Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des produits aux baies d’açai par type (liquide, poudre) par application (produits pharmaceutiques, aliments et boissons, cosmétiques, autres), prévisions de 2026 à 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES PRODUITS À base de baies d'açaï

Le marché mondial des produits à base de baies d'açai est estimé à environ 0,33 milliard de dollars en 2026. Le marché devrait atteindre 0,63 milliard de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 6,8 % entre 2026 et 2035. L'Amérique du Nord domine avec une part d'environ 40 %, suivie de l'Europe avec une part de ~ 30 % et de l'Asie-Pacifique avec une part de ~ 25 %. La croissance est tirée par la demande alimentaire riche en antioxydants.

Le marché mondial des produits à base de baies d'açaí est sur une forte trajectoire ascendante parce que les consommateurs veulent des ingrédients fonctionnels et des superaliments qui fournissent des nutriments essentiels. Les baies d'açaí de la forêt amazonienne sont très appréciées en raison de leur abondance d'antioxydants et d'acides gras essentiels ainsi que de leur teneur en fibres. Les gens consomment principalement de l'açaí sous forme de suppléments de pulpe et de poudre congelés et de compléments alimentaires qu'ils utilisent dans leurs bols de smoothies, leurs jus et leurs produits nutraceutiques. La croissance du marché des produits à base de baies d'açai montre les tendances générales en matière de santé, car les millennials ainsi que les membres de la génération Z recherchent des sources d'énergie naturelles et des aliments renforçant le système immunitaire.

La croissance de l'industrie de l'açaí dépend de méthodes d'approvisionnement durables qui protègent la biodiversité amazonienne ainsi que du développement des communautés locales. Le développement de produits comprend désormais des barres-collations et des produits laitiers à base de plantes, ainsi que des produits de beauté utilisant les propriétés antioxydantes de l'açaï. Les États-Unis représentent le plus grand importateur de produits à base d'açaí avec 40 % de part de marché mondial, tandis que l'Europe et l'Asie affichent une demande croissante pour l'açaí à la fois comme produit de santé et comme ingrédient de cuisine exotique.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

• Taille et croissance du marché: La taille du marché mondial des produits à base de baies d'açai est évaluée à 0,33 milliard USD en 2026, et devrait atteindre 0,63 milliard USD d'ici 2035, avec un TCAC de 6,8 % de 2026 à 2035.
• Moteur clé du marché :L'USDA rapporte qu'entre 2017 et 2022, les importations américaines de baies congelées et de pulpe d'açaí ont augmenté de plus de 40 % en raison de la demande de superaliments dans les régimes alimentaires priorisant la santé.
• Restrictions majeures du marché :Les inondations saisonnières pendant les hautes saisons des pluies peuvent réduire la disponibilité de l'approvisionnement jusqu'à 35 % dans la région amazonienne du Brésil, où a lieu la récolte de l'açaí.
• Tendances émergentes :Les ventes de suppléments d'açaí sur le marché naturel américain ont augmenté de 17,9 % d'une année sur l'autre en 2023, selon l'American Botanical Council, ce qui indique un désir croissant des consommateurs pour les aliments fonctionnels.
• Leadership régional :Plus de 85 % de l'açaí produit dans le monde provient du Brésil, l'État du Pará générant à lui seul plus de 1,5 million de tonnes métriques par an.
• Paysage concurrentiel :Le service agricole étranger de l'USDA rapporte que les importations américaines en provenance de coopératives brésiliennes d'açaí certifiées biologiques ont augmenté de 26 % en 2023, ce qui indique une tendance vers les agriculteurs qui donnent la priorité à la durabilité.
• Segmentation du marché :Plus de 60 % de l'açaí exporté est utilisé dans des boissons, suivi de 25 % sous forme congelée ou en pulpe et 10 % comme suppléments, selon les données du ministère brésilien de l'Agriculture (MAPA).
• Développement récent :Pour augmenter la demande locale et aider les entreprises amazoniennes, le gouvernement brésilien a ajouté des produits à base d'açaï au Programme national d'alimentation scolaire (PNAE) en 2024.

