Tamaño del mercado de anacardos crudos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipo (anacardos convencionales, anacardos orgánicos), por aplicación (industria alimentaria, industria de bebidas y otros) y pronóstico regional hasta 2035

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DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MERCADO DE ANACARDOS CRUDOS

El mercado mundial del mercado de anacardos crudos está comenzando con un valor estimado de 8,68 mil millones de dólares en 2026 a 8,98 mil millones de dólares en 2027, en camino de alcanzar los 11,47 mil millones de dólares en 2035, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,5% entre 2026 y 2035.

Por lo tanto, el mercado de anacardos crudos está creciendo a un ritmo lento pero seguro debido al uso cada vez mayor en diferentes sectores alimentarios, como las industrias de snacks, confitería y culinaria. Los anacardos son nutritivos y contienen grasas saludables, proteínas, fibra y antioxidantes, por lo que son los preferidos por los consumidores que prefieren alimentos saludables. La producción está muy concentrada en Asia Pacífico, particularmente India y Vietnam, aunque América del Norte y Europa son algunos de los mayores consumidores. Algunas de las amenazas que afectan al mercado incluyen factores climáticos que afectan la cadena de suministro y, por tanto, los precios. Sin embargo, existe una tendencia creciente hacia dietas basadas en plantas y abastecimiento sostenible en la producción de alimentos que probablemente beneficien el crecimiento de la industria en los próximos años.

HALLAZGOS CLAVE

IMPACTO DEL COVID-19

La industria de los anacardos crudos tuvo un efecto negativo debido a los cierres y restricciones durante la pandemia de COVID-19

La pandemia mundial de COVID-19 no ha tenido precedentes y ha sido asombrosa, y el mercado ha experimentado una demanda inferior a la prevista en todas las regiones en comparación con los niveles previos a la pandemia. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento de la CAGR es atribuible al crecimiento del mercado y al regreso de la demanda a niveles prepandémicos.

El mercado de anacardos crudos también se vio afectado por la pandemia de COVID-19, las interrupciones en la cadena de suministro se localizaron a nivel mundial, y particularmente en regiones como India y Vietnam. El problema del movimiento debido a los cierres y regulaciones afectó la cosecha, el procesamiento, el transporte y, por lo tanto, redujo la producción. Combinado con la escasez de trabajadores y el cierre de la flora procesadora, esto empeoró las cosas. Además, la crisis económica mundial provocó una disminución en la energía de compra de los clientes, lo que en consecuencia afectó la esencialidad del producto en los principales mercados, junto con América del Norte y Europa. El mercado se vio atormentado por estas interrupciones con fluctuaciones en la tasa después de la pandemia; se considera que los esfuerzos de recuperación junto con la creciente demanda de bocadillos a base de plantas mejorarán este mercado en el largo plazo.

ÚLTIMAS TENDENCIAS

Aprovechar la integración de Edge Computing para impulsar el crecimiento del mercado

Una tendencia notable en el mercado de los anacardos crudos es la creciente preferencia de los consumidores por bocadillos saludables y totalmente basados ​​en plantas. A medida que la gente se interesa cada vez más por la salud y las vitaminas, los anacardos se están convirtiendo en una opción popular debido a su alto contenido de proteínas, grasas saludables y antioxidantes. Otro tema clave es la creciente demanda de anacardos naturales y de origen sostenible, impulsada por las preocupaciones medioambientales y el consumismo ético. Además, las mejoras en el embalaje, que incorporan alternativas prácticas y sin experiencia, están ganando terreno. El uso de anacardos en alternativas lácteas de origen vegetal y barras de proteínas está aumentando, lo que además impulsa el crecimiento del mercado en numerosos sectores más allá de los snacks convencionales.

• Según los informes agrícolas de la FAO, el procesamiento mundial de anacardos crudos aumentó un 14%, impulsado por el creciente consumo de snacks ricos en proteínas de origen vegetal.

• Según datos de la African Anacardo Alliance, casi el 56% de las exportaciones de anacardo crudo se originan en África occidental, lo que fortalece las tendencias de modernización de la cadena de suministro internacional.

