La taille du marché des farines alternatives, la part, la croissance et l'analyse de l'industrie, par type (farine de maïs, farine de riz, farine de patate douce, farine de quinoa, farine d'amande et autres), par application (pâtisseries, nouilles, pâtisserie, nourriture frite et autres), idées régionales et prévisions jusqu'en 2032

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Présentation du rapport sur le marché des farines alternatives

La taille du marché mondial des farines alternatives était évaluée à 26,68 milliards USD en 2023 et devrait toucher 43,01 milliards USD d'ici 2032, présentant un TCAC de 5,4% au cours de la période de prévision. L'Asie-Pacifique détient une position principale dans une part de marché des farines alternatives en 2023.

Les farines alternatives créent une méthode plus d'innovation pour consommer des repas bien équilibrés, car il pousse et améliore la valeur des nutriments dans votre alimentation. Les farines alternatives sont dérivées de divers grains, céréales, haricots secs et noix qui élèvent énormément les valeurs aromatives, texture et nutritionnelles de la farine.

De plus, la classification du produit est segmentée en cinq types. Premièrement, la farine de maïs est définie comme un amidon obtenu à partir de grains de maïs, et c'est un ingrédient alimentaire bien connu consommé pour l'épaississement des sauces ou des soupes. Ses utilisations se sont propagées sur la soupe de maïs et plusieurs sucres. Deuxièmement, la farine de riz est similaire à la farine de maïs car elle est utilisée comme agent d'épaississement et principalement consommée dans les recettes qui sont réfrigérées car elle entrave la séparation des liquides. Troisièmement, la farine de patates douces inclue les patates douces moulues. Se compose d'une teneur minimale en protéines et reconnue pour une bonne source d'amidon résistant, exceptionnel pour la santé digestive et le contrôle de la glycémie. Procusée à partir de graines de quinoa en poudre, la farine de quinoa est luxuriante dans les protéines et les nutriments, en particulier les acides aminés. De plus, contenant la quantité élevée et la protéine de qualité, qui est plus que toute autre farine de grain. Enfin, la farine d'amande est obtenue à partir d'amandes douces moulues et présente des similitudes avec la farine de maïs pour la consistance.

Impact Covid-19: les ventes de verrouillage durs et étendues sur le marché

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché alternatif des farines subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. Le pic dans le TCAC est attribuable à la croissance du marché des farines alternatives et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

La période de la période de la pandémie Covid-19 située, les demandes de nourriture et de boissons ont explosé alors que les consommateurs cherchaient à s'approvisionner en raison de verrouillage rigides à l'échelle mondiale. De plus, le tollé de cela a conduit à une diminution des quantités d'ingrédients essentiels des aliments tels que la farine, le riz, les légumes et autres articles importants. Cela a été pris en compte en raison de la perturbation des canaux de distribution et des chaînes d'approvisionnement, les matériaux tels que le maïs et la farine de riz qui sont consommés en volumes élevés n'ont pas pu atteindre les fournisseurs sur le marché. Provoquant des changements dans les préférences des consommateurs et les problèmes de tarification, ce qui conduit à l'obstacle des ventes sur le marché des farines alternatives à l'échelle mondiale.

Dernières tendances

Consommation de farine plus saine en augmentation

Les farines alternatives enregistrent une augmentation car les consommateurs recherchent des substituts plus sains pour les repas de petit-déjeuner quotidiens, les collations du soir telles que les nouilles et les aliments frits qui incluent la teneur en farine. De plus, la farine d'amande soutient les consommateurs ayant un diabète pour savourer leurs repas préférés sans hésitation, car ils incluent la faible teneur en sucre et en glucides. De plus, le produit acquiert une popularité à l'échelle mondiale pour compenser les négatifs de la farine traditionnelle et pour améliorer la valeur nutritionnelle dans les repas, donc de nombreux fabricants ont mis en œuvre la vente du produit pour élever leur clientèle et suivre la dernière tendance des marchés.

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Segmentation du marché des farines alternatives

• Par type

Basé sur le type; Farine de maïs, farine de riz, farine de patate douce, farine de quinoa, farine d'amande et autres

• Par demande

En fonction de l'application; Goods de boulangerie, nouilles, pâtisserie, nourriture frite et autres

Facteurs moteurs

Une consommation élevée de farines alternatives que le blé en raison des allergies augmente la croissance du marché

Pour plusieurs consommateurs, la consommation de farine de blé conduit à l'enflure, aux démangeaisons ou à l'irritation de la bouche, de la peau et de la gorge en outre, la congestion nasale et les migraines. Ces consommateurs favorisent le produit, car il est également reconnu comme un choix bénéfique pour intensifier les nutriments. En outre, l'augmentation de la consommation des farines alternatives entraîne une sensibilisation aux avantages fournis par ces produits, de nombreux fabricants ont mis en œuvre la vente de farines alternatives pour élever leur clientèle et suivre la dernière tendance des marchés. De plus, l'amélioration de la croissance du marché des farines alternatives.

