Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’huile de café par type (huiles pressées à froid, huiles d’extraction de CO2/solvant) par application (aliments et boissons, cosmétiques, soins personnels, autres) et aperçu et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CAFÉ

Le marché mondial de l'huile de café devrait passer d'environ 1,3 milliard de dollars en 2025 à 1,4 milliard de dollars en 2026, en passe d'atteindre 2,93 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 8,2 % entre 2025 et 2035.

La trajectoire de croissance atteinte par le marché de l'huile de café au cours des dernières décennies dépend fortement de l'augmentation de la demande des consommateurs envers les additifs naturels ou biologiques destinés aux industries des cosmétiques, des soins personnels et de l'alimentation. L'huile de café peut être décrite comme une huile produite à partir de grains de café au moyen de méthodes de pression à froid et/ou d'extraction par solvant ; cette huile contient des ingrédients actifs tels que des antioxydants, des acides gras essentiels et de la caféine pour les produits de soin de la peau, d'aromathérapie et de bien-être.

L'huile de café trouve également son application dans l'industrie cosmétique, où ses propriétés raffermissantes et rajeunissantes en font l'ingrédient de choix pour les crèmes anti-âge, les solutions de soins capillaires et les traitements anti-cellulite, en plus d'être utilisée dans les applications alimentaires et de boissons, des agents aromatisants aux chocolats de luxe et aux compléments alimentaires. Par conséquent, le marché de l'huile de café est susceptible de suivre une saine tendance à la hausse à mesure que se développent des technologies d'extraction durables et innovantes et que de nouvelles applications se développent dans d'autres secteurs.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

Perturbations et montée de la demande axée sur le bien-être

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

Le COVID-19 a frappé à la fois les chaînes d'approvisionnement et la demande des consommateurs. Au début de l'épidémie du virus COVID-19, les ruptures d'approvisionnement dans l'approvisionnement en grains de café brut ont gravement affecté la production d'huile de café en raison des confinements mondiaux et des restrictions commerciales.Commerce électroniqueet la vente au détail en ligne était également devenue essentielle au développement du marché. Avec la fermeture de toutes les marques vendant des huiles de café, l'entreprise a signalé une augmentation de ses ventes via les voies numériques. Les défis du premier niveau de perturbation sont nombreux ; cependant, d'une manière générale, les effets à long terme du COVID sur le marché de l'huile de café ont été largement positifs, avec un intérêt croissant des consommateurs pour les produits durables à base de plantes et ceux axés sur le bien-être.

DERNIÈRES TENDANCES

La sensibilisation croissante à l'environnement entraîne l'essor de l'huile de café recyclée

De nouvelles tendances, toujours mises à jour, apparaîtront chaque jour sur le marché de l'huile de café, de plus en plus concurrentiel, et cette fois-ci, il s'agit de la tendance de l'huile de café recyclée, qui est de plus en plus adoptée par l'industrie durable de la beauté ou des soins de la peau. Avec des niveaux croissants de conscience environnementale, les marques se concentrent aujourd'hui sur la réduction des déchets, en extrayant l'huile du marc de café « gaspillé » au lieu des « grains frais ». Le processus minimise non seulement les déchets, augmente les énergies renouvelables et recycle les sous-produits de l'industrie du café.

• Selon l'Organisation internationale du café (ICO), en 2024, 47 % des pays producteurs de café ont augmenté leur extraction d'huile de café à partir de marcs de déchets pour soutenir les initiatives d'économie circulaire, reflétant une forte tendance en matière de durabilité dans les secteurs cosmétique et alimentaire.

• Selon le Département américain de l'Agriculture (USDA), 32 % des transformateurs de café en Amérique latine ont adopté des méthodes d'extraction d'huile respectueuses de l'environnement d'ici 2024, principalement par pression à froid, ce qui a conduit à une meilleure acceptation par le marché des produits naturels à base d'huile de café.

