Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’huile pressée à froid, par type (huile de coco, huile de coton, huile d’olive, huile de palme, huile de palmiste, huile d’arachide, huile de colza, huile de soja et huile de tournesol), par application (industrie alimentaire, industrie de l’agriculture, des cosmétiques et des soins personnels) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DE L'HUILE PRESSÉE À FROID

Le marché mondial de l'huile pressée à froid est estimé à environ 60,33 milliards USD en 2026. Le marché devrait atteindre 91,2 milliards USD d'ici 2035, avec un TCAC de 4,2 % de 2026 à 2035.

L'huile pressée à froid fait référence à l'extraction ou à la production de diverses huiles qui subissent un processus de chauffage ou utilisent des solvants chimiques ; d'où l'absence de ces qualités. Comparées aux huiles raffinées, qui subissent des températures élevées et des traitements chimiques, les huiles pressées à froid sont des huiles très peu transformées, riches en essences naturelles telles que des arômes, des arômes et des nutriments. Ce sont des huiles extraites de graines, de noix et de fruits et sont connues pour leurs bienfaits sur la santé, notamment la digestion et l'amélioration de la santé cardiaque. L'augmentation de la demande de produits naturels et purs a contribué à la croissance du marché, les huiles pressées à froid étant les plus populaires dans la cuisine, les soins personnels et d'autres utilisations.

Les huiles pressées à froid sont polyvalentes et peuvent être utilisées dans de multiples industries, notamment dans la cuisine, les cosmétiques et les produits capillaires. Ils sont principalement appliqués dans les préparations alimentaires telles que les vinaigrettes, en filet sur les aliments cuits et à feu très doux à modéré, car ils aident à préserver les nutriments, les antioxydants et les saveurs naturelles des aliments. Riches en acides gras, ils sont largement utilisés dans les cosmétiques car ils sont bénéfiques pour la peau et les cheveux et favorisent la croissance des cheveux. De plus, ils ont des effets antioxydants qui aident à neutraliser les radicaux libres et aident ainsi à prévenir le vieillissement et les maladies générales du corps. Les huiles pressées à froid sont de plus en plus populaires sur les marchés soucieux de leur santé, principalement en raison de l'évolution de la tendance des consommateurs à utiliser des produits sans produits chimiques.

IMPACTS DE LA COVID-19

La pandémie a perturbé les chaînes d'approvisionnement et le comportement des consommateurs, ce qui a eu un impact négatif sur le marché.

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

L'industrie du pressage à froid a été confrontée à certains défis en raison de la pandémie, allant des problèmes de chaîne d'approvisionnement au comportement d'achat des consommateurs. Les retards de transport, la pénurie de matières premières et la volatilité des coûts constituent une menace majeure pour la fabrication et la chaîne d'approvisionnement. Ils sont également confrontés à une inefficacité de l'approvisionnement lorsque le prix et la disponibilité de certains produits fluctuent. La volatilité accrue des consommateurs a également conduit à une demande imprévisible en raison de l'innovation des habitudes de consommation et des changements dans l'économie, affectant ainsi les ventes des entreprises. Cela est dû au fait que les petits producteurs subissent de graves pressions financières en raison de la réduction de leurs marges bénéficiaires, qu'ils ne peuvent gérer en raison de la diminution de leur capacité à absorber les coûts. Ces défis persistent de nos jours et entravent le développement du marché, posant des risques et empêchant une expansion favorable.

DERNIÈRE TENDANCE

Une production biologique et durable pour dynamiser le marché

Le marché de l'huile pressée à froid a également pris une nouvelle direction vers l'huile biologique et durable pressée à froid en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à l'égard des produits sains et respectueux de l'environnement. La plupart des producteurs utilisent désormais des normes certifiées biologiques, stipulant que les huiles doivent provenir de graines,noixet des fruits exempts de pesticides et d'organismes génétiquement modifiés. De nombreuses pratiques commerciales émergent également pour encourager un commerce équitable qui permet aux agriculteurs de bien payer et de bénéficier de meilleures conditions de travail. De plus, l'approvisionnement responsable implique la protection et les pratiques durables grâce à un approvisionnement responsable tel que l'eau et les bioprojets. De telles mesures améliorent également la qualité du produit, renforcent la réputation des marques et suscitent aujourd'hui l'intérêt d'une population croissante soucieuse de sa santé et de son environnement.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DE L'HUILE PRESSÉE À FROID

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en huile de noix de coco, huile de coton, huile d'olive, huile de palme, huile de palmiste, huile d'arachide, huile de colza, huile de soja et huile de tournesol.

