Taille du marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale, partage, croissance et analyse de l'industrie par type (cagoules à canopée murale, hottes de la canopée de l'île, cagoules de proximité, cagoules de sourcils et autres) par application (restaurants, hôtels, hôpitaux, entreprises, écoles et autres), Insights régionaux et prévisions de 2025 à 2033

Dernière mise à jour :12 July 2025
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Présentation du marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale

La taille mondiale du marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale était de 2,3 milliards USD en 2024 et devrait passer à 3,04 milliards USD d'ici 2033, à un TCAC de 3,1% au cours de la période de prévision.

Il est crucial de se concentrer fortement sur un système de ventilation efficace dans les conditions difficiles d'une cuisine commerciale pour maintenir un environnement de travail sain et sûr, ainsi que la sauvegarde des outils sophistiqués de la corrosion.  Afin de collecter autant de détritus de fumée et de surface que possible, il est souvent verticalement sur la zone de cuisson. Il est compliqué de ventiler une cuisine commerciale, de sorte que les besoins en air circulent rapidement et efficacement via les conduits. Souvent, ces cuisines commerciales ont peu d'espace vide, donc l'emplacement de l'équipement de ventilation doit être soigneusement pensé. Un système de ventilation d'échappement efficace protège le personnel et les clients tout en éliminant les contaminants de l'environnement de la cuisine.

Le système de ventilation d'une cuisine commerciale fait partie cruciale et fait partie intégrante de toute cuisine commerciale qui semble être une boîte simple qui permet à Airs Out soit un système compliqué de composants interdépendants qui doivent fonctionner ensemble pour fournir un flux de ventilation efficace. De plus, il possède des capacités de systèmes de suppression intégrés qui garantissent la sécurité de l'espace de cuisine commerciale. L'objectif principal de chaque système de ventilation de cuisine est d'éliminer les contaminants en suspension dans l'air en suçant l'air dans un évent. L'air frais de l'extérieur coule à l'intérieur de la cuisine une fois que l'air contaminé est éliminé. Par conséquent, il existe une demande solide de système de ventilation de cuisine commerciale par les restaurants, les hôtels, les hôpitaux, les entreprises et autres.

Impact Covid-19: une forte baisse de la demande en raison des restrictions de verrouillage

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, avec des systèmes de ventilation de cuisine commerciaux présentant une demande plus élevée que attendue dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. L'augmentation soudaine du TCAC est attribuable à la croissance du marché et à la demande de retour aux niveaux pré-pandemiques une fois la pandémie terminée.

Le Covid-19 était un virus extrêmement contagieux qui se propage rapidement à travers des connexions occasionnelles. Puisqu'il y avait tant de cas, il était nécessaire de prendre des mesures drastiques pour réduire les effets de la pandémie sur le système de santé. Les entreprises, les écoles et les lieux publics, y compris les hôtels et les centres de loisirs, ont été fermés. En conséquence, la majorité des cuisines commerciales ont été fermées ou tout simplement partiellement opérationnelles, et le nombre de nouvelles cuisines commerciales a considérablement diminué. Par conséquent, pendant la pandémie, la demande de systèmes de ventilation de cuisine commerciale était extrêmement faible.

Dernières tendances

Le système de CVC augmentant pour contribuer à la croissance du marché

L'une des meilleures façons de garantir que la cuisine commerciale est ventilée de manière appropriée dans tout l'espace est d'utiliser le système de chauffage, de ventilation et de climatisation (CVC). Comme les ventilateurs compacts ou la climatisation des fenêtres ne peuvent pas être utilisés autour du système de ventilation du capot, le système de refroidissement idéal pour une telle cuisine commerciale est la climatisation centrale qui fait partie intégrante du système HVAC. La part de marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale se développera en fonction de l'adoption régulière des systèmes CVC, qui devrait se poursuivre au cours de la période de prévision.

 

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Segmentation du marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale

  • Par analyse de type

Selon le type, le marché peut être segmenté dans des cagoules à canopée murale, des capuchons à canopée insulaire, des cagoules de proximité, des cagoules de sourcils et autres. Par le segment de type, les capuchons de proximité sont le segment principal.

  • Par analyse des applications

Sur la base de l'application, le marché peut être divisé en restaurants, hôtels, hôpitaux, entreprises, écoles et autres. Dans le segment des applications, le segment des restaurants détient la majorité de la part de marché.