L'huile de café recyclée est désormais largement utilisée par de grands noms de la beauté dans leurs formulations en raison de sa teneur élevée en antioxydants, de ses effets hydratants ainsi que de ses propriétés de rajeunissement de la peau. La saison de la demande de beauté pour des solutions de beauté plus vertes et circulaires ainsi que davantage de collaborations entre les entreprises de soins de la peau et les producteurs de café dans le cadre du réseau d'approvisionnement éthique qui vise à réduire l'impact environnemental. Alors que les consommateurs recherchent désormais des produits de beauté sur le marché vert, la tendance à l'huile de café recyclée devrait prendre de l'ampleur sur le marché mondial.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CAFÉ

Par type 

• Huile de café pressée à froid La pression à froid est un processus mécanique d'extraction dans lequel la chaleur et les produits chimiques sont exclus. Par conséquent, cette méthode est très importante pour préserver les antioxydants naturels, les acides gras essentiels et les qualités aromatiques de l'huile afin qu'elle puisse être utilisée dans les cosmétiques, les produits de soin de la peau et les applications d'aromathérapie. En raison de la demande croissante des consommateurs pour des produits véritablement biologiques et sans produits chimiques, l'huile de café pressée à froid a de nouveau gagné en popularité, principalement dans le secteur haut de gamme de la beauté et du bien-être.

• Extraction au CO₂/solvant Huile de café L'extraction au CO₂ ou au solvant utilise du dioxyde de carbone ou des solvants chimiques pour extraire les huiles des grains de café. Les avantages de cette technique sont des rendements élevés et des huiles concentrées qui conviennent mieux aux agents aromatisants, aux parfums et aux formulations pharmaceutiques qui nécessitent un arôme plus fort et une efficacité accrue. D'un autre côté, alors que les huiles extraites par solvants prolifèrent dans l'usage commercial, la valeur des ingrédients clean label et respectueux de l'environnement remet de plus en plus en question leur légitimité.

Par candidature 

• Aliments et boissons L'huile de café apparaît comme un ingrédient dans les aliments et les boissons en tant qu'adjuvant aromatisant naturel et ingrédient fonctionnel. Il trouve des applications dans les confiseries haut de gamme, les produits de boulangerie et les produits laitiers ainsi que dans les boissons à base de café de spécialité pour ses propriétés aromatiques et antioxydantes. La conscience croissante de la santé parmi les consommateurs a conduit à son utilisation dans les suppléments nutritionnels etboissons énergisantespour leurs prétendus effets stimulant le métabolisme.

• Cosmétiques  Actuellement, l'huile de café fait partie des principales matières premières consommées dans l'industrie cosmétique pour la fabrication de crèmes, de sérums et de traitements antirides pour la zone sous les yeux. L'huile de café est intrinsèquement liée à sa capacité à lutter contre les rides et à améliorer l'élasticité de la peau, à la protéger contre les radicaux libres et à sa teneur élevée en antioxydants et en caféine. Certains des plus grands géants mondiaux de la beauté souscrivent désormais à l'idée de recycler l'huile de café dans leurs créations pour parvenir à une beauté durable.

• Soins personnels  L'huile de café étant ajoutée aux produits de soins personnels (des shampoings et gommages corporels aux lotions et baumes à lèvres), elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et exfoliantes qui profitent à la fois au traitement du cuir chevelu et de la peau tout en créant un parfum plus agréable pour toute ligne de cosmétiques. L'adoption croissante par les consommateurs d'alternatives de soins personnels à base de plantes et sans produits chimiques a encouragé les innovations dans le domaine de l'huile de café dans cette catégorie.

