Tamaño del mercado, participación, crecimiento y análisis de sistemas de POS de restaurantes, por tipo (basado en la nube y en las instalaciones), por aplicación (FSR (restaurante de servicio completo) y QSR (restaurante de servicio rápido)), y pronóstico regional hasta 2033

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Descripción general del mercado de sistemas POS de restaurantes

El mercado global de Restaurant POS Systems está listo para un crecimiento significativo, a partir de USD 1.46 mil millones en 2024, subiendo a USD 1.54 mil millones en 2025, y proyectado para alcanzar USD 2.39 mil millones en 2033, con una tasa compuesta anual de 5.6%.

Se da especial hincapié en el Restaurant POS, o el mercado de sistemas de punto de venta, que es un segmento en expansión continua dentro del contexto del mercado de servicios de alimentos debido a la creciente demanda de tecnologías sofisticadas destinadas a mejorar y optimizar las operaciones de los restaurantes. Estos sistemas incluyen sistemas comerciales que permiten funciones comerciales como el procesamiento de transacciones, el procesamiento de pedidos y la gestión de inventario, lo que a su vez mejora la satisfacción general del cliente y los procesos comerciales. Si bien los restaurantes intentan optimizar todas las líneas de trabajo para adaptarse a la lógica general de satisfacer la demanda de los clientes a través de las plataformas de pedidos y pagos en línea, el mercado se caracteriza por la tendencia de desarrollar nuevas soluciones basadas en tendencias en tecnologías en la nube e interfaces móviles. Estos factores solo se intensificarían en el futuro y, por lo tanto, el mercado de sistemas POS de restaurantes aumentaría a un ritmo aún más rápido en el futuro cercano.

Impacto Covid-19

La industria de los sistemas POS de restaurantes tuvo un efecto negativo debido a la pandemia durante Covid-19

La pandemia Global Covid-19 no ha sido sin precedentes y asombrosas, y el mercado experimentó una demanda más baja de la anticipada en todas las regiones en comparación con los niveles pre-pandémicos. El repentino crecimiento del mercado reflejado por el aumento en la CAGR es atribuible al crecimiento y la demanda del mercado que regresa a los niveles pre-pandemias.

El mercado de sistemas POS de restaurantes vio una caída masiva debido al brote Covid-19, ya que varias restricciones y medidas de seguridad, como encierros, normas de distanciamiento social y prohibiciones de cenar en negocios eliminados de restaurantes temporalmente. Debido al cierre de muchos puntos de venta y restaurantes que tienen que adaptarse solo a los servicios de entrega y comida para llevar, la demanda de sistemas POS convencionales cayó. Además, debido a la disminución del poder de gasto del consumidor acompañado de los mercados financieros fluctuantes, muchas de las compañías no pudieron financiar nuevas tecnologías. Esto dio como resultado una disminución en la tasa de expansión del mercado general, y aunque los autores de la guía notaron que la pandemia Covid-19 aceleró la adopción de soluciones seguras y modernas, numerosos restaurantes centrados en mantenerse en alto en lugar de mejorar los sistemas existentes durante la altura de la pandemia.

Últimas tendencias

Los sistemas POS basados en la nube impulsan el crecimiento del mercado con flexibilidad y precisión

El mercado de sistemas POS de restaurantes está pasando por varias tendencias desafiantes, incluidas la nube, el POS móvil y el pago sin contacto. De todas esas tendencias, los sistemas POS basados en la nube proporcionan una mayor flexibilidad, capacidades de crecimiento empresarial y la capacidad de trabajar con datos en tiempo real. Tales sistemas son beneficiosos porque permiten a los propietarios de restaurantes administrar el negocio desde la distancia; Además, los menús se pueden cambiar de inmediato, se actualizan, y dichos sistemas proporcionan una precisión creciente en el seguimiento de los registros de ventas. También aumentará su adopción a medida que el avance de la tecnología en la nube progrese para ser la opción preferida del restaurante para mejorar la flexibilidad operativa al tiempo que reduce los costos iniciales.

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Segmentación del mercado de sistemas de POS de restaurantes

Por tipo

Según el tipo, el mercado global se puede clasificar en nube y en las instalaciones

• Basado en la nube: los sistemas POS de restaurantes basados en la web también están ganando tracción debido a los factores de su alta portabilidad y adaptabilidad. Estos sistemas permiten a los propietarios de restaurantes monitorear el progreso del negocio y su rendimiento en tiempo real desde cualquier ubicación física donde el propietario tenga una conexión a Internet. Además, en comparación con los sistemas tradicionales de POS en el sitio, los sistemas de POS de la nube vienen con costos de compra mucho más bajos e incluyen actualizaciones fáciles y regulares, de forma gratuita.

• Intermisos: los sistemas POS de restaurantes locales se ejecutan en hardware que está dentro del entorno del restaurante, que incluye servidores de relevos, haciendo que el control de datos y la seguridad sean muy robustos. Estos sistemas son mucho más comunes con operaciones más grandes que tienen una variedad más amplia de necesidades que deben satisfacerse y muchas más tareas que deben completarse con un alto grado de precisión. Aunque estas soluciones tienen un costo de implementación significativamente mayor para la instalación, los sistemas locales ofrecen estabilidad y no requieren el uso de una conexión a Internet.