Facteurs moteurs

Des règles strictes concernant les émissions de COV pour propulser la demande du marché

Les cuisines commerciales avec des environnements de travail occupés et exigeants produisent de nombreux composés organiques volatils (COV) qui ne devraient pas être directement inhalés par les travailleurs pour leur propre bien-être. En conséquence, les gouvernements de toutes les économies sont impliqués pour la sécurité et la sécurité des travailleurs dans des environnements de cuisine commerciaux aussi exigeants. Pour faire de la cuisine un endroit confortable pour les travailleurs, les autorités ont établi des réglementations strictes qui visent à limiter les émissions de COV. Un système de ventilation de cuisine commerciale est essentiel pour atteindre cet objectif. En conséquence, ces réglementations strictes augmenteraient la demande de systèmes de ventilation de cuisine commerciale.

Accroître la sensibilisation aux GES pour stimuler la croissance du marché

La vapeur, le dioxyde de carbone, le monoxyde et d'autres gaz à effet de serre (GES) sont souvent produits par des cuisines commerciales. Les individus sont de plus en plus conscients de ces GES et de leurs effets néfastes sur le climat et l'écosystème. L'installation d'un système de ventilation de cuisine commerciale est une technique très efficace pour réduire l'impact des GES. Il y a eu beaucoup d'action pour faire prendre conscience de la façon de réduire la hausse des GES sur le lieu de travail. En conséquence, la sensibilisation croissante aux GES des consommateurs favorise le marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale.

Facteurs de contenus

Coût élevé du système de ventilation pour nuire à la croissance du marché

Les systèmes de ventilation de cuisine commerciale sont des systèmes complexes, ce qui les rend très coûteux en augmentant l'investissement en capital pour de nombreux points de vente alimentaire, restaurants et autres espaces commerciaux avec des cuisines ne peuvent pas se permettre d'installer de tels systèmes de ventilation de cuisine commerciale robustes spécialement dans les pays à revenu moyen et à faible revenu. Un coût élevé des systèmes de ventilation pour nuire à la demande du marché pour les systèmes de ventilation de cuisine commerciale.

Systèmes de ventilation de cuisine commerciale Marché des informations régionales

L'Amérique du Nord domine le marché en raison de la demande de technologie économe en énergie

Le marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale est dominé par l'Amérique du Nord. La forte augmentation de la demande de technologies économes en énergie sur le marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale consiste à tenir compte de l'augmentation de la demande de système de ventilation de cuisine commerciale dans la région. La majorité des acteurs du marché sont ainsi centrés en Amérique du Nord, qui domine donc le marché commercial de la ventilation de la cuisine. L'Europe est la deuxième région du marché après l'Amérique du Nord.

Jouants clés de l'industrie

Les acteurs clés se concentrent sur les partenariats pour obtenir un avantage concurrentiel

Les acteurs du marché éminents font des efforts de collaboration en s'assocant à d'autres entreprises pour rester en avance sur la concurrence. De nombreuses entreprises investissent également dans des lancements de nouveaux produits pour étendre leur portefeuille de produits. Les fusions et acquisitions font également partie des stratégies clés utilisées par les joueurs pour étendre leurs portefeuilles de produits.

Liste des meilleures sociétés de systèmes de ventilation de cuisine commerciale

  • CaptiveAire Systems (U.S.)
  • Gaylord (U.S.)
  • Daikin (Japan)
  • Air System Components (U.S.)
  • Greenheck Fan (U.S.)
  • Halton (Finland)
  • Flakt Woods (Germany)
  • Systemair (Sweden)
  • Unified Brands (U.S.)
  • Elta Group (U.K.)
  • Polypipe (U.K.)
  • Nuventas (Lithuania)
  • HANIL ONEEX (South Korea)
  • Munters AB (Sweden)
  • Loren Cook (U.S.)
  • GIF ActiveVent (Germany)
  • IMC Britannia (U.K.)
  • Melink (U.S.)

Reporter la couverture

Cette recherche profite d'un rapport avec des études approfondies qui prennent en description les entreprises qui existent sur le marché affectant la période de prévision. Avec des études détaillées réalisées, il offre également une analyse complète en inspectant les facteurs tels que la segmentation, les opportunités, les développements industriels, les tendances, la croissance, la taille, la part, les contraintes, etc. Cette analyse est soumise à une modification si les acteurs clés et une analyse probable du changement de dynamique du marché.

Marché des systèmes de ventilation de cuisine commerciale Portée et segmentation du rapport

Attributs Détails

Valeur de la taille du marché en

US$ 2.3 Billion en 2024

Valeur de la taille du marché d’ici

US$ 3.04 Billion d’ici 2033

Taux de croissance

TCAC de 3.1% de 2025 to 2033

Période de prévision

2025-2033

Année de base

2024

Données historiques disponibles

Oui

Portée régionale

Mondiale

Segments couverts

Par Types

  • Cagoules à canopée murale
  • Cagoules de la canopée de l'île
  • Cagoules de proximité
  • Cotons de sourcils
  • Autres

Par demande

  • Restaurants
  • Hôtels
  • Hôpitaux
  • Entreprise
  • Écoles
  • Autres

FAQs