• Autres utilisations Outre les produits alimentaires, cosmétiques et de soins personnels, l'huile de café sert à d'autres applications telles que les produits pharmaceutiques, l'aromathérapie et les produits ménagers. Dans cette section, il est utilisé dans les huiles thérapeutiques à des fins de massage, de stimulation et d'apaisement, en plus de son utilisation dans les parfums et les bougies parfumées de l'industrie du parfum. L'innovation dans ces nouvelles applications continue de croître avec la demande croissante d'ingrédients naturels et respectueux de l'environnement.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur déterminant 

La demande croissante de beauté propre stimule la production durable d'huile de café

La croissance du marché de l'huile de café La demande croissante des consommateurs pour des produits naturels et biologiques est l'un des principaux facteurs qui influencent le marché de l'huile de café. À mesure que les sentiments concernant la beauté propre, les soins de la peau durables et les formulations sans produits chimiques augmentent, un grand nombre de consommateurs abandonnent les produits synthétiques pour accepter le naturel, un paradigme botanique où l'huile de café est un ingrédient. Contient des propriétés antioxydantes élevées, des acides gras essentiels et de la caféine. L'huile de café est donc très demandée dans les secteurs des cosmétiques, des soins personnels et du bien-être. La récente tendance d'achat respectueuse de l'environnement a poussé les marques à adopter des méthodes d'approvisionnement et de production durables et constituera également un objectif d'expansion du marché.

• Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), 58 % des entreprises du secteur agroalimentaire en Europe ont incorporé l'huile de café comme exhausteur de goût naturel en 2024, soutenant ainsi le développement de produits clean label et la demande d'ingrédients naturels.

• Selon la Cosmetic, Toiletry, and Perfumery Association (CTPA, Royaume-Uni), 41 % des marques de soins de la peau en 2024 utilisaient l'huile de café comme ingrédient riche en antioxydants pour les formulations anti-âge et hydratantes, augmentant ainsi la demande dans les applications de soins personnels.

L'expansion des applications de l'huile de café stimule la croissance et l'innovation du marché

Une huile de café diffusée dans les cosmétiques et les soins de la peau fait son apparition dans les aliments et les boissons, les produits pharmaceutiques et l'aromathérapie. Des recherches sur l'huile de café naturelle aromatisée sont à l'étude pour les chocolats gastronomiques, les produits de boulangerie et les boissons. Sur le marché de la santé et du bien-être, des études sont en cours pour évaluer l'utilité du métabolisme de l'huile de café pour les suppléments et les boissons énergisantes. Peu à peu, l'huile de café gagne en reconnaissance en aromathérapie pour son parfum sucré et ses bienfaits thérapeutiques dans les huiles de massage, les bougies et les mélanges d'huiles essentielles. Cette multidisciplinarité propulse souvent de grandes quantités de croissance du marché et d'innovation.

Facteur de retenue 

Des coûts de production élevés limitant l'accessibilité et la croissance du marché

L'un des principaux facteurs contraignants du marché de l'huile de café est le coût de production élevé impliqué dans l'extraction et la transformation. Outre la technique de pressage à froid qui nécessite des technologies avancées et une manipulation habile pour ne pas perturber la pureté et les propriétés bénéfiques de l'huile, l'extraction au CO₂ est également un processus coûteux. Le coût des matières premières est un autre facteur : les grains de café biologiques de bonne qualité ne sont pas bon marché ; par conséquent, l'huile de café sera d'autant plus chère que les autres huiles végétales. Le prix élevé a un effet dissuasif sur les petites et moyennes entreprises et limite ainsi l'acceptabilité et l'accessibilité de ces huiles à celles qui sont moins sensibles aux prix.

• Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), 29 % des petits producteurs de café ont signalé des inefficacités de traitement dans l'extraction du pétrole, entraînant des pertes de produits et une cohérence limitée de l'approvisionnement mondial en 2024.

• Selon l'Institut brésilien de l'environnement et des ressources naturelles renouvelables (IBAMA), 17 % des unités de production d'huile de café n'ont pas respecté les normes environnementales de gestion des déchets en 2024, ce qui a entravé la certification commerciale à grande échelle.