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie des produits à base de baies d'açaï a eu un effet négatif en raison de la perturbation de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie de COVID-19

Le marché des produits à base de baies d'açaí a connu des défis importants en raison de la pandémie de COVID-19, qui a interrompu les systèmes de production et de distribution et modifié la façon dont les clients achetaient ces produits. Les principales régions de production d'açaí du Brésil, notamment le Pará et l'Amazonas, ont été confrontées à des pénuries de main-d'œuvre car les confinements et les restrictions de mobilité ont affecté la production globale d'açaí du pays. Pendant la période de pointe de la pandémie, la récolte d'açaí a produit 15 à 20 % de récoltes en moins. Les problèmes d'approvisionnement se sont aggravés parce que les prix du fret aérien ont augmenté de 300 à 400 %, ce qui a incité les exportateurs à choisir des services de fret maritime plus lents.

Le déclin du secteur de la restauration provoqué par la fermeture des cafés et des bars à jus a en fait propulsé les ventes au détail de produits d'açaí à des niveaux sans précédent. Les ventes de pulpe d'açaí congelée sur les marchés américains et européens ont augmenté de 35 %, tandis que les ventes de suppléments de poudre d'açaí via les canaux de commerce électronique ont augmenté de 55 % parce que les consommateurs soucieux de leur santé voulaient des superaliments renforçant leur immunité. La forte augmentation de la demande a provoqué d'importantes fluctuations des prix, les prix de la pâte d'açaí ayant bondi de 40 % sur plusieurs marchés au cours de la période 2020-2021.

Un changement à l'échelle de l'industrie est apparu à mesure que la pandémie s'accélérait. De nombreux producteurs ont élargi leurs réseaux d'approvisionnement en établissant de nouvelles installations de transformation à proximité des grands marchés de consommation, ce qui protégera leurs opérations des perturbations à venir. L'industrie a connu un essor du développement de produits parce que les entreprises ont créé des produits plus durables ainsi que des portions individuelles faciles à utiliser qui correspondent aux préférences changeantes des consommateurs. La crise a amené les coopératives et les marques brésiliennes à augmenter de 30 % leurs ventes directes aux consommateurs, car elles ont utilisé les plateformes numériques pour éviter les canaux de distribution standards. Le marché des baies d'açaí a subi des changements fondamentaux qui ont engendré de nouveaux obstacles ainsi que des avantages potentiels pour les différents acteurs du secteur.

DERNIÈRES TENDANCES

Les innovations en matière de santé et de durabilité remodèlent la dynamique du marché de l'açaï

Le marché des produits à base de baies d'açaí est en pleine transformation à mesure que l'intérêt des consommateurs augmente pour les superaliments fonctionnels vendus de manière mouvementée par une entreprise et provenant de sources durables. Les nouvelles tendances du marché incluent une évolution vers des produits nutritionnels cliniquement validés, l'açaï étant un ingrédient clé dans les suppléments de soutien immunitaire et dans les formulations de récupération sportive, en raison de sa teneur élevée en anthocyanes et en polyphénols. Le commerce de l'açaí biologique s'est développé à un taux de croissance annuel composé de 28 % à l'échelle mondiale à partir de 2021, les consommateurs recherchant de plus en plus d'approvisionnements certifiés biologiques et équitables auprès de producteurs amazoniens. L'innovation en matière de produits s'accélère également dans diverses catégories telles que les concentrés d'açaí de longue conservation pour les boissons fonctionnelles et les bols d'açaí enrichis en protéines pour les amateurs de fitness. L'industrie connaît également des tendances de premiumisation avec des détaillants spécialisés vendant des produits d'açaí d'origine unique, qui mettent en valeur les différentes régions de culture du Brésil. Les solutions d'emballage durables sont devenues un différenciateur clé, les grandes marques adoptant des sachets biodégradables et des composites de graines d'açaï recyclés pour réduire l'impact environnemental. Les modèles de consommation actuels démontrent que 62 % des acheteurs de la génération Y vérifient la durabilité des produits avant d'acheter des superaliments. L'industrie bénéficie des effets positifs des percées dans le secteur de la restauration, car les chefs appliquent l'açaí pour créer des marinades et des vinaigrettes savoureuses au lieu de s'en tenir aux recettes sucrées conventionnelles. L'industrie alimentaire voit un potentiel de croissance pour l'açaí en raison de ses applications culinaires croissantes ainsi que de sa disponibilité croissante au détail sur les marchés de l'Asie-Pacifique.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES PRODUITS À base de baies d'açaï

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en liquide et en poudre.