Le développement du style de vie traditionnel à la vie urbaine augmente la croissance du marché

Une augmentation de la population humaine a conduit à des développements, des modes de vie traditionnels aux personnes urbaines et modernes des gens ont augmenté la demande de différents types de farines dans la préparation des produits de restauration rapide. En outre, la sensibilisation à la hausse des problèmes de santé pour la farine riche en protéines permet aux fabricants de farines de produire des alternatives de farine préférées plus efficaces et nutritionnelles. De plus, les changements dans le goût et la préférence des consommateurs qui font de l'exercice et de respecter des besoins alimentaires stricts, permet aux fabricants de développer des produits adaptés aux utilisateurs tels que les produits de boulangerie produits avec la farine de maïs. Car il est digéré plus rapidement pour gagner la durabilité et recevoir des aides de santé. Le mode de vie urbain, influence le secteur culinaire à adopter des alternatives de farine plus saines pour stimuler la santé globale des gens, car les repas seraient plus avantageux. Ces facteurs ont un impact positif sur les ventes globales, améliorant la part de marché mondiale des farines alternatives.

Facteurs de contenus

Contamination des grains alimentaires entrave la croissance du marché

Ce facteur conduit à la déclinaison des ventes et à la croissance globale du marché, en raison des conditions d'entrepôt incorrectes et de la contamination des grains alimentaires. En outre, la gestion des stocks dysfonctionnels peut indiquer les grains laissés dans l'inventaire pour pourrir en étant stocké des heures supplémentaires et en créant une consommation de farine non comestible. D'un autre côté, des conditions météorologiques sans précédent peuvent entraver la végétation du maïs, des amandes, du riz et des grains de patate douce majeur. Étant donné que leur croissance dépend des conditions météorologiques, les conditions météorologiques défavorables peuvent contaminer les sources de production de farine et finalement empêcher les ventes et la croissance alternatives des farines à l'échelle mondiale. 

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Les farines alternatives du marché des informations régionales

La région nord-américaine capture le Top Market Spot dans le monde entier

L'Amérique du Nord domine comme la principale région du marché des farines alternatives, en raison de la pénétration persistante du marché, des acteurs de l'industrie augmentent leur empreinte géologique et égalant les demandes sur le marché avec une offre adéquate. En outre, avec les investissements gouvernementaux, les prix des grains sont réduits, ce qui augmente les volumes de production plus élevés dans la région.

Jouants clés de l'industrie

Les nouveaux régimes des principaux acteurs du marché pour améliorer les méthodes de réduction des dépenses des matières premières et de la récolte des céréales, ces régimes sont un facteur important pour conduire le marché. En outre, les entreprises opérant dans ce secteur élaborent des stratégies pour rechercher et développer l'USP (argument de vente unique), dans les produits selon les besoins des clients. Plusieurs acteurs de l'industrie construisent leur portefeuille de produits pour devenir plus diversifiés, pour répondre à différents types de segments et de consommateurs sur le marché, pour étendre leur clientèle. Principalement, les entreprises se concentrent sur la publicité des produits sur les plateformes en ligne pour attirer la génération actuelle et faire connaître les avantages supérieurs de la consommation du produit.

Liste des meilleures entreprises de farines alternatives

• ADM (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Louis Dreyfus (Netherlands)
• COFCO Group (China)
• Wilmar International (Singapore)
• Jinshahe Group (China)
• GoodMills Group (Germany)
• Milne MicroDried (U.S.)
• Carolina Innovative Food Ingredients (U.S.)
• Liuxu Food (Shanghai)
• Live Glean (U.S.)
• NorQuin (Canada)
• Andean Valley Corporation (U.S.)
• Beichun (China)

Reporter la couverture

Ce rapport comprend les développements du marché avec des facteurs qualitatifs et quantitatifs, des acteurs clés, des développements et des tendances sur le marché avec sa croissance. En outre, les facteurs et les fluctuations de conduite et de retenue et comment il affecte le marché avec les périodes actuelles et prévues.