La demande d'huile de café durable et recyclée augmente

Opportunité

Avec la montée de la conscience environnementale mondiale, la demande d'huile de café durable et recyclée augmente. Les entreprises explorent désormais des moyens d'extraire l'huile du marc de café usé pour minimiser les déchets et améliorer les fonctions de l'économie circulaire. Cette approche à moindre coût crée une attirance pour les consommateurs soucieux de l'environnement en quête de beauté et de bien-être verts. L'intégration de soins de la peau zéro déchet et de produits d'origine éthique offre aux marques une grande opportunité d'acquérir une présence sur le marché tout en soutenant de vastes objectifs de développement durable.

• Selon l'Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI), 46 % des petites entreprises agro-industrielles des régions en développement ont cherché à investir dans la technologie de transformation de l'huile de café en 2024 pour ajouter de la valeur aux sous-produits et réduire les déchets agricoles.

• Selon le ministère indien du Commerce et de l'Industrie (APEDA), une augmentation de 23 % des enregistrements d'exportation d'huile de café a été enregistrée en 2024, en particulier en provenance du Karnataka et du Kerala, mettant en évidence le fort potentiel de demande internationale pour les produits d'origine indienne.

 

Les fluctuations du climat et du marché entraînent la volatilité des prix du pétrole du café

Défi

L'offre et le prix des grains de café sont soumis aux conditions climatiques, aux facteurs géopolitiques et aux fluctuations de la demande du marché et constituent donc les principaux déterminants de la volatilité du marché de l'huile de café. Tout phénomène météorologique imprévisible – des sécheresses aux pluies torrentielles – en particulier au Brésil et en Colombie, les deux principaux pays producteurs de café, entraînerait un sous-approvisionnement et, par la suite, une volatilité des prix. Une telle instabilité met les fabricants sous pression pour maintenir des prix et un niveau de production constants, menaçant ainsi la stabilité et la durabilité à long terme du secteur.

• Selon le Centre du commerce international (ITC), 34 % des exportations mondiales d'huile de café en 2024 ont été confrontées à des problèmes tarifaires et douaniers en raison d'une classification incohérente des produits entre les catégories cosmétiques et alimentaires.

• Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), 11 % des échantillons d'huile de café analysés en 2024 contenaient un excès d'hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP), créant des obstacles réglementaires à la conformité en matière de sécurité alimentaire et cosmétique.

 

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'HUILE DE CAFÉ

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord, en particulier le marché de l'huile de café aux États-Unis, constitue un marché potentiel pour l'huile de café en raison de la forte propension à l'égard des produits de soins personnels, de bien-être et de spécialités alimentaires biologiques. La promotion de la beauté propre a fortement accéléré la croissance de l'huile de café dans les secteurs des cosmétiques et des soins personnels, incitant les consommateurs vers le segment biologique avec des ingrédients d'origine végétale. La propension croissante aux aliments et boissons fonctionnels aux États-Unis a également induit l'huile de café dans les suppléments santé, les chocolats gastronomiques et les boissons aromatisées. Une forte présence dans le commerce électronique et la fusion de marques ont été ajoutées aux facteurs contribuant à l'expansion dans cette région.

• Europe 

L'Europe basée sur l'art est l'un des plus grands consommateurs d'huiles de café dérivées de manière durable et éthique, selon des normes réglementaires strictes imposées par des consommateurs soucieux de l'environnement. Les pays où la demande d'huile de café recyclée est émergente sont l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni, en particulier dans les segments de la beauté de luxe et des soins biologiques. Les marques européennes mettent fortement l'accent sur les formulations issues du commerce équitable, sans cruauté envers les animaux et sans déchet, contribuant ainsi à faire de l'huile de café produite de manière durable un ingrédient essentiel des produits cosmétiques et de soins personnels haut de gamme. La continuité ferme autour des marques de beauté et de bien-être établies de longue date se traduit par des produits innovants qui procurent un effet de diversification.