• Liquide : Les produits liquides d'Açaí dominent le marché car ils comprennent des purées et des jus surgelés ainsi que des formulations prêtes à boire qui protègent la valeur nutritionnelle de la baie. Les ventes au détail de ces produits représentent 65 % du marché car les barres à smoothies et les consommateurs soucieux de leur santé les choisissent pour leur goût authentique et leur facilité d'utilisation. Les mélanges de jus pressés à froid et les boissons fonctionnelles infusées à l'açaí représentent l'innovation actuelle dans ce segment car ils fusionnent la baie avec des superaliments comme le curcuma et le matcha. Les formats liquides maintiennent des niveaux d'anthocyanes plus élevés que les poudres transformées, ce qui les rend préférés pour les applications de santé haut de gamme.
• Poudre : Les produits en poudre d'Açaí affichent une croissance de marché plus élevée (TCAC de 18 %) car ces produits ont une durée de conservation plus longue et de multiples cas d'utilisation nutraceutique. Le segment des poudres comprend des variantes lyophilisées et séchées par pulvérisation qui sont utilisées dans les suppléments, les poudres de protéines et les mélanges à pâtisserie. Le segment des poudres a bénéficié d'améliorations en termes de rétention des nutriments grâce à des méthodes de traitement à basse température, tandis que la certification biologique est devenue un différenciateur majeur sur le marché, car les poudres d'açaí biologique se vendent à des prix 30 % plus élevés. L'industrie des aliments fonctionnels utilise largement ce format car elle l'ajoute aux barres énergétiques, aux céréales et aux produits de collation.

Par candidature

Sur la base de l'industrie en aval, le marché mondial peut être classé en produits pharmaceutiques, aliments et boissons, cosmétiques et autres.

• Produits pharmaceutiques : les applications pharmaceutiques et nutraceutiques apparaissent comme un marché à forte croissance pour les baies d'açaí, en particulier sous forme d'extraits standardisés. Avec un potentiel antioxydant élevé (valeurs ORAC > 100 000 μTE/100 g), l'industrie alimentaire s'intéresse à son application aux compléments alimentaires axés sur l'inhibition du stress oxydatif et l'amélioration du métabolisme. La recherche clinique démontrant les propriétés anti-inflammatoires de l'açaí a stimulé le développement de capsules, de comprimés et de formats de poudres fonctionnelles, ce segment devant augmenter à un TCAC de 22 % jusqu'en 2028.
• Aliments et boissons : L'industrie alimentaire et des boissons reste la plus grande application de l'açaí, avec 70 pour cent de l'açaí étant utilisé dans cette région. Outre les traditionnels smoothies et jus d'açaí Over The Top, l'innovation en matière de produits s'oriente vers des barres énergétiques infusées à l'açaí, du miel liquéfié d'açaí à base de plantes qui imitent les produits laitiers et des boissons alcoolisées (pensez aux seltz durs riches en antioxydants). La restauration a fait volte-face après la pandémie, avec de l'açaí sur les menus des cafés américains 32 % de plus en 2023 que pendant la période pré-pandémique. L'Açaí est également appréciée par les fabricants de produits alimentaires industriels pour sa coloration naturelle et son cachet clair.
• Cosmétiques : Cosmétiques et soins personnels – en croissance de 18 % sur un an ; L'huile d'açaí est formulée sous forme de marques pour sa charge en polyphénols. La baie est riche en antioxydants, elle est donc particulièrement bénéfique dans les sérums anti-âge, les traitements capillaires et dans les lignes qui protègent contre les dommages causés par les UV. Et les entreprises de beauté de luxe commencent à faire de la publicité pour des ingrédients d'açaï traçables et issus de sources durables dans le cadre de leurs engagements en faveur de la biodiversité amazonienne.
• Autres : Plusieurs utilisations en développement de l'açaí impliquent des compléments alimentaires pour animaux de compagnie et des colorants alimentaires biologiques, car la stabilité de ses pigments suscite un intérêt croissant. Les sociétés pharmaceutiques et les fabricants de capsules étudient actuellement les dérivés des graines d'açaí afin d'augmenter leurs possibilités de production pour le traitement des déchets.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.                          