• Huile de coco : Huile de cocopeut être extrait du lait de coco frais ou de l'endosperme séché connu sous le nom de coprah issu du processus de pression à froid. Il contient également des graisses saturées qui relèvent des TCM des triglycérides à chaîne moyenne, qui sont constitués d'acide laurique ayant pour rôle de fournir de l'énergie et d'être impliqué dans la perte de poids. Il est largement utilisé en pâtisserie et à d'autres fins culinaires. En interne, il peut être ingéré pour traiter les affections de la peau et des cheveux. Il peut également être appliqué sur la peau pour traiter diverses affections, dont l'eczéma. Il possède également des effets indésirables tels que des effets antimicrobiens et anti-inflammatoires et améliore la digestion tout en étant utile pour la santé de la peau. L'huile de coco contient beaucoup de graisses saturées et peut donc résister à diverses opérations et processus à des températures élevées.

• Huile de coton : Huile de cotonest obtenu à partir des graines, mais la méthode de pression à froid est rare. Il est faible en graisses totales et en graisses saturées, mais présente l'avantage d'être riche en graisses insaturées et de contenir un peu d'acide linoléique. Il est couramment utilisé pour la cuisine et dans les industries et est insipide. En conclusion, l'huile décrite est constituée de graisses non saturées utiles qui peuvent être appliquées dans différents domaines, en même temps, le produit contient du gossypol connu pour être toxique lorsqu'il est consommé en grande quantité. Il s'agit d'une graisse insaturée, donc moins solide que de nombreux autres types d'huiles et doit être utilisée et conservée correctement pour éviter de rancir.

• Huile d'olive : Huile d'oliveest élaboré à partir de l'extraction pure des olives sans chaleur. Il contient des acides gras monoinsaturés tels que l'acide oléique dont il a été prouvé qu'ils affectent positivement la santé du cœur. Il convient aux plats légèrement aromatisés et aux vinaigrettes, comme l'Akron et sert de l'huile. Il contient des composés antioxydants spécifiques qui peuvent réduire les risques de maladies cardiaques. Il n'a pas la stabilité thermique de certaines graisses saturées et est mieux utilisé dans des environnements à basse température.

• Huile de palme: Huile de palmeest généralement extrait par pression à froid des fruits du palmier, sans parler des approches industrielles adoptées par les grands producteurs. Il est riche en graisses saturées avec des acides gras palmitiques et oléiques. Il est très courant dans l'industrie alimentaire et est utilisé dans les cosmétiques en raison de sa fonctionnalité et de sa durée de conservation prolongée. Il regorge de nutriments bons pour la santé, mais en raison de ses niveaux élevés de graisses saturées, il est entouré de controverses. Il est très stable et peut être utilisé pour la friture et le stockage pendant de longues périodes.

• Huile de palmiste : l'huile de palmiste peut être extraite du noyau du fruit du palmier par pression à froid ou extraction par solvant, selon la méthode préférée. Elle contient près de 90 % d'acides gras saturés, principalement de l'acide laurique qui représente près de 50 %, ce qui est similaire à ce que l'on trouve dans l'huile de coco. Il est utilisé en cuisine, en cosmétique et dans les biocarburants en raison de sa densité énergétique. Ses propriétés antimicrobiennes en font une bonne solution pour le traitement de la peau et des cheveux. Il a une très grande stabilité et ses applications sont les suivantes.

• Huile d'arachide : l'huile d'arachide est biologique, le processus est mécanique à partir des arachides et elle est riche en nutriments. Il contient des graisses saturées maigres, beaucoup de graisses monoinsaturées et polyinsaturées et de la vitamine E qui sont bonnes pour le cœur. En raison de sa texture fine et tendre, il est idéal pour la friture et la cuisson. Il trouve son importance dans la lutte contre les radicaux libres car il peut détruire le stress oxydatif. Elle est supérieure à celle de l'huile d'olive mais inférieure à celle des huiles saturées comme l'huile de coco, d'une grande stabilité thermique.

• Huile de colza : l'huile de colza pressée à froid est extraite des graines sans utiliser de chaleur et ainsi, les nutriments suivants sont conservés dans une certaine mesure. De plus, elle est enrichie en acides gras monoinsaturés, en acides gras polyinsaturés, en acides gras oméga 3 et oméga 6. Elle est principalement utilisée en cuisine dans les salades, dans d'autres préparations et pour préparer des salades plus saines que toute l'huile de cuisson normale. Comme il est pauvre en graisses saturées, tout le corps vit plus longtemps et le cœur est protégé. Elle n'est pas aussi stable que l'huile saturée et nécessite un stockage approprié pour éviter qu'elle ne se détériore.