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SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE ANACARDOS CRUDOS

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en anacardo convencional y anacardo orgánico.

• Anacardos convencionales: el mercado internacional de anacardos crudos, según el tipo, a menudo se etiqueta como anacardos convencionales. Se cultivan tradicionalmente sin utilizar insecticidas ni fertilizantes sintéticos. Los anacardos convencionales se consumen ampliamente debido a su sabor natural, beneficios nutricionales y precios de fabricación más bajos en comparación con los tipos naturales.
  
   
• Anacardos orgánicos: el mercado global de anacardos crudos, principalmente según el tipo, también incluye anacardos orgánicos. Estos anacardos se cultivan mediante prácticas agrícolas sostenibles, sin insecticidas ni fertilizantes artificiales. Son los preferidos por los compradores preocupados por su salud debido a su cultivo sin químicos, su mayor contenido de nutrientes y sus métodos de producción ecológicos, lo que les permite obtener un precio superior.

Por aplicación

Según la aplicación, el mercado global se puede clasificar en industria alimentaria, industria de bebidas y otros.

• Industria alimentaria: el mercado de anacardos crudos se clasifica apreciablemente en la industria alimentaria. Los anacardos se utilizan ampliamente en refrigerios, productos para cocinar, hornear y repostería debido a su rico sabor, versatilidad y perfil nutricional. También son ingredientes clave en productos de origen vegetal como los sustitutos de los lácteos.
   
• Industria de bebidas: el mercado global de anacardos crudos también se clasifica en la industria de bebidas. Los anacardos se utilizan en la fabricación de alternativas lácteas, incluidasleche de anacardo, que es popular entre los consumidores de bebidas de origen vegetal. Además, en ocasiones se incorporan extractos de anacardo a líquidos para darle sabor y mejorar la nutrición. 

DINÁMICA DEL MERCADO

La dinámica del mercado incluye factores impulsores y restrictivos, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores impulsores

La creciente demanda de productos a base de anacardos impulsará el mercado

La creciente reputación de los snacks a base de anacardos, las opciones lácteas y los productos procesados ​​es una fuerza impulsora principal dentro del crecimiento del mercado de anacardos crudos. A medida que los clientes buscan alternativas alimenticias más saludables a base de plantas, los anacardos se utilizan en varios productos, como leche, mantequilla y harina de anacardo. Esta creciente demanda de opciones totalmente a base de anacardos, especialmente en áreas con crecientes tendencias veganas y vegetarianas, ha ampliado las oportunidades de mercado y ha impulsado el consumo de anacardos crudos en todo el mundo.

• Según el Ministerio de Agricultura de la India, el consumo interno de nueces aumentó un 22%, lo que impulsó la demanda continua de anacardos crudos de alta calidad.

• Como señaló la Asociación de Anacardos de Vietnam, la capacidad de procesamiento aumentó un 18%, respaldando la creciente preferencia mundial por productos alimenticios a base de anacardo mínimamente procesados.

Aumento de la conciencia sobre la salud y los beneficios nutricionales para ampliar el mercado

A medida que la conciencia sobre el fitness sigue aumentando en todo el mundo, los anacardos crudos están ganando reputación debido a su rico perfil dietético. Son una muy buena fuente de proteínas, grasas saludables y minerales importantes como magnesio y zinc, lo que los convierte en la opción favorita entre los consumidores preocupados por su salud. El cambio hacia snacks naturales y ricos en nutrientes está impulsando aún más la demanda de anacardos crudos en los mercados nacionales e internacionales, especialmente en segmentos de alimentos orientados a la salud, como alimentos fitness, orgánicos y con propósito.

