretzels bañados por chocolate. Además, los mini pretzels, los palos de pretzel, las pepitas y las picaduras de pretzel han multiplicado los hábitos de los consumo y pueden usarse en la alimentación informal y gourmet. Esta diferenciación de productos no solo hace que la marca sea más visible, sino que también hace que sea más fácil atraer a más personas. Los fabricantes que pueden combinar la innovación en el sabor que crean ecuaciones conscientes de la salud seguramente se convertirán en líderes en el control del mercado y tienen clientes dedicados.

Factor de restricción

El aumento de las preocupaciones de salud sobre el alto contenido de sodio potencialmente impide el crecimiento del mercado

Aunque se está produciendo innovación, todavía hay un gran desafío en el crecimiento del mercado ya que los pretzels tradicionales tienen altos contenidos de sodio. La hipertensión y las enfermedades cardíacas son algunas de las complicaciones de salud causadas por el exceso de dieta de sodio. Debido a esto, los consumidores conscientes de la salud están desarrollando desconfianza hacia los bocadillos salados. La presión sobre los fabricantes puede ser ejercida por el enfoque regulatorio y la atención legislativa en el etiquetado de las disposiciones sobre los valores de sodio. Sin embargo, cuando uno quiere reducir el sodio sin afectar el sabor de pretzel original, es difícil, sin embargo, podría ser necesario invertir en investigación y desarrollo y alterar los patrones de condimento, lo que puede resultar costar más.

La creciente penetración en los mercados emergentes crea oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

La creciente población de la clase media y la urbanización en otras regiones como Asia-Pacífico y América Latina aprovecha una oportunidad de oro para las marcas de pretzels. La occidentalización de la cultura alimentaria, el aumento de los ingresos desechables y el crecimiento en el sector de los alimentos de los bocadillos están aumentando la demanda en esos sectores. Además, los servicios de venta en línea y entrega de alimentos están ayudando a las marcas a acceder a nuevos segmentos de consumo de manera más productiva. Ajustar los productos para probar los favoritos y las dietas locales también puede llevar la entrada al mercado y al potencial de crecimiento a un nivel mayor en estas naciones en desarrollo.

 

La competencia intensa del mercado y la diferenciación de la marca podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

El mercado de Pretzels está lleno de competencia, ya que existe una intensa competencia entre los jugadores en el mercado tanto a nivel local como internacional. La diferenciación constante de las ofertas sobre las bases de sabor, calidad y valor para la salud es un problema desafiante. Además, la fragmentación se fomenta por la baja barrera de entrada de productores artesanales y a pequeña escala. Para permanecer visibles y leales, las marcas se ven obligadas a invertir en innovación, empaque, publicidad y interacción del consumidor. El riesgo potencial de este complejo terreno es que la incapacidad de destacarse de la multitud puede conducir a un crecimiento lento o pérdida de atractivo para el consumidor.

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Pretzels Market Regional Insights

• AMÉRICA DEL NORTE

América del Norte, especialmente el mercado de pretzels de los Estados Unidos, tiene una posición de liderazgo, y el consumo de bocadillos es alto; América del Norte tiene muchas marcas de pretzels y variedades de pretzels. Los pretzels en los Estados Unidos son un refrigerio clásico, y hay numerosos tipos de pretzels, como pretzels horneados suaves vendidos en quioscos en centros comerciales y los pretzels duros en los supermercados. El potencial de los bocadillos salados a la región en combinación con las tendencias cambiantes, como los pretzels sin gluten y mejorados mejorados, asegura que la demanda siga siendo fuerte. La innovación orientada a la salud y los sistemas de distribución bien establecidos, así como la adopción generalizada de la venta minorista en línea, también promueven el liderazgo del mercado norteamericano. Las campañas promocionales aún se mantienen mediante la introducción de sabores de edición limitada por parte de compañías clave. Además, las marcas artesanales y de etiqueta privada también se están volviendo populares con sus experiencias diversas y exclusivas. Es probable que América del Norte permanezca en la cima del mercado durante el período de pronóstico debido a un entorno de mercado maduro pero en desarrollo.

• EUROPA

Europa es una cuota de mercado importante de la mayoría de los pretzels en el mundo y algunos de estos son países como Alemania donde los pretzels están envueltos en la cultura culinaria. El mercado europeo es parcialmente artesanal y parcialmente empaquetado, y los pretzels suaves y crujientes están ampliamente disponibles en el mercado. La región alemana, Austria, y Suiza, primero y centro del consumo de pretzel, domina principalmente en el consumo de pretzel con otros países que ingresan lentamente al mercado de pretzel a través de expansiones minoristas y el negocio del servicio de alimentos. El desarrollo del producto está influenciado por la creciente demanda de ingredientes de origen orgánicos, naturales y locales. Además, un aumento en la demanda en pretzels integrales y de bajo sodio se debe a la creciente demanda en bocadillos saludables. Las cadenas de supermercados y el crecimiento de las llamadas etiquetas privadas continúan promoviendo la industria de procesamiento de alimentos. Sin embargo, las regulaciones alimentarias severas y los proveedores dispersos plantean algunos desafíos leves. Sin embargo, existen oportunidades de desarrollo a largo plazo como adecuadas para Europa en términos de su hornear e innovación larga para adoptar nuevos sabores.