• Huile de soja : l'huile de soja est extraite des graines de soja sans utiliser de chaleur ni de produits chimiques, ce qui lui confère de nombreux nutriments. Il est principalement utilisé dans la transformation des aliments car il contient des niveaux élevés de graisses polyinsaturées et d'acides gras oméga-6, ainsi que dans la production de biodiesel. Il contient également une certaine teneur en graisses insaturées, ce qui soulève des inquiétudes quant à la quantité d'acides gras oméga 6 consommée. De ce fait, il est moins stable et doit être bien stocké pour éviter d'être attaqué par des agents oxydants. Elles sont relativement moins stables que les huiles saturées qui doivent être utilisées avec prudence.

• Huile de graines de tournesol : l'huile de graines de tournesol est produite par des procédures mécaniques sans utiliser de chaleur pour préserver les nutriments naturels contenus dans cette huile. Il est riche en acides gras poly-insaturés, principalement en acide linoléique-oméga 6 et est largement utilisé en cuisine et dans les salades. Ses propriétés antioxydantes et sa teneur en graisses insaturées favorisent la santé cardiaque. Ceci est préféré dans les régimes recommandés pour des raisons de santé et dans ceux qui encouragent l'utilisation d'huiles plus saines au lieu des huiles courantes. Elle est également moins saturée que les autres huiles et doit être stockée correctement pour éviter le rancissement.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire, agriculture, cosmétiques et soins personnels.

• Industrie alimentaire : les huiles pressées à froid peuvent être utilisées dans les aliments pour la friture, la pâtisserie, les jus et l'inclusion dans les sauces, car elles possèdent les nutriments les plus riches. On pense qu'elles sont plus saines car elles ont une densité antioxydante et nutritionnelle plus élevée que les huiles transformées. Ils sont principalement utilisés dans les légumes sautés, dans la préparation de vinaigrettes et dans la pâtisserie. Le plus grand segment d'application de cette huile pressée à froid se situe dans l'industrie alimentaire avec une part de marché de 67 %. La sensibilisation des consommateurs à la qualité des aliments qu'ils consomment et à la production d'aliments biologiques a connu une tendance à la hausse, ce qui est de bon augure pour la croissance du marché.

• Agriculture : les huiles pressées à froid ont plusieurs utilisations, notamment les biopesticides ou l'alimentation animale, mais leur utilisation est restreinte en agriculture. Ils sont moins dangereux pour l'environnement extérieur lorsqu'ils sont utilisés dans le processus d'extraction que les solvants favorisant une agriculture durable. Ils peuvent soit renforcer les nutriments des cultures, soit avoir des effets pesticides sur celles-ci. Il reste possible de les adopter comme tactiques dans les plans de lutte antiparasitaire. Cependant, son utilisation en agriculture reste limitée et mérite d'être développée davantage.

• Industrie des cosmétiques et des soins personnels : les huiles pressées à froid trouvent également de nombreuses applications dans les cosmétiques car elles ont des propriétés antioxydantes et hydratantes. Ils sont utiles pour hydrater et améliorer l'état de la peau et favoriser la croissance des cheveux. Ils trouvent des applications dans les cosmétiques tels que les huiles pour le visage, les crèmes hydratantes, les nettoyants, les shampoings et les revitalisants. L'industrie cosmétique est considérée comme l'une des industries à plus forte croissance dans des pays comme le Japon, qui privilégie les additifs naturels. Ces huiles sont consommées par les personnes soucieuses de l'environnement en raison de la manière dont l'huile est extraite.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

Sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé pour dynamiser le marché

La sensibilisation croissante à la santé est un attribut qui favorise l'adoption d'huiles pressées à froid. Les consommateurs sont désormais conscients des bienfaits de ces huiles tels que la santé cardiaque, les propriétés anti-inflammatoires et les bienfaits globaux. Les huiles pressées à froid contiennent des valeurs nutritionnelles, des antioxydants et des graisses saines, de sorte que la plupart des consommateurs en bonne santé préfèrent les huiles pressées à froid aux huiles raffinées. Cela a conduit à une consommation élevée d'aliments nutritifs en raison de facteurs tels que l'obésité, les maladies cardiovasculaires et d'autres maladies. De plus, avec la disponibilité et l'accessibilité de différentes technologies et l'intégration des médias sociaux, notamment via Internet, les nutritionnistes et les professionnels de la santé ont plaidé en faveur de la consommation d'huiles pressées à froid, renforçant ainsi leur demande. Cette tendance a grandement affecté la croissance du marché mondial de l'huile pressée à froid.

