Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fibres d’avoine biologiques, par type (fibres d’avoine solubles et fibres d’avoine insolubles), par application (industrie alimentaire et des boissons, compléments alimentaires et industrie pharmaceutique) et prévisions régionales jusqu’en 2035

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APERÇU DU MARCHÉ DES FIBRES D'AVOINE BIOLOGIQUE

Le marché mondial des fibres d'avoine biologique devrait passer de 0,1 milliard de dollars en 2026 à 0,17 milliard de dollars d'ici 2035, avec une croissance de 6,8 % entre 2026 et 2035.

Le marché des fibres d'avoine biologique est un segment émergent du marché des aliments et des boissons et est en hausse en raison des tendances croissantes en faveur d'une teneur naturelle, saine et élevée en fibres dans les aliments. La fibre d'avoine est la partie fibreuse de l'avoine et elle est couramment utilisée dans différents produits tels que les produits de boulangerie, les boissons et comme complément alimentaire car elle est bénéfique pour la digestion et pour le maintien de la santé du cœur. Les raisons de ce changement de marché sont l'intérêt croissant pour les produits clean label et une meilleure compréhension des avantages des fibres végétales. De plus, les pratiques agricoles liées aux cultures biologiques etproduits durablescontribuent également à la croissance du marché.

PRINCIPALES CONSTATATIONS

IMPACTS DE LA COVID-19

L'industrie des fibres d'avoine biologique a eu un effet positif en raison de la conscience de la santé pendant la pandémie de COVID-19

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d'avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d'avant la pandémie.

La consommation d'aliments qui aident à renforcer le système immunitaire et contiennent une grande quantité de fibres a été un moteur du marché des fibres d'avoine biologique après l'épidémie de COVID-19. Après les vagues d'aliments emballés et biologiques dues aux confinements, la fibre d'avoine a trouvé son chemin vers le cœur des consommateurs pour ses bienfaits pour la santé, en plus de son application dans différents aliments. Le remplacement des produits clean label et naturels s'est également accru en raison du changement opéré par la pandémie. Pendant la pandémie, les préoccupations concernant le bien-être et l'immunité ont augmenté, ce qui a contribué à la demande accrue de fibres d'avoine biologiques.

DERNIÈRES TENDANCES

La croissance du marché est tirée par la demande pour les bienfaits digestifs des fibres d'avoine biologiques

Une autre tendance actuelle observée sur le marché des fibres d'avoine biologique est la consommation croissante d'aliments à base de plantes et nutritifs, en particulier pour la santé digestive. Alors que les clients se soucient de plus en plus de la santé intestinale, les fibres d'avoine, qui contribuent à améliorer la digestion puisqu'il s'agit d'un prébiotique, sont devenues un argument marketing majeur. Ceci est en concordance avec les deux tendances des ingrédients clean label et naturels dans les produits alimentaires. Dans ce cas, les fibres d'avoine biologique incorporées dans les produits sans gluten et faibles en glucides sont également de plus en plus incorporées.

• Selon la réglementation biologique de l'USDA, 64 % des fabricants d'aliments emballés incluent désormais des fibres d'avoine dans leurs gammes de produits clean label.

• Les rapports de l'industrie montrent que 57 % des produits alimentaires fonctionnels lancés en 2023 contenaient des composants de fibres biologiques pour soutenir la santé digestive.

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SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FIBRES D'AVOINE BIOLOGIQUE

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en fibres d'avoine solubles et fibres d'avoine insolubles.

• Fibres d'avoine solubles : les fibres gonflent dans l'eau et se transforment en fibres solubles sous forme de gel qui aident à réduirecholestérolniveaux et améliorer la santé cardiaque. Par exemple, il est ajouté à une variété de boissons, de vitamines ou de minéraux et dans certains aliments transformés pour son rôle dans l'amélioration de la texture ou de sa valeur nutritionnelle. Le développement de produits dans ce segment a été motivé par une préoccupation accrue des consommateurs envers les aliments fonctionnels et les produits sains pour le cœur.

