Taille du marché des services de restauration d'avion, part, croissance et analyse de l'industrie par type (aliments et boissons) par application (classe économique, classe affaires et première classe), idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

• 

   Demander un échantillon gratuitPour obtenir plus d'informations sur ce marché

Présentation du rapport sur le marché des services de restauration des avions

La taille du marché mondial des services de restauration des avions a été estimée à 5,36 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 9,65 milliards USD d'ici 2033, connaissant un TCAC de 7,2% au cours de la période de prévision.

AéronefLes sociétés de restauration se concentrent spécifiquement sur la préparation et le service de repas en vol et de rafraîchissements qui sont conformes aux préférences spéciales et aux goûts culinaires de même vols. Ce qui ne peut pas être surestimé, c'est le fait que les services de restauration jouent un rôle important dans l'amélioration de l'expérience de voyage avec des repas de qualité et frais qui résistent aux niveaux de sécurité et d'hygiène requis. Grâce à un service minutieux et à une logistique rapide - ces services aident à obtenir une expérience de vol agréable par les voyageurs sur des vols à court terme ou long-courrier.

Impact Covid-19

"La mise à la terre des avions pendant la pandémie a diminué la croissance du marché"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques.

La mise à la terre des avions après la pandémie Covid-19 a eu un effet profond sur les services de restauration des avions, et elle a entraîné de nombreuses perturbations dans le fonctionnement de ces protocoles de services de restauration. Les compagnies aériennes ont réduit leurs menus et leurs services à bord ainsi que d'autres supports pour maintenir les coûts bas et répondre aux demandes de santé ainsi que pour maintenir le volume d'embarquement bas. Des repas préemballés au lieu de restaurants traditionnels en vol étaient employés. Alors que certains fournisseurs de services alimentaires ont réaffecté les ressources et les produits essentiels prioritaires, les entreprises de restauration moindre ont dû réduire les coûts, réduire les effectifs et restructurer leurs opérations afin de rester à flot. Bien que la pandémie ait apporté des difficultés aux services de restauration, il a également inspiré la créativité et, par conséquent, certains services de livraison de repas ont été offerts par les traiteurs.

Dernières tendances

"Adoption d'opérations durables pendant la restauration pour accélérer la croissance du marché"

Les services fournissant une restauration embarquée ont affiché leur capacité à suivre les tendances de l'industrie et à satisfaire les besoins des gens. Une innovation qui se démarque est l'inclusion d'opérations durables, qui est entièrement centrée sur l'idée de la quantité de nourriture que l'on peut économiser et à quelle fréquence ils devraient utiliser des emballages respectueux de l'environnement. En outre, l'avancement technologique est également un grand impact, car les entreprises de restauration peuvent désormais adapter le menu directement aux besoins personnalisés des convives avec différentes restrictions alimentaires et goûts. De plus, les employés ont utilisé des demandes pour faire des précommandes pour les repas et le suivi des vols pour les livraisons qui non seulement ont attaché le processus de restauration, mais ont également augmenté l'expérience en vol. Les facteurs ci-dessus sont à l'origine de la croissance du marché des services de restauration des avions.

Segmentation du marché des services de restauration des avions

Par type

Sur la base des types, le marché mondial est segmenté en aliments et, boisson

• Aliments: Les services de restauration en vol mettent l'importance d'un menu standard et diversifié qui satisfait les choix alimentaires durables des passagers. Dans le domaine de la nourriture, cela va des menus gastronomiques de haute qualité aux menus spéciaux personnalisés pour toute restriction alimentaire spécifique, qui à long terme est censé donner aux passagers des repas délicieux et agréables qui renforcent leur satisfaction.