Augmenter l'utilisation de produits de soins de la peau et de beauté pour élargir le marché

L'augmentation de la demande d'huiles pressées à froid dans les produits cosmétiques et de soins de la peau a également contribué à faire progresser le marché. Cela a été particulièrement évident chez les consommateurs jeunes, de classe moyenne et supérieure qui préfèrent les produits naturels et ceux qui ne contiennent pas de produits chimiques qui favorisent la croissance des huiles pressées à froid sur le marché des cosmétiques. Ils regorgent d'acides gras essentiels, de vitamines et d'antioxydants et sont utilisés dans les produits hydratants, anti-âge et de rajeunissement de la peau. Il est intégré dans les sérums pour le visage, les lotions pour le corps, les nettoyants et les produits de soins capillaires car ils sont nutritifs et offrent une protection à la peau. La croissance des produits de beauté biologiques et respectueux de l'environnement, tels que les huiles pressées à froid, répond à la demande des consommateurs en matière de durabilité et de beauté propre, améliorant ainsi leur marché dans le secteur des soins personnels.

Facteur de retenue

Durée de conservation limitée pour potentiellement entraver le marché

Les huiles pressées à froid ont une durée de conservation courte et posent certains défis à certains consommateurs du marché. Les huiles pressées à froid ne sont pas soumises à des actions chimiques pour prolonger leur durée de conservation, elles ont des niveaux d'oxydation et de rancissement plus élevés que les huiles raffinées. L'exposition à la lumière, à l'air et aux variations de température peut aggraver ce phénomène et nécessiter un stockage dans des contenants sombres et hermétiques. Ceci constitue un inconvénient majeur, en particulier dans les cas où le stockage des aliments est nécessaire pendant de longues périodes dans des emplacements géographiques particuliers. En outre, les détaillants et les fabricants doivent gérer leurs systèmes et leurs canaux de distribution de produits frais afin de réduire les niveaux de détérioration et la qualité des aliments, ce qui affecte la circulation des stocks et le marché.

Opportunité

L'essor du commerce électronique présente une opportunité importante pour le marché

L'essor du commerce électronique a ouvert un vaste marché permettant aux marques d'huile pressée à froid d'atteindre un marché plus large. Les consommateurs achètent des huiles pressées à froid sur les marchés en ligne avec des choix variés, des prix différents et des avis d'autres clients. Le marketing sur les réseaux sociaux et la publicité d'influence, entre autres techniques de marketing numérique, rendent la marque plus visible et plus digne de confiance auprès des consommateurs. Les modèles d'abonnement et les initiatives de vente directe maintiennent également l'engagement des clients. En outre, l'augmentation des ventes en ligne et des services de livraison à domicile permet d'économiser du temps et de l'énergie et augmente la demande d'aliments naturels et sains. Ainsi, la nécessité du commerce électronique devient plus évidente, occupant une place essentielle dans le marché du moulage de l'huile pressée à froid.

Défi

La concurrence des huiles raffinées reste un enjeu majeur pour le marché

La principale menace pour le marché de l'huile pressée à froid est la présence d'huiles raffinées qui peuvent constituer un concurrent sérieux à l'huile pressée à froid. Les huiles raffinées sont facilement disponibles sur les marchés, relativement moins chères et durables, c'est pourquoi de nombreux consommateurs et commerçants les préfèrent. Ils sont relativement abordables et hautement utilisables dans les domaines où les clients sont sensibles aux prix proposés par leurs prestataires de services. De plus, l'huile transformée est insipide, moins toxique et a une tolérance élevée à la chaleur contrairement aux huiles plus grossières et est donc utilisée dans la cuisine et la transformation des aliments. Les huiles pressées à froid contiennent plus de nutriments et de vitamines, mais sont difficiles à dominer le marché car leur production est coûteuse et leur durée de conservation est plus courte. Pour relever ce défi, il faut sensibiliser les consommateurs aux bienfaits des produits pressés à froid pour la santé.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DE L'HUILE PRESSÉE À FROID

• Amérique du Nord

L'Amérique du Nord a enregistré une croissance remarquable dans l'industrie puisque de plus en plus de gens considèrent l'huile pressée à froid comme naturelle et biologique. Aux États-Unis, il existe une forte demande d'huiles végétales, notamment d'olive, de coco et d'avocat. La sensibilisation accrue des consommateurs à la transition vers une meilleure santé et des produits plus durables alimente la croissance du marché. Avec la tendance vers un mode de vie sain, le marché de l'huile pressée à froid de la région continue de croître relativement.