Por aplicación

Basado en la aplicación, el mercado global se puede clasificar en FSR (restaurante de servicio completo) y QSR (restaurante de servicio rápido)

• FSR (restaurante de servicio completo): Los restaurantes de servicio completo (FSR), debido a las operaciones significativas involucradas en su negocio, utilizan soluciones POS para reservas de mesa, pedidos y facturaciones. Estos sistemas facilitan la gestión eficiente de las relaciones con los clientes, el cumplimiento y la entrega de alto pedido y la experiencia gastronómica. Es probable que los FSR también necesiten funciones POS adicionales, como servicios de procesamiento de tarjetas, control de inventario y programas de recompensa de clientes.

• QSR (restaurante de servicio rápido): QSR utiliza soluciones POS para hacer ciclos de pedido más rápido, lo que permite velocidades especiales en operaciones de alto volumen. Estos sistemas enfatizan los pedidos de boletos pequeños, los tiempos de transacción rápidos y la compatibilidad con los pedidos móviles y los quioscos de autocomprobación. Las organizaciones que operan QSR pueden mejorar la entrega y el tiempo de los servicios a través de la gestión de inventario, la personalización de pedidos e integración con las características del servicio de entrega.

Dinámica del mercado

La dinámica del mercado incluye factores de conducción y restricción, oportunidades y desafíos que indican las condiciones del mercado.

Factores de conducción

Las soluciones en la nube impulsan el crecimiento del mercado con adaptabilidad, gestión remota y asequibilidad

La tendencia hacia las soluciones en la nube es uno de los principales factores que estimulan el desarrollo del mercado de sistemas POS de restaurantes, que proporciona una mayor adaptabilidad, potencial y administración remota. Dichas soluciones permiten que los restaurantes coordinaran sus procesos de funcionamiento, observen los indicadores de ventas y realicen cambios relevantes desde cualquier distancia. Estos no requieren inversión inicial, y dado que el software y sus actualizaciones se alojan en línea, se están volviendo cada vez más populares.

Las soluciones en la nube aumentan el crecimiento del mercado con adaptabilidad, gestión remota y asequibilidad

Esa preferencia creciente por los pagos sin contacto se suma considerablemente al mercado de sistemas POS de restaurantes. La demanda de la velocidad, la seguridad y la conveniencia de los consumidores ha limitado la capacidad de los restaurantes para hacer negocios porque tenían que ofrecer funcionalidades que respalden los pagos móviles, pagos sin contacto, pagos de código QR, etc. Esta tendencia mejora la experiencia del cliente, así como promueve la salud y la salud, especialmente en el nuevo factor clave que actualmente limita el desarrollo del desarrollo del mercado de los sistemas de restaurante.

Factor de restricción

Los altos costos de los sistemas tradicionales obstaculizan el crecimiento del mercado para los restaurantes

Un importante factor de restricción en el mercado de sistemas de POS de restaurantes es la alta inversión inicial y los costos continuos de mantenimiento asociados con los sistemas locales tradicionales. Estos gastos pueden ser una barrera, particularmente para restaurantes pequeños o recién establecidos con presupuestos limitados. La necesidad de actualizaciones continuas del sistema, mantenimiento de hardware y soporte técnico puede tensar aún más los recursos financieros.

Oportunidad

Las soluciones de entrega integradas impulsan el crecimiento del mercado al mejorar la precisión y el servicio

 Una oportunidad para el crecimiento en el mercado de sistemas POS de restaurantes radica en una creciente demanda de soluciones integradas de pedidos y entrega en línea. Con ese fin, las soluciones POS que son compatibles con aplicaciones de entrega de terceros o el servicio de entrega de restaurantes de soporte se implementarán a un ritmo más rápido. Esta integración facilita la grabación precisa de pedidos, monitoreo y documentación oportunos, y un buen servicio al cliente, que son críticos en el negocio de servicios de alimentos. 

Desafío

Los desafíos de ciberseguridad obstaculizan el crecimiento del mercado, exigiendo medidas sólidas de protección de datos

 El problema principal que afecta al mercado de sistemas POS de restaurantes es el problema que no se puede hacer con la seguridad de los datos y la vulnerabilidad a las amenazas cibernéticas. Bay, como se emplean soluciones modernas para transacciones y almacenamiento de información de los clientes en restaurantes, aparece la amenaza de fuga de datos y piratería. Los estándares de seguridad y la protección de la información personal del cliente nunca son "establecerlo y olvidarlo", y las actualizaciones e inversiones de ciberseguridad son vitales. Rechazar los pagos de la tarjeta puede ser una tarea desalentadora, especialmente para restaurantes más pequeños con poca destreza de tecnología de la información

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Restaurant POS Systems Market Regional Insights

• América del norte

La demanda tecnológica de América del Norte impulsa el crecimiento del mercado en los sistemas POS de restaurantes

América del Norte tiene la mayor participación en el mercado de sistemas POS de restaurantes ya que existe una creciente demanda de soluciones tecnológicas, especialmente en restaurantes presentes en la región. La clasificación actual del mercado de sistemas POS de restaurantes de los Estados Unidos contribuye significativamente a este dominio a través de la presión para los sistemas basados en la nube y los pagos sin contacto. La industria de TI de los Estados Unidos constituye un gran mercado de servicios de alimentos que ha visto a muchos restaurantes mejorar sus sistemas de terminales de punto de venta. El último desarrollo en tecnología POS y una fuerte penetración de la comida rápida y los restaurantes informales impulsan el mercado en América del Norte.