Factor de restricción

La volatilidad de los precios podría impedir el crecimiento del mercado

El mercado de anacardos crudos se enfrenta a varios elementos restrictivos. La volatilidad de los precios es un desafío importante, impulsado por las fluctuaciones de las tarifas de producción y las situaciones climáticas que afectan el rendimiento de los cultivos. Además, el mercado de anacardos crudos se ve afectado por interrupciones en la cadena de suministro, principalmente en regiones que dependen de las exportaciones, incluidas India y Vietnam. La escasez de mano de obra y las barreras de procesamiento impiden aún más el crecimiento. Además, la creciente competencia de otros frutos secos y semillas, junto con el cambio de opciones de los clientes hacia alternativas más grandes y menos costosas, pueden limitar la demanda. El mercado también enfrenta preocupaciones de sostenibilidad, ya que las prácticas excesivas de cultivo de anacardos pueden provocar degradación ambiental y problemas de abastecimiento ético.

• Según estudios climáticos de la FAO, las fluctuaciones del 30% en el rendimiento debido a la inestabilidad climática limitan la disponibilidad constante de anacardos crudos para los procesadores globales.

• Según las evaluaciones del comercio internacional, casi el 25% de los productores enfrentan retrasos logísticos, lo que restringe el movimiento oportuno de exportación de los envíos de anacardos crudos.

Tendencia creciente de dietas veganas y basadas en plantas para crear oportunidades para el producto en el mercado

Oportunidad

 

El mercado de anacardos crudos ofrece varias posibilidades de crecimiento. La creciente demanda de refrigerios saludables a base de plantas por parte de los clientes está impulsando la popularidad de los anacardos debido a sus beneficios dietéticos, que incluyen grasas y proteínas saludables. La creciente tendencia de las dietas veganas y basadas principalmente en plantas ofrece un potencial sustancial de ampliación del mercado. Además, la creciente elección de productos naturales y de origen sostenible crea oportunidades para servicios de anacardos de primera calidad. Innovación en el desarrollo de productos, incluyendo anacardos en productos totalmente lácteos de origen vegetal,barras de proteína, y pasteles, abre nuevas vías. Además, aumentar los canales de distribución minorista, principalmente en mercados en crecimiento, y mejorar los envases ecológicos también pueden impulsar el auge del mercado.

• Según asociaciones mundiales de nutrición, la demanda de snacks saludables aumentó un 28%, lo que abre grandes oportunidades para la diversificación de los productos de anacardos crudos.

 

• Según los datos de desarrollo comercial, el aumento del 35% en las consultas sobre certificación orgánica crea oportunidades para variedades de anacardos crudos de primera calidad y cultivados de manera sostenible.

 

El cambio climático y el clima impredecible podrían ser un desafío potencial para los consumidores

Desafío

 

El mercado de los anacardos crudos se enfrenta a numerosas situaciones exigentes. El cambio climático y los estilos climáticos impredecibles plantean riesgos para el rendimiento de los cultivos, lo que genera inconsistencias y fluctuaciones de tasas. Además, la naturaleza intensiva en trabajo del cultivo y procesamiento de anacardos contribuye a gastos de fabricación excesivos y una escalabilidad limitada. Las interrupciones en la cadena de suministro, especialmente en las regiones en crecimiento, pueden retrasar los envíos y los costos de crecimiento. El mercado también enfrenta la competencia de otros frutos secos y fuentes de proteínas de origen vegetal, lo que podría limitar la demanda. Además, las preocupaciones sobre el abastecimiento ético y la sostenibilidad que rodean el cultivo de anacardos, que incluyen la degradación ambiental y condiciones de funcionamiento deficiente, son situaciones exigentes tanto para los fabricantes como para los clientes del mercado.

• Según encuestas agrícolas regionales, el 18% de los pequeños agricultores luchan con un acceso limitado a herramientas de cosecha modernas, lo que reduce la coherencia general de la oferta.

 

• Según las evaluaciones laborales, la escasez estacional de mano de obra del 20% desafía la eficiencia de la recolección de anacardos crudos durante los meses pico de cosecha.

 

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PERSPECTIVAS REGIONALES DEL MERCADO DE ANACARDOS CRUDOS

• América del norte

América del Norte, especialmente el mercado de anacardos crudos de EE. UU., ocupa una posición clave en el mercado de anacardos crudos debido a su sólida demanda en las industrias de snacks, las tendencias de los clientes conscientes de la salud y su importante importación. El mercado en este lugar está impulsado por la creciente elección de los consumidores por bocadillos de origen vegetal y alimentos ricos en proteínas, lo que conduce a una mayor ingesta de anacardos. Estados Unidos también sirve como centro de procesamiento y distribución, además de aumentar el acceso al mercado.

