Taille du marché des haricots verts déshydratés, part, croissance, tendances et analyse de l’industrie, par type (granules de haricots verts déshydratés, poudre de haricots verts déshydratés), par application (collations et saveurs, aliments pour nourrissons, soupes, sauces et vinaigrettes, aliments pour animaux, marché de vente au détail, autres), perspectives et prévisions régionales de 2026 à 2035

• 

  Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

APERÇU DU MARCHÉ DES HARICOTS VERTS DÉSHYDRATÉS

La taille du marché mondial des haricots verts déshydratés devrait atteindre 4,43 milliards USD d'ici 2035, contre 3,51 milliards USD en 2026, enregistrant un TCAC de 2,6 % au cours des prévisions de 2026 à 2035.

Le marché des haricots verts déshydratés englobe la production, la distribution et l'utilisation de haricots verts soumis à un processus de déshydratation, éliminant l'humidité et prolongeant ainsi leur durée de conservation. La déshydratation, en tant que technique de conservation des aliments, consiste à extraire l'eau des grains, empêchant ainsi efficacement la prolifération des micro-organismes et des bactéries et évitant leur détérioration.

La production de haricots verts déshydratés utilise généralement des techniques telles que le séchage à l'air, le séchage au soleil ou la lyophilisation. Grâce à ces méthodes, l'eau est extraite des haricots, préservant ainsi une partie importante de leur contenu nutritionnel, de leur saveur et de leur couleur. Ces haricots verts déshydratés sont proposés sous diverses formes, notamment en flocons, en tranches ou en poudre, leur apparence dépendant du processus de déshydratation particulier utilisé.

IMPACTS DE LA COVID-19

Demande accrue d'aliments de longue conservation parmi la population pour alimenter la croissance du marché

La crise sanitaire mondiale a entraîné une demande accrue de produits alimentaires stables dans les rayons et ayant une durée de conservation plus longue. Les haricots verts déshydratés, connus pour leur durabilité et leur commodité, ont gagné en popularité auprès des consommateurs qui recherchent activement des produits pouvant être conservés pendant une période prolongée.

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement mondiale dues aux confinements, aux limitations de transport et aux problèmes de main-d'œuvre ont eu un impact sur la production et la distribution de haricots verts déshydratés, entraînant potentiellement des pénuries.

DERNIÈRES TENDANCES

Demande croissante d'aliments sains et pratiques et de pratiques durables pour stimuler la croissance du marché

Les consommateurs sont de plus en plus conscients de la corrélation entre leurs choix alimentaires et leur santé. Il existe une tendance croissante à sélectionner des aliments qui favorisent le bien-être général, et les haricots verts déshydratés, reconnus comme un choix riche en nutriments, résonnent avec cet état d'esprit soucieux de leur santé.

Même après le processus de déshydratation, les haricots verts déshydratés conservent une quantité substantielle de leur contenu nutritionnel. Ils constituent une riche source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. La popularité des haricots verts déshydratés peut être attribuée à la demande croissante d'options alimentaires pratiques qui fournissent également des nutriments essentiels. Une reconnaissance et un désir croissants de pratiques durables et respectueuses de l'environnement étaient évidents. Au sein de l'industrie des aliments déshydratés, les entreprises recherchaient activement des alternatives d'emballage respectueuses de l'environnement, s'approvisionnaient de manière responsable en ingrédients et s'efforçaient de minimiser leur empreinte environnementale globale.

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

• Haricots verts déshydratés : Formée par le broyage de haricots verts déshydratés en une consistance finement pulvérisée, la poudre de haricots verts déshydratés offre une saveur de haricot vert concentrée et facilement dispersable. Sa popularité réside dans le fait qu'il est un choix privilégié pour rehausser les assaisonnements, les sauces et les mélanges de soupes instantanées. Fournissant une solution pratique, la poudre de haricots verts déshydratés permet l'infusion rapide et cohérente de l'essence des haricots verts dans diverses applications culinaires.

Par candidature

En fonction de l'application, le marché mondial des haricots verts déshydratés peut être classé en collations et aliments salés, aliments pour nourrissons, soupes, sauces et vinaigrettes, aliments pour animaux, vente au détail sur le marché et autres.

• Collations et saveurs : Appliqués dans la création de collations et de saveurs, les haricots verts déshydratés servent d'ingrédient sain et de bon goût pour une gamme de collations. Qu'ils soient consommés individuellement sous forme de collations ou inclus dans des formulations de collations mixtes, leur croustillant et leurs avantages nutritionnels inhérents en font une option largement privilégiée.

• Aliments pour nourrissons : Dans la formulation des aliments pour nourrissons, les haricots verts déshydratés constituent une source de nutriments essentiels pour les jeunes enfants. Leur aptitude à être incluses dans les aliments pour bébés est attribuée à la fois à leur commodité et à la préservation de leur valeur nutritionnelle, favorisant ainsi une alimentation complète et nourrissante pour les nourrissons.