• Europa

La integración digital y las tendencias turísticas de Europa impulsan el crecimiento del mercado

Europa posee una notable participación en el mercado de sistemas POS de restaurantes al aumentar la integración de soluciones digitales en múltiples segmentos de servicios de alimentos. Es por eso que el mercado de la región está experimentando un crecimiento constante debido al uso de pagos sin contacto, pedidos móviles y soluciones en la nube. Las cadenas de comida rápida ahora están empleando técnicas que harán que la experiencia de compra sea mucho más agradable para los clientes, así como aumentar la eficiencia operativa, y esto alentará la demanda de mejores formas de sistemas POS en los restaurantes europeos. También están respaldados por la creciente tendencia del turismo y la comida, especialmente en países avanzados como el Reino Unido, Alemania y Francia.

• Asia

El crecimiento del mercado de la urbanización y la adopción digital de Asia.

Asia se considera un poder que contribuye al mercado de sistemas POS de restaurantes, posteriormente con la urbanización avanzada, así como la nueva población de clase media en expansión, que comúnmente cena y posteriormente refleja sobre los nuevos restaurantes para invertir. Pagos digitales, aplicaciones móviles y sistemas de pedidos en línea utilizando introducciones en los países respectivos como China, India, y Japón ha presentado presión en términos de la demanda de la demanda de la demanda. Además, está experimentando la adopción de POS móviles y basados en la nube para mejorar el rendimiento empresarial y el compromiso con los clientes. El aumento de la implementación de la tecnología y su uso creciente en el sector de servicios alimentarios está aumentando el mercado en Asia.

Actores clave de la industria

Soluciones innovadoras de los jugadores clave impulsan el crecimiento del mercado

Los actores clave de la industria están impulsando el crecimiento del mercado de sistemas POS de restaurantes innovando y ofreciendo soluciones avanzadas como sistemas basados en la nube, integración móvil y pagos sin contacto. Sus continuas inversiones en investigación y desarrollo mejoran la eficiencia operativa, mejoran las experiencias de los clientes y permiten una integración perfecta con las plataformas de pedidos en línea. Esto fomenta la adopción generalizada, apoyando la expansión del mercado a nivel mundial.

Lista de las principales compañías de sistemas POS de restaurantes

• Aloha POS/NCR (US)
• Shift4 Payments (US)
• Heartland Payment Systems (US)
• Oracle Hospitality (US)
• PAR (Brink POS and PixelPoint) (US)

Desarrollo clave de la industria

Mayo de 2022: Verifone, un proveedor de soluciones de pago líder, asociado con Lavu, una plataforma de gestión de restaurantes prominente, para mejorar el mercado de sistemas POS de restaurantes. Esta colaboración tenía como objetivo integrar las capacidades avanzadas de procesamiento de pagos de Verifone con el software integral de gestión de restaurantes de Lavu, ofreciendo a los restauradores una experiencia de punto de venta perfecta y eficiente. La asociación se centró en racionalizar las operaciones, mejorar las velocidades de transacción y proporcionar una solución unificada para satisfacer las necesidades en evolución de la industria hotelera. 

Cobertura de informes

El estudio abarca un análisis FODA integral y proporciona información sobre los desarrollos futuros dentro del mercado. Examina varios factores que contribuyen al crecimiento del mercado, explorando una amplia gama de categorías de mercado y aplicaciones potenciales que pueden afectar su trayectoria en los próximos años. El análisis tiene en cuenta tanto las tendencias actuales como los puntos de inflexión históricos, proporcionando una comprensión holística de los componentes del mercado e identificando las áreas potenciales para el crecimiento.

Este informe de investigación examina la segmentación del mercado mediante el uso de métodos cuantitativos y cualitativos para proporcionar un análisis exhaustivo que también evalúa la influencia de las perspectivas estratégicas y financieras en el mercado. Además, las evaluaciones regionales del informe consideran las fuerzas dominantes de la oferta y la demanda que afectan el crecimiento del mercado. El panorama competitivo se detalla meticulosamente, incluidas acciones de importantes competidores del mercado. El informe incorpora técnicas de investigación no convencionales, metodologías y estrategias clave adaptadas para el marco de tiempo anticipado. En general, ofrece ideas valiosas e integrales sobre la dinámica del mercado profesionalmente y comprensiblemente.