Facteurs déterminants

La validation scientifique des bienfaits pour la santé accélère la demande

Un TCAC de 4 % et les analyses cliniques traditionnelles continuent de soutenir la supériorité du composé antioxydant de l'açaï, ORAC, 10 fois supérieur à celui des myrtilles. Des recherches récentes démontrant ses bienfaits cardiovasculaires et cognitifs ont placé l'açaí parmi les superaliments fonctionnels, conduisant à son adoption dans les nutraceutiques et les produits de santé de qualité supérieure. La croissance mondiale de l'industrie du bien-être, qui devrait atteindre 7 000 milliards de dollars d'ici 2025, fait également monter la vague de l'açaí vers le commerce de détail grand public. Les grandes marques alimentaires reformulent désormais leurs produits avec de l'açaí pour répondre à la demande de produits clean label, tandis que des essais cliniques explorent son potentiel dans la gestion des conditions liées au stress oxydatif. La récente approbation par l'Autorité européenne de sécurité des aliments des allégations santé relatives aux anthocyanes de l'açaí a encore plus légitimé son utilisation dans les aliments fonctionnels sur les marchés réglementés.

La premiumisation de la nutrition à base de plantes stimule la croissance

Le mouvement vers des étiquettes plus propres parmi les consommateurs fait de l'açaí un complément idéal aux habitudes alimentaires actuelles à base de plantes. L'Açaí a connu une croissance annuelle de 28 % de son utilisation comme ingrédient dans les formules protéinées végétaliennes, les substituts laitiers et les boissons fonctionnelles depuis 2020. L'Açaí est appréciée par les fabricants de produits alimentaires pour ses fonctions multiples, car elle fonctionne comme un composant nutritif et un fournisseur de colorant qui permet aux produits de marque propre d'éviter les ingrédients artificiels. Les consommateurs manifestent un intérêt accru pour les produits d'açaí d'origine unique en payant des prix 40 % plus élevés pour ces sélections haut de gamme. Les chaînes de restaurants intègrent désormais l'açaí dans des plats de menu spéciaux pour que leurs clients puissent découvrir ses diverses applications alimentaires au-delà des bols de smoothie de base.

Facteur de retenue

Une chaîne d'approvisionnement géographiquement limitée entrave la croissance

La production d'açaí reste géographiquement limitée car la région amazonienne du Brésil produit 90 % de l'approvisionnement mondial. La courte durée de vie des baies d'açaí après la récolte nécessite des systèmes de refroidissement coûteux et la réduction du rendement des palmiers due au changement climatique entraîne des pénuries saisonnières. Ces éléments maintiennent les prix de l'açaí 40 à 60 % plus élevés que ceux des baies typiques, ce qui empêche une pénétration généralisée du marché au-delà des points de vente haut de gamme axés sur la santé. Des retards saisonniers d'expédition internationale de 2 à 3 semaines se produisent en raison des restrictions de transport, de sorte que les fabricants doivent maintenir des réserves de stocks coûteuses. La concentration des installations de transformation dans le nord du Brésil crée une vulnérabilité aux perturbations météorologiques régionales, comme en témoignent les sécheresses de 2023 qui ont réduit la production de 15 %.

L'expansion des applications pharmaceutiques et cosmétiques génère des opportunités

Opportunité

De nouvelles recherches scientifiques sur les éléments anti-inflammatoires de l'açaí présentent un potentiel de marché d'une valeur de plus de 1,2 milliard de dollars pour les produits nutraceutiques liés au syndrome métabolique. L'industrie cosmétique montre une forte tendance vers l'huile d'açaí en raison de sa teneur en tocophérol qui génère une croissance annuelle de 18 % des produits anti-âge. La technologie moderne de lyophilisation ainsi que les méthodes de microencapsulation permettent aux entreprises de produire des extraits bioactifs de longue conservation qui servent à des applications à marge élevée. Les recherches dermatologiques actuelles sur les propriétés de protection UV de l'açaí stimulent le développement de produits de beauté contenant une protection SPF. L'industrie pharmaceutique considère les dérivés des graines d'açaí comme des systèmes d'administration de médicaments qui pourraient créer de nouvelles sources de revenus à partir des déchets de production.