• Beverage: Une sélection variée et riche de boissons fait également partie des services clés fournis par la restauration à bord, qui, en plus des boissons gazeuses et des jus, comprend également des boissons alcoolisées, des cafés spécialisés et autres. Soulignant la fraîcheur et la qualité, la ligne de boissons a l'intention d'accompagner la nourriture du voyage, permettant ainsi aux passagers d'avoir un apport en marbre de boissons saines et savoureuses.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial est segmenté en classe économique, classe affaires et première classe

• Classe d'économie: les sièges en classe économique offrent généralement un prix favorable à tout voyageur. Il propose des sièges confortables et des équipements en vol standard pour un voyage pratique. Bien que, par leur nature, les installations en classe économique soient plus restreintes que celles de la catégorie des tarifs supérieurs, néanmoins, les compagnies aériennes dépassent les besoins des gens en premier, en essayant de souligner le service de haute qualité à un prix bas.

• Classe d'affaires: Le confort et les équipements des voyageurs en classe affaires sont améliorés avec des sièges spacieux, un choix raffiné de nourriture ainsi que le service exclusif dans le but de servir les voyageurs d'affaires et les clients individuels. Ligne d'embarquement dédiée, accès allongé et cours de confidentialité en cours d'expérience de voyage, et qui offrira aux passagers une route premium qui est un plus grand mélange de travail et de détente.

• Première classe: La première classe moule la notion de confort total et d'exclusivité, avec un avantage supplémentaire de l'espace privé et du service individualisé qui est offert aux passagers. Leurs suites ou cabines sont des plats spacieux et somptueux préparés par des chefs maîtres et des moments très heureux avec tous les luxes. Les passagers de première classe voient le pic du confort et de l'élégance qui ont généralement ces privilèges comme le comptoir d'enregistrement dédié et les chauffeurs.

Facteurs moteurs

"Normes de sécurité et d'hygiène approfondies employées par diverses sociétés aériennesPour propulser la croissance du marché"

Plusieurs facteurs contribuent à la croissance rapide et au développement de cette industrie particulière. Il comprend des attentes de passagers variables, des préférences aériennes et des normes dans l'industrie. Réunir la satisfaction du client est le principal domaine prioritaire; Ainsi, les compagnies aériennes doivent développer des sections alimentaires variées qui peuvent être trouvées appropriées par toute la gamme des besoins alimentaires et des goûts culturels. De plus, des normes de sécurité et d'hygiène approfondies sont également appliquées dans ce contexte où tous les repas doivent être préparés jusqu'au niveau de marquage pour éviter la contamination pendant le vol.

En outre, les compagnies aériennes essaient d'être rationnelles et de trouver les moyens les moins chers qui minimiseront non seulement les ressources dépensées, mais assurer également la qualité, en prenant en compte le gaspillage alimentaire et la logistique entre autres. En bref, l'objectif est de faire de cette salle à manger le plus possible de cette restauration à l'expérience de la restauration sur le terrain, qui en fin de compte, satisfera les passagers et rendra ses clients plus fidèles. Tous les facteurs susmentionnés sont à l'origine de la part de marché des services de restauration des avions.

"Former des partenariats stratégiques avec les fournisseurs d'aliments ainsi que les experts culinaires Pour propulser la croissance du marché"

En outre, la sécurité et la satisfaction des passagers, plusieurs raisons spécifiques ont un impact sur le développement et le succès de l'avionservices de restauration. Dans le but d'acquérir plus de clients, les sociétés de restauration nécessitent de fournir une plus grande variété de repas personnalisés pour répondre à l'évolution du goût et des demandes alimentaires. La formation de partenariats stratégiques avec les fournisseurs d'aliments ainsi que les experts culinaires pour garantir la disponibilité d'ingrédients frais et de bon goût contribuent à l'amélioration de la norme des fournitures alimentaires en vol.

En outre, en termes de progrès technologiques, l'industrie de la restauration peut tirer parti de l'avenir de la nourriture, de la réduction des menu à la planification de la livraison afin de mettre en place l'efficacité et la réduction des coûts. De même, les problèmes de durabilité environnementale obligent les entreprises à intégrer des moyens respectueux de l'environnement de faire leurs activités telles que la mise en œuvre de la réduction des déchets alimentaires et de la préoccupation d'emballage recyclable comme indicateur de pratiques commerciales consciencieuses.