• Europa

Europa es otra importante cuota de mercado de anacardos crudos, con naciones como Alemania, el Reino Unido y los Países Bajos principales en consumo e intercambio. El país tiene una demanda creciente de anacardos en diversos productos alimenticios, en particular para las industrias de panadería, refrigerios y confitería. Los rasgos de los consumidores que favorecen los productos orgánicos y saludables mejoran el mercado de anacardos crudos, mientras que las políticas europeas apoyan las prácticas de abastecimiento sostenible, lo que afecta la dinámica del mercado.

• Asia

Asia es a la vez el principal fabricante y cliente de anacardos crudos. Países como India y Vietnam son los principales productores, mientras que los anacardos se consumen ampliamente en áreas como el sudeste asiático con fines culinarios. La demanda en Asia es impulsada por la creciente clase media, la creciente urbanización y el aumento de las industrias alimentarias. Además, los anacardos se incorporan a platos y refrigerios tradicionales, lo que consolida aún más su posición en el estilo de vida gastronómico y el interés económico del lugar.

JUGADORES CLAVE DE LA INDUSTRIA

Actores clave de la industria que dan forma al mercado a través de la innovación y la expansión del mercado

Los actores clave dentro del mercado de anacardos crudos impulsan el aumento con la ayuda de garantizar una entrega consistente, mejorar la tecnología de procesamiento y aumentar las redes de distribución. Desempeñan una función esencial en el establecimiento de estándares industriales para el abastecimiento moral, sostenible y de primera clase. Además, invierten en innovación de productos, incluidos productos de anacardos orgánicos y con precio de entrega.

• Grupo de Industrias Achal: Según evaluaciones de la industria, el Grupo Achal maneja más de 70 unidades de procesamiento que garantizan la capacidad de abastecimiento de anacardo crudo a gran escala.

• Industrias Agrocel Pvt. Limitado. Ltd.: Según las revisiones de sostenibilidad agrícola, Agrocel apoya a 50 grupos de agricultores que promueven anacardos crudos de alta calidad y producidos éticamente.

Lista de las principales empresas de anacardos crudos    

• Achal Group of Industries (India)
• Agrocel Industries Pvt. Ltd. (India)
• ALPHONSA CASHEW INDUSTRIES (India)

DESARROLLOS CLAVE DE LA INDUSTRIA

Octubre de 2024:El negocio de anacardos de Tanzania marcó un gran avance con una sólida cosecha proyectada de alrededor de 310.000 toneladas, respaldada por condiciones climáticas favorables, un mejor acceso a los insumos agrícolas y un fuerte respaldo gubernamental. Se prevé que este auge mejorará la participación de mercado global del país, principalmente porque introduce una máquina de subasta para la venta de anacardos. El cumplimiento de este dispositivo dependerá de mantener una excelente calidad del producto y una logística eficiente.

COBERTURA DEL INFORME

Este informe se basa en análisis históricos y cálculos de pronóstico que tienen como objetivo ayudar a los lectores a obtener una comprensión integral del mercado global de anacardos crudos desde múltiples ángulos, lo que también brinda suficiente apoyo a la estrategia y la toma de decisiones de los lectores. Además, este estudio comprende un análisis exhaustivo de FODA y proporciona información para futuros desarrollos dentro del mercado. Examina diversos factores que contribuyen al crecimiento del mercado al descubrir las categorías dinámicas y áreas potenciales de innovación cuyas aplicaciones pueden influir en su trayectoria en los próximos años. Este análisis abarca tanto las tendencias recientes como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los competidores del mercado e identificando áreas susceptibles de crecimiento. Este informe de investigación examina la segmentación del mercado utilizando métodos tanto cuantitativos como cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de oferta y demanda que impactan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas las participaciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación, metodologías y estrategias clave no convencionales adaptadas al período de tiempo previsto. En general, ofrece información valiosa y completa sobre la dinámica del mercado de forma profesional y comprensible.