 

L'authentification et le contrôle qualité sont des défis majeurs

Défi

Le marché est confronté à des problèmes croissants liés aux produits frelatés, dans lesquels des baies moins chères sont mélangées à de l'açaí. Des tests récents de la FDA ont révélé que 32 % des poudres d'açaí commerciales contenaient des ingrédients de remplissage. Cela mine la confiance des consommateurs et complique la standardisation des dosages pour les applications thérapeutiques. L'absence de normes mondiales harmonisées pour les tests de pureté de l'açaí entraîne des incohérences de qualité entre les fournisseurs. L'absence de protocoles d'authentification basés sur l'ADN permet un étiquetage frauduleux, en particulier sur les marchés d'ingrédients en vrac. Ces défis sont aggravés par les différentes réglementations internationales concernant la définition légale de l'açaí en tant qu'aliment ou complément, créant des complexités de conformité pour les marques mondiales.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES PRODUITS À base de baies d'açaï

• Amérique du Nord

Le marché américain des produits à base de baies d'açaï contrôle 42 % du chiffre d'affaires mondial en raison de ses acheteurs axés sur la santé et de ses vastes réseaux de chaîne d'approvisionnement. Les ménages américains dépensent actuellement de l'argent en superaliments dans environ 68 % de tous les foyers, l'açaí étant désormais passé des magasins spécialisés à Costco et Walmart. Le marché démontre des performances exceptionnelles grâce aux purées surgelées qui génèrent 75 % des ventes et aux boissons à l'açaí prêtes à boire qui connaissent un taux de croissance annuel de 25 %. Le marché canadien profite des tendances du commerce international et les centres urbains mexicains affichent un potentiel de croissance grâce à leur culture traditionnelle des cafés açaí bowl.

• Europe

L'Allemagne contrôle 35 % de la part de marché européenne des produits à base de baies d'açai, car la certification biologique ainsi que les pratiques d'approvisionnement durable créent une premiumisation. Les produits alimentaires santé au Royaume-Uni et en France ont connu une augmentation de 28 % de l'introduction de l'açaí depuis 2021. La mise en œuvre initiale de la réglementation européenne sur les nouveaux aliments a créé des obstacles à l'adoption, mais elles établissent désormais des normes de qualité qui renforcent la confiance des clients. La région de l'Europe du Nord connaît un développement exceptionnel dans le domaine des produits de soin de la peau à base d'açaï, car ces formulations utilisent les composants antioxydants de la baie.

• Asie

L'industrie japonaise des aliments fonctionnels a adopté l'açaí pour 58 % de suppléments en plus depuis 2020, car la culture du café en Australie augmente les ventes de pulpe surgelée. Les ventes de poudre d'açaí via les canaux de commerce électronique en Chine connaissent une croissance annuelle de 40 %, bien que le marché en soit encore à ses débuts. La Thaïlande et la Malaisie importent trois fois plus d'açaí depuis 2022 pour soutenir leur secteur en expansion du tourisme de bien-être. Le climat régional chaud rend les formats de longue conservation idéaux, ce qui ouvre de nouvelles possibilités pour des applications créatives en poudre.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

L'innovation et la durabilité stimulent le leadership sur le marché

Des entreprises de premier plan transforment le marché des produits à base de baies d'açaí grâce aux progrès technologiques et aux approches de chaîne d'approvisionnement durable. Sambazon, en collaboration avec Açaí Roots et Nativo Açaí, maintiennent le contrôle vertical de la chaîne d'approvisionnement depuis la récolte amazonienne jusqu'à la livraison mondiale afin de respecter à la fois les normes de qualité et les normes du commerce équitable. Ces leaders de l'industrie consacrent des fonds substantiels aux systèmes de chaîne du froid qui protègent les composés nutritionnels délicats de la baie et créent simultanément leurs propres méthodes de surgélation pour prolonger la durée de conservation tout en conservant la teneur en antioxydants.

