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Aperçu du marché du litchi séché
La taille du marché mondial du litchi séché était évaluée à environ 0,004 milliard USD en 2023 et devrait atteindre 0,006 milliard USD d'ici 2032, augmentant à un taux de croissance annuel composé (TCAC) d'environ 6% de 2023 à 2032
Les lychoues séchées sont des fruits secs qui peuvent être consommés sous forme de collation ou utilisés dans diverses recettes, les lychoues fraîches étant la matière première. Le processus aide à réduire la teneur en humidité, conservant ainsi le goût des fruits ainsi que les nutriments. Une façon populaire de consommer des lychoues séchées est de l'avoir comme collation, de la mélanger avec des noix et des graines telles que le composant d'un mélange de sentiers ou l'incorporer dans différentes recettes.
Le marché mondial des lychys séchés se développe et la demande des consommateurs de collations saines contribue à la croissance du marché du litchée séché. Étant sucrée, légèrement moelleuse et enrichie de valeurs nutritionnelles, le fruit est un aliment idéal pour les consommateurs d'observation du poids. À l'heure actuelle, l'Asie-Pacifique est le principal consommateur du marché des lychons séchés et est suivi par l'Amérique du Nord et la région européenne. Le marché des parches séchés devrait croître davantage à mesure que de plus en plus de consommateurs prennent conscience de ses utilisations et des avantages plus sains.
Impact Covid-19
"L'industrie séchée au litchi a eu un effet négatif en raison des perturbations de la chaîne d'approvisionnement pendant la pandémie Covid-19"
La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.
En raison de la pandémie Covid-19, le flux et la croissance du marché du litchi séché ont été affectés dans le monde entier. Cela a forcé la réduction de la production en raison de la fermeture de la chaîne d'approvisionnement des matières premières, du manque de main-d'œuvre et de faibles dépenses de consommation. Des mesures de rigueur supplémentaires du commerce et de la mobilité internationales ont affecté le marché, en particulier celles qui s'appuient partiellement ou entièrement sur les importations ou les exportations de lychés séchés. Par conséquent, la crise financière a affecté de nombreuses entreprises du secteur, en particulier dans le lycher séché, ce qui a fait que certains devaient changer leurs opérations.
Dernière tendance
"Variétés aromatisées pour stimuler la croissance du marché"
Les lychoues séchées aromatisées sont l'une des caractéristiques les plus importantes qui ont stimulé la croissance du marché pour les lyches séchés. L'acheteur d'aujourd'hui cherche quelque chose de nouveau et d'extraordinaire; Ainsi, des collations de fruits assaisonnées de poivre habanero ou sans ce seront intéressantes à essayer au lieu de lychées simples. Des produits supplémentaires avec des variantes tels que le piment, la mangue, le chocolat et / ou les fruits plaisent à plus de consommateurs comme on peut voir que les consommateurs ont des papilles gustatives différentes. Cette tendance devrait continuer à stimuler la croissance du marché et la croissance de l'innovation sur divers producteurs de saveurs pourrait en trouver.
Segmentation du marché du litchi séché
Par type
Sur la base du type, le marché mondial peut être classé par la méthode de traitement (séché au four, lyophilisé), par apparence (décortiqué, non franc)
- Par méthode de traitement
- Séché au four: cette méthode implique le séchage des lychés dans un four contrôlé. Le produit résultant a souvent une texture moelleuse et conserve plus de saveur naturelle du fruit.
- Chéchant: cette méthode consiste à geler les lychés, puis à retirer la teneur en eau par sublimation. Les parches lyophilisés ont une texture plus claire et sont plus susceptibles de conserver leur forme et leur couleur d'origine.
- Par apparence
- Décortiqué: Ces lychés ont la peau extérieure enlevée, révélant l'intérieur doux et charnu. Les lychys décortiqués sont souvent préférés pour leur commodité et leur facilité de consommation.
- Nonflé: ces lychons conservent leur peau extérieure, qui peut ajouter une texture et une saveur uniques. Les parches non lolonnés peuvent être plus populaires dans certaines régions ou cultures en raison de la tradition ou des préférences personnelles.
Par demande
Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en consommation directe, bonbons et collations, d'autres
- Consommation directe: dans les collations, ils sont utilisés comme de simples collations de fruits, ou ils peuvent être utilisés dans le mélange de sentiers ou les snack-bars. Pour la garniture, les lycher séchés peuvent également être utilisés comme garniture sur la crème glacée, le yaourt ainsi que les gâteaux et d'autres produits de boulangerie.