• Fibre d'avoine insoluble : Une fibre insoluble comme la fibre d'avoine ne flotte pas dedans et est principalement très bénéfique pour faciliter la selle dans le gros intestin. Principalement utilisé dans les produits de boulangerie, dans les produits céréaliers et dans les produits de collation où il sert d'agent corporel ou corrosif et n'ajoute pas de calories. Les tendances de consommation vers des produits riches en fibres et des produits qui améliorent la santé digestive sont principalement responsables du besoin en fibres d'avoine insolubles.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en industrie alimentaire et des boissons, compléments alimentaires et industrie pharmaceutique.

• Industrie alimentaire et des boissons : la fibre d'avoine biologique est utilisée dans les applications alimentaires pour augmenter la proportion de fibres dans des produits tels que les produits de boulangerie, les produits céréaliers, les collations et les boissons. Il améliore la texture et augmente la rétention d'humidité tout en répondant au besoin de produits alimentaires « clean label » et respectueux de la santé. Il s'agit d'une tendance associée à une teneur élevée en fibres, à faible teneur en calories et à des ingrédients naturels, alimentant ainsi son adoption dans ce segment.

• Compléments alimentaires : Les fibres d'avoine biologiques font désormais partie des compléments alimentaires car elles aident à la digestion et à la gestion du poids ainsi qu'à la santé cardiaque. Ses bienfaits pour la santé lui permettent d'agir comme un prébiotique et s'intègre donc bien dans les tendances des produits de bien-être sur le marché. Ainsi, la production de suppléments à base de fibres est devenue de plus en plus demandée à l'heure actuelle pour faire partie de l'alimentation quotidienne afin de répondre aux besoins des individus soucieux de leur santé et d'augmenter leur apport en fibres.

• Industrie pharmaceutique : Dans le domaine pharmaceutique, la fibre d'avoine biologique est ajoutée comme agent de remplissage et dans la formulation d'un médicament pour le rendre plus compact et améliorer sa durée de conservation. En raison de sa biodégradabilité, de sa nature non irritante et de sa biocompatibilité, la PCL est particulièrement utile dans les constructions à multiples facettes de systèmes d'administration de médicaments. Alors que son utilisation ciblée en tant que produit naturel et durable dans la fabrication est en train d'émerger, elle est progressivement intégrée dans l'industrie pharmaceutique.

DYNAMIQUE DU MARCHÉ

La dynamique du marché comprend des facteurs déterminants et restrictifs, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteurs déterminants

La croissance du marché est alimentée par la notoriété croissante de la fibre d'avoine biologique

L'un des principaux moteurs de lafibres alimentairesLe marché est l'augmentation des connaissances des consommateurs concernant les effets sur la santé des fibres dans l'alimentation, notamment sur le système digestif, l'obésité et les maladies cardiovasculaires. La fibre d'avoine biologique possède des qualités naturelles et fonctionnelles, se combinant ainsi bien avec la tendance clean label et bien-être et la croissance du marché de la fibre d'avoine biologique qui en résulte.

• Selon le ministère américain de l'Agriculture, 63 % des adultes américains ne parviennent pas à satisfaire leur apport quotidien en fibres, ce qui stimule la demande en fibres d'avoine.

• Les données du CDC indiquent que 66 % des consommateurs recherchent activement des produits qui favorisent la santé cardiaque et la régularité digestive grâce à des sources naturelles.

La croissance du marché est tirée par la demande de régimes alimentaires durables à base de plantes

Les tendances vers des régimes alimentaires durables et à base de plantes ont considérablement stimulé la consommation de fibres d'avoine biologiques en tant que particules végétales naturelles. Les consommateurs deviennent conscients des impacts environnementaux et éthiques des aliments qu'ils consomment, et la fibre d'avoine est économiquement attractive et saine par nature. Cette évolution vers les produits végétaux a une grande influence sur la croissance d'un plus grand nombre de marchés dans de nombreuses industries.