• Asie 

La région Asie-Pacifique connaît une croissance impressionnante des ventes d'huile de café, attribuée principalement à l'inclination croissante des consommateurs vers la beauté naturelle et le bien-être. La Corée du Sud, le Japon et la Chine ont progressivement incorporé l'huile de café dans les formulations de soins K-beauty et J-beauty, notamment à des fins anti-âge et antioxydantes. La base croissante de consommateurs soucieux de leur santé en Inde et en Asie du Sud-Est a également alimenté la demande déjà croissante d'huile de café pour les applications de soins personnels et d'aromathérapie. Les fonctions exercées par l'Asie en matière de production de café sont également essentielles à l'offre et à la demande d'huile de café, deux de ses principaux fournisseurs étant le Vietnam et l'Indonésie.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Des acteurs importants de l'industrie dirigent le marché de l'huile de café ; ils entraînent une croissance rapide du marché grâce à l'innovation, à un approvisionnement durable et à des applications élargies. Avec un besoin croissant d'aliments de bien-être et fonctionnels, les entreprises tentent d'explorer de nouvelles formulations dans leurs produits. Les marques durables investissent dans l'huile de café recyclée, ce qui signifie qu'au lieu d'être gaspillé, le marc de café sera utilisé pour une plus grande longévité des pratiques liées à l'économie circulaire. Une telle tendance va de pair avec la tendance beauté zéro déchet, ainsi qu'avec un sourcing éthique, qui grossit encore davantage le marché aux yeux des segments de consommateurs soucieux de l'environnement. Les plateformes de commerce électronique et les détaillants spécialisés contribueraient également beaucoup à l'accessibilité des principaux acteurs de l'industrie en élargissant leur audience au niveau mondial ; ainsi, favorisant l'expansion du marché.

• Hallstar Company – Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, Hallstar a atteint une conformité de formulation de 37 % aux normes d'étiquetage des ingrédients naturels en 2024, renforçant ainsi la crédibilité de l'huile de café de qualité cosmétique.

• Kaffe Bueno – Conformément au plan d'action pour l'économie circulaire de la Commission européenne, Kaffe Bueno a récupéré 65 % des déchets de café de ses partenaires industriels en 2024, les convertissant en huile et en ingrédients actifs de haute qualité.

Liste des principales sociétés d'huile de café 

• Hallstar Company (United States)
• Kaffe Bueno (Denmark)
• Aromaaz International (India)
• Berje (United States)
• Henry Lamotte (Germany)
• SVA Organics (India)

DÉVELOPPEMENT D'INDUSTRIE CLÉ

En 2024: une avancée notable dans l'industrie du café : l'infusion de la technologie blockchain pour améliorer la transparence et la traçabilité au sein de la chaîne d'approvisionnement du café. Le consommateur moderne est informé de tout, de l'origine à la transformation en passant par le transport des produits à base de café, favorisant ainsi une confiance totale et un approvisionnement éthique. En mettant l'accent sur une rémunération équitable pour les agriculteurs et sur des pratiques durables, l'utilisation de la technologie blockchain vise à résoudre les défis historiques posés par les chaînes d'approvisionnement opaques et les pratiques d'exploitation.

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport sur l'industrie de l'huile de café, les tendances de croissance, la taille du marché, les moteurs de soutien à l'industrie, les défis et les opportunités sont traités de manière exhaustive. Cette segmentation est largement déterminée par le type – extraction par pression à froid et CO₂/solvant – et par application – aliments et boissons, cosmétiques, soins personnels et autres. Des informations sur la demande sont fournies pour différents secteurs.

Le rapport contient en outre une segmentation régionale très spécifique qui se concentre sur les marchés importants d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie-Pacifique et discute des influences contrastées des économies émergentes. Un examen des principaux acteurs, y compris leurs stratégies marketing clés et les développements récents concernant les innovations en matière de production d'huile de café durable et recyclée, est effectué. Certains facteurs pris en compte sont externes, tels que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les cadres réglementaires et les facteurs macroéconomiques qui affectent la dynamique du marché. En plus de cela ; Il fournit des prévisions sur la croissance future du marché, les progrès techniques et l'évolution des préférences des consommateurs qui constituent une bonne référence pour les entreprises et les investisseurs du secteur de l'huile de café.