- Candy et collations: Dans les bonbons moelleux, le litchi séché a été identifié comme un ingrédient commun en raison de sa douceur naturelle et de sa texture intéressante lorsqu'elle est écrasée et incorporée dans des bonbons moelleux. Pour les collations de fruits, les lychoues séchées peuvent être incorporées dans des collations de fruits pour agir comme un meilleur substitut aux bonbons.
- Autres: sous leur forme de boissons, les lychés séchés peuvent être ajoutés aux préparations de thé, aux smoothies, etc. en raison de la caractéristique sucrée naturelle et de l'arôme agréable associé aux fruits. Dans les applications culinaires, les lychys séchés sont des fruits en forme d'aiguille qui peuvent être sautés, utilisés pour faire des salades ou même utilisés pour faire des desserts.
Dynamique du marché
La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.
Facteurs moteurs
"Demande croissante des consommateurs de collations saines pour stimuler le marché"
Un facteur dans la croissance du marché du litchi séché est la demande croissante des consommateurs de collations saines. Avec la conscience croissante concernant la santé et la nutrition, les consommateurs sont à la recherche de collations saines et faibles en calories riches en nutriments. Les lychoues séchées comme des fruits naturellement sucrés, contenant des fibres, des vitamines et des minéraux complètent cette tendance des consommateurs. Ce besoin de collations saines devrait également augmenter la croissance de ce marché, car de plus en plus de personnes prennent conscience des parches séchés comme une excellente collation à prendre.
"Augmentation du commerce mondial et de la mondialisation pour agrandir le marché"
La mondialisation des marchés et l'augmentation du commerce mondial ont été un moteur clé de la croissance si le marché du litchi séché. Avec la réduction des restrictions commerciales et l'augmentation des systèmes de transport, les lychoues séchées peuvent être transportées vers de nouveaux marchés dans diverses parties du monde. Cela a entraîné une augmentation de la pénétration du marché qui a entraîné une sensibilisation plus élevée par les clients, donc plus de demande. En outre, la mondialisation a assuré que les connaissances et la technologie circulent; Les producteurs ont pu exploiter de meilleures méthodes de production et la qualité des produits produites a été améliorée.
Facteur d'interdiction
"Disponibilité saisonnière des lychoues fraîches pour potentiellement entraver la croissance du marché"
En effet, le principal problème qui affecte le marché du litchi séché est la disponibilité de la matière première lorsque le fruit est frais. Selon la saison, la disponibilité des parchees est souvent limitée et, encore une fois, affecte le prix des lychoues séchées. Les changements saisonniers qui affectent l'offre fraîche en litchi peuvent également affecter le prix des séchés, affectant ainsi le comportement d'achat des consommateurs. De plus, les volatilités de l’offre peuvent avoir un impact sur le processus de production des fabricants, créant ainsi des ravages sur le marché de la production. Bien qu'il serait possible dans une certaine mesure de stocker et de maximiser la préservation des lychoues fraîches sur le marché, sa production n'est que saisonnière, ce qui pose ainsi un défi potentiel à la progression future du marché.
Opportunité
"Innovation dans les saveurs et les combinaisons pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"
Une conclusion clé faite par l'auteur est que l'un des plus grands développements pouvant être observés sur le marché du litchi séché est l'aspect de l'innovation. De cette façon, les fabricants peuvent mettre de nouveaux produits sur le marché, qui peuvent offrir de nouveaux goûts et mélanges qui peuvent attirer plus de clients. Les produits pour compléter les produits de lycher séchés concentrés et / ou aromatisés comprennent des produits de lycher séchés au chili, à la mangue, au chocolat ou aux fruits qui peuvent convenir aux préférences individuelles et de groupe. Un tel accent mis sur l'innovation peut être utile pour revitaliser le marché et poursuivre la croissance d'une manière que les consommateurs ont un certain niveau d'appréciation pour les nouveaux produits.
Défi
"Les préoccupations d'allergènes pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"
En ce qui concerne les parches séchés, ils sont considérés comme sûrs pour la consommation, mais le problème des allergènes est toujours un problème pour certaines personnes. Il y a des réactions selon lesquelles certaines personnes peuvent avoir un problème avec les parches ou les fruits liés aux lychés, y compris les mangues et les noix de cajou. Ces personnes peuvent avoir besoin d'être prudentes lors de la prise de lychés séchés ou de l'éviter complètement. Pour minimiser ce danger, les fabricants peuvent appliquer des étiquettes appropriées pour informer les consommateurs que leurs produits contiennent des noix et des soja et s'ils ont un stock disponible de produits non allergène, ils devraient les fournir. Il a suggéré que tout en maintenant la sécurité sur les problèmes d'allergènes, le marché du litchi séché peut continuer à étendre ses consommateurs.