Facteur d'interdiction

"Des régimes de loi stricts sur les aliments et les coûts élevés pour les entreprises alimentaires pour réduire la croissance du marché"

Parallèlement aux obstacles considérables tels que les régimes de droit auxquels les aliments doivent se conformer et la norme de sécurité lors de la préparation et du stockage des produits comestibles qui peuvent rendre les opérations plus compliquées, d'autres problèmes surviennent, ce qui peut inclure un coût élevé. De plus, la demande de passagers, qui est soumise à des niveaux variables, à l'horaire de vol inconnu et au gaspillage alimentaire occasionnel de l'incapacité à faire des prévisions de restauration précises, ont tous contribué aux inefficacités vécues dans le processus.

Aucun réfrigérateur à bord ou toute autre restriction de poids comme la valise limitée signifie que de nombreux vols, en particulier les courts-haul, sont obligés de fournir une gamme limitée de nourriture à faible volume. De plus, les récessions et autres problèmes budgétaires des compagnies aériennes peuvent provoquer des réductions, ce qui conduit à la détérioration des services de restauration ou à une influence sur leur quantité de manière significative.

• 

   Demander un échantillon gratuitPour obtenir une analyse sur le marché géographique majeur

Marché des services de restauration d'avion Insights régionaux

"L'Europe pour dominer la part de marché au cours des années à venir en raison deExpériences culinaires en vol de haute qualité"

Le marché est principalement segmenté en Europe, en Amérique latine, en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et au Moyen-Orient et en Afrique

La principale région des services de restauration des avions est l'Europe, en particulier les pays comme la France, l'Allemagne et le Royaume-Uni de renommée pour leur expertise culinaire et leurs normes de sécurité alimentaire strictes, les sociétés de restauration européennes excellent dans la fourniture d'expériences culinaires en vol de haute qualité. Les principaux aéroports tels que Francfort, Paris Charles de Gaulle et Londres Heathrow servent de centres d'opérations pour la restauration, s'adressant à un vaste réseau de vols nationaux et internationaux. Avec un éventail diversifié de cuisines et un fort accent sur l'innovation et la durabilité, l'Europe reste à l'avant-garde de l'industrie des services de restauration des avions.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs adoptent des stratégies d'acquisition pour rester compétitives"

Plusieurs acteurs du marché utilisent des stratégies d'acquisition pour construire leur portefeuille d'entreprises et renforcer leur position sur le marché. En outre, les partenariats et les collaborations sont parmi les stratégies courantes adoptées par les entreprises. Les principaux acteurs du marché font des investissements en R&D pour apporter des technologies et des solutions avancées sur le marché.

Liste des meilleures sociétés de services de restauration des avions

• Do & Co (Austria)
• Emirates Flight Catering (United Arab Emirates)
• gategroup (Switzerland)
• LSG Lufthansa Service Holding (Germany)
• Newrest (France)
• SATS (Singapore)

Développement industriel

Février 2021: En 2021, Aircraft Catering Services a introduit une innovation révolutionnaire: la mise en œuvre de systèmes de livraison de repas sans contact. Tirant parti de la technologie de pointe et des protocoles d'hygiène rigoureux, ce développement a révolutionné les repas en vol en minimisant le contact physique entre l'équipage et les passagers tout en garantissant la livraison sûre et efficace des repas. Les passagers aiment désormais la tranquillité d'esprit en sachant que leurs repas sont servis avec le plus grand soin et l'adhésion aux directives de la santé, marquant une progression importante pour améliorer l'expérience en vol au milieu des défis posés par la pandémie covide-19.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le rapport de recherche plonge sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, compte tenu des forces dominantes de l'offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché de concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au délai prévu. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché de manière formelle et facilement compréhensible.