• ASIA

Asia-Pacific también está surgiendo para ser una gran frontera de crecimiento del mercado de Pretzels. Los más dinámicos en términos de aumentos de demanda son países como China, Japón, India y Corea del Sur, donde las dietas se están volviendo cada vez más occidentales y se bocan más comunes entre los jóvenes. El mercado está creciendo debido a la rápida urbanización, la aparición del grupo de ingresos medios y la penetración ampliada de la venta minorista en línea. Las marcas internacionales están presentando diferentes versiones de pretzels para adaptarse al apetito local. Como ejemplo, se está volviendo popular tener algas o pretzels con sabor a wasabi. Además, los consumidores se están volviendo conscientes de la salud, lo que ha iniciado la demanda de alimentos horneados y bajos en grasas en comparación con Fried. Aunque el mercado sigue siendo joven en comparación con las contrapartes occidentales, las altas tasas de crecimiento económico y digitalización deben abordarse como la fuerza impulsora de las demandas continuas. Las preferencias de sabor y alimentos de las personas varían culturalmente, aunque esto sigue siendo un desafío para las marcas globales que intentan penetrar en este mercado.

Actores clave de la industria

Los actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Pretzels Market es muy competitivo a nivel mundial y los principales actores se han concentrado en la innovación de productos, las alianzas estratégicas y la expansión en los mercados para retener su participación en el mercado. Los competidores clave están representados por PepsiCo, Inc., el propietario de la famosa marca Rold Gold, que también utiliza su red de distribución. Otro gigante que se ocupa de pretzels con sabor y relleno es Snyder -Lance, Inc., que actualmente es una subsidiaria de Campbell Soup Company. Conagra Brands produce pretzels bajo la marca Snack Pack y la marca David que se centra en productos de calidad portátiles y conscientes de la salud. Las marcas de enfoque son propietarios de la tía Anne, que controla la categoría de pretzels recién horneados, incluida la actividad de ver la actividad en centros comerciales y aeropuertos. Otras marcas importantes también en el mercado pertenecen a Pretzels, Inc., Herr Foods Inc. y J&J Snack Foods Corp., fabricante de Super Pretzel. Además, los bocadillos de moda gourmet y los bocadillos orgánicos se están volviendo cada vez más populares, lo que lleva al éxito de las marcas regionales y artesanales. Estos jugadores ahora están invirtiendo mucho en I + D, innovación de empaque y comercio electrónico como respuesta a los patrones cambiantes del consumidor. La cooperación con los sistemas de entrega de alimentos para promover la disponibilidad del producto también se observa en el mercado. Con los gustos cambiantes de los consumidores que eligen variedades más saludables y adicionales de bocadillos, estas compañías están ampliando agresivamente sus surtidos de bocadillos poco saludables para contener lados sin gluten, altos proteínas y bajos en sodio.

Lista de las principales empresas del mercado de pretzels

• ConAgra Foods (U.S.)
• Frito-Lay (U.S.)
• Snyder's-Lance (U.S.)
• Mars (U.S.)

Desarrollo clave de la industria

Octubre de 2023: Conagra Brands lanzó una nueva línea de giros de pretzel sin gluten bajo su marca de bocadillos, dirigido a la creciente base de los consumidores conscientes de la salud.

 Cobertura de informes      

El mercado internacional de los pretzels continúa adaptándose a medida que se adapta a los comportamientos de compra cambiantes y al aumento de las opciones dietéticas. Tradicionalmente alimentado como un refrigerio salado en las naciones occidentales, los pretzels ahora han obtenido una reputación mundial debido a su versatilidad, portabilidad y una creciente innovación de productos. Si bien América del Norte y Europa dominan el mercado en términos de extensión y presencia de marca, Asia-Pacific está emergiendo rápidamente como un gran contribuyente, impulsado por la creciente urbanización, los impactos dietéticos occidentales y el aumento de la infraestructura minorista. El aumento del mercado se impulsa de manera similar a través de la creciente demanda de alternativas de bocadillos más saludables, lo que lleva a los productores a cultivar versiones de bajo sodio, sin gluten y altas proteínas. A pesar de los contratiempos en algunas etapas durante la pandemia Covid-19, que incluye cadenas de entrega interrumpidas y compras de impulso reducidas, la industria se recuperó con inversiones estratégicas en intercambio electrónico, ingresos directos a consumidores y envases sostenibles. Sin embargo, las situaciones exigentes junto con el contenido de sodio inmoderado, la oposición excesiva y la necesidad de diferenciación persisten. Los entusiastas de los juegos de la industria deben innovar constantemente en el gusto, el diseño y la publicidad y el marketing para mantenerse relevantes y cumplir con las expectativas de los clientes de vanguardia. La creciente reputación de la etiqueta lisa y los bocadillos basados principalmente en plantas también le da a cada uno una aventura y oportunidad para los fabricantes. En conclusión, el mercado de Pretzels está listo para un fuerte boom, impulsado por la comodidad, los desarrollos de acondicionamiento físico en evolución y mejoras tecnológicas en la fabricación y distribución de alimentos.