Informations régionales du marché du litchée séché
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Amérique du Nord
Bien que le marché nord-américain des lychoues séchés ne soit pas très ancienne, il se développe à un rythme plus lent avec la préférence croissante des consommateurs envers les fruits exotiques et les collations saines. Le marché du litchi séché américain se développe en raison de la demande d'aliments naturels et biologiques ainsi que de la demande accrue de collations nutritives. Généralement, ces marchés peuvent être entravés par la production locale qui est encore relativement faible ainsi que des coûts d'importation élevés par rapport à d'autres régions.
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Europe
Le marché européen des lychoues séchés est relativement développé car il a le marché du produit avec les consommateurs. Une alimentation saine est un autre facteur clé car les habitants de la région sont connus pour être des promoteurs de régimes sains et qu'ils consomment de nombreux fruits dont beaucoup sont des fruits exotiques pour cette raison, le marché est considéré comme une croissance rapide. Le goût du consommateur pour les produits fabriqués localement tels que les collations traditionnelles et les obstacles au commerce peut ralentir le taux de croissance du marché.
-
Asie
Le plus grand consommateur de parche séché se trouve dans la région Asie-Pacifique en raison des valeurs culturelles et de la production locale. Les autres facteurs clés qui peuvent stimuler le marché de la région comprennent l'augmentation des consommateurs à revenu moyen, le pouvoir d'achat accrue des consommateurs et la tradition de la consommation de fruits de litche. Il y a des menaces d'autres fruits secs qui peuvent affecter le marché et pourraient également affecter le marché en raison des changements dans la production intérieure.
Jouants clés de l'industrie
"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"
Grâce à l'innovation des stratégies et au développement du marché, les acteurs du marché dans le domaine de l'entreprise façonnent le marché du litchi séché. Certains peuvent être considérés comme des progrès dans les conceptions, les types de matériaux et les contrôles, en plus de l'utilisation de technologies plus intelligentes pour améliorer la fonctionnalité et la flexibilité opérationnelle. Les gestionnaires sont conscients de leur responsabilité de dépenser de l'argent pour le développement de nouveaux produits et processus et élargir la portée de la fabrication. Cette expansion du marché aide également à diversifier les perspectives de croissance du marché et à atteindre une demande de marché plus élevée pour le produit dans de nombreuses industries.
Liste des sociétés de litchi séché
- Hilton Worldwide (U.S)
- Marriott (U.S)
- Shangri-La Asia Limited (Hong Kong, China)
- Super 8 Motel (U.S)
- InterContinental Hotels Group (UK)
- Cendant (U.S)
- Accor Hotels (France)
- Best Western International (U.S)
- Huatian-Hotel (China)
- JinJiang Hotels (China)
- Century Plaza Hotel (China)
Développements clés de l'industrie
2023:Dans les activités de lychee séchées, il y a eu des changements avec les producteurs adoptant l'agriculture durable et / ou biologique. Les consommateurs se réveillent progressivement aux réalités de la conscience environnementale et exigent désormais des produits durables. Cela a conduit à une attention accrue à la production organique, de nombreux producteurs de lyche séché pratiquaient certaines des mesures qui incluent une utilisation minimale de pesticides chimiques, la conservation des ressources en eau et le soutien de la diversité biologique. Cela a conduit à la croissance de ce marché et à encourager les producteurs à adopter des moyens d'agriculture appropriés qui permettent la production de ces lyches séchés biologiques.
Reporter la couverture
L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.
Le marché du litchi séché est prêt pour un boom continu poussé par l'augmentation de la reconnaissance de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, qui incluent la disponibilité confinée des tissus non cueillis et de meilleurs coûts, la demande d'alternatives non détenues et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent via des mises à niveau technologiques et une croissance stratégique du marché, améliorant l'offre et l'attraction du litchi séché. Alors que les choix des clients se déplacent vers des options de repas plus saines et de nombreuses repas, le marché du litchi séché devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives de destin.
COUVERTURE DU RAPPORT | DÉTAILS |
---|---|
Taille du marché Valeur en |
US$ 0.004 Billion dans 2023 |
Valeur de la taille du marché par |
US$ 0.006 Billion par 2032 |
Taux de croissance |
TCAC de 6% from 2023 to 2032 |
Période de prévision |
2024-2032 |
Année de référence |
2024 |
Données historiques disponibles |
Oui |
Portée régionale |
Mondiale |
Segments couverts |
Type et application |