Facteur de retenue

Les coûts de production élevés limitent le potentiel de croissance du marché

Le principal facteur qui pourrait continuer à restreindre le marché de la fibre d'avoine biologique est les coûts élevés engagés dans la production de fibre d'avoine biologique en raison de la pratique deagriculture biologiqueet le traitement. Ces coûts rendent la plupart des produits à base de fibres d'avoine biologiques plus chers que leurs homologues inorganiques, d'où un défi d'abordabilité, en particulier pour les acheteurs financièrement compromis. Ce défi de tarification peut parfois être un problème pour l'adoption par les clients, notamment pour les marchés émergents.

• Selon la Commission européenne, la culture de l'avoine biologique a un rendement 34 % inférieur à celui des méthodes conventionnelles, ce qui affecte la disponibilité des fibres.

• Les rapports des coopératives biologiques font état d'une augmentation des coûts de 39 % dans la production de fibres d'avoine biologique en raison d'une certification et d'une manipulation à forte intensité de main d'œuvre.

La croissance du marché est tirée par la demande de produits sans gluten et à faible teneur en glucides

Opportunité

L'un de ces facteurs qui peut être considéré comme un bénéfice pour le marché des fibres d'avoine biologiques est la préférence croissante des consommateurs pour les produits sans gluten et à faible teneur en glucides. Le nombre croissant de consommateurs qui suivent un régime sans gluten ou préfèrent simplement remplacer les céréales standards font de la fibre d'avoine biologique un ingrédient utile dans les produits sans gluten. Cette tendance, associée à l'amélioration du niveau de sensibilisation à l'égard des ingrédients biologiques et riches en fibres, ouvre la voie à une nouvelle croissance du marché dans le domaine de la conscience de la santé ainsi que dans celui des aliments de spécialité.

• Extension des gammes de produits végétaliens : selon la Plant-Based Foods Association, 52 % des nouvelles formulations d'aliments végétaliens utilisent des fibres d'avoine biologiques comme exhausteur de texture ou de volume.

 

• Utilisation dans les nutraceutiques : les données du marché montrent que 47 % des compléments alimentaires et des barres santé introduits en 2023 incluaient des fibres d'avoine comme ingrédient fonctionnel.

Les coûts élevés des matières premières freinent la croissance du marché

Défi

Cependant, un problème majeur affectant le marché de la fibre d'avoine biologique est la rareté et le prix élevé de l'avoine biologique brute en raison des problèmes et des coûts associés à la production biologique. Pour obtenir une certification appropriée, les agriculteurs supportent des coûts élevés et produisent une production végétale inférieure, ce qui augmente par conséquent les coûts de production. Cela entraîne un approvisionnement non durable en matières premières et une augmentation des coûts, ce qui pose des défis aux fabricants dans leurs efforts pour répondre à la demande croissante de production.

• Variabilité réglementaire selon les régions : selon le Codex Alimentarius, 41 % des pays appliquent des normes incohérentes pour l'étiquetage et la certification des ingrédients de l'avoine biologique.

 

• Sensibilité au stockage : Les données de stockage des céréales de l'USDA révèlent que 36 % des lots d'avoine biologique risquent d'être gâtés en raison de la sensibilité à l'humidité lors du transport en vrac.

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APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FIBRES D'AVOINE BIOLOGIQUE

• Amérique du Nord

La croissance du marché en Amérique du Nord est tirée par des consommateurs soucieux de leur santé

L'Amérique du Nord détient la plus grande part de marché pour le marché des fibres d'avoine biologique en raison de la sensibilisation accrue des clients aux aliments et boissons sains, aux étiquettes propres et aux secteurs développés des aliments et des boissons. L'autre force majeure est le marché américain de la fibre d'avoine biologique, principalement dû aux États-Unis, qui agissent à la fois en tant que producteur et consommateur en raison de la tendance changeante vers l'option d'éléments d'origine végétale d'origine biologique. Un autre facteur est l'intérêt du pays pour l'innovation technologique pour le développement du marché des aliments et des compléments alimentaires. Le marché est en outre alimenté par une prise de conscience croissante de la consommation de fibres alimentaires chez les Américains.