• Europe

L'Europe est l'un des plus grands marchés pour les huiles pressées à froid en raison de la grande importance des huiles de qualité sur ce continent ainsi que du souci croissant de la santé. L'huile d'olive pressée à froid est l'un des produits importants dans lesquels le régime méditerranéen joue un rôle important, tandis que l'Espagne, l'Italie et la Grèce en sont les principaux producteurs et consommateurs. Des pays comme l'Allemagne et le Royaume-Uni sont impliqués sur le marché et s'intéressent de plus en plus à l'huile de colza. La demande de produits de beauté naturels soutient également l'expansion de ce marché.

• Asie

L'Asie-Pacifique devrait connaître une augmentation de la demande de part de marché de l'huile pressée à froid plus que toute autre région du monde en raison de la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé, des méthodes traditionnelles de préparation des aliments et de la disponibilité de matières premières telles que les graines de tournesol, de palme, de noix de coco et de colza. Il s'agit notamment de l'urbanisation croissante et de la taille croissante de la classe moyenne. L'Inde, la Chine et le Japon jouent un rôle essentiel dans la croissance de ce marché en raison de leur affinité culturelle pour les huiles naturelles. L'Inde a été identifiée comme un marché dominant avec une croissance plus élevée en raison de sa propension culturelle à utiliser des huiles pressées à froid. Cependant, les réseaux croissants de points de vente et de plateformes d'achat en ligne contribuent également davantage à la croissance du marché dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Les principaux acteurs de l'industrie mettent l'accent sur les avantages culinaires et nutritionnels pour l'expansion du marché

Les principaux acteurs de l'industrie élargissent la commercialisation des huiles pressées à froid en raison de leurs avantages culinaires et nutritionnels. Ils conservent également leurs saveurs et odeurs piquantes et agréables au goût, ce qui les rend probablement adaptés à un usage culinaire pour préparer des aliments tels que des salades ou des plats spéciaux. Il contient des vitamines et des minéraux, des antioxydants et des acides gras oméga, qui réduisent l'inflammation et améliorent la santé du cœur. Alors que la population devient plus soucieuse de sa santé et se rend compte qu'elle peut préparer des aliments de manière plus saine, les grandes marques proposant des produits dans le segment de l'huile pressée à froid ont tiré parti de la tendance à la différenciation en proposant de nombreuses formes d'huiles pressées à froid et leurs caractéristiques pour devenir des voix du marché.

Liste des principales sociétés d'huile pressée à froid

• Statfold Oil Ltd (U.K.)
• Archer-Daniels-Midland Company ADM (U.S.)
• Wilmar International Ltd (Singapore)
• Naissance Trading (U.K.)
• Lala Jagdish Prasad & Company (LALA GROUP) (India)
• Bunge Limited (U.S.) 
• Cargill Inc. (U.S.)
• Multi Technology (Gramiyum) (India)
• FreshMill Oils (India)
• China Agri-Industries Holdings Limited (China)

DÉVELOPPEMENT D'UNE INDUSTRIE CLÉ

Septembre 2024 :Tata Simply Better propose une gamme d'huiles entièrement raffinées, pressées à froid et comestibles dans la catégorie Vierge avec des produits tels que l'huile de noix de coco vierge pressée à froid, l'huile d'arachide, l'huile de moutarde et l'huile de sésame. Ceux-ci sont extraits selon des méthodes qui n'impliquent pas de températures élevées ; un processus connu sous le nom de technologie de pression à froid pour conserver les nutriments et la saveur aromatique. Utilisant des ingrédients en vrac de qualité A1, ces huiles conviennent à une utilisation régulière dans les cuisines, sont disponibles en ligne et coûtent entre 325 ₹ et 699 ₹.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

L'huile pressée à froid continue de gagner en importance en raison de ses avantages nutritionnels, de son attrait biologique et de la demande croissante d'alternatives sans produits chimiques dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques et des soins personnels. Le marché est stimulé par une sensibilisation croissante à la santé, des pratiques de production durables et une préférence croissante des consommateurs pour les produits naturels. Cependant, des défis tels que la concurrence des huiles raffinées, la durée de conservation limitée et les perturbations de la chaîne d'approvisionnement persistent. Malgré ces obstacles, les opportunités offertes par le commerce électronique et le marketing numérique élargissent la portée du marché. Alors que les industries adoptent un approvisionnement éthique et durable, les huiles pressées à froid sont sur le point de connaître une croissance constante, s'adressant aux consommateurs du monde entier soucieux de leur santé et de l'environnement.