• Soupes, sauces et vinaigrettes : Dans le domaine culinaire, les haricots verts déshydratés s'avèrent être un composant polyvalent pour les soupes, les sauces et les vinaigrettes. Leur état déshydraté facilite un stockage pratique et une réhydratation rapide, rehaussant la texture et le goût d'une gamme variée de créations culinaires, allant des soupes robustes aux sauces et vinaigrettes savoureuses.

• Aliments pour animaux : Dans le secteur de l'alimentation animale, les haricots verts déshydratés jouent un rôle dans l'apport de soutien nutritionnel au bétail. Incorporés comme élément clé dans les formulations d'aliments pour animaux, ils fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, améliorant ainsi la santé générale et le bien-être des animaux dans le secteur agricole.

• Marché de détail : Le marché de détail englobe la vente au détail directe de haricots verts déshydratés aux consommateurs via divers canaux de vente au détail. Emballés pour une consommation individuelle, ces produits répondent à la demande de produits alimentaires pratiques et durables, s'alignant sur les préférences des consommateurs qui recherchent des choix plus sains pour les collations et les repas.

• Autres : La catégorie intitulée « Autres » englobe une variété d'applications pour les haricots verts déshydratés, impliquant potentiellement la formulation d'ingrédients pour les produits de boulangerie, les plats prêts à manger et les produits alimentaires spécialisés. Leur polyvalence permet leur intégration dans un large spectre de produits alimentaires, contribuant à la fois en termes de saveur et de valeur nutritionnelle.

FACTEURS MOTEURS

Changer les préférences des consommateurs pour stimuler le marché

La croissance du marché des haricots verts déshydratés est stimulée par l'évolution des modes de vie et des préférences des consommateurs, marquée par une demande accrue de choix alimentaires pratiques, durables et nutritifs.

Sensibilisation croissante à la santé pour élargir le marché

Une prise de conscience croissante des avantages pour la santé de la consommation d'aliments riches en nutriments a entraîné une tendance croissante à privilégier les haricots verts déshydratés, compte tenu de leur capacité à préserver une partie substantielle de leur valeur nutritionnelle.

FACTEUR DE RETENUE

La perception des aliments transformés comme susceptible d'entraver la croissance du marché

Les préoccupations concernant les additifs et les conservateurs présents dans les haricots verts déshydratés peuvent constituer un facteur limitant la croissance du marché au sein de segments de consommateurs spécifiques, car certaines personnes peuvent les percevoir comme s'apparentant à des aliments transformés.

• Échantillon PDF gratuit pour en savoir plus sur ce rapport

•  

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES HARICOTS VERTS DÉSHYDRATÉS

La région Amérique du Nord domine le marché grâce aux diverses applications culinaires

Le marché nord-américain des haricots verts déshydratés connaît une croissance en raison d'une demande croissante d'options alimentaires pratiques et de longue conservation. Les consommateurs soucieux de leur santé sont attirés par les avantages nutritionnels des haricots verts déshydratés. La polyvalence du produit le positionne favorablement pour diverses applications culinaires, renforçant ainsi sa part de marché des haricots verts déshydratés dans la région.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l'industrie qui façonnent le marché grâce à la distribution de légumes déshydratés

Des acteurs clés dominent le marché des haricots verts déshydratés, Olam se distinguant comme un acteur majeur du secteur agroalimentaire. Olam joue un rôle important à la fois dans la production et la distribution de légumes déshydratés, incluant les haricots verts parmi son offre.

Liste des principales entreprises de haricots verts déshydratés

• BC Foods (U.S.)
• Ruchi Foods (Gujarat)
• Green Rootz (India)
• Harmony House Foods (U.S.)
• Colin Ingredients (France)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

octobre 2023: Le contrôle qualité et le maintien de la saveur et de la texture pendant le processus de déshydratation posent des défis pour le marché. Une innovation continue et des efforts en matière d'assurance qualité sont nécessaires pour relever efficacement ces défis.

COUVERTURE DU RAPPORT

La demande future pour le marché des haricots verts déshydratés est couverte dans cette étude. Le rapport de recherche inclut la demande accrue d'aliments de longue conservation en raison de l'impact de Covid-19. Le rapport couvre les dernières tendances en matière de demande croissante d'aliments sains et pratiques. Le document comprend une segmentation du marché des haricots verts déshydratés. Le document de recherche inclut les facteurs déterminants qui modifient les préférences des consommateurs pour alimenter la croissance du marché. Le rapport couvre également des informations sur les perspectives régionales dans lesquelles la région est devenue le principal marché des haricots verts déshydratés.