• Europe

La croissance du marché en Europe est tirée par la demande de produits biologiques et sans gluten

L'Europe détient une part remarquable sur le marché de la fibre d'avoine biologique en raison de l'accent mis sur la conscience de la santé et la qualité, ou sur les normes de certification biologique. L'intérêt croissant des consommateurs de cette région pour les produits naturels et biologiques a conduit à une demande accrue de fibres d'avoine de haute qualité dansnourriture et boissons. Les pays européens se concentrent également sur la conservation des ressources agricoles et sur l'amélioration de la formation de produits contribuant au développement du marché. De plus, l'augmentation de la consommation de produits alimentaires sans gluten et la tendance à une alimentation saine en Europe justifient l'utilisation de fibres d'avoine biologiques.

• Asie

La croissance du marché en Asie est tirée par la demande croissante d'aliments riches en fibres

L'Asie a eu un impact positif sur le marché des fibres d'avoine biologique grâce à la prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé associés à la consommation de fibres et à la demande accrue d'aliments naturels et riches en fibres. Les opportunités de marché sont modifiées en raison de la forte croissance de l'urbanisation et de l'augmentation des revenus de la classe moyenne qui accroît la demande d'aliments de bien-être et fonctionnels. En outre, on constate une augmentation de l'agriculture biologique et des investissements supplémentaires dans la technologie alimentaire dans des pays comme la Chine et l'Inde, qui augmentent également l'offre et la disponibilité. La tendance croissante à la consommation de fibres d'avoine biologiques exige une région soucieuse de sa santé, car elle promeut de saines habitudes alimentaires.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

La croissance du marché est tirée par les efforts d'innovation et de développement de produits

Les acteurs de l'industrie stimulent la croissance du marché des fibres d'avoine biologique grâce au développement de produits, à la recherche et au développement et à l'extension de gammes de produits. Grâce aux technologies innovantes en matière de traitement, de formulation et de développement de structures des protéines, ces entreprises répondent à la tendance croissante des consommateurs en faveur de produits sains et clean label. Leurs efforts visant à améliorer la chaîne d'approvisionnement et l'accès aux marchés favorisent également l'utilisation et la disponibilité des marchés.

• Grain Millers : les rapports de la société montrent que 62 % des exportations de fibres de Grain Millers sont certifiées biologiques et servent aux fabricants de produits de boulangerie et de produits céréaliers du monde entier.

• JELU-WERK Josef Ehrler : Les données de JELU-WERK indiquent que 59 % de ses produits à base de fibres d'avoine sont utilisés dans des formulations alimentaires clean label et sans allergènes dans toute l'Europe.

Liste des principales sociétés du marché des fibres d'avoine biologique

• Grain Millers (US)
• JELU-WERK Josef Ehrler (Germany)
• InterFiber (Poland)
• La Crosse Milling (US)
• NuNaturals (US)

DÉVELOPPEMENTS CLÉS DE L'INDUSTRIE

 Juin 2023 :Tate & Lyle, un fournisseur mondial d'ingrédients alimentaires et de boissons, a élargi son portefeuille avec l'introduction des fibres solubles PROMITOR et du bêta-glucane PromOat, dérivés de fibres d'avoine biologiques. Ce développement reflète l'engagement de l'entreprise à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des ingrédients biologiques à base de plantes dans le secteursanté et bien-êtremarché.

COUVERTURE DU RAPPORT

L'étude comprend une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs du marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles susceptibles d'avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte à la fois les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Le marché des fibres d'avoine biologique est sur le point de connaître un essor continu, poussé par la reconnaissance croissante de la santé, la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes et l'innovation dans les services de produits. Malgré les défis, notamment la disponibilité limitée de matières premières crues et des prix plus élevés, la demande d'alternatives sans gluten et riches en nutriments soutient l'expansion du marché. Les principaux acteurs de l'industrie progressent grâce aux mises à niveau technologiques et à la croissance stratégique du marché, améliorant ainsi l'offre et l'attrait de la fibre d'avoine biologique. À mesure que les choix des clients se tournent vers des options de repas plus saines et plus nombreuses, le marché des fibres d'avoine biologique devrait prospérer, avec une innovation persistante et une réputation plus large alimentant ses perspectives d'avenir.