La chaîne de valeur connaît une croissance stratégique car les principaux acteurs ont créé des systèmes de certification biologique qui couvrent désormais les deux tiers de la production brésilienne. La concurrence sur le marché se compose de deux stratégies distinctes, car les marques patrimoniales se concentrent sur le traçage de sources d'origine unique, tandis qu'Unilever et Nestlé proposent des produits à base d'açaí aux consommateurs traditionnels par le biais d'acquisitions. Des startups sont entrées sur le marché avec des produits innovants qui combinent l'açaí avec des shots énergétiques et des toniques fermentés de bien-être pour profiter de la tendance actuelle des aliments fonctionnels.

Liste des principales entreprises de produits à base de baies d'açaï

• ACAIROOTS.COM (U.S.)
• SAMBAZON (U.S.)
• Amazon Forest Trading (U.S.)
• Zola (U.S.)
• Vision America International (U.S.)
• Tropical Açaí (U.S.)
• AcaiExotic (U.S.)
• Amazon Power (U.S.)
• Organique Acai USA (U.S.)
• Nativo Acai (U.S.)
• ENERGY FOODS INTERNATIONAL (U.S.)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Juin 2024 : Amazon Fruits travaille avec des ingénieurs du MIT pour créer une nouvelle méthode d'extraction à froid qui permet d'obtenir 35 % de production d'anthocyanes en plus tout en raccourcissant les durées de traitement de 50 %. Un ensemble de 12 brevets internationaux protègent cette technologie révolutionnaire qui produit des concentrés d'açaí de qualité pharmaceutique pour des applications nutraceutiques. L'introduction de la technologie pour les aliments médicaux luttant contre le syndrome métabolique a accumulé 20 millions de dollars de commandes initiales auprès de distributeurs de soins de santé à travers l'Europe.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'analyse détaillée de l'industrie évalue en profondeur les conditions du marché mondial des produits à base de baies d'açaí grâce à une évaluation SWOT structurée qui identifie les principaux avantages, les opportunités croissantes et les défis importants du marché. La recherche analyse les éléments fondamentaux de croissance, notamment la confirmation scientifique des avantages de l'açaí pour la santé, car des études récentes montrent ses caractéristiques antioxydantes exceptionnelles et ses bienfaits pour la santé cardiaque. Les prévisions de marché analysent les résultats passés du marché ainsi que les données projetées jusqu'en 2028 tout en mettant l'accent sur les transformations de l'industrie grâce aux progrès de la technologie de transformation, aux méthodes de conservation et aux pratiques d'approvisionnement durable.

Le marché des produits à base de baies d'açai devrait connaître une expansion impressionnante et devrait maintenir un taux de croissance annuel composé de 14,2 % à mesure que les besoins en superaliments ayant un objectif fonctionnel augmentent. La demande ininterrompue en baies d'açaï a conduit le secteur pharmaceutique à s'intéresser particulièrement à ses composants bioactifs et l'industrie cosmétique à utiliser l'huile d'açaï riche en tocophérol. Il démontre comment les initiatives de changement de la chaîne d'approvisionnement, en particulier les systèmes de traçabilité basés sur la blockchain qui représentent aujourd'hui 40 % de toute la production mondiale, traitent les problèmes historiques de contrôle de qualité tout en répondant également à une nouvelle demande des consommateurs en matière de responsabilité sociale.

Des problèmes tels que l'impact du changement climatique amazonien sur les rendements des cultures locales et la contamination du produit par d'autres produits chimiques ou éléments sont également étudiés et d'autres technologies pertinentes sont prises en compte. De telles recommandations sont fournies aux acteurs de l'industrie qui restent actifs dans le développement d'un système de réglementation adapté aux nouvelles règles forestières de l'UE et comprenant les niveaux de dosage cliniques recommandés pour les compléments alimentaires. Le rapport devrait être d'une grande aide pour les acteurs du marché, car les nouvelles baies d'açaï, un superaliment, sont transformées en un ingrédient fonctionnel grand public offrant aux parties prenantes la garantie d'en réaliser 4,3 milliards selon les analystes du marché, malgré la croissance, certaines normes environnementales et d'assurance qualité exigent le respect.